{"title":"Drappier","description":"\u003cp\u003eDrappier 酒廠坐落於 Côte des Bar 的 Urville，自 1808 年起便是一家家族經營的香檳酒廠。歷經八代，酒廠至今仍保持獨立並由家族掌舵，由 Michel Drappier 與其子女共同經營。Drappier 以低補糖的黑皮諾香檳、Brut Nature 及大瓶裝聞名，酒款系列兼具親和力與深度。在 Le Caveau des Pépites，您可以找到豐富的 Drappier 香檳精選，從標準瓶到 Salmanazar，以及 Oenothèque 的珍藏老年份。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDrappier 酒廠的歷史\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDrappier 家族自 1808 年起便在 Urville 種植葡萄。酒廠的拱頂酒窖由鄰近 Clairvaux 修道院的熙篤會修士於 12 世紀開鑿，至今仍用於培養酒款。世代傳承之下，酒廠以對黑皮諾的堅持而聞名，黑皮諾也是其葡萄園的主要品種；酒廠更秉持非常自然的釀酒方式：低補糖、極少或不添加硫，並以尊重土壤的方式耕作葡萄園。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDrappier 是 Brut Nature（除渣時不添加糖分的香檳）以及無添加硫香檳的先驅之一。酒廠也守護著香檳區被遺忘的葡萄品種，例如 Arbane、Petit Meslier、Blanc Vrai 與 Fromenteau，這些品種可見於 Quattuor、Trop m'en Faut ! 與 Père Pinot 等酒款中。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e居住在距離 Urville 僅數公里之 Colombey-les-Deux-Églises 的戴高樂將軍，是酒廠的忠實顧客。Charles de Gaulle 酒款便是向他致敬之作。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDrappier 的酒款\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarte d'Or\u003c\/strong\u003e：酒廠的招牌酒款，以黑皮諾為主，圓潤且果香豐富。從 Demi-Sec 到 Salmanazar 皆有推出。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e：100% 黑皮諾、零補糖，另有無添加硫版本、粉紅版本以及 Les Riceys 粉紅版本。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRosé de Saignée\u003c\/strong\u003e：以浸皮方式釀製的黑皮諾粉紅香檳，酒體飽滿、風味誘人。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBlanc de Blancs、Clarevallis 與 Quattuor\u003c\/strong\u003e：個性鮮明的酒款，其中 Clarevallis 採有機農法，Quattuor 則以四種白葡萄調配而成。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime Exception、Grande Sendrée 與 Blanc de Blancs Grand Cru\u003c\/strong\u003e：酒廠的年份香檳，適合收藏或送禮。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eL'Oenothèque\u003c\/strong\u003e：保存於酒窖中、延遲除渣的老年份，帶您認識完全成熟的香檳。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eImmersion 禮盒\u003c\/strong\u003e：一瓶於海底陳年，另一瓶同款酒於酒窖陳年，讓您比較兩種陳年方式。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eDrappier 的大瓶裝\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDrappier 是少數幾乎以所有瓶型釀製 Carte d'Or 的酒廠之一，從 Magnum 到最大的瓶裝皆有。大瓶裝陳年速度較慢，能帶來更細膩、更複雜的香檳。探索我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/magnums-grands-formats\"\u003eMagnum 與大瓶裝\u003c\/a\u003e，非常適合大型餐聚與慶祝場合。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e如何挑選 Drappier 香檳\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e作為開胃酒，Carte d'Or 或 Brut Nature 都是穩妥的選擇。佐餐時，可選擇 Rosé de Saignée 或 Millésime Exception。若想送出令人難忘的禮物，Grande Sendrée、Oenothèque 的老年份或 Immersion 禮盒都能留下深刻印象。也歡迎瀏覽我們所有的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes\"\u003e香檳\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes-roses\"\u003e粉紅香檳\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003e年份香檳\u003c\/a\u003e以及\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/idees-cadeaux\"\u003e送禮靈感\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e想了解更多，請閱讀我們的文章：\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-cepages-de-champagne\"\u003e香檳的葡萄品種\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/l-art-de-l-assemblage-en-champagne\"\u003e香檳的調配藝術\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-differents-types-de-champagne-comprendre-les-styles-les-categories-et-les-specificites-des-grandes-bouteilles\"\u003e香檳的各種類型與大瓶裝\u003c\/a\u003e以及\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/avec-quoi-manger-du-champagne\"\u003e香檳該搭配什麼料理\u003c\/a\u003e。您也可以在 \u003ca href=\"https:\/\/www.champagne-drappier.com\/fr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eChampagne Drappier 官方網站\u003c\/a\u003e上認識這家酒廠。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e什麼是 Brut Nature 香檳？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e這是在除渣後不添加補糖液的香檳。其含糖量低於每公升 3 g，不加修飾地展現基酒的風貌。這正是 Drappier 的拿手酒款之一。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDrappier 酒廠位於何處？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e位於香檳區南部、Aube 省 Côte des Bar 的 Urville。這是一個以黑皮諾為主的產區。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e訂單如何配送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e飲酒過量有害健康，請適量飲用。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"drappier-carte-d-or","title":"Drappier Carte d'Or 香檳","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Carte d'Or\u003c\/strong\u003e 是位於 Côte des Bar 產區 Urville 的 Drappier 酒廠最具代表性的香檳。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e以黑皮諾為主調，風格豐盈、酒體飽滿，帶有成熟果實與布里歐許麵包氣息，價格十分親民。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區（Côte des Bar）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒廠：\u003c\/strong\u003eDrappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風格：\u003c\/strong\u003e無年份 Brut\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e以黑皮諾（Pinot Noir）為主，搭配夏多內（Chardonnay）與莫尼耶（Meunier）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒精濃度：\u003c\/strong\u003e12 至 12.5% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e深金色\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e黃色水果、葡萄園桃、布里歐許麵包、溫和香料\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e圓潤飽滿，清新度佳，餘韻豐美\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議侍酒溫度為 8 至 10 °C，使用白酒杯或鬱金香形香檳杯。飲用前三小時放入冰箱，或置於冰水桶中二十分鐘。平放於陰涼避光處，可保存數年。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e探索\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003e傳奇葡萄品種黑皮諾\u003c\/a\u003e，以及\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/avec-quoi-manger-du-champagne\"\u003e我們的香檳餐酒搭配建議\u003c\/a\u003e。另請參閱我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes\"\u003e香檳精選\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e「無年份」是什麼意思？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e無年份香檳由多個年份的葡萄酒調配而成，其中包括儲備酒。這讓每家酒莊能年復一年維持一致的風格。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e適合搭配什麼料理？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e其飽滿酒體適合搭配禽肉、野菇燉飯、精緻冷肉，或 Chaource 等乳酪。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":58055500988765,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66313854189917,"sku":null,"price":108.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 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黑皮諾（Pinot Noir），15% 夏多內（Chardonnay），5% 莫尼耶（Meunier）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e補糖量：\u003c\/strong\u003eDemi-Sec\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e明亮金色，氣泡細緻持久\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e蜜餞水果、蜂蜜、布里歐許、桃子與榲桲\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e圓潤綿密，甜度與美好的清新感相互平衡，尾韻悠長，帶有糕點風味\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議充分冰鎮後飲用，溫度約 6 至 8 °C，使用白酒杯或鬱金香杯。這款香檳適合在購買後兩到三年內飲用，以享受其果香。請將酒瓶平放，存放於陰涼避光處。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e適合搭配水果塔、夏洛特蛋糕、草莓蛋糕、反烤蘋果塔或法式吐司布里歐許。也非常適合香煎鵝肝、微辣的亞洲料理或溫和的藍紋乳酪。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/dosage-du-champagne\"\u003e香檳的各種補糖等級\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/champagne-on-le-sert-quand\"\u003e什麼時候適合享用香檳\u003c\/a\u003e以及\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/avec-quoi-manger-du-champagne\"\u003e我們的香檳餐酒搭配指南\u003c\/a\u003e。更多酒款請見我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes\"\u003e香檳精選\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/drappier\"\u003eDrappier 系列\u003c\/a\u003e中探索 Drappier 酒廠的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e什麼是 Demi-Sec 香檳？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e指在除渣後加入的補糖液帶來明顯甜感的香檳。其甜度介於 Sec 與 Doux 之間，非常適合搭配甜點以及部分甜鹹交融的前菜。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDrappier 酒廠是誰？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDrappier 酒廠於 1808 年創立於 Côte des Bar 的 Urville，是一家家族酒廠，如今由 Michel Drappier 與其子女經營。酒廠以黑皮諾專家而聞名，葡萄園位於 Aube 省的啟莫里階石灰岩上，並在 12 世紀的熙篤會酒窖中陳年其酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66346938237277,"sku":null,"price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66346938270045,"sku":null,"price":118.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66346938302813,"sku":null,"price":224.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-carte-d-or-demi-sec.jpg?v=1793197000"},{"product_id":"drappier-rose-de-saignee","title":"Drappier Rosé de Saignée","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Rosé de Saignée\u003c\/strong\u003e 是一款以放血法釀製的 100% 黑皮諾粉紅香檳。這種做法在香檳區相當少見，而 Drappier 酒廠早已駕輕就熟。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDrappier 不以白酒與紅酒調配，而是讓黑皮諾葡萄浸皮約兩天，再將染色的果汁引流出來。這種嚴謹的方法帶來深邃的酒色，以及果香豐沛、酒體飽滿且富表現力的香檳。新酒標上標示的 Extra Brut 低補糖，完整保留了 Urville 山坡黑皮諾的清新感。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Côte des Bar，Urville\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生產者：\u003c\/strong\u003eChampagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e100% 黑皮諾（Pinot Noir）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造方式：\u003c\/strong\u003e放血法粉紅香檳，浸皮兩天\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e補糖量：\u003c\/strong\u003eExtra Brut，5.5 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e深粉紅色，光彩奪目\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e純淨的紅色水果、紫羅蘭，帶有淡淡辛香\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e溫暖如緞，核果風味，清新感十足，尾韻帶有一絲甘草\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議侍酒溫度約 7 至 8 °C，使用白酒杯而非笛形杯，讓香氣充分展現。建議於三到四年內飲用，以享受其鮮明果香。請將酒瓶平放，存放於陰涼避光處。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e開胃時可搭配義式前菜，也適合紙包鮭魚、炭烤羊排、辛香料理，甜點則可搭配不太甜的草莓沙拉。其結構足以貫穿整頓餐點。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003e我們關於黑皮諾的文章\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/dosage-du-champagne\"\u003e香檳的各種補糖等級\u003c\/a\u003e以及\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/avec-quoi-manger-du-champagne\"\u003e我們的香檳餐酒搭配指南\u003c\/a\u003e。更多酒款請見我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes-roses\"\u003e粉紅香檳精選\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes\"\u003e香檳精選\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/drappier\"\u003eDrappier 系列\u003c\/a\u003e中探索 Drappier 酒廠的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e什麼是放血法粉紅香檳？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e這是讓黑葡萄連皮短暫浸漬，由果皮自然為果汁上色而成的粉紅酒。在香檳區，大多數粉紅香檳是以調配法製成；而較為講究的放血法，則能造就酒體更飽滿、果香更濃郁的酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e為何 Drappier 是一家與眾不同的酒廠？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDrappier 家族自 1808 年起扎根於 Urville，致力於釀造低補糖、低硫、以 Côte des Bar 黑皮諾為主的風土香檳。家族也守護著香檳區被遺忘的葡萄品種，並自稱為第一家實現碳中和的香檳酒廠。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66346939908445,"sku":null,"price":48.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66346939941213,"sku":null,"price":137.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66346939973981,"sku":null,"price":260.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-rose-de-saignee.jpg?v=1793197010"},{"product_id":"drappier-clarevallis","title":"Drappier Clarevallis","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Clarevallis\u003c\/strong\u003e 是 Drappier 酒廠通過有機認證的酒款，靈感來自 Clairvaux 修道院，Clarevallis 正是其拉丁文名稱。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e熙篤會的 Clairvaux 修道院由聖伯爾納鐸於 12 世紀創立，距離 Urville 僅數公里，當年的修士早已在此種植葡萄。Drappier 以這款香檳向這份傳承致敬：葡萄來自有機種植的葡萄園，部分以馬匹犁地。調配以黑皮諾為主，輔以莫尼耶、夏多內與少許 Blanc Vrai（白皮諾在香檳區的古老名稱）。成就一款純淨、緊緻且低補糖的香檳。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Côte des Bar，Urville\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生產者：\u003c\/strong\u003eChampagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e75% 黑皮諾（Pinot Noir），10% 莫尼耶（Meunier），10% 夏多內（Chardonnay），5% Blanc Vrai\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e補糖量：\u003c\/strong\u003e4 g\/L，補糖液於橡木桶中熟成\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e種植方式：\u003c\/strong\u003e有機農法認證\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e淡金色帶灰色光澤，氣泡極為細緻持久\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e接骨木花、紫羅蘭、白堊礦物感\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e張力平衡，皮諾的豐潤果肉柔化了礦物感，尾韻帶有宜人的苦韻\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議侍酒溫度約 7 °C，無論作為開胃酒或佐餐皆宜，使用白酒杯。可於酒窖中保存數年，增添複雜度。請將酒瓶平放，存放於陰涼避光處。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e適合搭配葡萄柚鯛魚檸汁醃魚、海螯蝦佐爽脆蔬菜、夏日沙拉、生蠔或醃漬生魚。其純淨特質與富海味及酸香的料理相得益彰。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-cepages-de-champagne-guide\"\u003e香檳的葡萄品種\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir-pinot-gris-pinot-blanc-et-pinot-meunier\"\u003e黑皮諾、灰皮諾、白皮諾與莫尼耶的差異\u003c\/a\u003e以及\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/dosage-du-champagne\"\u003e香檳的各種補糖等級\u003c\/a\u003e。更多酒款請見我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes\"\u003e香檳精選\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/drappier\"\u003eDrappier 系列\u003c\/a\u003e中探索 Drappier 酒廠的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eClarevallis 是有機香檳嗎？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e是的。Clarevallis 的葡萄來自 Urville 山坡上通過有機認證的葡萄園。採重力流釀造，不過濾，使用酒莊原生酵母，用硫量極低。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDrappier 酒廠是誰？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDrappier 酒廠於 1808 年創立於 Côte des Bar 的 Urville，是一家家族酒廠，如今由 Michel Drappier 與其子女經營。酒廠以黑皮諾專家而聞名，葡萄園位於 Aube 省的啟莫里階石灰岩上，並在 12 世紀的熙篤會酒窖中陳年其酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66346940006749,"sku":null,"price":51.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66346940039517,"sku":null,"price":146.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66346940072285,"sku":null,"price":277.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-clarevallis.jpg?v=1793197006"},{"product_id":"drappier-charles-de-gaulle-brut","title":"Drappier Charles de Gaulle Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Charles de Gaulle Brut\u003c\/strong\u003e 是一款極具個性的酒款，向 Drappier 酒廠的忠實顧客戴高樂將軍致敬。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e將軍居住在距離 Urville 僅數公里的 Colombey-les-Deux-Églises，並選擇以 Drappier 香檳招待私人宴客：他喜愛芳香而真誠的香檳。這款酒延續了這份情誼，以 80% 黑皮諾與 20% 夏多內調配，部分酒液於大型橡木桶中培養，之後在瓶中堆疊陳年三年。一款酒體飽滿、層次複雜、承載歷史的香檳，非常適合送禮。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Côte des Bar，Urville\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生產者：\u003c\/strong\u003eChampagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e80% 黑皮諾（Pinot Noir），20% 夏多內（Chardonnay）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e補糖量：\u003c\/strong\u003eBrut，5 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e培養：\u003c\/strong\u003e30% 酒液於大型橡木桶中培養，瓶中陳年 36 個月\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e純正金色，氣泡細緻\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e細膩，柑橘、蘋果、杏仁與肉豆蔻\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e極為複雜，氣泡輕盈，帶有些許蜜餞風味\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議侍酒溫度約 8 °C，使用白酒杯以享受其複雜度。可於酒窖中保存數年，現在即可開瓶。請將酒瓶平放，存放於陰涼避光處。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e適合作為開胃酒，或搭配鵝肝鑲閹雞、烤農場家禽、綜合嫩葉沙拉佐炙烤珠雞，或熟成良好的 Brie de Meaux 乳酪。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003e我們關於黑皮諾的文章\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/l-art-de-l-assemblage-en-champagne\"\u003e香檳的調配藝術\u003c\/a\u003e以及\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/comment-choisir-un-vin-pour-une-occasion-speciale\"\u003e如何為特殊場合挑選葡萄酒\u003c\/a\u003e。更多酒款請見我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes\"\u003e香檳精選\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/idees-cadeaux\"\u003e送禮靈感精選\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/drappier\"\u003eDrappier 系列\u003c\/a\u003e中探索 Drappier 酒廠的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eDrappier 與戴高樂將軍有何淵源？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e戴高樂將軍居住在緊鄰 Urville 的 Colombey-les-Deux-Églises。他選定 Drappier 香檳作為私人宴客用酒，酒廠便以這款酒獻給他，紀念這份忠誠。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDrappier 酒廠是誰？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDrappier 酒廠於 1808 年創立於 Côte des Bar 的 Urville，是一家家族酒廠，如今由 Michel Drappier 與其子女經營。酒廠以黑皮諾專家而聞名，葡萄園位於 Aube 省的啟莫里階石灰岩上，並在 12 世紀的熙篤會酒窖中陳年其酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66346940760413,"sku":null,"price":54.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66346940793181,"sku":null,"price":155.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66346940825949,"sku":null,"price":294.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-charles-de-gaulle-brut.jpg?v=1793197004"},{"product_id":"drappier-blanc-de-blancs","title":"Drappier Blanc de Blancs","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e 是一款以白葡萄釀製的香檳，以夏多內搭配少許 Blanc Vrai（白皮諾在香檳區的古老名稱）。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e以黑皮諾聞名的 Drappier 酒廠，在此呈現 Côte des Bar 花香優雅的一面。主要種植於啟莫里階山坡的夏多內帶來細膩與張力，Blanc Vrai 則增添果香與圓潤度。經過三十個月的瓶中陳年與 Extra Brut 低補糖，造就一款平衡、綿密且極為清新的香檳。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Côte des Bar，Urville\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生產者：\u003c\/strong\u003eChampagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e95% 夏多內（Chardonnay），5% Blanc Vrai（白皮諾）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e補糖量：\u003c\/strong\u003eExtra Brut，5.5 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e培養：\u003c\/strong\u003e瓶中陳年 30 個月，小部分於大型橡木桶中培養\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e淡金色，氣泡細緻\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e白桃、西洋梨，帶有牡丹花香\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e富礦物感，略帶餅乾香，綿密包覆，清新感持久\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議侍酒溫度約 7 °C，使用白酒杯。三到四年內飲用可享受其清新感，或再多存放一段時間以發展出更多布里歐許風味。請將酒瓶平放，存放於陰涼避光處。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e適合搭配干貝寬麵、柑橘醃燻鮭魚、奶油燉家禽、生蠔或海鮮拼盤。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/blanc-de-blancs-champagne\"\u003e我們關於 Blanc de Blancs 香檳的文章\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir-pinot-gris-pinot-blanc-et-pinot-meunier\"\u003e黑皮諾、灰皮諾、白皮諾與莫尼耶的差異\u003c\/a\u003e以及\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/chardonnay\"\u003e我們關於夏多內的文章\u003c\/a\u003e。更多酒款請見我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes-blanc-de-blancs\"\u003eBlanc de Blancs 香檳精選\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes\"\u003e香檳精選\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/drappier\"\u003eDrappier 系列\u003c\/a\u003e中探索 Drappier 酒廠的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e什麼是 Blanc Vrai？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e這是白皮諾在香檳區的古老名稱，屬於香檳區的法定葡萄品種之一，但如今已非常稀少。Drappier 以少量比例使用，為其 Blanc de Blancs 帶來果香與圓潤度。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCôte des Bar 位於何處？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCôte des Bar 是香檳區位於 Aube 省、Troyes 以南的葡萄園。其啟莫里階石灰岩土壤與 Chablis 相近，特別適合黑皮諾。Drappier 酒廠自 1808 年起便在這裡的 Urville 耕耘葡萄園。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66346940858717,"sku":null,"price":48.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66346940891485,"sku":null,"price":138.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66346940924253,"sku":null,"price":261.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-blanc-de-blancs.jpg?v=1793197013"},{"product_id":"drappier-quattuor-blanc-de-quatre-blancs","title":"Drappier Quattuor, Blanc de Quatre Blancs","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Quattuor, Blanc de Quatre Blancs\u003c\/strong\u003e 是香檳區獨一無二的 Blanc de Blancs，以四種白葡萄等比例調配，其中三種是如今已非常稀少的古老品種。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuattuor 在拉丁文中意為「四」。Drappier 酒廠在此結合 Arbane、Petit Meslier、Blanc Vrai（白皮諾）與夏多內，各佔調配的四分之一。這些被遺忘的品種由家族在 Urville 的地塊上悉心守護，帶來前所未有的香氣輪廓。這款香檳來自有機認證的葡萄園，瓶中陳年三十六個月，礦物感鮮明、線條精雕細琢，是真正令愛好者著迷的珍奇之作。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Côte des Bar，Urville\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生產者：\u003c\/strong\u003eChampagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e25% Arbane，25% Petit Meslier，25% Blanc Vrai，25% 夏多內（Chardonnay）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e補糖量：\u003c\/strong\u003e4.2 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e種植方式：\u003c\/strong\u003e有機農法認證\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e淡金色，明亮有光澤\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e新鮮葡萄與柑橘，隨後是蜜漬蘋果、無花果果醬與白花花束\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e活潑且極為清新，富礦物感，線條精雕細琢，尾韻極為悠長\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議侍酒溫度約 7 °C，使用白酒杯。可於酒窖中保存數年，並隨之發展出蜂蜜風味。請將酒瓶平放，存放於陰涼避光處。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e適合作為開胃酒，或搭配春季蔬菜小塔、炙烤鯛魚、白松露小牛肉薄片或香煎干貝。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-cepages-de-champagne-guide\"\u003e香檳的葡萄品種\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/blanc-de-blancs-champagne\"\u003e我們關於 Blanc de Blancs 香檳的文章\u003c\/a\u003e以及\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/vin-rare-ou-vin-recherche\"\u003e稀有酒款與搶手酒款的差別\u003c\/a\u003e。更多酒款請見我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes-blanc-de-blancs\"\u003eBlanc de Blancs 香檳精選\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes\"\u003e香檳精選\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/drappier\"\u003eDrappier 系列\u003c\/a\u003e中探索 Drappier 酒廠的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eArbane 與 Petit Meslier 是什麼？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e這是香檳區兩種歷史悠久的白葡萄品種，至今仍屬法定品種，但種植面積極小。它們能釀出活潑而芳香的酒款。Drappier 是少數仍種植並釀造這些品種的酒廠之一。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQuattuor 是有機香檳嗎？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e是的，Quattuor 的葡萄來自有機認證的葡萄園，採重力流釀造，用硫量極低。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66346945380701,"sku":null,"price":97.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66346945413469,"sku":null,"price":278.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66346945446237,"sku":null,"price":528.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-quattuor-blanc-de-quatre-blancs.jpg?v=1793197008"},{"product_id":"drappier-brut-nature","title":"Drappier Brut Nature","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Brut Nature\u003c\/strong\u003e 是一款完全不補糖的 100% 黑皮諾香檳，讓 Urville 的自然風土完整而自由地展現。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e作為零補糖香檳的先驅，Drappier 酒廠在除渣後不添加任何補糖液。種植於 Côte des Bar 啟莫里階石灰岩上的黑皮諾，以重力流與酒莊原生酵母釀造，不過濾、用硫極少，並於瓶中陳年三十六個月。葡萄的天然成熟度足以成就一款兼具果香、筆直且極為純淨的香檳。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Côte des Bar，Urville\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生產者：\u003c\/strong\u003eChampagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e100% 黑皮諾（Pinot Noir）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e補糖量：\u003c\/strong\u003eBrut Nature，0 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e培養：\u003c\/strong\u003e瓶中陳年 36 個月，含硫量低於 30 mg\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e金色帶朱紅光澤\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e新鮮壓榨的黑葡萄、紅色與白色水果、柑橘\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e飽滿，桃子果肉、香草束，尾韻略帶辛香，細緻而緊緻\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議侍酒溫度約 7 °C，使用白酒杯。建議於三到四年內飲用，以享受其活潑感。請將酒瓶平放，存放於陰涼避光處。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e適合作為開胃酒，或搭配貝類、生蠔、生魚片、小牛肉韃靼或新鮮山羊乳酪。其純淨特質讓它成為生食海鮮的理想搭檔。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/dosage-du-champagne\"\u003e香檳的各種補糖等級\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003e我們關於黑皮諾的文章\u003c\/a\u003e以及\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/avec-quoi-manger-du-champagne\"\u003e我們的香檳餐酒搭配指南\u003c\/a\u003e。更多酒款請見我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes\"\u003e香檳精選\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/drappier\"\u003eDrappier 系列\u003c\/a\u003e中探索 Drappier 酒廠的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eBrut Nature 是什麼意思？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBrut Nature 香檳在除渣時不添加任何糖分：天然糖分低於 3 g\/L。它不加修飾地展現葡萄與風土，口感極乾且極為純淨。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e為何 Drappier 是一家與眾不同的酒廠？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDrappier 家族自 1808 年起扎根於 Urville，致力於釀造低補糖、低硫、以 Côte des Bar 黑皮諾為主的風土香檳。家族也守護著香檳區被遺忘的葡萄品種，並自稱為第一家實現碳中和的香檳酒廠。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66346945479005,"sku":null,"price":47.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66346945511773,"sku":null,"price":134.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66346945544541,"sku":null,"price":254.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-brut-nature.jpg?v=1793196997"},{"product_id":"drappier-brut-nature-sans-ajout-de-soufre","title":"Drappier Brut Nature Sans Ajout de Soufre","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Brut Nature Sans Ajout de Soufre\u003c\/strong\u003e 是酒廠自然釀造理念的集大成之作：零補糖、零添加硫、100% 黑皮諾。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e多年來，Drappier 酒廠致力於降低香檳中的亞硫酸鹽。這款酒將此理念貫徹到底：在任何階段都不添加硫。Urville 的黑皮諾在充分成熟時採收，以重力流釀造、不過濾，並於瓶中陳年二十四個月，儘管未經補糖，仍展現出非凡的圓潤度。一款充滿生命力的香檳，獻給自然酒愛好者。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Côte des Bar，Urville\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生產者：\u003c\/strong\u003eChampagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e100% 黑皮諾（Pinot Noir）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e補糖量：\u003c\/strong\u003eBrut Nature，0 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e硫：\u003c\/strong\u003e釀造全程皆不添加\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e淺金色，氣泡細緻\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e極為清新，威廉斯梨、檸檬、蘋果與榛果\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e活潑富礦物感，略帶麥芽風味，果實自然圓潤\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議侍酒溫度約 7 °C。由於未添加硫，這款香檳對高溫與光線較為敏感：請平放於涼爽且恆溫的酒窖中，並於兩年內飲用。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e適合搭配海鮮、生蠔、生魚片、白肉魚薄片或新鮮山羊乳酪。也能優雅地搭配清爽的蔬食料理。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/dosage-du-champagne\"\u003e香檳的各種補糖等級\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003e我們關於黑皮諾的文章\u003c\/a\u003e以及\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/conservation-du-vin\"\u003e葡萄酒保存的重要性\u003c\/a\u003e。更多酒款請見我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes\"\u003e香檳精選\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/drappier\"\u003eDrappier 系列\u003c\/a\u003e中探索 Drappier 酒廠的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e為什麼選擇無添加硫的香檳？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e硫能保護葡萄酒免於氧化，但也可能掩蓋部分果香。不添加硫時，香檳能更直接地表現葡萄本身。這需要完全健康的葡萄與細心的保存。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCôte des Bar 位於何處？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCôte des Bar 是香檳區位於 Aube 省、Troyes 以南的葡萄園。其啟莫里階石灰岩土壤與 Chablis 相近，特別適合黑皮諾。Drappier 酒廠自 1808 年起便在這裡的 Urville 耕耘葡萄園。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66346945577309,"sku":null,"price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66346945610077,"sku":null,"price":156.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66346945642845,"sku":null,"price":296.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-brut-nature-sans-ajout-de-soufre.jpg?v=1793197011"},{"product_id":"drappier-brut-nature-rose","title":"Drappier Brut Nature Rosé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Brut Nature Rosé\u003c\/strong\u003e 是一款零補糖、以放血法釀製的 100% 黑皮諾粉紅香檳，酒廠將其譽為香檳區粉紅酒最純粹的表現。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e依循 Drappier 鍾愛的放血法，黑皮諾葡萄浸皮約兩天，讓果汁自然上色。以重力流釀造、不過濾、低硫，並於瓶中陳年三十六個月，這款粉紅香檳不添加任何補糖液。成就一款清新、富礦物感且極為純淨的香檳，Urville 黑皮諾的紅色果香毫無修飾地展現。這也是酒廠通過有機認證的酒款之一。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Côte des Bar，Urville\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生產者：\u003c\/strong\u003eChampagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e100% 黑皮諾（Pinot Noir）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造方式：\u003c\/strong\u003e放血法粉紅香檳，浸皮兩天\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e補糖量：\u003c\/strong\u003eBrut Nature，0 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e種植方式：\u003c\/strong\u003e有機農法認證\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e純正明亮的粉紅色\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e草莓、覆盆子、玫瑰花瓣\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e紅色水果襯以橘子風味與一絲細膩白胡椒，尾韻清新富礦物感\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議侍酒溫度約 7 °C，使用白酒杯。建議於三年內飲用，以享受其鮮明果香。請將酒瓶平放，存放於陰涼避光處。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e適合作為開胃酒，或搭配鮭魚或干貝薄片、壽司、鮪魚韃靼或炭烤肉類。也很適合日本料理或秘魯料理。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/dosage-du-champagne\"\u003e香檳的各種補糖等級\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003e我們關於黑皮諾的文章\u003c\/a\u003e以及\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/roses-raffines\"\u003e我們的頂級粉紅酒精選\u003c\/a\u003e。更多酒款請見我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes-roses\"\u003e粉紅香檳精選\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes\"\u003e香檳精選\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/drappier\"\u003eDrappier 系列\u003c\/a\u003e中探索 Drappier 酒廠的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e它與 Drappier 的 Rosé de Saignée 有何不同？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e兩者都是以放血法釀製的 100% 黑皮諾粉紅香檳。Rosé de Saignée 有輕微的 Extra Brut 補糖，而 Brut Nature Rosé 完全不補糖：口感更緊緻、更富礦物感，也更乾。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDrappier 酒廠是誰？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDrappier 酒廠於 1808 年創立於 Côte des Bar 的 Urville，是一家家族酒廠，如今由 Michel Drappier 與其子女經營。酒廠以黑皮諾專家而聞名，葡萄園位於 Aube 省的啟莫里階石灰岩上，並在 12 世紀的熙篤會酒窖中陳年其酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66346945675613,"sku":null,"price":54.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66346945708381,"sku":null,"price":155.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66346945741149,"sku":null,"price":295.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-brut-nature-rose.jpg?v=1793197001"},{"product_id":"drappier-brut-nature-rose-les-riceys","title":"Drappier Brut Nature Rosé Les Riceys","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Brut Nature Rosé Les Riceys\u003c\/strong\u003e 是一款以放血法釀製的 100% 黑皮諾粉紅香檳，葡萄來自 Côte des Bar 南部的重要葡萄酒產村 Les Riceys，完全不補糖。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Riceys 距離 Urville 僅數公里，以黑皮諾及其法定產區的靜態粉紅酒聞名。Drappier 在此取得成熟且色澤濃郁的黑皮諾，以放血法釀造，透過特定的浸皮方式帶來深邃酒色與集中的香氣。根據現有資訊，部分酒液於橡木桶中培養，調配中並加入永續陳釀，之後經過長時間的瓶中堆疊陳年。一款適合佐餐、濃郁且零補糖的粉紅香檳。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Côte des Bar，Les Riceys\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生產者：\u003c\/strong\u003eChampagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e100% 黑皮諾（Pinot Noir）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造方式：\u003c\/strong\u003e放血法粉紅香檳\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e補糖量：\u003c\/strong\u003eBrut Nature，0 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e深粉紅色帶覆盆子光澤\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e紫羅蘭、酸櫻桃、成熟紅色水果\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e入口飽滿濃郁，果香深沉，尾韻帶有薰衣草花香\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議侍酒溫度約 8 °C，使用大型白酒杯，讓其酒體充分展現。可保存數年。請將酒瓶平放，存放於陰涼避光處。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e適合搭配番茄布拉塔沙拉、油封羊肩、鼠尾草小牛肉捲、鴨胸或香草風味的地中海料理。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003e我們關於黑皮諾的文章\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/champagne-histoire-origines-cepages-terroir-2026\"\u003e香檳區的歷史與風土\u003c\/a\u003e以及\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/dosage-du-champagne\"\u003e香檳的各種補糖等級\u003c\/a\u003e。更多酒款請見我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes-roses\"\u003e粉紅香檳精選\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes\"\u003e香檳精選\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/drappier\"\u003eDrappier 系列\u003c\/a\u003e中探索 Drappier 酒廠的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eLes Riceys 位於何處？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLes Riceys 是 Aube 省的一個村莊，位於 Côte des Bar 南部，與勃根地接壤。這是法國唯一擁有三個法定產區的村莊：Champagne、Coteaux champenois 與 Rosé des Riceys，並以其黑皮諾聞名。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e為何 Drappier 是一家與眾不同的酒廠？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDrappier 家族自 1808 年起扎根於 Urville，致力於釀造低補糖、低硫、以 Côte des Bar 黑皮諾為主的風土香檳。家族也守護著香檳區被遺忘的葡萄品種，並自稱為第一家實現碳中和的香檳酒廠。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66346945773917,"sku":null,"price":55.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66346945806685,"sku":null,"price":158.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66346945839453,"sku":null,"price":300.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-brut-nature-rose-les-riceys.jpg?v=1793197006"},{"product_id":"drappier-brut-nature-trop-men-faut-fromenteau","title":"Drappier Brut Nature Trop m'en Faut ! Fromenteau","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Brut Nature Trop m'en Faut ! Fromenteau\u003c\/strong\u003e 是一款 100% Fromenteau 的 Brut Nature。Fromenteau 是灰皮諾在香檳區的名稱，這個品種過去在 Aube 省相當普遍，如今已非常稀少。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e酒款名稱是 Fromenteau 的字母換位文字遊戲，由拉伯雷發揚光大，意思大約是：好喝到永遠喝不夠。葡萄來自 Urville 的 Les Truchots 地塊，坐落於上啟莫里階石灰岩上，完全朝南，以馬匹犁地並採有機種植。調配以 2019 與 2020 年份等比例組成，於當地 Orient 森林橡木製成的 demi-muid 中培養八個月，之後瓶中堆疊陳年三年，不補糖。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Côte des Bar，Urville\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生產者：\u003c\/strong\u003eChampagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e100% Fromenteau（灰皮諾）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e補糖量：\u003c\/strong\u003eBrut Nature，0 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e培養：\u003c\/strong\u003edemi-muid 橡木桶中 8 個月，瓶中堆疊陳年 3 年\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e種植方式：\u003c\/strong\u003e有機農法認證\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e淡金色，麥稈黃\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e花香，並以黃香李與杏桃增添柔和\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e豐厚、絲滑而寬廣，石灰岩礦物感與近乎熱帶的圓潤度，帶有古早水果風味\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議侍酒溫度約 7 至 8 °C，使用白酒杯。可保存數年並增添複雜度。請將酒瓶平放，存放於陰涼避光處。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e適合搭配烏魚子義大利麵、夏季蔬菜烤盤、溫和香料燉家禽、奶油烤魚，或熟成數月的 Comté 乳酪。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir-pinot-gris-pinot-blanc-et-pinot-meunier\"\u003e黑皮諾、灰皮諾、白皮諾與莫尼耶的差異\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-cepages-de-champagne-guide\"\u003e香檳的葡萄品種\u003c\/a\u003e以及\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/levage-en-barrique-vin\"\u003e為何木桶培養會改變葡萄酒\u003c\/a\u003e。更多酒款請見我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes\"\u003e香檳精選\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/drappier\"\u003eDrappier 系列\u003c\/a\u003e中探索 Drappier 酒廠的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e什麼是 Fromenteau？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e這是灰皮諾在香檳區的古老名稱。這種果皮呈銅色的品種過去在 Aube 省相當常見，用以釀造所謂的「灰酒」。它至今仍屬法定品種，但種植面積僅剩數公頃。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e為何 Drappier 是一家與眾不同的酒廠？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDrappier 家族自 1808 年起扎根於 Urville，致力於釀造低補糖、低硫、以 Côte des Bar 黑皮諾為主的風土香檳。家族也守護著香檳區被遺忘的葡萄品種，並自稱為第一家實現碳中和的香檳酒廠。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66346953671005,"sku":null,"price":86.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66346953703773,"sku":null,"price":247.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66346953736541,"sku":null,"price":468.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-brut-nature-trop-m-en-faut-fromenteau.jpg?v=1793197002"},{"product_id":"drappier-millesime-exception-2019","title":"Drappier Millésime Exception 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Millésime Exception 2019\u003c\/strong\u003e 是 Drappier 酒廠的年份香檳，以黑皮諾為主調配，捕捉 2019 年份的特色。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMillésime Exception 僅在氣候條件被評為出色的年份釀製：每一瓶都是一個年份的記憶。酒款裝於仿照酒廠古老酒瓶設計的模製瓶中。2019 年香檳區部分地區的條件近乎理想，葡萄成熟度佳、香氣清晰且濃縮度良好。調配由 60% 黑皮諾與 40% 夏多內組成，大部分於木桶中釀造，成就一款質地豐富、適合佐餐的香檳，成熟卻絕不厚重。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Côte des Bar，Urville\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生產者：\u003c\/strong\u003eChampagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e60% 黑皮諾（Pinot Noir），40% 夏多內（Chardonnay）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e補糖量：\u003c\/strong\u003eExtra Brut，5 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e深金色\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e成熟蘋果、西洋梨、柑橘皮、布里歐許與烤麵包\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e質地豐富，中段飽滿紮實，乾果與細緻香料，尾韻悠長\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議侍酒溫度約 9 至 10 °C，使用鬱金香杯或白酒杯而非笛形杯：在杯中稍微回溫後風味更佳。可保存約十年。請將酒瓶平放，存放於陰涼避光處。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e適合作為開胃酒，或搭配干貝燉飯、炙烤鱸魚、鐵板比目魚、烤家禽、燉小牛肉、香煎蘑菇或 Langres 乳酪。也很適合熟成 Comté 乳酪。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003e我們關於黑皮諾的文章\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/l-art-de-l-assemblage-en-champagne\"\u003e香檳的調配藝術\u003c\/a\u003e以及\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/comment-les-aromes-du-vin-evoluent-ils\"\u003e葡萄酒香氣如何隨時間演變\u003c\/a\u003e。更多酒款請見我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003e年份香檳精選\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes\"\u003e香檳精選\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/drappier\"\u003eDrappier 系列\u003c\/a\u003e中探索 Drappier 酒廠的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e什麼是年份香檳？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e指僅以單一年份葡萄釀製的香檳，年份會標示於酒標上。只有在品質被評為足夠出色的年份才會生產，且上市前至少須陳年三年。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDrappier 酒廠是誰？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDrappier 酒廠於 1808 年創立於 Côte des Bar 的 Urville，是一家家族酒廠，如今由 Michel Drappier 與其子女經營。酒廠以黑皮諾專家而聞名，葡萄園位於 Aube 省的啟莫里階石灰岩上，並在 12 世紀的熙篤會酒窖中陳年其酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66346953802077,"sku":null,"price":60.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66346953834845,"sku":null,"price":173.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66346953867613,"sku":null,"price":328.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-millesime-exception-2019.jpg?v=1793196999"},{"product_id":"drappier-millesime-exception-2020","title":"Drappier Millésime Exception 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Millésime Exception 2020\u003c\/strong\u003e 是 Drappier 酒廠的年份香檳，以黑皮諾為主調配，捕捉 2020 年份的特色。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMillésime Exception 僅在氣候條件被評為出色的年份釀製：每一瓶都是一個年份的記憶。酒款裝於仿照酒廠古老酒瓶設計的模製瓶中。2020 年份萌芽早、霜害少，夏季乾燥且比常年炎熱，採收期從八月底延續至九月初。健康且成熟的葡萄造就一款精準、香氣極為純淨的酒款。60% 黑皮諾與 40% 夏多內全數於 Tronçais 橡木製成的大型橡木桶及 Temple 森林橡木桶中培養，之後瓶中堆疊陳年五年。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Côte des Bar，Urville\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生產者：\u003c\/strong\u003eChampagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e60% 黑皮諾（Pinot Noir），40% 夏多內（Chardonnay）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e補糖量：\u003c\/strong\u003e5 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e培養：\u003c\/strong\u003e100% 木桶培養，瓶中堆疊陳年 5 年\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e深邃濃郁\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e黑皮諾的紅色水果，隨後是花香、香草與燧石\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e入口清新，發展富結構，尾韻悠長，令人一再回味\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議侍酒溫度約 7 至 8 °C，使用白酒杯。可保存約十年，並將增添複雜度。請將酒瓶平放，存放於陰涼避光處。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e適合作為開胃酒，或搭配干貝燉飯、炙烤鱸魚、鐵板比目魚、烤家禽、燉小牛肉、香煎蘑菇或 Langres 乳酪。也很適合熟成 Comté 乳酪。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/levage-en-barrique-vin\"\u003e為何木桶培養會改變葡萄酒\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003e我們關於黑皮諾的文章\u003c\/a\u003e以及\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/l-art-de-l-assemblage-en-champagne\"\u003e香檳的調配藝術\u003c\/a\u003e。更多酒款請見我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003e年份香檳精選\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes\"\u003e香檳精選\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/drappier\"\u003eDrappier 系列\u003c\/a\u003e中探索 Drappier 酒廠的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e什麼是年份香檳？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e指以單一年份葡萄釀製的香檳，年份會標示於酒標上。只在被評為出色的年份生產，上市前至少在酒窖中陳年三年。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e為何 Drappier 是一家與眾不同的酒廠？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDrappier 家族自 1808 年起扎根於 Urville，致力於釀造低補糖、低硫、以 Côte des Bar 黑皮諾為主的風土香檳。家族也守護著香檳區被遺忘的葡萄品種，並自稱為第一家實現碳中和的香檳酒廠。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66346953900381,"sku":null,"price":60.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66346953933149,"sku":null,"price":173.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66346953965917,"sku":null,"price":328.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-millesime-exception-2020.jpg?v=1793197019"},{"product_id":"drappier-blanc-de-blancs-grand-cru-2017","title":"Drappier Blanc de Blancs Grand Cru 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Blanc de Blancs Grand Cru 2017\u003c\/strong\u003e 是一款 100% 夏多內的年份香檳，是 Drappier 酒廠向 Côte des Blancs 偉大夏多內的致敬之作。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e為了這款酒，Drappier 家族離開 Côte des Bar，從 Côte des Blancs 三個 Grand Cru 等級村莊精選葡萄：Avize、Cramant 與 Chouilly。在這些白堊土壤上，夏多內更顯細膩、緊緻與礦物感。僅使用第一道榨汁，以重力流釀造、不過濾，之後長時間瓶中堆疊陳年，再進行低補糖。風土、年份與美好的平衡，正是這款 Blanc de Blancs 的寫照。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Côte des Blancs（Avize、Cramant、Chouilly）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生產者：\u003c\/strong\u003eChampagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e2017\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e100% 夏多內（Chardonnay）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e等級：\u003c\/strong\u003eGrand Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e淡麥稈黃，氣泡細緻輕柔\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e白花、柑橘、成熟水果、乾果\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e精雕細琢且優雅，白堊礦物感，尾韻悠長，帶有淡淡烘烤氣息\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議侍酒溫度約 7 至 8 °C，使用白酒杯。可於酒窖中保存數年。請將酒瓶平放，存放於陰涼避光處。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e適合作為開胃酒，或搭配生蠔、甲殼海鮮、干貝寬麵、奶油燉家禽，或佐白奶油醬的高級魚料理。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-champagnes-blanc-de-blancs\"\u003eBlanc de Blancs 香檳的純淨之美\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/grand-cru-vs-premier-cru\"\u003eGrand Cru 與 Premier Cru 的差異\u003c\/a\u003e以及\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/chardonnay\"\u003e我們關於夏多內的文章\u003c\/a\u003e。更多酒款請見我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes-blanc-de-blancs\"\u003eBlanc de Blancs 香檳精選\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003e年份香檳精選\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/drappier\"\u003eDrappier 系列\u003c\/a\u003e中探索 Drappier 酒廠的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eGrand Cru 在香檳區代表什麼？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在香檳區，Grand Cru 標示僅限於歷史上評級最高的十七個村莊所產的葡萄。Avize、Cramant 與 Chouilly 皆在其列，並以白堊土上的夏多內聞名。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDrappier 酒廠是誰？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDrappier 酒廠於 1808 年創立於 Côte des Bar 的 Urville，是一家家族酒廠，如今由 Michel Drappier 與其子女經營。酒廠以黑皮諾專家而聞名，葡萄園位於 Aube 省的啟莫里階石灰岩上，並在 12 世紀的熙篤會酒窖中陳年其酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66346953998685,"sku":null,"price":74.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66346954031453,"sku":null,"price":212.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66346954064221,"sku":null,"price":403.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-blanc-de-blancs-grand-cru-2017.jpg?v=1793197020"},{"product_id":"drappier-grande-sendree-2015","title":"Drappier Grande Sendrée 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Grande Sendrée 2015\u003c\/strong\u003e 是 Drappier 酒廠的頂級酒款，一款來自 Urville 的 La Grande Sendrée 小地塊的年份香檳。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Grande Sendrée 之名源自 Urville 的一塊地塊，1836 年村莊遭大火肆虐後，這裡被灰燼覆蓋。一次地籍抄寫錯誤，讓它有了今日與眾不同的 S。這款酒裝於複刻 18 世紀酒瓶的瓶身中，原瓶是在酒廠酒窖中發現的，並完全以人工轉瓶。2015 年份炎熱晴朗，經歷明顯乾旱後，八月的及時雨挽救了收成：造就豐厚、富表現力且平衡的酒款，具有良好的陳年潛力。酒液全數於大型橡木桶中培養，之後長時間瓶中堆疊陳年。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Côte des Bar，Urville，La Grande Sendrée 小地塊\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生產者：\u003c\/strong\u003eChampagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e2015\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e55% 黑皮諾（Pinot Noir），45% 夏多內（Chardonnay）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e補糖量：\u003c\/strong\u003e4.2 g\/L，補糖液於木桶中陳年\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e深金色\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e木質與烘烤氣息，帶有細膩的香草\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e入口寬廣溫暖，帶有令人聯想到咖哩的香料，奶油般質地，尾韻和諧優雅\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議侍酒溫度約 8 °C，使用大型白酒杯。未來數年將持續增添複雜度。請將酒瓶平放，存放於陰涼避光處。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e適合作為開胃酒，或搭配干貝薄片、龍蝦、奶油燉 Bresse 雞，或松露 Brillat-Savarin 乳酪。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/l-art-de-l-assemblage-en-champagne\"\u003e香檳的調配藝術\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/levage-en-barrique-vin\"\u003e為何木桶培養會改變葡萄酒\u003c\/a\u003e以及\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-maisons-de-champagne-entre-patrimoine-luxe-et-excellence-viticole\"\u003e香檳區的知名酒廠\u003c\/a\u003e。更多酒款請見我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003e年份香檳精選\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/idees-cadeaux\"\u003e送禮靈感精選\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/drappier\"\u003eDrappier 系列\u003c\/a\u003e中探索 Drappier 酒廠的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e為什麼 Grande Sendrée 寫作 S？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e1836 年 Urville 大火後，這塊地被灰燼（cendres）覆蓋，因而得名。在一次地籍抄寫中，錯誤地將 C 寫成了 S，酒廠便沿用了這個拼法。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDrappier 酒廠是誰？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDrappier 酒廠於 1808 年創立於 Côte des Bar 的 Urville，是一家家族酒廠，如今由 Michel Drappier 與其子女經營。酒廠以黑皮諾專家而聞名，葡萄園位於 Aube 省的啟莫里階石灰岩上，並在 12 世紀的熙篤會酒窖中陳年其酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66346954096989,"sku":null,"price":110.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66346954129757,"sku":null,"price":315.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66346954162525,"sku":null,"price":597.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-grande-sendree-2015.jpg?v=1793197015"},{"product_id":"drappier-grande-sendree-rose-2018","title":"Drappier Grande Sendrée Rosé 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Grande Sendrée Rosé 2018\u003c\/strong\u003e 是 Drappier 酒廠的頂級粉紅香檳，單一地塊、年份酒款，誕生於 Urville 的 La Grande Sendrée 小地塊。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Grande Sendrée 之名源自 Urville 的一塊地塊，1836 年村莊遭大火肆虐後，這裡被灰燼覆蓋。一次地籍抄寫錯誤，讓它有了今日與眾不同的 S。這款酒裝於複刻 18 世紀酒瓶的瓶身中，原瓶是在酒廠酒窖中發現的，並完全以人工轉瓶。這款粉紅版本僅在極佳年份生產，以放血法釀造，浸皮三天。2018 年份春季涼爽多雨，夏季炎熱晴朗，帶來理想的成熟度與集中的香氣。90% 酒液於大型橡木桶中培養，之後瓶中陳年六年。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Côte des Bar，Urville，La Grande Sendrée 小地塊\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生產者：\u003c\/strong\u003eChampagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e2018\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e70% 黑皮諾（Pinot Noir），30% 夏多內（Chardonnay）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e補糖量：\u003c\/strong\u003e4 g\/L，補糖液於木桶中陳年\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e明亮粉紅色\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e複雜，草莓、紅石榴、紫羅蘭與烘烤氣息\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e圓潤柔順，骨架紮實，紅色水果與糖漬橙皮，強勁而優雅\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議侍酒溫度約 8 °C，使用大型白酒杯。可於酒窖中保存數年。請將酒瓶平放，存放於陰涼避光處。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e適合作為開胃酒，或搭配烤小牛臀肉、蟹肉馬鈴薯煎餅、乳鴿、半熟鮭魚，或不太甜的紅色水果甜點。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003e我們關於黑皮諾的文章\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/roses-raffines\"\u003e我們的頂級粉紅酒精選\u003c\/a\u003e以及\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/comment-choisir-un-vin-pour-une-occasion-speciale\"\u003e如何為特殊場合挑選葡萄酒\u003c\/a\u003e。更多酒款請見我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes-roses\"\u003e粉紅香檳精選\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003e年份香檳精選\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/drappier\"\u003eDrappier 系列\u003c\/a\u003e中探索 Drappier 酒廠的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e這款粉紅香檳如何釀製？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e這是一款放血法粉紅香檳：葡萄連皮浸漬三天，讓果汁自然上色。它僅在極佳年份生產，是酒廠最稀有的酒款之一。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e為何 Drappier 是一家與眾不同的酒廠？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDrappier 家族自 1808 年起扎根於 Urville，致力於釀造低補糖、低硫、以 Côte des Bar 黑皮諾為主的風土香檳。家族也守護著香檳區被遺忘的葡萄品種，並自稱為第一家實現碳中和的香檳酒廠。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66346959274333,"sku":null,"price":142.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66346959307101,"sku":null,"price":406.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66346959339869,"sku":null,"price":769.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-grande-sendree-rose-2018.jpg?v=1793197024"},{"product_id":"drappier-oenotheque-2003","title":"Drappier Oenothèque 2003","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Oenothèque 2003\u003c\/strong\u003e 是 Drappier 酒廠 Réserve de l'Oenothèque 珍藏系列的年份香檳，一款經過長時間瓶中堆疊陳年、延遲除渣的老年份。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRéserve de l'Oenothèque 是 Drappier 酒廠的活記憶：一些有時極為稀有的老年份，保存在 Urville 12 世紀的熙篤會酒窖中，當家族認為它們已完整展現其誕生年份時，才以小批量、有時甚至逐瓶進行除渣。2003 年份以極為炎熱乾燥的夏季令人難忘，帶來提早的採收與表現力豐富的葡萄。儘管酒質豐厚，70% 黑皮諾與 30% 夏多內的調配仍保有美好的清新感，並以低補糖加以守護。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Côte des Bar，Urville\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生產者：\u003c\/strong\u003eChampagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e2003\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e70% 黑皮諾（Pinot Noir），30% 夏多內（Chardonnay）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e補糖量：\u003c\/strong\u003e4 g\/L，補糖液於橡木桶中熟成\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e美麗的陽光黃色\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e夏日野花、榲桲與乾草氣息\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e新鮮核果，一絲甘草，就該年份而言清新得令人驚喜\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議侍酒溫度約 9 至 10 °C，使用大型白酒杯，並讓它在杯中甦醒幾分鐘：老香檳會在接觸空氣後逐漸展現。由於延遲除渣，現在即可飲用，但仍可平放於陰涼避光處再保存數年。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e適合搭配榛果奶油大比目魚、烤龍蝦、羊肚菌燉家禽、小牛胸腺、松露燉飯或陳年 Comté 乳酪。避免口味過重的菜餚，以免掩蓋其複雜度。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/vins-anciens-et-vieux-millesimes\"\u003e我們關於老年份的文章\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/comment-les-aromes-du-vin-evoluent-ils\"\u003e葡萄酒香氣如何隨時間演變\u003c\/a\u003e以及\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003e我們關於黑皮諾的文章\u003c\/a\u003e。更多酒款請見我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003e年份香檳精選\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/idees-cadeaux\"\u003e送禮靈感精選\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/drappier\"\u003eDrappier 系列\u003c\/a\u003e中探索 Drappier 酒廠的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eDrappier 酒廠是誰？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDrappier 酒廠於 1808 年創立於 Côte des Bar 的 Urville，是一家家族酒廠，如今由 Michel Drappier 與其子女經營。酒廠以黑皮諾專家而聞名，葡萄園位於 Aube 省的啟莫里階石灰岩上，並在 12 世紀的熙篤會酒窖中陳年其酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e什麼是延遲除渣？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e除渣是在最終封瓶前排出酵母沉澱物的步驟。將除渣延後多年，酒廠讓酒液在隔絕氧氣的環境下與酒渣接觸並持續演化：酒款因而更加複雜，同時保有清新感。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66346959372637,"sku":null,"price":121.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66346959405405,"sku":null,"price":344.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66346959438173,"sku":null,"price":653.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-oenotheque-2003.jpg?v=1793197029"},{"product_id":"drappier-oenotheque-2004","title":"Drappier Oenothèque 2004","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Oenothèque 2004\u003c\/strong\u003e 是 Drappier 酒廠 Réserve de l'Oenothèque 珍藏系列的年份香檳，一款經過長時間瓶中堆疊陳年、延遲除渣的老年份。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRéserve de l'Oenothèque 是 Drappier 酒廠的活記憶：一些有時極為稀有的老年份，保存在 Urville 12 世紀的熙篤會酒窖中，當家族認為它們已完整展現其誕生年份時，才以小批量、有時甚至逐瓶進行除渣。2004 年份以 70% 黑皮諾與 30% 夏多內調配，在瓶中堆疊陳年約十七年後才除渣，並以在木桶中熟成二十五年的補糖液進行補糖。成就一款複雜、香氣層次豐富的香檳，極低的補糖量保留了清新而持久的尾韻。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Côte des Bar，Urville\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生產者：\u003c\/strong\u003eChampagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e2004\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e70% 黑皮諾（Pinot Noir），30% 夏多內（Chardonnay）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e補糖量：\u003c\/strong\u003e4 g\/L，補糖液於橡木桶中熟成\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e淡麥稈黃，帶有淡淡橙色光澤\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e豐富，黃色水果、桃子、油桃與香料\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e極為複雜，橙皮、香料與烘烤氣息，尾韻清新\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議侍酒溫度約 9 至 10 °C，使用大型白酒杯，並讓它在杯中甦醒幾分鐘：老香檳會在接觸空氣後逐漸展現。由於延遲除渣，現在即可飲用，但仍可平放於陰涼避光處再保存數年。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e適合搭配榛果奶油大比目魚、烤龍蝦、羊肚菌燉家禽、小牛胸腺、松露燉飯或陳年 Comté 乳酪。避免口味過重的菜餚，以免掩蓋其複雜度。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/vins-anciens-et-vieux-millesimes\"\u003e我們關於老年份的文章\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/comment-les-aromes-du-vin-evoluent-ils\"\u003e葡萄酒香氣如何隨時間演變\u003c\/a\u003e以及\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/vins-de-reserve-en-champagne\"\u003e香檳區儲備酒的角色\u003c\/a\u003e。更多酒款請見我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003e年份香檳精選\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/idees-cadeaux\"\u003e送禮靈感精選\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/drappier\"\u003eDrappier 系列\u003c\/a\u003e中探索 Drappier 酒廠的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e為何 Drappier 是一家與眾不同的酒廠？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDrappier 家族自 1808 年起扎根於 Urville，致力於釀造低補糖、低硫、以 Côte des Bar 黑皮諾為主的風土香檳。家族也守護著香檳區被遺忘的葡萄品種，並自稱為第一家實現碳中和的香檳酒廠。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e什麼是延遲除渣？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e除渣是在最終封瓶前排出酵母沉澱物的步驟。將除渣延後多年，酒廠讓酒液在隔絕氧氣的環境下與酒渣接觸並持續演化：酒款因而更加複雜，同時保有清新感。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66346959470941,"sku":null,"price":130.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66346959503709,"sku":null,"price":371.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66346959536477,"sku":null,"price":704.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-oenotheque-2004.jpg?v=1793197016"},{"product_id":"drappier-oenotheque-2005","title":"Drappier Oenothèque 2005","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Oenothèque 2005\u003c\/strong\u003e 是 Drappier 酒廠 Réserve de l'Oenothèque 珍藏系列的年份香檳，一款經過長時間瓶中堆疊陳年、延遲除渣的老年份。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRéserve de l'Oenothèque 是 Drappier 酒廠的活記憶：一些有時極為稀有的老年份，保存在 Urville 12 世紀的熙篤會酒窖中，當家族認為它們已完整展現其誕生年份時，才以小批量、有時甚至逐瓶進行除渣。2005 年對 Côte des Bar 而言是非常平衡的年份。其 60% 黑皮諾與 40% 夏多內的調配在瓶中堆疊陳年超過十六年，並以在木桶中熟成二十五年的補糖液進行低補糖，保留了礦物感的結構。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Côte des Bar，Urville\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生產者：\u003c\/strong\u003eChampagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e2005\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e60% 黑皮諾（Pinot Noir），40% 夏多內（Chardonnay）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e補糖量：\u003c\/strong\u003e4 g\/L，補糖液於橡木桶中熟成\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e深金色\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e豐富，蜜餞水果與乾燥花\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e以乾果為主，帶有椴花與榲桲凍的清新感，礦物感結構\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議侍酒溫度約 9 至 10 °C，使用大型白酒杯，並讓它在杯中甦醒幾分鐘：老香檳會在接觸空氣後逐漸展現。由於延遲除渣，現在即可飲用，但仍可平放於陰涼避光處再保存數年。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e適合搭配榛果奶油大比目魚、烤龍蝦、羊肚菌燉家禽、小牛胸腺、松露燉飯或陳年 Comté 乳酪。避免口味過重的菜餚，以免掩蓋其複雜度。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/vins-anciens-et-vieux-millesimes\"\u003e我們關於老年份的文章\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/comment-les-aromes-du-vin-evoluent-ils\"\u003e葡萄酒香氣如何隨時間演變\u003c\/a\u003e以及\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/l-art-de-l-assemblage-en-champagne\"\u003e香檳的調配藝術\u003c\/a\u003e。更多酒款請見我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003e年份香檳精選\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/idees-cadeaux\"\u003e送禮靈感精選\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/drappier\"\u003eDrappier 系列\u003c\/a\u003e中探索 Drappier 酒廠的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eCôte des Bar 位於何處？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCôte des Bar 是香檳區位於 Aube 省、Troyes 以南的葡萄園。其啟莫里階石灰岩土壤與 Chablis 相近，特別適合黑皮諾。Drappier 酒廠自 1808 年起便在這裡的 Urville 耕耘葡萄園。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e什麼是延遲除渣？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e除渣是在最終封瓶前排出酵母沉澱物的步驟。將除渣延後多年，酒廠讓酒液在隔絕氧氣的環境下與酒渣接觸並持續演化：酒款因而更加複雜，同時保有清新感。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66346959569245,"sku":null,"price":134.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66346959602013,"sku":null,"price":382.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66346959634781,"sku":null,"price":724.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-oenotheque-2005.jpg?v=1793197022"},{"product_id":"drappier-oenotheque-2007","title":"Drappier Oenothèque 2007","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Oenothèque 2007\u003c\/strong\u003e 是 Drappier 酒廠 Réserve de l'Oenothèque 珍藏系列的年份香檳，一款經過長時間瓶中堆疊陳年、延遲除渣的老年份。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRéserve de l'Oenothèque 是 Drappier 酒廠的活記憶：一些有時極為稀有的老年份，保存在 Urville 12 世紀的熙篤會酒窖中，當家族認為它們已完整展現其誕生年份時，才以小批量、有時甚至逐瓶進行除渣。2007 年是涼爽的年份，如今展現出細膩的風貌。其 60% 黑皮諾與 40% 夏多內的調配在瓶中堆疊陳年超過十四年，Urville 的石灰岩在低補糖之下為其帶來美好的礦物張力。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Côte des Bar，Urville\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生產者：\u003c\/strong\u003eChampagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e2007\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e60% 黑皮諾（Pinot Noir），40% 夏多內（Chardonnay）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e補糖量：\u003c\/strong\u003e4 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e淺金色\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e細緻的白色水果、橙花\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e細膩清新，石灰岩礦物感，熟成風味細緻優雅\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議侍酒溫度約 9 至 10 °C，使用大型白酒杯，並讓它在杯中甦醒幾分鐘：老香檳會在接觸空氣後逐漸展現。由於延遲除渣，現在即可飲用，但仍可平放於陰涼避光處再保存數年。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e適合搭配榛果奶油大比目魚、烤龍蝦、羊肚菌燉家禽、小牛胸腺、松露燉飯或陳年 Comté 乳酪。避免口味過重的菜餚，以免掩蓋其複雜度。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/vins-anciens-et-vieux-millesimes\"\u003e我們關於老年份的文章\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/comment-les-aromes-du-vin-evoluent-ils\"\u003e葡萄酒香氣如何隨時間演變\u003c\/a\u003e以及\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/conservation-du-vin\"\u003e葡萄酒保存的重要性\u003c\/a\u003e。更多酒款請見我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003e年份香檳精選\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/idees-cadeaux\"\u003e送禮靈感精選\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/drappier\"\u003eDrappier 系列\u003c\/a\u003e中探索 Drappier 酒廠的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eDrappier 酒廠是誰？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDrappier 酒廠於 1808 年創立於 Côte des Bar 的 Urville，是一家家族酒廠，如今由 Michel Drappier 與其子女經營。酒廠以黑皮諾專家而聞名，葡萄園位於 Aube 省的啟莫里階石灰岩上，並在 12 世紀的熙篤會酒窖中陳年其酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e什麼是延遲除渣？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e除渣是在最終封瓶前排出酵母沉澱物的步驟。將除渣延後多年，酒廠讓酒液在隔絕氧氣的環境下與酒渣接觸並持續演化：酒款因而更加複雜，同時保有清新感。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66346959667549,"sku":null,"price":111.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66346959700317,"sku":null,"price":316.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66346959733085,"sku":null,"price":599.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-oenotheque-2007.jpg?v=1793197030"},{"product_id":"drappier-pere-pinot-2","title":"Drappier Père Pinot 2","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Père Pinot 2\u003c\/strong\u003e 是 Drappier 酒廠的限定酒款，以等比例調配香檳法定產區的四種皮諾。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e這款酒向現任世代的曾祖父 Georges Drappier 致敬，他因力主在 Aube 省重新種植黑皮諾而被稱為「Père Pinot」（皮諾之父）。這第二版由第八代的 Charline、Hugo 與 Antoine 構思，調配 2020 年份的黑皮諾、莫尼耶、Fromenteau（灰皮諾）與 Blanc Vrai（白皮諾），全數來自家族在 Urville 的地塊。半數葡萄在 Temple 森林橡木製成的 quart de muid 小桶中釀造與培養，不添加硫，之後瓶中堆疊陳年三年。僅生產 1,764 瓶。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Côte des Bar，Urville\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生產者：\u003c\/strong\u003eChampagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e採收年份：\u003c\/strong\u003e2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e25% 黑皮諾（Pinot Noir），25% 莫尼耶（Meunier），25% Fromenteau，25% Blanc Vrai\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e補糖量：\u003c\/strong\u003e1.8 g\/L 陳年補糖液\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e金色帶粉紅光澤\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e野生莓果、黑莓與藍莓、櫻桃核、香草浸泡風味\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e果香豐富且緊緻，尾韻清新\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議侍酒溫度約 7 °C，作為開胃酒，使用白酒杯。由於未添加硫，需要涼爽且恆溫的酒窖：請將酒瓶平放於避光處，並於未來幾年內飲用。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e適合搭配薄荷烤杏仁鮮桃沙拉、Espelette 辣椒海螯蝦韃靼、檸汁醃魚或精緻冷肉拼盤。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir-pinot-gris-pinot-blanc-et-pinot-meunier\"\u003e黑皮諾、灰皮諾、白皮諾與莫尼耶的差異\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-cepages-de-champagne-guide\"\u003e香檳的葡萄品種\u003c\/a\u003e以及\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/editions-limitees-pourquoi\"\u003e為何某些限量版會成為搶手之作\u003c\/a\u003e。更多酒款請見我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes\"\u003e香檳精選\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/idees-cadeaux\"\u003e送禮靈感精選\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/drappier\"\u003eDrappier 系列\u003c\/a\u003e中探索 Drappier 酒廠的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e香檳區的四種皮諾是哪些？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e黑皮諾、莫尼耶、在香檳區稱為 Fromenteau 的灰皮諾，以及稱為 Blanc Vrai 的白皮諾。四者皆屬法定品種，但後兩者如今已非常稀少。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e為什麼稱為限定酒款？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePère Pinot 屬於 Drappier 的 Éphémères 系列，這是一系列產量極少的實驗性酒款，不會以相同形式再次推出。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66346968875357,"sku":null,"price":93.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66346968908125,"sku":null,"price":267.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66346968940893,"sku":null,"price":506.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-pere-pinot-2.jpg?v=1793197026"},{"product_id":"drappier-carte-dor-magnum","title":"Drappier Carte d'Or Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Carte d'Or Magnum\u003c\/strong\u003e 是 Drappier 酒廠的招牌酒款，此為 Magnum 瓶裝：一款以黑皮諾為主、近乎 Blanc de Noirs 的香檳，誕生於 Urville 的啟莫里階石灰岩上。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e調配由 80% 黑皮諾、15% 夏多內與 5% 莫尼耶組成，並含約 40% 儲備酒，帶來深度與穩定的品質。葡萄經溫和壓榨，以重力流釀造、不過濾、用硫極少，成就一款酒體飽滿、果香豐富且低補糖的香檳。Magnum 容量為 1.5 公升，相當於兩瓶標準瓶。這是愛好者最鍾愛的瓶型：由於瓶塞下方的空氣比例較低，酒液演化得更緩慢、更和諧，並隨時間愈顯細膩。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Côte des Bar，Urville\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生產者：\u003c\/strong\u003eChampagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e80% 黑皮諾（Pinot Noir），15% 夏多內（Chardonnay），5% 莫尼耶（Meunier）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e補糖量：\u003c\/strong\u003e低，依酒廠資料約 5 至 6 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e培養：\u003c\/strong\u003e40% 儲備酒，小部分於木桶中培養\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e150 cl（Magnum，1.5 L）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e深金色帶銅色光澤\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e核果、葡萄園桃、柑橘，帶有一絲辛香\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e強勁而複雜，酒體飽滿，帶有招牌的榲桲凍風味\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議侍酒溫度約 7 至 8 °C，可先放入冰箱冷藏數小時，或於冰水桶中冰鎮半小時。其保存期限比標準瓶更長。請平放，存放於陰涼避光處。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e適合作為開胃酒，或搭配乳酪泡芙、烤家禽、肉質緊實的魚類、節慶自助餐，或 Côte des Bar 的乳酪 Chaource。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-differents-types-de-champagne-comprendre-les-styles-les-categories-et-les-specificites-des-grandes-bouteilles\"\u003e香檳的各種類型與大瓶裝的特色\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003e我們關於黑皮諾的文章\u003c\/a\u003e以及\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/vins-de-reserve-en-champagne\"\u003e香檳區儲備酒的角色\u003c\/a\u003e。更多酒款請見我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/magnums-grands-formats\"\u003eMagnum 與大瓶裝精選\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes\"\u003e香檳精選\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/drappier\"\u003eDrappier 系列\u003c\/a\u003e中探索 Drappier 酒廠的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e為什麼選擇 Magnum？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMagnum 的陳年速度比 75 cl 標準瓶更慢，因為與酒液接觸的空氣比例更低。香檳在其中能更長時間保持清新並愈顯細膩，而且這種瓶型非常適合八到十人的餐桌。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDrappier 酒廠是誰？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDrappier 酒廠於 1808 年創立於 Côte des Bar 的 Urville，是一家家族酒廠，如今由 Michel Drappier 與其子女經營。酒廠以黑皮諾專家而聞名，葡萄園位於 Aube 省的啟莫里階石灰岩上，並在 12 世紀的熙篤會酒窖中陳年其酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66346968973661,"sku":null,"price":93.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66346969006429,"sku":null,"price":266.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66346969039197,"sku":null,"price":504.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-carte-d-or-magnum.jpg?v=1793197026"},{"product_id":"drappier-rose-de-saignee-magnum","title":"Drappier Rosé de Saignée Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Rosé de Saignée Magnum\u003c\/strong\u003e 是 Drappier 酒廠以放血法釀製的 100% 黑皮諾粉紅香檳，此為 Magnum 瓶裝。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUrville 的黑皮諾葡萄浸皮約兩天後，再將染色的果汁引流出來：這是在香檳區相當少見的嚴謹方法，帶來深邃的酒色與濃郁的果香。Extra Brut 低補糖保留了清新感。Magnum 容量為 1.5 公升，相當於兩瓶標準瓶。這是愛好者最鍾愛的瓶型：由於瓶塞下方的空氣比例較低，酒液演化得更緩慢、更和諧，並隨時間愈顯細膩。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Côte des Bar，Urville\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生產者：\u003c\/strong\u003eChampagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e100% 黑皮諾（Pinot Noir）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e釀造方式：\u003c\/strong\u003e放血法粉紅香檳，浸皮兩天\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e補糖量：\u003c\/strong\u003eExtra Brut，5.5 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e150 cl（Magnum，1.5 L）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e深粉紅色，光彩奪目\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e純淨的紅色水果、紫羅蘭，帶有淡淡辛香\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e溫暖如緞，核果風味，清新，尾韻帶有一絲甘草\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議侍酒溫度約 7 至 8 °C，可先放入冰箱冷藏數小時，或於冰水桶中冰鎮半小時。其保存期限比標準瓶更長。請平放，存放於陰涼避光處。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e適合搭配義式前菜、紙包鮭魚、炭烤羊排、夏日燒烤或不太甜的草莓沙拉。一瓶足以貫穿整頓餐點的 Magnum。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-differents-types-de-champagne-comprendre-les-styles-les-categories-et-les-specificites-des-grandes-bouteilles\"\u003e香檳的各種類型與大瓶裝的特色\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003e我們關於黑皮諾的文章\u003c\/a\u003e以及\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/roses-raffines\"\u003e我們的頂級粉紅酒精選\u003c\/a\u003e。更多酒款請見我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/magnums-grands-formats\"\u003eMagnum 與大瓶裝精選\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes-roses\"\u003e粉紅香檳精選\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/drappier\"\u003eDrappier 系列\u003c\/a\u003e中探索 Drappier 酒廠的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e為什麼選擇 Magnum？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMagnum 的陳年速度比 75 cl 標準瓶更慢，因為與酒液接觸的空氣比例更低。香檳在其中能更長時間保持清新並愈顯細膩，而且這種瓶型非常適合八到十人的餐桌。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e什麼是放血法粉紅香檳？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e這是讓黑葡萄連皮短暫浸漬，由果皮自然為果汁上色而成的粉紅酒。它比調配法粉紅酒更為少見，能造就酒體更飽滿、風味更濃郁的香檳。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66346969071965,"sku":null,"price":106.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66346969104733,"sku":null,"price":302.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66346969137501,"sku":null,"price":573.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-rose-de-saignee-magnum.jpg?v=1793197031"},{"product_id":"drappier-brut-nature-magnum","title":"Drappier Brut Nature Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Brut Nature Magnum\u003c\/strong\u003e 是 Drappier 酒廠零補糖的 100% 黑皮諾香檳，此為 Magnum 瓶裝。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e除渣後不添加任何補糖液：Urville 黑皮諾的成熟度便足以平衡啟莫里階石灰岩帶來的活潑感。以重力流與酒莊原生酵母釀造，不過濾、用硫極少，上市前於瓶中陳年三十六個月。Magnum 容量為 1.5 公升，相當於兩瓶標準瓶。這是愛好者最鍾愛的瓶型：由於瓶塞下方的空氣比例較低，酒液演化得更緩慢、更和諧，並隨時間愈顯細膩。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Côte des Bar，Urville\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生產者：\u003c\/strong\u003eChampagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e100% 黑皮諾（Pinot Noir）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e補糖量：\u003c\/strong\u003eBrut Nature，0 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e培養：\u003c\/strong\u003e瓶中陳年 36 個月，含硫量低於 30 mg\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e150 cl（Magnum，1.5 L）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e金色帶朱紅光澤\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e新鮮壓榨的黑葡萄、紅色與白色水果、柑橘\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e飽滿，桃子果肉、香草，尾韻略帶辛香，細緻而緊緻\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議侍酒溫度約 7 至 8 °C，可先放入冰箱冷藏數小時，或於冰水桶中冰鎮半小時。其保存期限比標準瓶更長。請平放，存放於陰涼避光處。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e適合搭配海鮮拼盤、生蠔、生魚片、小牛肉韃靼或新鮮山羊乳酪。非常適合多人共享、充滿海味的開胃時光。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-differents-types-de-champagne-comprendre-les-styles-les-categories-et-les-specificites-des-grandes-bouteilles\"\u003e香檳的各種類型與大瓶裝的特色\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/dosage-du-champagne\"\u003e香檳的各種補糖等級\u003c\/a\u003e以及\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003e我們關於黑皮諾的文章\u003c\/a\u003e。更多酒款請見我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/magnums-grands-formats\"\u003eMagnum 與大瓶裝精選\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes\"\u003e香檳精選\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/drappier\"\u003eDrappier 系列\u003c\/a\u003e中探索 Drappier 酒廠的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e為什麼選擇 Magnum？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMagnum 的陳年速度比 75 cl 標準瓶更慢，因為與酒液接觸的空氣比例更低。香檳在其中能更長時間保持清新並愈顯細膩，而且這種瓶型非常適合八到十人的餐桌。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBrut Nature 是什麼意思？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBrut Nature 香檳在除渣時不添加任何糖分，天然糖分低於 3 g\/L。它以最直接的方式展現葡萄與風土。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66346969170269,"sku":null,"price":103.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66346969203037,"sku":null,"price":293.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66346969235805,"sku":null,"price":556.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-brut-nature-magnum.jpg?v=1793197018"},{"product_id":"drappier-brut-nature-sans-ajout-de-soufre-magnum","title":"Drappier Brut Nature Sans Ajout de Soufre Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Brut Nature Sans Ajout de Soufre Magnum\u003c\/strong\u003e 是 Drappier 酒廠最自然的酒款，零補糖、零添加硫，此為 Magnum 瓶裝。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e這款 100% 黑皮諾香檳是多年來致力降低亞硫酸鹽的成果，在任何階段都不添加硫。以重力流釀造、不過濾，並於瓶中陳年二十四個月，儘管未經補糖，仍因葡萄的成熟度而保有非凡的圓潤度。Magnum 容量為 1.5 公升，相當於兩瓶標準瓶。這是愛好者最鍾愛的瓶型：由於瓶塞下方的空氣比例較低，酒液演化得更緩慢、更和諧，並隨時間愈顯細膩。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Côte des Bar，Urville\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生產者：\u003c\/strong\u003eChampagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e100% 黑皮諾（Pinot Noir）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e補糖量：\u003c\/strong\u003eBrut Nature，0 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e硫：\u003c\/strong\u003e釀造全程皆不添加\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e150 cl（Magnum，1.5 L）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e淺金色，氣泡細緻\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e極為清新，威廉斯梨、檸檬、蘋果與榛果\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e活潑富礦物感，略帶麥芽風味，果實自然圓潤\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議侍酒溫度約 7 °C。由於未添加硫，對高溫與光線較為敏感：請平放於涼爽且恆溫的酒窖中，並於兩到三年內飲用。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e適合搭配海鮮、生蠔、生魚片、白肉魚薄片或清爽的蔬食料理。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-differents-types-de-champagne-comprendre-les-styles-les-categories-et-les-specificites-des-grandes-bouteilles\"\u003e香檳的各種類型與大瓶裝的特色\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/dosage-du-champagne\"\u003e香檳的各種補糖等級\u003c\/a\u003e以及\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/conservation-du-vin\"\u003e葡萄酒保存的重要性\u003c\/a\u003e。更多酒款請見我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/magnums-grands-formats\"\u003eMagnum 與大瓶裝精選\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes\"\u003e香檳精選\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/drappier\"\u003eDrappier 系列\u003c\/a\u003e中探索 Drappier 酒廠的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e為什麼選擇 Magnum？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMagnum 的陳年速度比 75 cl 標準瓶更慢，因為與酒液接觸的空氣比例更低。香檳在其中能更長時間保持清新並愈顯細膩，而且這種瓶型非常適合八到十人的餐桌。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e為什麼選擇無添加硫的香檳？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e硫能保護葡萄酒免於氧化，但可能掩蓋部分果香。不添加硫時，香檳能更直接地表現葡萄本身，前提是使用完全健康的葡萄並細心保存。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66346969268573,"sku":null,"price":122.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66346969301341,"sku":null,"price":348.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66346969334109,"sku":null,"price":659.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-brut-nature-sans-ajout-de-soufre-magnum.jpg?v=1793197081"},{"product_id":"drappier-millesime-exception-2015-magnum","title":"Drappier Millésime Exception 2015 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Millésime Exception 2015 Magnum\u003c\/strong\u003e 是 Drappier 酒廠的年份香檳，以 Magnum 瓶裝呈現，捕捉 2015 年份充滿陽光的特色。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMillésime Exception 僅在氣候條件被評為出色的年份釀製：每一瓶都是一個年份的記憶。酒款裝於仿照酒廠古老酒瓶設計的模製瓶中。2015 年份炎熱晴朗，歷經乾旱後由八月的降雨重新取得平衡，造就豐厚、富表現力且具良好陳年潛力的酒款。調配由 60% 黑皮諾與 40% 夏多內組成。Magnum 容量為 1.5 公升，相當於兩瓶標準瓶。這是愛好者最鍾愛的瓶型：由於瓶塞下方的空氣比例較低，酒液演化得更緩慢、更和諧，並隨時間愈顯細膩。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Côte des Bar，Urville\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生產者：\u003c\/strong\u003eChampagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e2015\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e60% 黑皮諾（Pinot Noir），40% 夏多內（Chardonnay）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e補糖量：\u003c\/strong\u003e5.5 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e150 cl（Magnum，1.5 L）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e深金色\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e極為複雜豐富，柑橘、麵包、核桃與杏仁\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e略帶綿密且紮實，布里歐許、一絲香草，以及黑皮諾的紅色水果與紫羅蘭\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議侍酒溫度約 7 至 8 °C，使用白酒杯。Magnum 瓶裝仍可保存多年。請平放，存放於陰涼避光處。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e適合作為開胃酒，或搭配炙烤鱸魚、燉飯、鐵板比目魚、燉小牛肉或豐盛的冷肉拼盤。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-differents-types-de-champagne-comprendre-les-styles-les-categories-et-les-specificites-des-grandes-bouteilles\"\u003e香檳的各種類型與大瓶裝的特色\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/l-art-de-l-assemblage-en-champagne\"\u003e香檳的調配藝術\u003c\/a\u003e以及\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/comment-les-aromes-du-vin-evoluent-ils\"\u003e葡萄酒香氣如何隨時間演變\u003c\/a\u003e。更多酒款請見我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/magnums-grands-formats\"\u003eMagnum 與大瓶裝精選\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003e年份香檳精選\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/drappier\"\u003eDrappier 系列\u003c\/a\u003e中探索 Drappier 酒廠的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e為什麼選擇 Magnum？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMagnum 的陳年速度比 75 cl 標準瓶更慢，因為與酒液接觸的空氣比例更低。香檳在其中能更長時間保持清新並愈顯細膩，而且這種瓶型非常適合八到十人的餐桌。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e什麼是年份香檳？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e指僅以單一年份葡萄釀製的香檳，年份會標示於酒標上。只在被評為出色的年份生產，上市前至少陳年三年。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 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公升，相當於兩瓶標準瓶。這是愛好者最鍾愛的瓶型：由於瓶塞下方的空氣比例較低，酒液演化得更緩慢、更和諧，並隨時間愈顯細膩。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Côte des Bar，Urville\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生產者：\u003c\/strong\u003eChampagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e2016\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e以黑皮諾（Pinot Noir）為主，夏多內（Chardonnay），少許莫尼耶（Meunier）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e補糖量：\u003c\/strong\u003e低，約 5.5 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e150 cl（Magnum，1.5 L）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e深金色\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e黑皮諾的紫羅蘭與黑醋栗，帶有香草氣息\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e質地綿密，果香深沉，尾韻悠長\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議侍酒溫度約 7 至 8 °C，使用白酒杯。Magnum 瓶裝可保存多年。請平放，存放於陰涼避光處。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e適合作為開胃酒，或搭配干貝燉飯、烤家禽、蘑菇小牛肉或 Langres 乳酪。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-differents-types-de-champagne-comprendre-les-styles-les-categories-et-les-specificites-des-grandes-bouteilles\"\u003e香檳的各種類型與大瓶裝的特色\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/levage-en-barrique-vin\"\u003e為何木桶培養會改變葡萄酒\u003c\/a\u003e以及\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003e我們關於黑皮諾的文章\u003c\/a\u003e。更多酒款請見我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/magnums-grands-formats\"\u003eMagnum 與大瓶裝精選\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003e年份香檳精選\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/drappier\"\u003eDrappier 系列\u003c\/a\u003e中探索 Drappier 酒廠的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e為什麼選擇 Magnum？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMagnum 的陳年速度比 75 cl 標準瓶更慢，因為與酒液接觸的空氣比例更低。香檳在其中能更長時間保持清新並愈顯細膩，而且這種瓶型非常適合八到十人的餐桌。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e什麼是年份香檳？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e指以單一年份葡萄釀製的香檳，年份會標示於酒標上。只在被評為出色的年份釀製，上市前至少在酒窖中陳年三年。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66346979918173,"sku":null,"price":160.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66346979950941,"sku":null,"price":457.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66346979983709,"sku":null,"price":867.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-millesime-exception-2016-magnum.jpg?v=1793197078"},{"product_id":"drappier-grande-sendree-2010-magnum","title":"Drappier Grande Sendrée 2010 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Grande Sendrée 2010 Magnum\u003c\/strong\u003e 是 Drappier 酒廠的頂級酒款，來自 Urville 的 La Grande Sendrée 小地塊，此為 Magnum 瓶裝，附木箱。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Grande Sendrée 之名源自 Urville 的一塊地塊，1836 年村莊遭大火肆虐後，這裡被灰燼覆蓋。一次地籍抄寫錯誤，讓它有了今日與眾不同的 S。這款酒裝於複刻 18 世紀酒瓶的瓶身中，原瓶是在酒廠酒窖中發現的，並完全以人工轉瓶。這款 2010 年份以 55% 黑皮諾與 45% 夏多內調配。經過多年陳年，如今展現出圓滿的風貌，氣泡精準，並帶有熟成風味。Grande Sendrée 自 1999 年份起推出 Magnum 瓶裝。Magnum 容量為 1.5 公升，相當於兩瓶標準瓶。這是愛好者最鍾愛的瓶型：由於瓶塞下方的空氣比例較低，酒液演化得更緩慢、更和諧，並隨時間愈顯細膩。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Côte des Bar，Urville，La Grande Sendrée 小地塊\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生產者：\u003c\/strong\u003eChampagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e2010\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e55% 黑皮諾（Pinot Noir），45% 夏多內（Chardonnay）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e包裝：\u003c\/strong\u003e木箱\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e150 cl（Magnum，1.5 L）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e深金色\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e複雜，成熟水果、林下灌木與蘑菇氣息，帶有一絲烘烤\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e寬廣飽滿，氣泡精準，清新宜人，尾韻悠長\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議侍酒溫度約 9 至 10 °C，使用大型白酒杯，並讓它在杯中甦醒。目前正值巔峰，但仍可再保存數年。請平放，存放於陰涼避光處。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e適合搭配龍蝦、羊肚菌燉家禽、小牛胸腺、松露燉飯或松露 Brillat-Savarin 乳酪。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/vins-anciens-et-vieux-millesimes\"\u003e我們關於老年份的文章\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-differents-types-de-champagne-comprendre-les-styles-les-categories-et-les-specificites-des-grandes-bouteilles\"\u003e香檳的各種類型與大瓶裝的特色\u003c\/a\u003e以及\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/comment-les-aromes-du-vin-evoluent-ils\"\u003e葡萄酒香氣如何隨時間演變\u003c\/a\u003e。更多酒款請見我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/magnums-grands-formats\"\u003eMagnum 與大瓶裝精選\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003e年份香檳精選\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/drappier\"\u003eDrappier 系列\u003c\/a\u003e中探索 Drappier 酒廠的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e為什麼選擇 Magnum？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMagnum 的陳年速度比 75 cl 標準瓶更慢，因為與酒液接觸的空氣比例更低。香檳在其中能更長時間保持清新並愈顯細膩，而且這種瓶型非常適合八到十人的餐桌。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e為什麼 Grande Sendrée 寫作 S？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e1836 年 Urville 大火後，這塊地被灰燼覆蓋。在一次地籍抄寫中，錯誤地將 C 寫成了 S，酒廠便保留了這個拼法。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66346980016477,"sku":null,"price":296.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66346980049245,"sku":null,"price":845.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66346980082013,"sku":null,"price":1601.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-grande-sendree-2010-magnum.jpg?v=1793197076"},{"product_id":"drappier-oenotheque-2006-magnum","title":"Drappier Oenothèque 2006 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Oenothèque 2006 Magnum\u003c\/strong\u003e 是 Drappier 酒廠 Réserve de l'Oenothèque 珍藏系列的年份香檳，一款經過長時間瓶中堆疊陳年、延遲除渣的老年份。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRéserve de l'Oenothèque 是 Drappier 酒廠的活記憶：一些有時極為稀有的老年份，保存在 Urville 12 世紀的熙篤會酒窖中，當家族認為它們已完整展現其誕生年份時，才以小批量、有時甚至逐瓶進行除渣。2006 年份是少數以 Magnum 瓶裝推出的 Oenothèque 年份之一，這種瓶型有利於緩慢而和諧的演化。以 Aube 省的黑皮諾與夏多內釀製，質地綿密，依然活潑的酸度撐起整體，並帶有略帶煙燻的礦物風味。Magnum 容量為 1.5 公升，相當於兩瓶標準瓶。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Côte des Bar，Urville\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生產者：\u003c\/strong\u003eChampagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e2006\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e黑皮諾（Pinot Noir）與夏多內（Chardonnay）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e補糖量：\u003c\/strong\u003e低\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e150 cl（Magnum，1.5 L）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e深金色\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e豐富且富辛香，煮李子、金桔、烤布里歐許\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e綿密，酸度活潑，咖啡利口酒，略帶煙燻的礦物感，尾韻寬廣\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議侍酒溫度約 9 至 10 °C，使用大型白酒杯，並讓它在杯中甦醒幾分鐘：老香檳會在接觸空氣後逐漸展現。由於延遲除渣，現在即可飲用，但仍可平放於陰涼避光處再保存數年。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e適合搭配榛果奶油大比目魚、烤龍蝦、羊肚菌燉家禽、小牛胸腺、松露燉飯或陳年 Comté 乳酪。避免口味過重的菜餚，以免掩蓋其複雜度。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/vins-anciens-et-vieux-millesimes\"\u003e我們關於老年份的文章\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-differents-types-de-champagne-comprendre-les-styles-les-categories-et-les-specificites-des-grandes-bouteilles\"\u003e香檳的各種類型與大瓶裝的特色\u003c\/a\u003e以及\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/comment-les-aromes-du-vin-evoluent-ils\"\u003e葡萄酒香氣如何隨時間演變\u003c\/a\u003e。更多酒款請見我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/magnums-grands-formats\"\u003eMagnum 與大瓶裝精選\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003e年份香檳精選\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/drappier\"\u003eDrappier 系列\u003c\/a\u003e中探索 Drappier 酒廠的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eDrappier 酒廠是誰？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDrappier 酒廠於 1808 年創立於 Côte des Bar 的 Urville，是一家家族酒廠，如今由 Michel Drappier 與其子女經營。酒廠以黑皮諾專家而聞名，葡萄園位於 Aube 省的啟莫里階石灰岩上，並在 12 世紀的熙篤會酒窖中陳年其酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e什麼是延遲除渣？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e除渣是在最終封瓶前排出酵母沉澱物的步驟。將除渣延後多年，酒廠讓酒液在隔絕氧氣的環境下與酒渣接觸並持續演化：酒款因而更加複雜，同時保有清新感。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66346980114781,"sku":null,"price":276.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66346980147549,"sku":null,"price":788.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66346980180317,"sku":null,"price":1494.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-oenotheque-2006-magnum.jpg?v=1793197033"},{"product_id":"drappier-carte-dor-jeroboam","title":"Drappier Carte d'Or Jéroboam","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Carte d'Or Jéroboam\u003c\/strong\u003e 是 Drappier 酒廠的招牌酒款，此為 Jéroboam 瓶裝：一款以黑皮諾為主、近乎 Blanc de Noirs 的香檳，誕生於 Urville 的啟莫里階石灰岩上。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e調配由 80% 黑皮諾、15% 夏多內與 5% 莫尼耶組成，並含約 40% 儲備酒，帶來深度與穩定的品質。葡萄經溫和壓榨，以重力流釀造、不過濾、用硫極少，成就一款酒體飽滿、果香豐富且低補糖的香檳。Jéroboam 容量為 3 公升，相當於四瓶標準瓶。如同所有大瓶裝，由於空氣與酒液的比例較低，酒液陳年得更緩慢，而且開瓶侍酒時總能成為全場焦點。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Côte des Bar，Urville\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生產者：\u003c\/strong\u003eChampagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e80% 黑皮諾（Pinot Noir），15% 夏多內（Chardonnay），5% 莫尼耶（Meunier）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e補糖量：\u003c\/strong\u003e低，依酒廠資料約 5 至 6 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e培養：\u003c\/strong\u003e40% 儲備酒，小部分於木桶中培養\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e300 cl（Jéroboam，3 L）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e深金色帶銅色光澤\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e核果、葡萄園桃、柑橘，帶有一絲辛香\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e強勁而複雜，酒體飽滿，帶有招牌的榲桲凍風味\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議侍酒溫度約 7 至 8 °C：請預留足足一小時，放入大型冰水桶中冰鎮。在良好條件下可保存數年。請平放，存放於陰涼避光處。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e適合作為開胃酒，或搭配乳酪泡芙、烤家禽、肉質緊實的魚類、節慶自助餐，或 Côte des Bar 的乳酪 Chaource。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-differents-types-de-champagne-comprendre-les-styles-les-categories-et-les-specificites-des-grandes-bouteilles\"\u003e香檳的各種類型與大瓶裝的特色\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003e我們關於黑皮諾的文章\u003c\/a\u003e以及\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/comment-choisir-un-vin-pour-une-occasion-speciale\"\u003e如何為特殊場合挑選葡萄酒\u003c\/a\u003e。更多酒款請見我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/magnums-grands-formats\"\u003eMagnum 與大瓶裝精選\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes\"\u003e香檳精選\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/drappier\"\u003eDrappier 系列\u003c\/a\u003e中探索 Drappier 酒廠的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e一瓶 Jéroboam 可供多少人飲用？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e一瓶 3 公升的 Jéroboam 約可倒出二十至二十四杯。請在前一天就開始冰鎮：大瓶裝需要更長時間才能達到適飲溫度。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e為何 Drappier 是一家與眾不同的酒廠？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDrappier 家族自 1808 年起扎根於 Urville，致力於釀造低補糖、低硫、以 Côte des Bar 黑皮諾為主的風土香檳。家族也守護著香檳區被遺忘的葡萄品種，並自稱為第一家實現碳中和的香檳酒廠。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Jéroboam","offer_id":66346980868445,"sku":null,"price":315.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-carte-d-or-jeroboam.jpg?v=1793197083"},{"product_id":"drappier-millesime-exception-2016-jeroboam","title":"Drappier Millésime Exception 2016 Jéroboam","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Millésime Exception 2016 Jéroboam\u003c\/strong\u003e 是 Drappier 酒廠的年份香檳，以罕見的 3 公升 Jéroboam 瓶裝呈現，捕捉 2016 年份的特色。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMillésime Exception 僅在氣候條件被評為出色的年份釀製：每一瓶都是一個年份的記憶。酒款裝於仿照酒廠古老酒瓶設計的模製瓶中。2016 年份的調配以黑皮諾為絕大多數，輔以夏多內，部分酒液於木桶中培養，帶來綿密質地與一絲香草風味。Jéroboam 容量為 3 公升，相當於四瓶標準瓶。如同所有大瓶裝，由於空氣與酒液的比例較低，酒液陳年得更緩慢，而且開瓶侍酒時總能成為全場焦點。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Côte des Bar，Urville\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生產者：\u003c\/strong\u003eChampagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e2016\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e以黑皮諾（Pinot Noir）為主，夏多內（Chardonnay），少許莫尼耶（Meunier）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e補糖量：\u003c\/strong\u003e低，約 5.5 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e300 cl（Jéroboam，3 L）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e深金色\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e黑皮諾的紫羅蘭與黑醋栗，帶有香草氣息\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e質地綿密，果香深沉，尾韻悠長\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議侍酒溫度約 7 至 8 °C：請預留足足一小時，放入大型冰水桶中冰鎮。在良好條件下可保存數年。請平放，存放於陰涼避光處。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e適合大型聚會的開胃時光，或搭配干貝燉飯、烤家禽、蘑菇小牛肉或熟成乳酪拼盤。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-differents-types-de-champagne-comprendre-les-styles-les-categories-et-les-specificites-des-grandes-bouteilles\"\u003e香檳的各種類型與大瓶裝的特色\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/comment-choisir-un-vin-pour-une-occasion-speciale\"\u003e如何為特殊場合挑選葡萄酒\u003c\/a\u003e以及\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003e我們關於黑皮諾的文章\u003c\/a\u003e。更多酒款請見我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/magnums-grands-formats\"\u003eMagnum 與大瓶裝精選\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003e年份香檳精選\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/drappier\"\u003eDrappier 系列\u003c\/a\u003e中探索 Drappier 酒廠的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e一瓶 Jéroboam 可供多少人飲用？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e一瓶 3 公升的 Jéroboam 約可倒出二十至二十四杯。請在前一天就開始冰鎮：大瓶裝需要更長時間才能達到適飲溫度。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e什麼是年份香檳？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e指以單一年份葡萄釀製的香檳，年份會標示於酒標上，且只在被評為出色的年份生產。上市前至少陳年三年。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Jéroboam","offer_id":66346990862685,"sku":null,"price":434.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-millesime-exception-2016-jeroboam.jpg?v=1793197074"},{"product_id":"drappier-carte-dor-mathusalem","title":"Drappier Carte d'Or Mathusalem","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Carte d'Or Mathusalem\u003c\/strong\u003e 是 Drappier 酒廠的招牌酒款，此為 Mathusalem 瓶裝：一款以黑皮諾為主、近乎 Blanc de Noirs 的香檳，誕生於 Urville 的啟莫里階石灰岩上。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e調配由 80% 黑皮諾、15% 夏多內與 5% 莫尼耶組成，並含約 40% 儲備酒，帶來深度與穩定的品質。葡萄經溫和壓榨，以重力流釀造、不過濾、用硫極少，成就一款酒體飽滿、果香豐富且低補糖的香檳。Mathusalem 容量為 6 公升，相當於八瓶標準瓶，並以木箱包裝出貨。大瓶裝讓酒液陳年得更緩慢、更和諧，而這款氣勢非凡的大瓶非常適合盛大慶典：婚禮、生日、宴會。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Côte des Bar，Urville\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生產者：\u003c\/strong\u003eChampagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e80% 黑皮諾（Pinot Noir），15% 夏多內（Chardonnay），5% 莫尼耶（Meunier）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e補糖量：\u003c\/strong\u003e低，依酒廠資料約 5 至 6 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e培養：\u003c\/strong\u003e40% 儲備酒，小部分於木桶中培養\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e600 cl（Mathusalem，6 L），附木箱\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e深金色帶銅色光澤\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e核果、葡萄園桃、柑橘，帶有一絲辛香\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e強勁而複雜，酒體飽滿，帶有招牌的榲桲凍風味\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議侍酒溫度約 7 至 8 °C，需先在裝滿冰水的大型容器中冰鎮數小時。在派對當天之前，請將其連同木箱平放，存放於涼爽避光的酒窖中。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e適合作為開胃酒，或搭配乳酪泡芙、烤家禽、肉質緊實的魚類、節慶自助餐，或 Côte des Bar 的乳酪 Chaource。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-differents-types-de-champagne-comprendre-les-styles-les-categories-et-les-specificites-des-grandes-bouteilles\"\u003e香檳的各種類型與大瓶裝的特色\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/comment-choisir-un-vin-pour-une-occasion-speciale\"\u003e如何為特殊場合挑選葡萄酒\u003c\/a\u003e以及\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pourquoi-boit-on-du-champagne-noel\"\u003e為什麼聖誕節總少不了香檳\u003c\/a\u003e。更多酒款請見我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/magnums-grands-formats\"\u003eMagnum 與大瓶裝精選\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/idees-cadeaux\"\u003e送禮靈感精選\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/drappier\"\u003eDrappier 系列\u003c\/a\u003e中探索 Drappier 酒廠的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e一瓶 Mathusalem 可供多少人飲用？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e一瓶 6 公升的 Mathusalem 約可倒出四十至五十杯。需在裝滿冰塊與水的大型冰桶中冰鎮數小時，最好由兩人一起侍酒，以確保安全操作。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCôte des Bar 位於何處？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCôte des Bar 是香檳區位於 Aube 省、Troyes 以南的葡萄園。其啟莫里階石灰岩土壤與 Chablis 相近，特別適合黑皮諾。Drappier 酒廠自 1808 年起便在這裡的 Urville 耕耘葡萄園。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e這款大瓶裝如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶大瓶裝皆連同木箱細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Mathusalem","offer_id":66346990895453,"sku":null,"price":689.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-carte-d-or-mathusalem.jpg?v=1793197079"},{"product_id":"drappier-carte-dor-salmanazar","title":"Drappier Carte d'Or Salmanazar","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Carte d'Or Salmanazar\u003c\/strong\u003e 是 Drappier 酒廠的招牌酒款，此為 Salmanazar 瓶裝：一款以黑皮諾為主、近乎 Blanc de Noirs 的香檳，誕生於 Urville 的啟莫里階石灰岩上。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e調配由 80% 黑皮諾、15% 夏多內與 5% 莫尼耶組成，並含約 40% 儲備酒，帶來深度與穩定的品質。葡萄經溫和壓榨，以重力流釀造、不過濾、用硫極少，成就一款酒體飽滿、果香豐富且低補糖的香檳。Salmanazar 容量為 9 公升，相當於十二瓶標準瓶，並以木箱包裝出貨。大瓶裝讓酒液陳年得更緩慢、更和諧，而這款非比尋常的大瓶非常適合盛大慶典、婚禮與宴會。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Côte des Bar，Urville\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生產者：\u003c\/strong\u003eChampagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e80% 黑皮諾（Pinot Noir），15% 夏多內（Chardonnay），5% 莫尼耶（Meunier）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e補糖量：\u003c\/strong\u003e低，依酒廠資料約 5 至 6 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e培養：\u003c\/strong\u003e40% 儲備酒，小部分於木桶中培養\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e900 cl（Salmanazar，9 L），附木箱\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e深金色帶銅色光澤\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e核果、葡萄園桃、柑橘，帶有一絲辛香\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e強勁而複雜，酒體飽滿，帶有招牌的榲桲凍風味\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議侍酒溫度約 7 至 8 °C，需先在裝滿冰水的大型容器中冰鎮數小時。在派對當天之前，請將其連同木箱平放，存放於涼爽避光的酒窖中。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e適合作為開胃酒，或搭配乳酪泡芙、烤家禽、肉質緊實的魚類、節慶自助餐，或 Côte des Bar 的乳酪 Chaource。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-differents-types-de-champagne-comprendre-les-styles-les-categories-et-les-specificites-des-grandes-bouteilles\"\u003e香檳的各種類型與大瓶裝的特色\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/comment-choisir-un-vin-pour-une-occasion-speciale\"\u003e如何為特殊場合挑選葡萄酒\u003c\/a\u003e以及\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pourquoi-boit-on-du-champagne-noel\"\u003e為什麼聖誕節總少不了香檳\u003c\/a\u003e。更多酒款請見我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/magnums-grands-formats\"\u003eMagnum 與大瓶裝精選\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/idees-cadeaux\"\u003e送禮靈感精選\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/drappier\"\u003eDrappier 系列\u003c\/a\u003e中探索 Drappier 酒廠的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e一瓶 Salmanazar 可供多少人飲用？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e一瓶 9 公升的 Salmanazar 約可倒出六十至七十杯。請在侍酒前數小時準備好裝滿冰塊與水的大型容器，且由於重量可觀，建議由兩人一起侍酒。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDrappier 酒廠是誰？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDrappier 酒廠於 1808 年創立於 Côte des Bar 的 Urville，是一家家族酒廠，如今由 Michel Drappier 與其子女經營。酒廠以黑皮諾專家而聞名，葡萄園位於 Aube 省的啟莫里階石灰岩上，並在 12 世紀的熙篤會酒窖中陳年其酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e這款大瓶裝如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶大瓶裝皆連同木箱細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Salmanazar","offer_id":66346991026525,"sku":null,"price":1039.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-carte-d-or-salmanazar.jpg?v=1793197084"},{"product_id":"drappier-coffret-brut-nature-immersion","title":"Drappier 禮盒 Brut Nature Immersion","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier 禮盒 Brut Nature Immersion\u003c\/strong\u003e 是一個木製禮盒，內含兩瓶 75 cl 的 100% 黑皮諾 Brut Nature：一瓶於海底陳年，另一瓶於酒廠酒窖中陳年，帶來獨一無二的對比品飲體驗。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e兩瓶酒在最初幾年擁有相同的經歷：葡萄主要來自 2017 年份採收，搭配 2016 與 2015 年的儲備酒，並於 2018 年 4 月裝瓶進行二次發酵。2020 年 10 月 4 日，部分酒瓶被沉入約 31 公尺深的海底，位於 Ar Pommellou 地點，屬於 Drappier 家族在布列塔尼 Côtes-d'Armor 外海的海域特許區。它們在 8 至 13 °C 的海水中待了 646 天，約 4 bar 的外部水壓與瓶內壓力達到平衡。另一瓶則在 Urville 的酒窖中陳年。在水下，葡萄酒接觸的氧氣比在空氣中少，因此演化得更緩慢。這個禮盒讓您能並排品嘗海底陳年對一款零補糖香檳所帶來的影響。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Côte des Bar，Urville\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生產者：\u003c\/strong\u003eChampagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e內容：\u003c\/strong\u003e2 x 75 cl：1 瓶海底陳年的 Immersion，1 瓶酒窖陳年的對照瓶\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e100% 黑皮諾（Pinot Noir）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e補糖量：\u003c\/strong\u003eBrut Nature，0 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e共 150 cl，木製禮盒\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e金色帶朱紅光澤\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e新鮮壓榨的黑葡萄、紅色與白色水果、柑橘\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e飽滿，桃子果肉、香草，尾韻略帶辛香。比較兩瓶酒的張力與演化\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e請將兩瓶酒以相同溫度（約 7 °C）、使用相同酒杯侍酒，並排品嘗。請將禮盒平放，存放於陰涼避光處。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e適合搭配布列塔尼生蠔、貝類、生魚片、小牛肉韃靼或新鮮山羊乳酪。以海味向這些酒瓶的海底冒險致意。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/dosage-du-champagne\"\u003e香檳的各種補糖等級\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/conservation-du-vin\"\u003e葡萄酒保存的重要性\u003c\/a\u003e以及\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/idees-cadeaux-pour-vos-clients\"\u003e我們為您的客戶準備的送禮靈感\u003c\/a\u003e。更多酒款請見我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/idees-cadeaux\"\u003e送禮靈感精選\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes\"\u003e香檳精選\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/drappier\"\u003eDrappier 系列\u003c\/a\u003e中探索 Drappier 酒廠的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eImmersion 禮盒內含什麼？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e兩瓶 75 cl、同一批裝瓶的 Drappier Brut Nature：一瓶在布列塔尼外海的海底度過 646 天，另一瓶在 Urville 的酒窖中陳年。目的是比較兩者的演化。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e為什麼要將香檳放在海底陳年？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在超過三十公尺深的海底，黑暗、恆定的溫度與壓力平衡提供了獨特的陳年條件。葡萄酒在此陳年的速度比在空氣中更慢。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e禮盒如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每個禮盒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Coffret","offer_id":66346991092061,"sku":null,"price":228.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-coffret-brut-nature-immersion.jpg?v=1793197086"},{"product_id":"drappier-coffret-carte-dor-immersion","title":"Drappier 禮盒 Carte d'Or Immersion","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier 禮盒 Carte d'Or Immersion\u003c\/strong\u003e 是一個木製禮盒，內含兩瓶 75 cl 的 Carte d'Or，即酒廠的招牌酒款：一瓶於海底陳年，另一瓶於 Urville 的熙篤會酒窖中陳年。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e兩瓶酒在最初幾年擁有相同的經歷：葡萄主要來自 2017 年份採收，搭配 2016 與 2015 年的儲備酒，並於 2018 年 4 月裝瓶進行二次發酵。2020 年 10 月 4 日，部分酒瓶被沉入約 31 公尺深的海底，位於 Ar Pommellou 地點，屬於 Drappier 家族在布列塔尼 Côtes-d'Armor 外海的海域特許區。它們在 8 至 13 °C 的海水中待了 646 天，約 4 bar 的外部水壓與瓶內壓力達到平衡。另一瓶則在 Urville 的酒窖中陳年。在水下，葡萄酒接觸的氧氣比在空氣中少，因此演化得更緩慢。這個禮盒邀請您比較同一款香檳的兩個版本，一款以黑皮諾為主、近乎 Blanc de Noirs 的香檳。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Côte des Bar，Urville\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生產者：\u003c\/strong\u003eChampagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e內容：\u003c\/strong\u003e2 x 75 cl：1 瓶海底陳年的 Immersion，1 瓶酒窖陳年的對照瓶\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e80% 黑皮諾（Pinot Noir），15% 夏多內（Chardonnay），5% 莫尼耶（Meunier）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e補糖量：\u003c\/strong\u003e6 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e共 150 cl，木製禮盒\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e深金色帶銅色光澤\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e核果、葡萄園桃、柑橘，帶有一絲辛香\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e強勁而複雜，酒體飽滿，帶有招牌的榲桲凍風味。比較兩瓶酒的清新感與演化\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e請將兩瓶酒以相同溫度（約 7 °C）、使用相同酒杯侍酒，並排品嘗。請將禮盒平放，存放於陰涼避光處。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e適合作為開胃酒，或搭配生蠔、肉質緊實的魚類、烤家禽或 Chaource 乳酪。一場與好奇的愛好者共享的體驗。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/conservation-du-vin\"\u003e葡萄酒保存的重要性\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/comment-les-aromes-du-vin-evoluent-ils\"\u003e葡萄酒香氣如何隨時間演變\u003c\/a\u003e以及\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/idees-cadeaux-pour-vos-clients\"\u003e我們為您的客戶準備的送禮靈感\u003c\/a\u003e。更多酒款請見我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/idees-cadeaux\"\u003e送禮靈感精選\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes\"\u003e香檳精選\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/drappier\"\u003eDrappier 系列\u003c\/a\u003e中探索 Drappier 酒廠的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eImmersion 禮盒內含什麼？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e兩瓶 75 cl、同一批裝瓶的 Drappier Carte d'Or：一瓶在布列塔尼外海的海底度過 646 天，另一瓶在 Urville 的酒窖中陳年。目的是品嘗並比較兩者的演化。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e為什麼要將香檳放在海底陳年？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在超過三十公尺深的海底，黑暗、恆定的溫度與壓力平衡提供了獨特的陳年條件。葡萄酒在此陳年的速度比在空氣中更慢。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e禮盒如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 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