{"product_id":"beaune-beaufougets-2024-chateau-de-meursault","title":"Beaune Beaufougets 2024, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeaune Beaufougets 2024, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e 是一支村莊級的 Beaune 白酒，來自 Beaune 坡地上段的 Beaufougets 單一園。這支 Chardonnay 線條筆直，展現 Côte de Beaune 在一級園之外的水準。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBeaune 法定產區沿著俯瞰市區的坡地延伸，朝東至東南，土壤為多碎石的黏土石灰質。這個產區主要以紅酒聞名，但近二十年來白酒進步明顯，提供了在 Côte de Beaune 已屬罕見的性價比。坡地上段的地塊較涼爽、較貧瘠，釀出緊實的 Chardonnay，帶柑橘與白花氣息，尾韻呈白堊感。它的風格是一支精準的餐桌白酒，而不是需要等待的酒。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e評論界對這款酒的評價\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e以下評分涵蓋此酒款最近的幾個年份，各年份合併呈現。2023 年份獲得 VertdeVin 的 93\/100。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e 是 Côte de Beaune 最出色的酒莊之一。其前身 Moulin Foulot 封地可追溯至 11 世紀。2012 年由 Olivier Halley 收購後，酒莊持續擴大葡萄園：65 公頃、約一百個地塊，採認證有機農法耕作，產出五個 Grands Crus、二十個 Premiers Crus 以及十餘個村莊級與地區級法定產區。酒莊全部採直接銷售，100 % 的產量來自自有葡萄園。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e 法國，勃根地，Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e法定產區：\u003c\/strong\u003e Beaune Beaufougets\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒莊：\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e Chardonnay 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e顏色：\u003c\/strong\u003e 白酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e耕作：\u003c\/strong\u003e 認證有機農法\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e外觀：\u003c\/strong\u003e 淡金色帶綠色反光，清澈\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e 檸檬、山楂花、新鮮杏仁，一絲白堊氣息\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e 筆直乾淨，酸度明快，尾韻帶鹹感與柑橘\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e這支 Beaune Beaufougets 建議在 11 至 13 °C 飲用。窖藏潛力為三至七年。瓶身請平放保存，溫度穩定，避光並避免震動。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e生蠔、奶油煎比目魚排、魚肉凍派、新鮮羊乳酪。作為開胃酒，可搭配溫熱的 gougères 起司泡芙。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀 \u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003eCôte de Beaune\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/chateau-de-meursault-un-millenaire\"\u003eChâteau de Meursault 的歷史\u003c\/a\u003e 以及 \u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/temperature-vin-blanc\"\u003e白酒該用什麼溫度侍酒\u003c\/a\u003e。在我們的 \u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003eChâteau de Meursault 系列\u003c\/a\u003e 中找到所有酒款，其餘勃根地選品請見 \u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne 系列\u003c\/a\u003e 或我們的 \u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/vin-blanc\"\u003e白酒\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eBeaune 以紅酒還是白酒為主？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e歷史上以紅酒為主：這個產區至今仍以 Pinot Noir 為主要種植品種。但 Chardonnay 的比重正在上升，Beaune 的白酒如今是 Côte de Beaune 中相當划算的選擇。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e該用什麼溫度侍酒？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e介於 11 至 13 °C。太冰會失去香氣與質地。侍酒前十五分鐘從冰箱取出，或在用餐期間以冰桶維持在 12 °C 左右。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e瓶子如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e法國境內消費滿 300 € 即免運。每一瓶都經過仔細包裝，以掛號追蹤方式寄出。\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367901761885,"sku":null,"price":2158.75,"currency_code":"TWD","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367901794653,"sku":null,"price":6152.42,"currency_code":"TWD","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66367901827421,"sku":null,"price":11657.23,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/beaune-beaufougets-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487033","url":"https:\/\/lecaveaudespepites.com\/zh-tw\/products\/beaune-beaufougets-2024-chateau-de-meursault","provider":"Le caveau des pépites","version":"1.0","type":"link"}