{"product_id":"bourgogne-terroir-dexception-2023-chateau-de-meursault","title":"Bourgogne Terroir d'Exception 2023, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne Terroir d'Exception 2023, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e 是酒莊最具企圖心的地區級酒款，由依位置與土壤挑選出的地塊調配而成。這是一支足以與村莊級法定產區相比的 Bourgogne 白酒。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e這個名稱指的是地區級法定產區中的一批精選地塊，挑選標準是土壤品質與在坡面上的位置，而不是產量。在 Côte de Beaune，有些土地剛好位於村莊級產區之外，卻擁有與鄰近村莊相近的淺層石灰岩。此酒以與名園酒款相同的用心釀造與陳年，釀出的 Chardonnay 比一般 Bourgogne 更集中、更悠長，礦物質的尾韻洩露了它的出身。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e評論界對這款酒的評價\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e以下評分涵蓋此酒款最近的幾個年份，各年份合併呈現。2023 年份在 Jasper Morris 獲得 93\/100，並在 International Wine Challenge 獲得銀牌。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e 是 Côte de Beaune 最出色的酒莊之一。其前身 Moulin Foulot 封地可追溯至 11 世紀。2012 年由 Olivier Halley 收購後，酒莊持續擴大葡萄園：65 公頃、約一百個地塊，採認證有機農法耕作，產出五個 Grands Crus、二十個 Premiers Crus 以及十餘個村莊級與地區級法定產區。酒莊全部採直接銷售，100 % 的產量來自自有葡萄園。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e 法國，勃根地，Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e法定產區：\u003c\/strong\u003e Bourgogne Terroir d'Exception\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒莊：\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e Chardonnay 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e顏色：\u003c\/strong\u003e 白酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e耕作：\u003c\/strong\u003e 認證有機農法\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e外觀：\u003c\/strong\u003e 較深的淡金色，明亮，帶含蓄的金色反光\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e 糖漬柑橘、白花、烘烤榛果，一絲白堊質氣息\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e 集中而均衡，以這個級別而言質地緊實，礦物質尾韻延長\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e這支 Bourgogne Terroir d'Exception 建議在 11 至 13 °C 飲用。窖藏潛力為四至九年。瓶身請平放保存，溫度穩定，避光並避免震動。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e炭烤龍蝦、大比目魚、奶油燉布雷斯雞、陳放十八個月的 comté 乳酪。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀 \u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/chardonnay-de-bourgogne-finesse-terroirs-et-elegance-intemporelle\"\u003eBourgogne 的 Chardonnay\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-pepites-des-domaines-de-bourgogne\"\u003eBourgogne 各酒莊的珍品\u003c\/a\u003e 以及 \u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/comprendre-les-vins-de-bourgogne\"\u003e認識 Bourgogne 的法定產區\u003c\/a\u003e。在我們的 \u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003eChâteau de Meursault 系列\u003c\/a\u003e 中找到所有酒款，其餘勃根地選品請見 \u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne 系列\u003c\/a\u003e 或我們的 \u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/vin-blanc\"\u003e白酒\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e這款酒與經典的 Bourgogne 白酒有何不同？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在於地塊的挑選。葡萄來自依石灰質土壤與日照方位挑選出的園地，分開釀造，並以村莊級酒款的方式陳年。此酒因此獲得大範圍混調無法提供的緊實度與悠長度。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e為何叫 Terroir d'Exception？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e這是酒莊的地塊精選，由列為地區級法定產區的最佳園地調配而成。等級介於經典的 Bourgogne 與村莊級之間。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e瓶子如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e法國境內消費滿 300 € 即免運。每一瓶都經過仔細包裝，以掛號追蹤方式寄出。\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367895535965,"sku":null,"price":2456.5,"currency_code":"TWD","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367895568733,"sku":null,"price":7001.04,"currency_code":"TWD","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66367895601501,"sku":null,"price":13265.12,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/bourgogne-terroir-d-exception-chateau-de-meursault.jpg?v=1793486937","url":"https:\/\/lecaveaudespepites.com\/zh-tw\/products\/bourgogne-terroir-dexception-2023-chateau-de-meursault","provider":"Le caveau des pépites","version":"1.0","type":"link"}