{"title":"2016 年份","description":"\u003ch2\u003e2016 年份\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e2016 年是經典的偉大年份，兼具力量與清新，陳年潛力極為悠長。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e我們的 2016 年份酒款\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePétrus 柏圖斯、La Tâche 與 Château d'Yquem 伊甘酒莊，視年份供貨情況而定。每款商品頁面皆標示年份。也歡迎瀏覽\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/toutes-nos-bouteilles\"\u003e全部酒款\u003c\/a\u003e。法國境內訂購滿 300 歐元即享免運。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chateau-dyquem","title":"Château d'Yquem 伊甘酒莊","description":"\u003ch2\u003eChâteau d'Yquem：蘇玳甜酒的傳奇象徵\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau d'Yquem\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChâteau d'Yquem 是這座傳奇蘇玳（Sauternes）酒莊的非凡之作，在甜白酒世界中堪稱精緻與完美的終極象徵。\u003cbr\u003e經過一絲不苟的採收，香氣高度濃縮，此年份以其純淨、清新與卓越的陳年能力脫穎而出。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e以精挑細選的 Sémillon 與 Sauvignon Blanc 釀製，Château d'Yquem 擁有無與倫比的豐富度與複雜層次，並由清新的骨架與罕見的優雅撐起。\u003cbr\u003e每一瓶都體現了酒莊數百年傳承的卓越工藝。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e產品特色：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e產地：法國（Sauternes，波爾多）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e葡萄品種：以 Sémillon 為主，搭配 Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e容量：75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e酒精濃度：約 14%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e陳釀：於全新橡木桶中培養 30 個月\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e品飲：糖漬杏桃、芒果、蜂蜜、新鮮柑橘、甜杏仁與白色花香，餘韻悠長且清新非凡。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e這是一個精準度極高的年份，獻給熱愛稀有佳釀的愛好者與頂級收藏家。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e侍酒與保存 Yquem\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChâteau d'Yquem 宜冰涼飲用，溫度介於 10 至 12 °C，切勿過度冰鎮以保留香氣。開瓶後重新塞好瓶塞，可於冰箱中保存數日。於酒窖中平放並置於陰涼處，Yquem 是陳年潛力最長的葡萄酒之一：偉大年份可歷經百年。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e經典搭配莫過於鵝肝，但 Yquem 與洛克福藍紋乳酪、奶油禽肉、微辣的亞洲料理或甜度不高的黃色水果甜點同樣相得益彰。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e閱讀 \u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/chateau-d-yquem-histoire-terroir-et-secrets\"\u003eChâteau d'Yquem：歷史、風土與秘密\u003c\/a\u003e及 \u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pourquoi-le-vin-blanc-de-bordeaux-est-il-sucre\"\u003e為什麼波爾多白酒是甜的？\u003c\/a\u003e，或瀏覽 \u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/chateau-d-yquem\"\u003eChâteau d'Yquem 系列\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e為什麼 Yquem 是「超一級酒莊」（premier cru supérieur）？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在 1855 年分級中，Château d'Yquem 是唯一獲此殊榮的酒莊，地位高於所有其他 Sauternes 與 Barsac 酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eYquem 的甜美從何而來？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e來自貴腐黴（Botrytis cinerea），它能濃縮 Sémillon 與 Sauvignon Blanc 的糖分。葡萄需在葡萄園中分多次逐粒採收。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e法國境內訂單滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Château d'Yquem","offers":[{"title":"2020","offer_id":57452011815261,"sku":"","price":405.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2019","offer_id":57452011848029,"sku":"","price":435.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2018","offer_id":57452011880797,"sku":"","price":390.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2017","offer_id":57452011913565,"sku":"","price":405.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2016","offer_id":57452011946333,"sku":"","price":440.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2015","offer_id":57452011979101,"sku":"","price":560.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2014","offer_id":57452031476061,"sku":null,"price":530.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2013","offer_id":57452031508829,"sku":null,"price":410.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2010","offer_id":57452031541597,"sku":null,"price":560.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/15.jpg?v=1773661382"},{"product_id":"petrus","title":"Petrus 柏圖斯","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePétrus\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePétrus（柏圖斯）是葡萄酒世界中無可爭議的傳奇，象徵尊榮、稀有與卓越。\u003cbr\u003e酒莊位於波爾多右岸 Pomerol 產區的核心，只出產以梅洛（Merlot）釀造的紅酒，以深度、優雅與非凡的陳年實力著稱。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e得益於獨一無二的藍色黏土風土與酒莊一絲不苟的釀酒技藝，每個年份的 Pétrus 都展現罕見的豐富香氣、無與倫比的絲絨質地，以及收放自如的力量。\u003cbr\u003e豐潤、濃郁而精緻，Pétrus 堪稱杯中的藝術品，為全球愛好者與收藏家競相追逐。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e基本資訊：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e產地：法國（波爾多，Pomerol）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e葡萄品種：100% 梅洛（Merlot）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e容量：75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e酒精濃度：依年份約 14-14,5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e培養：於新橡木桶中培養約 20 個月\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e品飲：黑松露、黑莓、李子、甘草、可可與紫羅蘭香氣；口感飽滿、如絲絨般柔滑、層次複雜，餘韻悠長非凡。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e傳奇名釀，獻給重要場合與最頂級的收藏酒窖。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e侍酒與保存 Pétrus\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePétrus 的侍酒溫度為 16 至 18 °C。年輕年份建議醒酒一至兩小時，幫助酒體開展；老年份則在侍酒前才換瓶，以分離沉澱物。存放於酒窖時，請將酒瓶平放、避光，溫度維持在 12 至 14 °C 左右，濕度接近 70%。Pétrus 的偉大年份可陳放數十年持續演變。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e其絲絨般的質地適合搭配高雅且香料不過重的料理：松露菲力牛排、烤乳鴿、野禽，或簡單一盤熟成硬質乳酪。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e在我們的文章 \u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pomerol\"\u003ePomerol：尊榮風土的秘密\u003c\/a\u003e中認識它的誕生之地，或探索我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/bordeaux\"\u003e波爾多葡萄酒\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/grands-crus\"\u003e列級名莊\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003ePétrus 使用哪種葡萄品種？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePétrus 幾乎完全以梅洛釀造，種植於 Pomerol 高原著名的藍色黏土「boutonnière」之上。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePétrus 可以陳放多久？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在良好的酒窖條件下，Pétrus 的偉大年份可陳放數十年，並持續增添複雜度。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內購物滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Petrus","offers":[{"title":"2020","offer_id":57452050317661,"sku":null,"price":4880.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2019","offer_id":57452050350429,"sku":null,"price":4450.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2018","offer_id":57452050383197,"sku":null,"price":4520.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2017","offer_id":57452050415965,"sku":null,"price":3850.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2016","offer_id":57452050448733,"sku":null,"price":3990.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2015","offer_id":57452050481501,"sku":null,"price":4380.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2014","offer_id":57452050514269,"sku":null,"price":3250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2013","offer_id":57452050547037,"sku":null,"price":3400.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2010","offer_id":57452050579805,"sku":null,"price":4950.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/caveaupost_23.jpg?v=1773661383"},{"product_id":"la-tache-grand-cru-domaine-de-la-romanee-conti","title":"La Tâche Grand Cru，Domaine de la Romanée-Conti 羅曼尼康帝酒莊","description":"\u003ch2\u003eLa Tâche：紅酒中的傳世傑作\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Tâche Grand Cru，Domaine de la Romanée-Conti\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine de la Romanée-Conti 的 La Tâche Grand Cru，是勃根地 Pinot Noir 最純粹、最具傳奇色彩的表現之一。\u003cbr\u003e作為這座頂級酒莊的獨佔園（Monopole），這款非凡佳釀來自 Côte de Nuits 核心地帶的單一園地，風土之複雜世所罕見。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e以金匠般的精準釀造，並於橡木桶中長時間培養，La Tâche 在力量、細膩與香氣強度之間達到完美平衡。\u003cbr\u003e每個年份都體現酒莊的靈魂：深不可測的層次、絲滑的質地，以及超乎尋常的陳年實力。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e產品特色：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e產地：法國（Bourgogne，Côte de Nuits）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e法定產區：La Tâche Grand Cru Monopole\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e葡萄品種：100% Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e容量：75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e酒精濃度：約 13%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e培養：法國新橡木桶（18 至 20 個月）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e品飲筆記：紅色漿果、溫和香料、凋謝玫瑰、林下灌木與松露交織的複雜酒香；口感深邃絲滑，餘韻悠長，優雅無盡。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e非凡佳釀，獻給品味卓越的愛好者與收藏家。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa Tâche 的侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Tâche 建議於 15 至 17 °C 侍酒，使用大型勃根地杯，讓酒香充分綻放。年輕年份建議醒酒一小時；較老的年份則需小心處理，不宜長時間醒酒。窖藏時請將酒瓶平放，置於陰涼避光處：偉大年份可陳放數十年。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e其細膩風格適合搭配烤布雷斯雞（Bresse）、乳鴿、野禽，或以野菇、松露入菜的料理。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e深入了解酒莊歷史：\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/domaine-de-la-romanee-conti-le-mythe-absolu-de-la-bourgogne\"\u003eDomaine de la Romanée-Conti：勃根地的絕對傳奇\u003c\/a\u003e 與 \u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/vosne-romanee-le-village-mythique\"\u003eVosne-Romanée，傳奇村莊\u003c\/a\u003e。另請參閱我們的 \u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/cote-de-nuits\"\u003eCôte de Nuits 特級園\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eLa Tâche 是獨佔園嗎？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e是的。位於 Vosne-Romanée 的 La Tâche 園地，完全屬於 Domaine de la Romanée-Conti 所有。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLa Tâche 應以什麼溫度侍酒？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e15 至 17 °C；年輕年份建議先短暫醒酒。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Romanée-Conti","offers":[{"title":"2020","offer_id":57454212383069,"sku":null,"price":6150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2019","offer_id":57454212415837,"sku":null,"price":6740.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2018","offer_id":57454212448605,"sku":null,"price":5360.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2017","offer_id":57454212481373,"sku":null,"price":4300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2016","offer_id":57454212514141,"sku":null,"price":5970.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2015","offer_id":57454212546909,"sku":null,"price":6230.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2014","offer_id":57454212579677,"sku":null,"price":4800.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2013","offer_id":57454212612445,"sku":null,"price":4900.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2010","offer_id":57454212645213,"sku":null,"price":6700.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/caveaupost_23_6dc6b561-8a89-40b2-9570-c799aff6dbb3.jpg?v=1773661385"}],"url":"https:\/\/lecaveaudespepites.com\/zh-tw\/collections\/millesime-2016.oembed","provider":"Le 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