{"product_id":"beaune-premier-cru-2024-chateau-de-meursault","title":"Beaune Premier Cru 2024, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeaune Premier Cru 2024, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e 由 Beaune 坡面上多個列級 Premier Cru 的 climats 混釀而成。這是品嚐此產區 Premier Cru 層級的一種方式，不必深入單一地塊的細節。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBeaune 的坡面在城西依序排列著一長串 Premiers Crus，從 Bressandes 一路到 Clos des Mouches。將其中數個 climats 混釀，可得到比村莊級更完整的酒：半坡處的土壤石礫更多，排水更好，葡萄的成熟度也更穩定。於是釀出骨架更佳的 Pinot Noir，果味更集中，單寧紋理仍然柔順，尾韻明顯更長。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e評論界對這款酒的評價\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e以下評分涵蓋此酒款最近的幾個年份，各年份合併呈現。2023 年份在 Bourgogne Aujourd'hui 獲得 91\/100，由 VertdeVin 評為 92\/100，並在 Frankfurt International Trophy 獲得金牌。2022 年份同樣在 Bourgogne Aujourd'hui 獲得 91\/100。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e 是 Côte de Beaune 最出色的酒莊之一。其前身 Moulin Foulot 封地可追溯至 11 世紀。2012 年由 Olivier Halley 收購後，酒莊持續擴大葡萄園：65 公頃、約一百個地塊，採認證有機農法耕作，產出五個 Grands Crus、二十個 Premiers Crus 以及十餘個村莊級與地區級法定產區。酒莊全部採直接銷售，100 % 的產量來自自有葡萄園。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e 法國，勃根地，Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e法定產區：\u003c\/strong\u003e Beaune Premier Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒莊：\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e Pinot Noir 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e顏色：\u003c\/strong\u003e 紅酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e耕作：\u003c\/strong\u003e 認證有機農法\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e外觀：\u003c\/strong\u003e 濃郁的寶石紅，酒色清晰，帶石榴紅反光\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e 熟櫻桃、壓碎的覆盆子、紫羅蘭，一絲胡椒與可可\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e 中段口感飽滿多肉，單寧包覆圓潤，尾韻持久，以果味與香料收結\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e這支 Beaune Premier Cru 建議在 15 至 17 °C 飲用。窖藏潛力為五至十年。瓶身請平放保存，溫度穩定，避光並避免震動。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e無花果鴨胸、勃根地紅酒燉牛肉、肉派、saint-nectaire 乳酪。搭配野菇燉雞是經典組合。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀 \u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/grand-cru-vs-premier-cru\"\u003ePremier Cru 與 Grand Cru 的差別\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003eCôte de Beaune\u003c\/a\u003e 以及 \u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/quel-vin-rouge-choisir-pour-accompagner-un-boeuf-bourguignon\"\u003e勃根地紅酒燉牛肉該搭配什麼紅酒\u003c\/a\u003e。在我們的 \u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003eChâteau de Meursault 系列\u003c\/a\u003e 中找到所有酒款，其餘勃根地選品請見 \u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne 系列\u003c\/a\u003e 或我們的 \u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/vin-rouge\"\u003e紅酒\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e為何這支 Premier Cru 沒有標示 climat 名稱？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e法規允許將同一村莊內多個列級 Premier Cru 的 climats 混釀。此時酒標上只標示 Premier Cru。這在 Beaune 很常見，因為當地酒莊往往在許多 climats 中各持有小塊地塊。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePremier Cru 層級比村莊級多了什麼？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePremiers Crus 占據坡面最佳的位置，位於半坡，土壤更貧瘠、排水更好。酒因此在集中度、尾韻長度與窖藏能力上都有提升，單寧更明顯但也更細緻。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e瓶子如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e法國境內消費滿 300 € 即免運。每一瓶都經過仔細包裝，以掛號追蹤方式寄出。\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367912116573,"sku":null,"price":2233.19,"currency_code":"TWD","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367912149341,"sku":null,"price":6364.58,"currency_code":"TWD","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66367912182109,"sku":null,"price":12059.2,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/beaune-premier-cru-chateau-de-meursault.jpg?v=1793488556","url":"https:\/\/lecaveaudespepites.com\/zh-tw\/products\/beaune-premier-cru-2024-chateau-de-meursault","provider":"Le caveau des pépites","version":"1.0","type":"link"}