{"product_id":"champagne-salon-2013-blanc","title":"Champagne Salon 沙龍 2013，Blanc de Blancs 白中白","description":"\u003ch2\u003eChampagne Salon\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSalon 2013\u003c\/strong\u003e 是 Côte des Blancs 夏多內的極致表現，一款稀有而精雕細琢的非凡香檳，全數來自 Le Mesnil-sur-Oger 的 Grand Cru 特級園風土。此年份純淨度令人驚豔，具備絕佳的陳年實力。\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e產品特色：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地\u003c\/strong\u003e：法國（Le Mesnil-sur-Oger，Champagne Grand Cru）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份\u003c\/strong\u003e：2013\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生產者\u003c\/strong\u003e：Champagne Salon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：100% 夏多內（Chardonnay）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量\u003c\/strong\u003e：75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒精濃度\u003c\/strong\u003e：約 12.5% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e熟成\u003c\/strong\u003e：長時間帶酒渣熟成（至少 10 年），不經乳酸發酵，低補糖（brut）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色\u003c\/strong\u003e：明亮淡黃色，泛銀色光澤，氣泡細緻\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣\u003c\/strong\u003e：礦物感鮮明且高雅，帶有檸檬皮、白花、濕潤白堊土與新鮮榛果氣息\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感\u003c\/strong\u003e：筆直、活潑而緊緻，精準度極高，白堊質地，鹹鮮餘韻綿長非凡\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e餐酒搭配：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e完美搭配：\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFines de claire 生蠔、魚子醬\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e生干貝薄片、生魚片\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e熟成硬質乳酪（36 個月 comté、帕瑪森乳酪）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e陳年潛力：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e極為可觀。現在即可品味其晶瑩的張力，或陳放至 2040 年以後，展現完整的深度與複雜度。一款傳奇香檳，專屬於重要時刻。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e侍酒與保存 Salon 2013\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e建議侍酒溫度為 10 至 12 °C，使用白酒杯而非笛形杯，讓其豐富的礦物感充分展現。在杯中稍作醒酒有助於香氣開展。於酒窖中平放、保持低溫並避光，這瓶酒可持續陳年數十年。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e探索\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/champagne-salon-histoire\"\u003eChampagne Salon 的歷史與傳奇\u003c\/a\u003e，以及\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/blanc-de-blancs-champagne\"\u003e白中白香檳全解析\u003c\/a\u003e。更多酒款請見我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes\"\u003e香檳精選\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e為什麼 Salon 如此稀有？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSalon 只生產一款酒：來自 Le Mesnil-sur-Oger 的年份白中白香檳，且僅在被評為卓越的年份才會釀製。自二十世紀初創立以來，宣告推出的年份不到五十個。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSalon 上市前需熟成多久？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e上市前約在酒窖中熟成十年，造就其複雜度與卓越的陳年潛力。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Salon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63102275060061,"sku":null,"price":58198.38,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/ChampagneSalon2013Blanc2.jpg?v=1773661652","url":"https:\/\/lecaveaudespepites.com\/zh-tw\/products\/champagne-salon-2013-blanc","provider":"Le caveau des pépites","version":"1.0","type":"link"}