{"product_id":"clos-de-vougeot-grand-cru-2023-chateau-de-marsannay","title":"Clos de Vougeot Grand Cru 2023, Château de Marsannay","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClos de Vougeot Grand Cru 2023, Château de Marsannay\u003c\/strong\u003e 是 Côte de Nuits 面積最大的 Grands Crus 之一，也是最常被討論的一個：一切取決於地塊在坡面上的位置。Château de Marsannay 這一款走的是筆直路線。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eClos de Vougeot 在 route des Grands Crus 與主幹道路之間延伸約五十公頃，是 Côte de Nuits 面積最大的紅酒 Grand Cru。園中依序分布三組土壤，從 clos 頂部排水極佳的礫石，到下段較厚重的黏土。因此不同園主的酒風差異很大。日照最佳的上段與中段產出結實而肉感的 Pinot Noir，建立在扎實的單寧骨架與長期陳年潛力之上。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e酒評對這款 cuvée 的評價\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e以下評分涵蓋這款 cuvée 最近的各個年份。2023 年份獲 Bettane \u0026amp; Desseauve 95\/100。2022 年份獲 Jasper Morris 94\/100，Decanter World Wine Awards 93\/100 與銀獎，Allen Meadows 92\/100。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau de Marsannay\u003c\/strong\u003e 位於 Côte de Nuits 北端入口，是 route des Grands Crus 的起點。酒莊與 Château de Meursault 同屬一位業主，以有機農法耕作 40 公頃，其中 28 公頃位於 Marsannay 最優質的風土上。它的招牌酒款卻在別處：四個 Grands Crus，Chambertin、Ruchottes-Chambertin、Clos de Vougeot 與 Echezeaux，以及 Gevrey-Chambertin 與 Vosne-Romanée 的 Premiers Crus。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國，Bourgogne，Côte de Nuits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e法定產區：\u003c\/strong\u003eClos de Vougeot Grand Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒莊：\u003c\/strong\u003eChâteau de Marsannay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003ePinot Noir 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e顏色：\u003c\/strong\u003e紅酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e種植方式：\u003c\/strong\u003e認證有機農法\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e深沉緊實的寶石紅，邊緣仍帶些許紫調\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e黑色漿果、芍藥、新鮮皮革、甜香料，開瓶時帶一絲松露氣息\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e肉感寬闊，單寧堅實並在尾段轉為柔和，密度與清新之間取得良好平衡\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e這款 Clos de Vougeot Grand Cru 建議在 15 至 17 °C 飲用。陳年潛力為八至二十年。請將酒瓶平放保存，維持穩定溫度，避免光線與震動。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e肋眼牛排、野鴨、慢燉羊肩。勃根地式燉菜，例如 boeuf 或 coq au vin，同樣合適。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e請閱讀\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-nuits\"\u003eCôte de Nuits 介紹\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/grands-crus-de-bourgogne-climats\"\u003eBourgogne Grands Crus 的 climats\u003c\/a\u003e以及\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/quel-meilleur-vin-pour-accompagner-sa-cote-de-boeuf\"\u003e搭配肋眼牛排該選什麼酒\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/chateau-de-marsannay\"\u003eChâteau de Marsannay 系列\u003c\/a\u003e可找到全部 cuvée，其餘的 Bourgogne 精選請見\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne 系列\u003c\/a\u003e或我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/vin-rouge\"\u003e紅酒\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e為什麼各家的 Clos de Vougeot 差異這麼大？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e因為這片 clos 約五十公頃，由數十位園主分享，橫跨三種土壤。clos 頂部多石且排水良好，所產的酒與較黏重、較潮濕的下段並不相同。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e需要換瓶嗎？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e年輕年份需要：一至兩小時的換瓶能釋放果香並柔化單寧。超過十五年的酒則建議直接侍酒，在餐前不久開瓶即可。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒瓶如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e法國境內訂單滿 300 € 即免運。每支酒瓶都經仔細包裝，並以可追蹤的方式寄出。\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Marsannay","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367913361757,"sku":null,"price":13026.91,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/clos-de-vougeot-grand-cru-chateau-de-marsannay.jpg?v=1793487859","url":"https:\/\/lecaveaudespepites.com\/zh-tw\/products\/clos-de-vougeot-grand-cru-2023-chateau-de-marsannay","provider":"Le caveau des pépites","version":"1.0","type":"link"}