{"product_id":"corton-charlemagne-grand-cru-magnum-2024-chateau-de-meursault","title":"Corton-Charlemagne Grand Cru Magnum 2024, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorton-Charlemagne Grand Cru Magnum 2024, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e 是酒莊系列中最重要的白酒，來自 Corton 山丘。年輕時酒體深厚，最初幾年往往處於封閉狀態，需要陳年後才會真正展現自己。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCorton-Charlemagne 環繞 Corton 山丘的上部，橫跨 Aloxe-Corton、Pernand-Vergelesses 與 Ladoix-Serrigny 三個村。最佳的向陽面自西南延伸至東南，土壤為富含石灰質的白色泥灰岩，賦予 Chardonnay 罕見的骨架與酸度。這是 Côte de Beaune 最強勁的白色 Grand Cru，前五年常顯得內斂，之後則能在二十年以上的時間裡，發展出糖漬柑橘、榛果與近乎帶鹽味的礦物質感。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e 是 Côte de Beaune 最出色的酒莊之一。酒莊所源出的 Moulin Foulot 封地可追溯至十一世紀。2012 年由 Olivier Halley 收購後，酒莊持續擴大葡萄園：65 公頃分布於約一百塊地塊，採用經認證的有機農法，產出五個 Grands Crus、二十個 Premiers Crus 以及十餘個村莊級與地區級法定產區。酒莊採全面直售，100 % 的產量皆來自自有葡萄園。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e 法國，Bourgogne，Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e法定產區：\u003c\/strong\u003e Corton-Charlemagne Grand Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒莊：\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e Chardonnay 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e顏色：\u003c\/strong\u003e 白酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e種植方式：\u003c\/strong\u003e 經認證有機農法\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e 150 cl, magnum\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e 年輕時為淺綠金色，隨年月緩緩轉為琥珀色\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e 檸檬、燧石、榛果、初現的蜜香，時間拉長後出現焙香奶油\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e 強勁而垂直，酸度氣勢十足，鹽味尾韻極長\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e這款 Corton-Charlemagne Grand Cru 建議在 12 至 14 °C 飲用。陳年潛力為八至二十年。magnum 大瓶裝的陳年速度比標準瓶更慢，可以多算幾年。請將酒瓶平放保存，維持穩定溫度，避免光線與震動。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e美式龍蝦、奶油烤大比目魚、poularde demi-deuil、白松露。陳年三年的 Comté 也能與它對話。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀 \u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/qu-est-ce-qu-un-grand-cru-en-bourgogne\"\u003e什麼是 Bourgogne 的 Grand Cru\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003e認識 Côte de Beaune\u003c\/a\u003e 以及 \u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/chardonnay-de-garde-comment-choisir-les-bouteilles-les-plus-interessantes\"\u003e如何挑選適合陳年的 Chardonnay\u003c\/a\u003e。在我們的 \u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003eChâteau de Meursault 系列\u003c\/a\u003e 中可找到所有酒款，其餘勃根地精選請見 \u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne 系列\u003c\/a\u003e 或我們的 \u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/vin-blanc\"\u003e白酒\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e為何 Corton-Charlemagne 以陳年能力聞名？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e因為它的石灰質泥灰岩與海拔，帶來高酸度與醇厚的酒體。這款酒需要幾年時間讓骨架融合，之後可以保持二十年而不衰退。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e應該用什麼溫度侍酒？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e12 至 14 °C，比一般白酒稍高。溫度過低時它仍然封閉，只顯現酸度。使用大型白酒酒杯能明顯幫助它表現。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e為何選擇 magnum 大瓶裝？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003emagnum 容量為 150 cl，相當於兩標準瓶。酒液體積與空氣接觸面的比例更為有利，因此演化較緩慢，同樣年齡下的酒往往更顯清新。這也是大桌宴席的首選規格。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒瓶如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即免運費。每一瓶都經過細心包裝，以可追蹤的方式寄出。\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367893504349,"sku":null,"price":31636.79,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/corton-charlemagne-grand-cru-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487296","url":"https:\/\/lecaveaudespepites.com\/zh-tw\/products\/corton-charlemagne-grand-cru-magnum-2024-chateau-de-meursault","provider":"Le caveau des pépites","version":"1.0","type":"link"}