{"product_id":"beaune-premier-cru-tuvilains-2024-chateau-de-meursault","title":"Beaune Premier Cru Tuvilains 2024, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeaune Premier Cru Tuvilains 2024, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e 是一款 Beaune Premier Cru 白酒，來自 Les Tuvilains 這塊命名園地，位於市鎮西南側的坡腰。這是一款以張力見長的 Chardonnay，並不常見，因為這塊園地主要種植 Pinot Noir。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Tuvilains 佔據 Beaune 的坡腰位置，朝東，土壤多碎石且瘠薄，石灰岩床就在不遠處。這塊園地歷史上以紅酒為主，Chardonnay 始終是少數，也因此這款 cuvée 格外罕見。在這種貧瘠、排水迅速的土地上，它釀出結構緊密的白酒，酸度明快，收尾帶白堊感，神韻上更近於坡頂而非坡底。等待三到四年後會有明顯提升。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e 是 Côte de Beaune 最出色的酒莊之一。它所源出的 Moulin Foulot 領地可追溯至十一世紀。2012 年由 Olivier Halley 買下後，酒莊持續擴大葡萄園：65 公頃分布於約一百塊園地，以取得認證的有機農法耕作，產出五款 Grands Crus、二十款 Premiers Crus 以及十餘個村莊級與地區級法定產區。酒莊採完全直售，100 % 的產量來自自有葡萄園。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國，Bourgogne，Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e法定產區：\u003c\/strong\u003eBeaune Premier Cru Tuvilains\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒莊：\u003c\/strong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003eChardonnay 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e顏色：\u003c\/strong\u003e白酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e種植方式：\u003c\/strong\u003e取得認證的有機農法\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e極淡的白金色，幾近透明，極為潔淨\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e檸檬皮、燧石、葡萄花、苦杏仁\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e緊緻而垂直，質地細膩，白堊感的收尾持續經久\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e這款 Beaune Premier Cru Tuvilains 建議在 12 至 13 °C 飲用。陳年潛力為四到十年。請將酒瓶平放保存，溫度穩定，避光並避免震動。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e煎帶子、焙烤釣獲鱸魚、熱生蠔、熟成山羊乳酪。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/grand-cru-vs-premier-cru\"\u003eGrand Cru 與 Premier Cru 的區別\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003eCôte de Beaune\u003c\/a\u003e以及\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/chardonnay-de-garde-comment-choisir-les-bouteilles-les-plus-interessantes\"\u003e如何挑選適合窖藏的 Chardonnay\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003eChâteau de Meursault 系列\u003c\/a\u003e中可找到所有 cuvée，其餘的勃根地精選則在\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne 系列\u003c\/a\u003e或我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/vin-blanc\"\u003e白酒\u003c\/a\u003e之中。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e為何這款 premier cru 的白酒如此罕見？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e因為 Les Tuvilains 傳統上種植 Pinot Noir，與 Beaune 法定產區的大部分一樣。該處的 Chardonnay 種植面積很小，因此來自這塊園地的白酒數量極少。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e需要等候嗎？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e年輕時已經很怡人，但它的張力在窖藏三到四年後會融合。最有趣的飲用窗口大約在四到八年之間，視年份與您的喜好而定。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒瓶如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內購滿 300 € 即免運費。每一瓶都經過細心包裝，以可追蹤的方式寄出。\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367912247645,"sku":null,"price":2605.38,"currency_code":"TWD","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367912280413,"sku":null,"price":7425.34,"currency_code":"TWD","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66367912313181,"sku":null,"price":14069.07,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/beaune-premier-cru-tuvilains-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487129","url":"https:\/\/lecaveaudespepites.com\/zh-tw\/products\/beaune-premier-cru-tuvilains-2024-chateau-de-meursault","provider":"Le caveau des pépites","version":"1.0","type":"link"}