{"title":"年份香檳","description":"\u003cp\u003e年份香檳僅以單一年份的葡萄釀製，該年份須經酒莊評定為卓越之年。上市前於酒窖中陳年更久，展現該年份的獨特個性。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e送禮或珍藏年份香檳\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e年份香檳是慶祝出生、結婚或相遇年份的理想禮物。只要妥善保存，平放、避光並維持恆溫，便能在漫長歲月中持續演變。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e另請參閱：\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/dom-perignon\"\u003eDom Pérignon 香檳王\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes\"\u003e所有香檳\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e飲酒過量，有害健康，請適量飲用。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"dom-perignon-plenitude-2-2006","title":"Dom Pérignon 唐培里儂 Plénitude 2 2006","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDom Pérignon Plénitude 2 2006\u003c\/strong\u003e 是在酒莊酒窖中帶酒渣熟成約十五年後，於第二個巔峰期（Plénitude）展現的 2006 年份香檳。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e漫長的熟成讓這款香檳比 Vintage 更為濃烈、更具活力，香氣層次之複雜令人驚艷。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒廠：\u003c\/strong\u003eDom Pérignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e2006\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e夏多內（Chardonnay）與黑皮諾（Pinot Noir）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒精濃度：\u003c\/strong\u003e12.5% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e熟成：\u003c\/strong\u003e除渣前帶酒渣熟成約 15 年\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e濃郁金黃\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e蜜漬柑橘、黃色水果、烤布里歐許麵包、煙燻氣息\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e濃密而充滿活力，餘韻綿長，帶鹹鮮與海潮氣息\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議侍酒溫度為 10 至 12 °C，使用白酒杯而非笛形杯，讓其複雜度充分展現。平放於陰涼避光處，這瓶酒仍可持續陳年多年。請保留原廠禮盒：對限量版而言，禮盒與酒瓶同樣重要。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-cuvees-dom-perignon\"\u003eDom Pérignon 各款香檳：年份、Plénitude 與 Œnothèque\u003c\/a\u003e，以及\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/art-et-luxe\"\u003e為何藝術家聯名系列如此迷人\u003c\/a\u003e。全系列酒款盡在我們的 \u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/dom-perignon\"\u003eDom Pérignon 系列\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003ePlénitude 2 是什麼意思？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDom Pérignon 認為一個年份會經歷數個綻放階段。P2 即第二階段，需帶酒渣熟成約十五年才能達到，而 Vintage 約為九年。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e為何 Dom Pérignon 一律是年份香檳？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDom Pérignon 只使用單一年份的葡萄釀造，且僅在被認為配得上其名號的年份出品。這個品牌從不販售多個年份調配的香檳。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e適合搭配什麼料理？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePlénitude 2 豐郁深邃，適合搭配精緻料理：海螯蝦、小牛胸腺、Bresse 雞佐羊肚菌、松露燉飯或熟成帕瑪森乳酪。建議以 10 至 12 °C 左右、使用葡萄酒杯侍酒。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Dom Pérignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57443006415197,"sku":null,"price":440.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/16.jpg?v=1773661370"},{"product_id":"krug-clos-d-ambonnay-2006","title":"Krug Clos d'Ambonnay 2006 庫克，Blanc de Noirs 黑中白香檳","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Krug Clos d'Ambonnay 2006\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKrug Clos d'Ambonnay 2006 是一款傳奇佳釀，出自位於知名村莊 Ambonnay 核心地帶的一塊獨特 Pinot Noir 園地。\u003cbr\u003e這款 Blanc de Noirs 黑中白香檳完全以這片歷史悠久的圍牆園（clos）釀製，展現香檳區風土最純粹、最濃烈也最精緻的面貌。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2006 年採收，並在 Krug 酒莊酒窖中培養超過 12 年，這款稀有香檳展現非凡深度、收放自如的豐厚度與令人屏息的優雅。\u003cbr\u003e每瓶皆有編號，產量極為有限，堪稱一件真正的釀酒藝術品。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e酒款特色：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e產地：法國（Champagne，Ambonnay）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e葡萄品種：100% Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e容量：75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e酒精濃度：約 12.5%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e陳年：帶酒渣陳年超過 12 年\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e品飲：成熟紅色水果、蜂蜜、可可、烤榛果與溫和辛香料的氣息，口感飽滿、結構紮實，餘韻悠長非凡。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e極為罕見的版本，專為鑑賞家與頂級香檳收藏家而生。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e侍酒與保存 Krug Clos d'Ambonnay 2006\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKrug Clos d'Ambonnay 2006 建議侍酒溫度為 10 至 12 °C。Krug 酒莊推薦使用白酒杯而非窄口香檳杯，讓香氣充分展現。存放於酒窖時，請將酒瓶平放，置於陰涼避光處。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e這款強勁的黑中白香檳適合搭配羊肚菌布雷斯雞、小牛胸腺、烤龍蝦或長時間熟成的帕瑪森乳酪。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e閱讀 \u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/krug-grande-cuvee\"\u003eKrug Grande Cuvée：為何每一版都獨一無二？\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/vins-de-reserve-en-champagne\"\u003e儲備酒在香檳中的角色\u003c\/a\u003e，以及我們精選的 \u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-meilleurs-champagnes-d-exception\"\u003e頂級非凡香檳\u003c\/a\u003e。酒莊全系列盡在我們的 \u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/krug\"\u003eKrug 系列\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e什麼是 Clos d'Ambonnay？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e這是一塊以圍牆環繞的迷你 Pinot Noir 園地，位於 Ambonnay 村莊中心。Krug 僅在卓越年份以此釀製香檳，產量極少。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e什麼是 Krug ID？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e每瓶酒背標上都印有一組代碼，即 Krug ID。在酒莊官網輸入後，即可得知這瓶酒的故事：調配內容、除渣日期與品飲建議。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e法國境內訂單滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Krug","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57443034693981,"sku":null,"price":3999.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/caveaupost_16.jpg?v=1773661375"},{"product_id":"dom-perignon-vintage-2015","title":"Dom Pérignon 唐培里儂 Vintage 2015","description":"\u003ch2\u003e探索 Dom Pérignon Vintage 2015\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDom Pérignon Vintage 2015 體現了一個陽光年份的精髓，在\u003cstrong\u003e豐潤、精準與礦物活力\u003c\/strong\u003e之間展現細膩張力。\u003cbr\u003e這款非凡香檳完全以 2015 年採收的葡萄釀製，展現 Dom Pérignon 對時間與調配的極致掌控，並貫徹其理念：\u003cstrong\u003e若不能成就卓越，絕不推出年份酒\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e這一年氣候對比鮮明，炎熱乾燥的夏季過後，季末迎來及時雨，孕育出濃郁集中卻又完美平衡的酒款。\u003cbr\u003e成果是一款充滿活力、質地豐富且氣質高雅的香檳，既有即時綻放的光采，也有深厚的結構。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e產品特色：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e產地：法國（香檳區）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e葡萄品種：Pinot Noir \u0026amp; Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e容量：75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e酒精濃度：12,5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e品飲：香氣奔放，帶有成熟白色水果、糖漬柑橘、新鮮杏仁、布里歐麵包與白色花香；口感飽滿，帶白堊質地，張力十足且具鹹鮮感，餘韻精準而持久。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e一款偉大的 Dom Pérignon 年份香檳，此刻已極為出色，在酒窖中更將迎來\u003cstrong\u003e精彩的演化\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e侍酒與保存 Dom Pérignon 2015\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e建議以 8 至 10 °C 侍酒，使用白酒杯而非窄長笛形杯，讓香氣充分展現。現在即可享用，也可平放於陰涼避光的酒窖中保存，隨著歲月增添烘烤風味與複雜度。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e其白堊般的張力與海螯蝦、白奶油醬佐高級魚料理、香煎干貝或烤禽肉相得益彰。作為開胃酒時，與熟成帕瑪森乳酪是絕配。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e探索 \u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-cuvees-dom-perignon\"\u003eDom Pérignon 各款酒：年份、Plénitude 與 Œnothèque\u003c\/a\u003e，以及 \u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/dom-perignon-pourquoi-ce-champagne-millesime\"\u003e這款年份香檳為何成為經典標竿\u003c\/a\u003e。全系列產品盡在我們的 \u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/dom-perignon\"\u003eDom Pérignon 系列\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eDom Pérignon 每年都推出年份香檳嗎？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e不是。酒廠只有在收成被認定為卓越時才會宣布推出年份酒；有些年份完全不生產 Dom Pérignon。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDom Pérignon 應以什麼溫度侍酒？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e8 至 10 °C 之間。溫度過低會讓酒款失去部分香氣。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e法國境內訂單滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Dom Pérignon","offers":[{"title":"Avec étui","offer_id":57741565854045,"sku":"","price":245.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sans étui","offer_id":57741568639325,"sku":"","price":235.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/Copiedecaveaupost_fba3ff9f-7027-460b-9a6f-914c7af0f664.jpg?v=1773661406"},{"product_id":"krug-2008","title":"Krug 庫克 2008","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKrug 2008，Classic Beauty\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKrug 2008 是一個非凡的年份，酒廠品鑑委員會將其譽為\u003cstrong\u003e「Classic Beauty」\u003c\/strong\u003e，以讚揚其均衡、充滿活力的清新感與極致純淨。\u003cbr\u003e誕生於香檳區涼爽而明亮的一年，這款酒以內斂的強度與晶瑩的張力，展現 Krug 嚴謹的風格。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e以來自代表性地塊的 \u003cstrong\u003ePinot Noir、Chardonnay 與 Meunier\u003c\/strong\u003e 釀造，並\u003cstrong\u003e帶酒渣培養近 12 年\u003c\/strong\u003e，Krug 2008 展現非凡的複雜度，優雅、挺拔且悠長。\u003cbr\u003e這是一款結構完美、\u003cstrong\u003e極具陳年潛力\u003c\/strong\u003e的香檳，無論追求精準的品飲者或收藏家都將為之傾倒。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e產品特色：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e產地：法國（Champagne）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e年份：2008\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e葡萄品種：53% Pinot Noir、25% Meunier、22% Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e容量：75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e酒精濃度：約 12%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e陳年：於酒窖中陳放約 12 年，除渣後再靜置；2021 年上市\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e品飲筆記：香氣精緻，帶有糖漬檸檬、新鮮榛果、洋槐蜜與白花氣息；口感挺拔、富礦物感且張力十足，餘韻綿長，帶柑橘、細緻布里歐麵包與溫和香料調性。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e一款標誌性的香檳，濃郁而輕盈，擁有\u003cstrong\u003e非凡的陳年潛力\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKrug 2008 的侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKrug 2008 建議於 10 至 12 °C 侍酒。Krug 酒廠建議使用白酒杯而非窄口香檳杯，讓香氣充分展現。窖藏時請將酒瓶平放，置於陰涼避光處。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e其張力與清新感適合搭配香煎干貝、白奶油醬大比目魚、海螯蝦或熟成 Comté 乳酪。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e閱讀 \u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/krug-grande-cuvee\"\u003eKrug Grande Cuvée：為何每一版都獨一無二？\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/vins-de-reserve-en-champagne\"\u003e珍藏基酒在香檳中的角色\u003c\/a\u003e，以及我們精選的 \u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-meilleurs-champagnes-d-exception\"\u003e頂級非凡香檳\u003c\/a\u003e。酒廠完整系列請見我們的 \u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/krug\"\u003eKrug 系列\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eKrug 每年都會推出年份香檳嗎？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e不會。只有當該年份具備鮮明、值得訴說的個性時，Krug 才會宣告推出年份香檳。其餘年份，酒廠則專注於 Grande Cuvée。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e什麼是 Krug ID？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e每瓶酒背標皆印有一組代碼，即 Krug ID。於酒廠官網輸入後，即可得知該瓶酒的故事：調配組成、除渣日期與品飲建議。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Krug","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58000878502237,"sku":null,"price":540.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/Copiedecaveaupost_1_1faf736c-dd2c-4282-abb8-a742f258558d.jpg?v=1773661413"},{"product_id":"ruinart-millesime-2016","title":"Ruinart Millésimé 2016 年份香檳","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuinart Millésimé 2016\u003c\/strong\u003e 完全採用 2016 年的收成釀製。這是氣候起伏多變的一年，在季末孕育出成熟而均衡的葡萄。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e以夏多內、黑皮諾與莫尼耶調配，風格帶有烘烤與奶油般的質感，酒體比無年份 Brut 更為飽滿。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國，香檳區\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒廠：\u003c\/strong\u003eRuinart\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風格：\u003c\/strong\u003e年份 Brut\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e夏多內 Chardonnay（約 48 %）、黑皮諾 Pinot Noir（32 %）與莫尼耶 Meunier（20 %）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e2016\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒精濃度：\u003c\/strong\u003e12 至 12,5 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e濃郁金黃色\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e烤吐司、煙燻氣息、蘋果、玫瑰\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e綿密而富張力，葡萄柚風味，餘韻悠長並帶有一絲微苦\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議適飲溫度為 10 至 12 °C，使用白酒杯而非笛型杯，讓其複雜層次充分展現。將酒瓶平放於陰涼避光處，可繼續陳年演變多年。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/champagne-ruinart-histoire-cuvees-emblematiques\"\u003eRuinart 的歷史與經典酒款\u003c\/a\u003e，以及\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/quel-champagne-ruinart-choisir\"\u003e依場合挑選 Ruinart 香檳\u003c\/a\u003e。酒廠全系列盡在我們的 \u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/ruinart\"\u003eRuinart 系列\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eRuinart 是最古老的香檳酒廠嗎？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRuinart 於 1729 年創立於 Reims，是最古老的香檳酒廠。位於 Aÿ 的 Gosset 歷史更悠久（1584 年），但當時生產的是無氣泡葡萄酒。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e適合搭配什麼料理？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e其紮實的結構足以搭配烤禽肉、小牛肉，甚至炭烤肉類。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e寄送至法國境內，消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經過細心包裝，並以可追蹤的方式寄出。\u003c\/p\u003e","brand":"Ruinart","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":58001682334045,"sku":null,"price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66313852158301,"sku":null,"price":282.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66311886209373,"sku":null,"price":534.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/ruinart-millesime-2016-face.jpg?v=1793103822"},{"product_id":"lallier-champagne-2016-grand-cru","title":"Champagne Lallier 2016 Grand Cru 特級園年份香檳","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLallier Millésimé 2016\u003c\/strong\u003e 是一款 Grand Cru 特級園香檳，完全採用 2016 年的收成，調配來自特級園村莊的黑皮諾與夏多內。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2016 年份成就了一款成熟均衡、清新宜人的香檳，並具備良好的陳年潛力。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國，香檳區\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒廠：\u003c\/strong\u003eLallier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風格：\u003c\/strong\u003eGrand Cru 特級園年份 Brut\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e來自特級園的黑皮諾（Pinot Noir）與夏多內（Chardonnay）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e2016\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒精濃度：\u003c\/strong\u003e12 至 12,5 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e濃郁金黃色\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e黃色水果、布里歐麵包、烘烤氣息\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e飽滿而富張力，礦物感鮮明，餘韻悠長\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議適飲溫度為 10 至 12 °C，使用白酒杯而非笛型杯，讓其複雜層次充分展現。將酒瓶平放於陰涼避光處，可繼續陳年演變多年。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-maisons-de-champagne-entre-patrimoine-luxe-et-excellence-viticole\"\u003e香檳區的知名酒廠\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/vins-de-reserve-en-champagne\"\u003e儲備酒的角色\u003c\/a\u003e。另可參閱我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes\"\u003e香檳精選\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e香檳區的 Grand Cru 是什麼意思？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e香檳區僅有 17 個村莊獲得此評級，這些村莊的葡萄被公認為產區中最優秀的。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e適合搭配什麼料理？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e烤禽肉、干貝、比目魚或熟成 Comté 乳酪。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e寄送至法國境內，消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經過細心包裝，並以可追蹤的方式寄出。\u003c\/p\u003e","brand":"Lallier","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":58001693573469,"sku":null,"price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66313852191069,"sku":null,"price":168.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66311886242141,"sku":null,"price":318.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/Copiedecaveaupost_19.jpg?v=1773661477"},{"product_id":"lallier-brut-reflexion-2021","title":"Lallier Réflexion R.021 Brut 香檳","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLallier Réflexion R.021\u003c\/strong\u003e 是位於 Aÿ 的 Lallier 酒廠所出品的無年份香檳。編號代表基礎年份採收：約 70% 為 2021 年的酒液，再搭配 30% 的 2020 年儲備酒。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e調配結合黑皮諾、夏多內與少量莫尼耶，其中一小部分於橡木桶中熟成，成就一款清新、精準且表現力豐富的香檳。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒廠：\u003c\/strong\u003eLallier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風格：\u003c\/strong\u003e無年份 Brut，以 2021 為基礎年份\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e黑皮諾（Pinot Noir，49%）、夏多內（Chardonnay，44%）、莫尼耶（Meunier，7%）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒精濃度：\u003c\/strong\u003e12 至 12.5% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e淡金色\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e白花、柑橘、淡淡布里歐許麵包\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e活潑精準，礦物感優美，餘韻清新\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議侍酒溫度為 8 至 10 °C，使用白酒杯或鬱金香形香檳杯。飲用前三小時放入冰箱，或置於冰水桶中二十分鐘。平放於陰涼避光處，可保存數年。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-maisons-de-champagne-entre-patrimoine-luxe-et-excellence-viticole\"\u003e香檳區的大型酒廠\u003c\/a\u003e，以及\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/vins-de-reserve-en-champagne\"\u003e儲備酒的角色\u003c\/a\u003e。另請參閱我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes\"\u003e香檳精選\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eR.021 是 2021 年份香檳嗎？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e不是。這是一款以 2021 年採收為基礎、再搭配 2020 年儲備酒的無年份香檳。每一版 Réflexion 皆以其基礎年份編號。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e適合搭配什麼料理？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e適合作為開胃酒，或搭配海鮮、起司泡芙（gougères）或白肉魚。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Lallier","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":58055538737501,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66313854386525,"sku":null,"price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66311893090653,"sku":null,"price":216.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/Copiedecaveaupost_39.jpg?v=1773661541"},{"product_id":"taittinger-comtes-de-champagne-2013-grand-cru-blanc-de-blancs","title":"Taittinger 泰亭爵 Comtes de Champagne 2013，Grand Cru Blanc de Blancs","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaittinger Comtes de Champagne 2013\u003c\/strong\u003e 是 Taittinger 酒莊的頂級特釀：一款年份白中白（Blanc de Blancs），100% 來自 Côte des Blancs 特級園的夏多內，僅在偉大年份釀製。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e經過約十年的酒窖陳年，展現細緻、深度與極其複雜的香氣層次。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國，香檳區（Côte des Blancs）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒莊：\u003c\/strong\u003eTaittinger\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風格：\u003c\/strong\u003e年份白中白，頂級特釀\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e100% 特級園夏多內\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e2013\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒精濃度：\u003c\/strong\u003e12 至 12,5% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e明亮淡金色\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e白花、蜜漬柑橘、布里歐麵包、蜂蜜\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e綿密精準，富礦物感，餘韻極為悠長\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議侍酒溫度 10 至 12 °C，使用白酒杯而非笛形杯，讓其複雜層次充分展現。平放於陰涼避光處，酒款仍可持續演變多年。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀 \u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/champagne-taittinger-histoire\"\u003eTaittinger 香檳的歷史\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-meilleurs-champagnes-d-exception\"\u003e我們的非凡香檳精選\u003c\/a\u003e。另請參閱我們的 \u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/taittinger\"\u003eTaittinger 系列\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e什麼是白中白（Blanc de Blancs）？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e僅以白葡萄釀製的香檳，幾乎皆為夏多內，以清新、細緻與礦物感見長。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e適合搭配什麼？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e魚子醬、干貝、龍蝦或奶油家禽料理。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內購物滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Taittinger","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":58055611449693,"sku":null,"price":230.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66313854714205,"sku":null,"price":655.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66311893516637,"sku":null,"price":1242.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/Copiedecaveaupost_46.jpg?v=1773661591"},{"product_id":"cristal-louis-roederer-2016","title":"Louis Roederer 路易王妃 Cristal 水晶香檳 2016","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCristal 2016\u003c\/strong\u003e 是 Louis Roederer 的頂級特釀，於 1876 年為沙皇亞歷山大二世而創，僅在偉大年份釀造。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e以酒廠最佳園地的 Pinot Noir 與 Chardonnay 調配，園地採行有機與生物動力耕作，兼具力量、細膩與絕佳的清新感。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國，Champagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒廠：\u003c\/strong\u003eLouis Roederer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風格：\u003c\/strong\u003e年份 Brut，頂級特釀\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003ePinot Noir 與 Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e2016\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒精濃度：\u003c\/strong\u003e12 至 12,5 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e淡金色泛銀色光澤\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e柑橘、白花、黃色水果與烘烤氣息\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e絲滑精準，極致純淨，餘韻帶鹹鮮與白塈土礦物感\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議於 10 至 12 °C 侍酒，使用白酒杯而非香檳杯，讓其複雜層次充分展現。平放於陰涼避光處，這瓶酒仍可持續演化多年。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀 \u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/champagne-cristal\"\u003eCristal 香檳，Louis Roederer 的極致之作\u003c\/a\u003e 與 \u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-meilleurs-champagnes-d-exception\"\u003e我們精選的非凡香檳\u003c\/a\u003e。另請參閱我們的 \u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes\"\u003e香檳精選\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e為什麼 Cristal 的酒瓶是透明的？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e它最初以透明水晶為沙皇亞歷山大二世打造，因為他希望觀賞酒的色澤。如今包裹酒瓶的黃色玻璃紙，則用來保護香檳不受光線影響。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e適合搭配什麼？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e魚子醬、海螯蝦、龍蝦或高級魚類。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Roederer","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":58055615840605,"sku":null,"price":255.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 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Brut，頂級香檳\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e2012\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e70% 夏多內（Chardonnay），30% 黑皮諾（Pinot Noir）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒精濃度：\u003c\/strong\u003e12.5% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e明亮金色，氣泡細緻\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e西洋梨、柑橘、甜橙、葡萄柚、杏仁\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e柑橘與香草花，隨後帶出紅醋栗、覆盆子與櫻桃\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議侍酒溫度為 10 至 12 °C，使用白酒杯而非笛形杯，讓其複雜度充分展現。平放於陰涼避光處，這瓶酒仍可持續陳年多年。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e適合搭配鵝肝、海螯蝦、龍蝦或陳年 Comté 乳酪。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e探索 \u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/champagne-gosset\"\u003eChampagne Gosset 的歷史\u003c\/a\u003e。另請參閱我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes\"\u003e香檳精選\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eExtra Brut 是什麼意思？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e指補糖量極低的香檳，介於 0 至 6 g\/l 之間。Celebris 2012 的補糖量為 5.5 g\/l，保留了其張力與純淨度。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e為何 Gosset 不進行乳酸發酵？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e為了保留葡萄酒的天然酸度與清新感。這是酒廠的標誌風格，造就緊緻且適合陳年的香檳。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Gosset","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":58166034825565,"sku":null,"price":252.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66313856942429,"sku":null,"price":718.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66311897219421,"sku":null,"price":1360.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/Copiedecaveaupost_57.jpg?v=1773661611"},{"product_id":"champagne-salon-2013-blanc","title":"Champagne Salon 沙龍 2013，Blanc de Blancs 白中白","description":"\u003ch2\u003eChampagne Salon\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSalon 2013\u003c\/strong\u003e 是 Côte des Blancs 夏多內的極致表現，一款稀有而精雕細琢的非凡香檳，全數來自 Le Mesnil-sur-Oger 的 Grand Cru 特級園風土。此年份純淨度令人驚豔，具備絕佳的陳年實力。\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e產品特色：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地\u003c\/strong\u003e：法國（Le Mesnil-sur-Oger，Champagne Grand Cru）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份\u003c\/strong\u003e：2013\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生產者\u003c\/strong\u003e：Champagne Salon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：100% 夏多內（Chardonnay）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量\u003c\/strong\u003e：75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒精濃度\u003c\/strong\u003e：約 12.5% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e熟成\u003c\/strong\u003e：長時間帶酒渣熟成（至少 10 年），不經乳酸發酵，低補糖（brut）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色\u003c\/strong\u003e：明亮淡黃色，泛銀色光澤，氣泡細緻\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣\u003c\/strong\u003e：礦物感鮮明且高雅，帶有檸檬皮、白花、濕潤白堊土與新鮮榛果氣息\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感\u003c\/strong\u003e：筆直、活潑而緊緻，精準度極高，白堊質地，鹹鮮餘韻綿長非凡\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e餐酒搭配：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e完美搭配：\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFines de claire 生蠔、魚子醬\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e生干貝薄片、生魚片\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e熟成硬質乳酪（36 個月 comté、帕瑪森乳酪）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e陳年潛力：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e極為可觀。現在即可品味其晶瑩的張力，或陳放至 2040 年以後，展現完整的深度與複雜度。一款傳奇香檳，專屬於重要時刻。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e侍酒與保存 Salon 2013\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e建議侍酒溫度為 10 至 12 °C，使用白酒杯而非笛形杯，讓其豐富的礦物感充分展現。在杯中稍作醒酒有助於香氣開展。於酒窖中平放、保持低溫並避光，這瓶酒可持續陳年數十年。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e探索\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/champagne-salon-histoire\"\u003eChampagne Salon 的歷史與傳奇\u003c\/a\u003e，以及\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/blanc-de-blancs-champagne\"\u003e白中白香檳全解析\u003c\/a\u003e。更多酒款請見我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes\"\u003e香檳精選\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e為什麼 Salon 如此稀有？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSalon 只生產一款酒：來自 Le Mesnil-sur-Oger 的年份白中白香檳，且僅在被評為卓越的年份才會釀製。自二十世紀初創立以來，宣告推出的年份不到五十個。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSalon 上市前需熟成多久？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e上市前約在酒窖中熟成十年，造就其複雜度與卓越的陳年潛力。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Salon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63102275060061,"sku":null,"price":1580.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/ChampagneSalon2013Blanc2.jpg?v=1773661652"},{"product_id":"drappier-millesime-exception-2019","title":"Drappier Millésime Exception 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Millésime Exception 2019\u003c\/strong\u003e 是 Drappier 酒廠的年份香檳，以黑皮諾為主調配，捕捉 2019 年份的特色。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMillésime Exception 僅在氣候條件被評為出色的年份釀製：每一瓶都是一個年份的記憶。酒款裝於仿照酒廠古老酒瓶設計的模製瓶中。2019 年香檳區部分地區的條件近乎理想，葡萄成熟度佳、香氣清晰且濃縮度良好。調配由 60% 黑皮諾與 40% 夏多內組成，大部分於木桶中釀造，成就一款質地豐富、適合佐餐的香檳，成熟卻絕不厚重。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Côte des Bar，Urville\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生產者：\u003c\/strong\u003eChampagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e60% 黑皮諾（Pinot Noir），40% 夏多內（Chardonnay）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e補糖量：\u003c\/strong\u003eExtra Brut，5 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e深金色\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e成熟蘋果、西洋梨、柑橘皮、布里歐許與烤麵包\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e質地豐富，中段飽滿紮實，乾果與細緻香料，尾韻悠長\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議侍酒溫度約 9 至 10 °C，使用鬱金香杯或白酒杯而非笛形杯：在杯中稍微回溫後風味更佳。可保存約十年。請將酒瓶平放，存放於陰涼避光處。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e適合作為開胃酒，或搭配干貝燉飯、炙烤鱸魚、鐵板比目魚、烤家禽、燉小牛肉、香煎蘑菇或 Langres 乳酪。也很適合熟成 Comté 乳酪。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003e我們關於黑皮諾的文章\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/l-art-de-l-assemblage-en-champagne\"\u003e香檳的調配藝術\u003c\/a\u003e以及\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/comment-les-aromes-du-vin-evoluent-ils\"\u003e葡萄酒香氣如何隨時間演變\u003c\/a\u003e。更多酒款請見我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003e年份香檳精選\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes\"\u003e香檳精選\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/drappier\"\u003eDrappier 系列\u003c\/a\u003e中探索 Drappier 酒廠的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e什麼是年份香檳？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e指僅以單一年份葡萄釀製的香檳，年份會標示於酒標上。只有在品質被評為足夠出色的年份才會生產，且上市前至少須陳年三年。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDrappier 酒廠是誰？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDrappier 酒廠於 1808 年創立於 Côte des Bar 的 Urville，是一家家族酒廠，如今由 Michel Drappier 與其子女經營。酒廠以黑皮諾專家而聞名，葡萄園位於 Aube 省的啟莫里階石灰岩上，並在 12 世紀的熙篤會酒窖中陳年其酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66346953802077,"sku":null,"price":60.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66346953834845,"sku":null,"price":173.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66346953867613,"sku":null,"price":328.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-millesime-exception-2019.jpg?v=1793196999"},{"product_id":"drappier-millesime-exception-2020","title":"Drappier Millésime Exception 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Millésime Exception 2020\u003c\/strong\u003e 是 Drappier 酒廠的年份香檳，以黑皮諾為主調配，捕捉 2020 年份的特色。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMillésime Exception 僅在氣候條件被評為出色的年份釀製：每一瓶都是一個年份的記憶。酒款裝於仿照酒廠古老酒瓶設計的模製瓶中。2020 年份萌芽早、霜害少，夏季乾燥且比常年炎熱，採收期從八月底延續至九月初。健康且成熟的葡萄造就一款精準、香氣極為純淨的酒款。60% 黑皮諾與 40% 夏多內全數於 Tronçais 橡木製成的大型橡木桶及 Temple 森林橡木桶中培養，之後瓶中堆疊陳年五年。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Côte des Bar，Urville\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生產者：\u003c\/strong\u003eChampagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e60% 黑皮諾（Pinot Noir），40% 夏多內（Chardonnay）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e補糖量：\u003c\/strong\u003e5 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e培養：\u003c\/strong\u003e100% 木桶培養，瓶中堆疊陳年 5 年\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e深邃濃郁\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e黑皮諾的紅色水果，隨後是花香、香草與燧石\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e入口清新，發展富結構，尾韻悠長，令人一再回味\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議侍酒溫度約 7 至 8 °C，使用白酒杯。可保存約十年，並將增添複雜度。請將酒瓶平放，存放於陰涼避光處。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e適合作為開胃酒，或搭配干貝燉飯、炙烤鱸魚、鐵板比目魚、烤家禽、燉小牛肉、香煎蘑菇或 Langres 乳酪。也很適合熟成 Comté 乳酪。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/levage-en-barrique-vin\"\u003e為何木桶培養會改變葡萄酒\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003e我們關於黑皮諾的文章\u003c\/a\u003e以及\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/l-art-de-l-assemblage-en-champagne\"\u003e香檳的調配藝術\u003c\/a\u003e。更多酒款請見我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003e年份香檳精選\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes\"\u003e香檳精選\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/drappier\"\u003eDrappier 系列\u003c\/a\u003e中探索 Drappier 酒廠的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e什麼是年份香檳？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e指以單一年份葡萄釀製的香檳，年份會標示於酒標上。只在被評為出色的年份生產，上市前至少在酒窖中陳年三年。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e為何 Drappier 是一家與眾不同的酒廠？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDrappier 家族自 1808 年起扎根於 Urville，致力於釀造低補糖、低硫、以 Côte des Bar 黑皮諾為主的風土香檳。家族也守護著香檳區被遺忘的葡萄品種，並自稱為第一家實現碳中和的香檳酒廠。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66346953900381,"sku":null,"price":60.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66346953933149,"sku":null,"price":173.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66346953965917,"sku":null,"price":328.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-millesime-exception-2020.jpg?v=1793197019"},{"product_id":"drappier-blanc-de-blancs-grand-cru-2017","title":"Drappier Blanc de Blancs Grand Cru 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Blanc de Blancs Grand Cru 2017\u003c\/strong\u003e 是一款 100% 夏多內的年份香檳，是 Drappier 酒廠向 Côte des Blancs 偉大夏多內的致敬之作。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e為了這款酒，Drappier 家族離開 Côte des Bar，從 Côte des Blancs 三個 Grand Cru 等級村莊精選葡萄：Avize、Cramant 與 Chouilly。在這些白堊土壤上，夏多內更顯細膩、緊緻與礦物感。僅使用第一道榨汁，以重力流釀造、不過濾，之後長時間瓶中堆疊陳年，再進行低補糖。風土、年份與美好的平衡，正是這款 Blanc de Blancs 的寫照。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Côte des Blancs（Avize、Cramant、Chouilly）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生產者：\u003c\/strong\u003eChampagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e2017\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e100% 夏多內（Chardonnay）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e等級：\u003c\/strong\u003eGrand Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e淡麥稈黃，氣泡細緻輕柔\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e白花、柑橘、成熟水果、乾果\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e精雕細琢且優雅，白堊礦物感，尾韻悠長，帶有淡淡烘烤氣息\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議侍酒溫度約 7 至 8 °C，使用白酒杯。可於酒窖中保存數年。請將酒瓶平放，存放於陰涼避光處。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e適合作為開胃酒，或搭配生蠔、甲殼海鮮、干貝寬麵、奶油燉家禽，或佐白奶油醬的高級魚料理。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-champagnes-blanc-de-blancs\"\u003eBlanc de Blancs 香檳的純淨之美\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/grand-cru-vs-premier-cru\"\u003eGrand Cru 與 Premier Cru 的差異\u003c\/a\u003e以及\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/chardonnay\"\u003e我們關於夏多內的文章\u003c\/a\u003e。更多酒款請見我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes-blanc-de-blancs\"\u003eBlanc de Blancs 香檳精選\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003e年份香檳精選\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/drappier\"\u003eDrappier 系列\u003c\/a\u003e中探索 Drappier 酒廠的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eGrand Cru 在香檳區代表什麼？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在香檳區，Grand Cru 標示僅限於歷史上評級最高的十七個村莊所產的葡萄。Avize、Cramant 與 Chouilly 皆在其列，並以白堊土上的夏多內聞名。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDrappier 酒廠是誰？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDrappier 酒廠於 1808 年創立於 Côte des Bar 的 Urville，是一家家族酒廠，如今由 Michel Drappier 與其子女經營。酒廠以黑皮諾專家而聞名，葡萄園位於 Aube 省的啟莫里階石灰岩上，並在 12 世紀的熙篤會酒窖中陳年其酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66346953998685,"sku":null,"price":74.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66346954031453,"sku":null,"price":212.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66346954064221,"sku":null,"price":403.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-blanc-de-blancs-grand-cru-2017.jpg?v=1793197020"},{"product_id":"drappier-grande-sendree-2015","title":"Drappier Grande Sendrée 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Grande Sendrée 2015\u003c\/strong\u003e 是 Drappier 酒廠的頂級酒款，一款來自 Urville 的 La Grande Sendrée 小地塊的年份香檳。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Grande Sendrée 之名源自 Urville 的一塊地塊，1836 年村莊遭大火肆虐後，這裡被灰燼覆蓋。一次地籍抄寫錯誤，讓它有了今日與眾不同的 S。這款酒裝於複刻 18 世紀酒瓶的瓶身中，原瓶是在酒廠酒窖中發現的，並完全以人工轉瓶。2015 年份炎熱晴朗，經歷明顯乾旱後，八月的及時雨挽救了收成：造就豐厚、富表現力且平衡的酒款，具有良好的陳年潛力。酒液全數於大型橡木桶中培養，之後長時間瓶中堆疊陳年。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Côte des Bar，Urville，La Grande Sendrée 小地塊\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生產者：\u003c\/strong\u003eChampagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e2015\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e55% 黑皮諾（Pinot Noir），45% 夏多內（Chardonnay）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e補糖量：\u003c\/strong\u003e4.2 g\/L，補糖液於木桶中陳年\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e深金色\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e木質與烘烤氣息，帶有細膩的香草\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e入口寬廣溫暖，帶有令人聯想到咖哩的香料，奶油般質地，尾韻和諧優雅\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議侍酒溫度約 8 °C，使用大型白酒杯。未來數年將持續增添複雜度。請將酒瓶平放，存放於陰涼避光處。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e適合作為開胃酒，或搭配干貝薄片、龍蝦、奶油燉 Bresse 雞，或松露 Brillat-Savarin 乳酪。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/l-art-de-l-assemblage-en-champagne\"\u003e香檳的調配藝術\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/levage-en-barrique-vin\"\u003e為何木桶培養會改變葡萄酒\u003c\/a\u003e以及\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-maisons-de-champagne-entre-patrimoine-luxe-et-excellence-viticole\"\u003e香檳區的知名酒廠\u003c\/a\u003e。更多酒款請見我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003e年份香檳精選\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/idees-cadeaux\"\u003e送禮靈感精選\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/drappier\"\u003eDrappier 系列\u003c\/a\u003e中探索 Drappier 酒廠的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e為什麼 Grande Sendrée 寫作 S？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e1836 年 Urville 大火後，這塊地被灰燼（cendres）覆蓋，因而得名。在一次地籍抄寫中，錯誤地將 C 寫成了 S，酒廠便沿用了這個拼法。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDrappier 酒廠是誰？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDrappier 酒廠於 1808 年創立於 Côte des Bar 的 Urville，是一家家族酒廠，如今由 Michel Drappier 與其子女經營。酒廠以黑皮諾專家而聞名，葡萄園位於 Aube 省的啟莫里階石灰岩上，並在 12 世紀的熙篤會酒窖中陳年其酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66346954096989,"sku":null,"price":110.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66346954129757,"sku":null,"price":315.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66346954162525,"sku":null,"price":597.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-grande-sendree-2015.jpg?v=1793197015"},{"product_id":"drappier-grande-sendree-rose-2018","title":"Drappier Grande Sendrée Rosé 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Grande Sendrée Rosé 2018\u003c\/strong\u003e 是 Drappier 酒廠的頂級粉紅香檳，單一地塊、年份酒款，誕生於 Urville 的 La Grande Sendrée 小地塊。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Grande Sendrée 之名源自 Urville 的一塊地塊，1836 年村莊遭大火肆虐後，這裡被灰燼覆蓋。一次地籍抄寫錯誤，讓它有了今日與眾不同的 S。這款酒裝於複刻 18 世紀酒瓶的瓶身中，原瓶是在酒廠酒窖中發現的，並完全以人工轉瓶。這款粉紅版本僅在極佳年份生產，以放血法釀造，浸皮三天。2018 年份春季涼爽多雨，夏季炎熱晴朗，帶來理想的成熟度與集中的香氣。90% 酒液於大型橡木桶中培養，之後瓶中陳年六年。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Côte des Bar，Urville，La Grande Sendrée 小地塊\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生產者：\u003c\/strong\u003eChampagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e2018\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e70% 黑皮諾（Pinot Noir），30% 夏多內（Chardonnay）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e補糖量：\u003c\/strong\u003e4 g\/L，補糖液於木桶中陳年\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e明亮粉紅色\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e複雜，草莓、紅石榴、紫羅蘭與烘烤氣息\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e圓潤柔順，骨架紮實，紅色水果與糖漬橙皮，強勁而優雅\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議侍酒溫度約 8 °C，使用大型白酒杯。可於酒窖中保存數年。請將酒瓶平放，存放於陰涼避光處。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e適合作為開胃酒，或搭配烤小牛臀肉、蟹肉馬鈴薯煎餅、乳鴿、半熟鮭魚，或不太甜的紅色水果甜點。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003e我們關於黑皮諾的文章\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/roses-raffines\"\u003e我們的頂級粉紅酒精選\u003c\/a\u003e以及\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/comment-choisir-un-vin-pour-une-occasion-speciale\"\u003e如何為特殊場合挑選葡萄酒\u003c\/a\u003e。更多酒款請見我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes-roses\"\u003e粉紅香檳精選\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003e年份香檳精選\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/drappier\"\u003eDrappier 系列\u003c\/a\u003e中探索 Drappier 酒廠的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e這款粉紅香檳如何釀製？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e這是一款放血法粉紅香檳：葡萄連皮浸漬三天，讓果汁自然上色。它僅在極佳年份生產，是酒廠最稀有的酒款之一。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e為何 Drappier 是一家與眾不同的酒廠？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDrappier 家族自 1808 年起扎根於 Urville，致力於釀造低補糖、低硫、以 Côte des Bar 黑皮諾為主的風土香檳。家族也守護著香檳區被遺忘的葡萄品種，並自稱為第一家實現碳中和的香檳酒廠。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66346959274333,"sku":null,"price":142.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66346959307101,"sku":null,"price":406.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66346959339869,"sku":null,"price":769.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-grande-sendree-rose-2018.jpg?v=1793197024"},{"product_id":"drappier-oenotheque-2003","title":"Drappier Oenothèque 2003","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Oenothèque 2003\u003c\/strong\u003e 是 Drappier 酒廠 Réserve de l'Oenothèque 珍藏系列的年份香檳，一款經過長時間瓶中堆疊陳年、延遲除渣的老年份。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRéserve de l'Oenothèque 是 Drappier 酒廠的活記憶：一些有時極為稀有的老年份，保存在 Urville 12 世紀的熙篤會酒窖中，當家族認為它們已完整展現其誕生年份時，才以小批量、有時甚至逐瓶進行除渣。2003 年份以極為炎熱乾燥的夏季令人難忘，帶來提早的採收與表現力豐富的葡萄。儘管酒質豐厚，70% 黑皮諾與 30% 夏多內的調配仍保有美好的清新感，並以低補糖加以守護。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Côte des Bar，Urville\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生產者：\u003c\/strong\u003eChampagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e2003\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e70% 黑皮諾（Pinot Noir），30% 夏多內（Chardonnay）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e補糖量：\u003c\/strong\u003e4 g\/L，補糖液於橡木桶中熟成\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e美麗的陽光黃色\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e夏日野花、榲桲與乾草氣息\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e新鮮核果，一絲甘草，就該年份而言清新得令人驚喜\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議侍酒溫度約 9 至 10 °C，使用大型白酒杯，並讓它在杯中甦醒幾分鐘：老香檳會在接觸空氣後逐漸展現。由於延遲除渣，現在即可飲用，但仍可平放於陰涼避光處再保存數年。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e適合搭配榛果奶油大比目魚、烤龍蝦、羊肚菌燉家禽、小牛胸腺、松露燉飯或陳年 Comté 乳酪。避免口味過重的菜餚，以免掩蓋其複雜度。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/vins-anciens-et-vieux-millesimes\"\u003e我們關於老年份的文章\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/comment-les-aromes-du-vin-evoluent-ils\"\u003e葡萄酒香氣如何隨時間演變\u003c\/a\u003e以及\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003e我們關於黑皮諾的文章\u003c\/a\u003e。更多酒款請見我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003e年份香檳精選\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/idees-cadeaux\"\u003e送禮靈感精選\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/drappier\"\u003eDrappier 系列\u003c\/a\u003e中探索 Drappier 酒廠的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eDrappier 酒廠是誰？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDrappier 酒廠於 1808 年創立於 Côte des Bar 的 Urville，是一家家族酒廠，如今由 Michel Drappier 與其子女經營。酒廠以黑皮諾專家而聞名，葡萄園位於 Aube 省的啟莫里階石灰岩上，並在 12 世紀的熙篤會酒窖中陳年其酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e什麼是延遲除渣？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e除渣是在最終封瓶前排出酵母沉澱物的步驟。將除渣延後多年，酒廠讓酒液在隔絕氧氣的環境下與酒渣接觸並持續演化：酒款因而更加複雜，同時保有清新感。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66346959372637,"sku":null,"price":121.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66346959405405,"sku":null,"price":344.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66346959438173,"sku":null,"price":653.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-oenotheque-2003.jpg?v=1793197029"},{"product_id":"drappier-oenotheque-2004","title":"Drappier Oenothèque 2004","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Oenothèque 2004\u003c\/strong\u003e 是 Drappier 酒廠 Réserve de l'Oenothèque 珍藏系列的年份香檳，一款經過長時間瓶中堆疊陳年、延遲除渣的老年份。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRéserve de l'Oenothèque 是 Drappier 酒廠的活記憶：一些有時極為稀有的老年份，保存在 Urville 12 世紀的熙篤會酒窖中，當家族認為它們已完整展現其誕生年份時，才以小批量、有時甚至逐瓶進行除渣。2004 年份以 70% 黑皮諾與 30% 夏多內調配，在瓶中堆疊陳年約十七年後才除渣，並以在木桶中熟成二十五年的補糖液進行補糖。成就一款複雜、香氣層次豐富的香檳，極低的補糖量保留了清新而持久的尾韻。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Côte des Bar，Urville\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生產者：\u003c\/strong\u003eChampagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e2004\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e70% 黑皮諾（Pinot Noir），30% 夏多內（Chardonnay）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e補糖量：\u003c\/strong\u003e4 g\/L，補糖液於橡木桶中熟成\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e淡麥稈黃，帶有淡淡橙色光澤\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e豐富，黃色水果、桃子、油桃與香料\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e極為複雜，橙皮、香料與烘烤氣息，尾韻清新\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議侍酒溫度約 9 至 10 °C，使用大型白酒杯，並讓它在杯中甦醒幾分鐘：老香檳會在接觸空氣後逐漸展現。由於延遲除渣，現在即可飲用，但仍可平放於陰涼避光處再保存數年。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e適合搭配榛果奶油大比目魚、烤龍蝦、羊肚菌燉家禽、小牛胸腺、松露燉飯或陳年 Comté 乳酪。避免口味過重的菜餚，以免掩蓋其複雜度。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/vins-anciens-et-vieux-millesimes\"\u003e我們關於老年份的文章\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/comment-les-aromes-du-vin-evoluent-ils\"\u003e葡萄酒香氣如何隨時間演變\u003c\/a\u003e以及\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/vins-de-reserve-en-champagne\"\u003e香檳區儲備酒的角色\u003c\/a\u003e。更多酒款請見我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003e年份香檳精選\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/idees-cadeaux\"\u003e送禮靈感精選\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/drappier\"\u003eDrappier 系列\u003c\/a\u003e中探索 Drappier 酒廠的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e為何 Drappier 是一家與眾不同的酒廠？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDrappier 家族自 1808 年起扎根於 Urville，致力於釀造低補糖、低硫、以 Côte des Bar 黑皮諾為主的風土香檳。家族也守護著香檳區被遺忘的葡萄品種，並自稱為第一家實現碳中和的香檳酒廠。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e什麼是延遲除渣？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e除渣是在最終封瓶前排出酵母沉澱物的步驟。將除渣延後多年，酒廠讓酒液在隔絕氧氣的環境下與酒渣接觸並持續演化：酒款因而更加複雜，同時保有清新感。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66346959470941,"sku":null,"price":130.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66346959503709,"sku":null,"price":371.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66346959536477,"sku":null,"price":704.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-oenotheque-2004.jpg?v=1793197016"},{"product_id":"drappier-oenotheque-2005","title":"Drappier Oenothèque 2005","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Oenothèque 2005\u003c\/strong\u003e 是 Drappier 酒廠 Réserve de l'Oenothèque 珍藏系列的年份香檳，一款經過長時間瓶中堆疊陳年、延遲除渣的老年份。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRéserve de l'Oenothèque 是 Drappier 酒廠的活記憶：一些有時極為稀有的老年份，保存在 Urville 12 世紀的熙篤會酒窖中，當家族認為它們已完整展現其誕生年份時，才以小批量、有時甚至逐瓶進行除渣。2005 年對 Côte des Bar 而言是非常平衡的年份。其 60% 黑皮諾與 40% 夏多內的調配在瓶中堆疊陳年超過十六年，並以在木桶中熟成二十五年的補糖液進行低補糖，保留了礦物感的結構。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Côte des Bar，Urville\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生產者：\u003c\/strong\u003eChampagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e2005\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e60% 黑皮諾（Pinot Noir），40% 夏多內（Chardonnay）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e補糖量：\u003c\/strong\u003e4 g\/L，補糖液於橡木桶中熟成\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e深金色\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e豐富，蜜餞水果與乾燥花\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e以乾果為主，帶有椴花與榲桲凍的清新感，礦物感結構\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議侍酒溫度約 9 至 10 °C，使用大型白酒杯，並讓它在杯中甦醒幾分鐘：老香檳會在接觸空氣後逐漸展現。由於延遲除渣，現在即可飲用，但仍可平放於陰涼避光處再保存數年。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e適合搭配榛果奶油大比目魚、烤龍蝦、羊肚菌燉家禽、小牛胸腺、松露燉飯或陳年 Comté 乳酪。避免口味過重的菜餚，以免掩蓋其複雜度。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/vins-anciens-et-vieux-millesimes\"\u003e我們關於老年份的文章\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/comment-les-aromes-du-vin-evoluent-ils\"\u003e葡萄酒香氣如何隨時間演變\u003c\/a\u003e以及\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/l-art-de-l-assemblage-en-champagne\"\u003e香檳的調配藝術\u003c\/a\u003e。更多酒款請見我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003e年份香檳精選\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/idees-cadeaux\"\u003e送禮靈感精選\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/drappier\"\u003eDrappier 系列\u003c\/a\u003e中探索 Drappier 酒廠的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eCôte des Bar 位於何處？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCôte des Bar 是香檳區位於 Aube 省、Troyes 以南的葡萄園。其啟莫里階石灰岩土壤與 Chablis 相近，特別適合黑皮諾。Drappier 酒廠自 1808 年起便在這裡的 Urville 耕耘葡萄園。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e什麼是延遲除渣？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e除渣是在最終封瓶前排出酵母沉澱物的步驟。將除渣延後多年，酒廠讓酒液在隔絕氧氣的環境下與酒渣接觸並持續演化：酒款因而更加複雜，同時保有清新感。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66346959569245,"sku":null,"price":134.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66346959602013,"sku":null,"price":382.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66346959634781,"sku":null,"price":724.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-oenotheque-2005.jpg?v=1793197022"},{"product_id":"drappier-oenotheque-2007","title":"Drappier Oenothèque 2007","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Oenothèque 2007\u003c\/strong\u003e 是 Drappier 酒廠 Réserve de l'Oenothèque 珍藏系列的年份香檳，一款經過長時間瓶中堆疊陳年、延遲除渣的老年份。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRéserve de l'Oenothèque 是 Drappier 酒廠的活記憶：一些有時極為稀有的老年份，保存在 Urville 12 世紀的熙篤會酒窖中，當家族認為它們已完整展現其誕生年份時，才以小批量、有時甚至逐瓶進行除渣。2007 年是涼爽的年份，如今展現出細膩的風貌。其 60% 黑皮諾與 40% 夏多內的調配在瓶中堆疊陳年超過十四年，Urville 的石灰岩在低補糖之下為其帶來美好的礦物張力。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Côte des Bar，Urville\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生產者：\u003c\/strong\u003eChampagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e2007\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e60% 黑皮諾（Pinot Noir），40% 夏多內（Chardonnay）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e補糖量：\u003c\/strong\u003e4 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e淺金色\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e細緻的白色水果、橙花\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e細膩清新，石灰岩礦物感，熟成風味細緻優雅\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議侍酒溫度約 9 至 10 °C，使用大型白酒杯，並讓它在杯中甦醒幾分鐘：老香檳會在接觸空氣後逐漸展現。由於延遲除渣，現在即可飲用，但仍可平放於陰涼避光處再保存數年。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e適合搭配榛果奶油大比目魚、烤龍蝦、羊肚菌燉家禽、小牛胸腺、松露燉飯或陳年 Comté 乳酪。避免口味過重的菜餚，以免掩蓋其複雜度。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/vins-anciens-et-vieux-millesimes\"\u003e我們關於老年份的文章\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/comment-les-aromes-du-vin-evoluent-ils\"\u003e葡萄酒香氣如何隨時間演變\u003c\/a\u003e以及\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/conservation-du-vin\"\u003e葡萄酒保存的重要性\u003c\/a\u003e。更多酒款請見我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003e年份香檳精選\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/idees-cadeaux\"\u003e送禮靈感精選\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/drappier\"\u003eDrappier 系列\u003c\/a\u003e中探索 Drappier 酒廠的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eDrappier 酒廠是誰？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDrappier 酒廠於 1808 年創立於 Côte des Bar 的 Urville，是一家家族酒廠，如今由 Michel Drappier 與其子女經營。酒廠以黑皮諾專家而聞名，葡萄園位於 Aube 省的啟莫里階石灰岩上，並在 12 世紀的熙篤會酒窖中陳年其酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e什麼是延遲除渣？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e除渣是在最終封瓶前排出酵母沉澱物的步驟。將除渣延後多年，酒廠讓酒液在隔絕氧氣的環境下與酒渣接觸並持續演化：酒款因而更加複雜，同時保有清新感。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66346959667549,"sku":null,"price":111.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66346959700317,"sku":null,"price":316.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66346959733085,"sku":null,"price":599.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-oenotheque-2007.jpg?v=1793197030"},{"product_id":"drappier-millesime-exception-2015-magnum","title":"Drappier Millésime Exception 2015 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Millésime Exception 2015 Magnum\u003c\/strong\u003e 是 Drappier 酒廠的年份香檳，以 Magnum 瓶裝呈現，捕捉 2015 年份充滿陽光的特色。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMillésime Exception 僅在氣候條件被評為出色的年份釀製：每一瓶都是一個年份的記憶。酒款裝於仿照酒廠古老酒瓶設計的模製瓶中。2015 年份炎熱晴朗，歷經乾旱後由八月的降雨重新取得平衡，造就豐厚、富表現力且具良好陳年潛力的酒款。調配由 60% 黑皮諾與 40% 夏多內組成。Magnum 容量為 1.5 公升，相當於兩瓶標準瓶。這是愛好者最鍾愛的瓶型：由於瓶塞下方的空氣比例較低，酒液演化得更緩慢、更和諧，並隨時間愈顯細膩。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Côte des Bar，Urville\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生產者：\u003c\/strong\u003eChampagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e2015\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e60% 黑皮諾（Pinot Noir），40% 夏多內（Chardonnay）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e補糖量：\u003c\/strong\u003e5.5 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e150 cl（Magnum，1.5 L）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e深金色\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e極為複雜豐富，柑橘、麵包、核桃與杏仁\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e略帶綿密且紮實，布里歐許、一絲香草，以及黑皮諾的紅色水果與紫羅蘭\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議侍酒溫度約 7 至 8 °C，使用白酒杯。Magnum 瓶裝仍可保存多年。請平放，存放於陰涼避光處。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e適合作為開胃酒，或搭配炙烤鱸魚、燉飯、鐵板比目魚、燉小牛肉或豐盛的冷肉拼盤。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-differents-types-de-champagne-comprendre-les-styles-les-categories-et-les-specificites-des-grandes-bouteilles\"\u003e香檳的各種類型與大瓶裝的特色\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/l-art-de-l-assemblage-en-champagne\"\u003e香檳的調配藝術\u003c\/a\u003e以及\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/comment-les-aromes-du-vin-evoluent-ils\"\u003e葡萄酒香氣如何隨時間演變\u003c\/a\u003e。更多酒款請見我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/magnums-grands-formats\"\u003eMagnum 與大瓶裝精選\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003e年份香檳精選\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/drappier\"\u003eDrappier 系列\u003c\/a\u003e中探索 Drappier 酒廠的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e為什麼選擇 Magnum？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMagnum 的陳年速度比 75 cl 標準瓶更慢，因為與酒液接觸的空氣比例更低。香檳在其中能更長時間保持清新並愈顯細膩，而且這種瓶型非常適合八到十人的餐桌。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e什麼是年份香檳？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e指僅以單一年份葡萄釀製的香檳，年份會標示於酒標上。只在被評為出色的年份生產，上市前至少陳年三年。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66346979787101,"sku":null,"price":160.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66346979819869,"sku":null,"price":457.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66346979852637,"sku":null,"price":867.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-millesime-exception-2015-magnum.jpg?v=1793197072"},{"product_id":"drappier-millesime-exception-2016-magnum","title":"Drappier Millésime Exception 2016 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Millésime Exception 2016 Magnum\u003c\/strong\u003e 是 Drappier 酒廠的年份香檳，以 Magnum 瓶裝呈現，捕捉 2016 年份的特色。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMillésime Exception 僅在氣候條件被評為出色的年份釀製：每一瓶都是一個年份的記憶。酒款裝於仿照酒廠古老酒瓶設計的模製瓶中。2016 年份的調配以黑皮諾為絕大多數，輔以夏多內，部分酒液於木桶中培養，帶來綿密質地與一絲香草風味。Magnum 容量為 1.5 公升，相當於兩瓶標準瓶。這是愛好者最鍾愛的瓶型：由於瓶塞下方的空氣比例較低，酒液演化得更緩慢、更和諧，並隨時間愈顯細膩。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Côte des Bar，Urville\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生產者：\u003c\/strong\u003eChampagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e2016\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e以黑皮諾（Pinot Noir）為主，夏多內（Chardonnay），少許莫尼耶（Meunier）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e補糖量：\u003c\/strong\u003e低，約 5.5 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e150 cl（Magnum，1.5 L）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e深金色\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e黑皮諾的紫羅蘭與黑醋栗，帶有香草氣息\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e質地綿密，果香深沉，尾韻悠長\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議侍酒溫度約 7 至 8 °C，使用白酒杯。Magnum 瓶裝可保存多年。請平放，存放於陰涼避光處。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e適合作為開胃酒，或搭配干貝燉飯、烤家禽、蘑菇小牛肉或 Langres 乳酪。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-differents-types-de-champagne-comprendre-les-styles-les-categories-et-les-specificites-des-grandes-bouteilles\"\u003e香檳的各種類型與大瓶裝的特色\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/levage-en-barrique-vin\"\u003e為何木桶培養會改變葡萄酒\u003c\/a\u003e以及\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003e我們關於黑皮諾的文章\u003c\/a\u003e。更多酒款請見我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/magnums-grands-formats\"\u003eMagnum 與大瓶裝精選\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003e年份香檳精選\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/drappier\"\u003eDrappier 系列\u003c\/a\u003e中探索 Drappier 酒廠的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e為什麼選擇 Magnum？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMagnum 的陳年速度比 75 cl 標準瓶更慢，因為與酒液接觸的空氣比例更低。香檳在其中能更長時間保持清新並愈顯細膩，而且這種瓶型非常適合八到十人的餐桌。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e什麼是年份香檳？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e指以單一年份葡萄釀製的香檳，年份會標示於酒標上。只在被評為出色的年份釀製，上市前至少在酒窖中陳年三年。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66346979918173,"sku":null,"price":160.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66346979950941,"sku":null,"price":457.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66346979983709,"sku":null,"price":867.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-millesime-exception-2016-magnum.jpg?v=1793197078"},{"product_id":"drappier-grande-sendree-2010-magnum","title":"Drappier Grande Sendrée 2010 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Grande Sendrée 2010 Magnum\u003c\/strong\u003e 是 Drappier 酒廠的頂級酒款，來自 Urville 的 La Grande Sendrée 小地塊，此為 Magnum 瓶裝，附木箱。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Grande Sendrée 之名源自 Urville 的一塊地塊，1836 年村莊遭大火肆虐後，這裡被灰燼覆蓋。一次地籍抄寫錯誤，讓它有了今日與眾不同的 S。這款酒裝於複刻 18 世紀酒瓶的瓶身中，原瓶是在酒廠酒窖中發現的，並完全以人工轉瓶。這款 2010 年份以 55% 黑皮諾與 45% 夏多內調配。經過多年陳年，如今展現出圓滿的風貌，氣泡精準，並帶有熟成風味。Grande Sendrée 自 1999 年份起推出 Magnum 瓶裝。Magnum 容量為 1.5 公升，相當於兩瓶標準瓶。這是愛好者最鍾愛的瓶型：由於瓶塞下方的空氣比例較低，酒液演化得更緩慢、更和諧，並隨時間愈顯細膩。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Côte des Bar，Urville，La Grande Sendrée 小地塊\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生產者：\u003c\/strong\u003eChampagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e2010\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e55% 黑皮諾（Pinot Noir），45% 夏多內（Chardonnay）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e包裝：\u003c\/strong\u003e木箱\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e150 cl（Magnum，1.5 L）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e深金色\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e複雜，成熟水果、林下灌木與蘑菇氣息，帶有一絲烘烤\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e寬廣飽滿，氣泡精準，清新宜人，尾韻悠長\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議侍酒溫度約 9 至 10 °C，使用大型白酒杯，並讓它在杯中甦醒。目前正值巔峰，但仍可再保存數年。請平放，存放於陰涼避光處。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e適合搭配龍蝦、羊肚菌燉家禽、小牛胸腺、松露燉飯或松露 Brillat-Savarin 乳酪。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/vins-anciens-et-vieux-millesimes\"\u003e我們關於老年份的文章\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-differents-types-de-champagne-comprendre-les-styles-les-categories-et-les-specificites-des-grandes-bouteilles\"\u003e香檳的各種類型與大瓶裝的特色\u003c\/a\u003e以及\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/comment-les-aromes-du-vin-evoluent-ils\"\u003e葡萄酒香氣如何隨時間演變\u003c\/a\u003e。更多酒款請見我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/magnums-grands-formats\"\u003eMagnum 與大瓶裝精選\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003e年份香檳精選\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/drappier\"\u003eDrappier 系列\u003c\/a\u003e中探索 Drappier 酒廠的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e為什麼選擇 Magnum？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMagnum 的陳年速度比 75 cl 標準瓶更慢，因為與酒液接觸的空氣比例更低。香檳在其中能更長時間保持清新並愈顯細膩，而且這種瓶型非常適合八到十人的餐桌。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e為什麼 Grande Sendrée 寫作 S？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e1836 年 Urville 大火後，這塊地被灰燼覆蓋。在一次地籍抄寫中，錯誤地將 C 寫成了 S，酒廠便保留了這個拼法。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66346980016477,"sku":null,"price":296.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66346980049245,"sku":null,"price":845.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66346980082013,"sku":null,"price":1601.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-grande-sendree-2010-magnum.jpg?v=1793197076"},{"product_id":"drappier-oenotheque-2006-magnum","title":"Drappier Oenothèque 2006 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Oenothèque 2006 Magnum\u003c\/strong\u003e 是 Drappier 酒廠 Réserve de l'Oenothèque 珍藏系列的年份香檳，一款經過長時間瓶中堆疊陳年、延遲除渣的老年份。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRéserve de l'Oenothèque 是 Drappier 酒廠的活記憶：一些有時極為稀有的老年份，保存在 Urville 12 世紀的熙篤會酒窖中，當家族認為它們已完整展現其誕生年份時，才以小批量、有時甚至逐瓶進行除渣。2006 年份是少數以 Magnum 瓶裝推出的 Oenothèque 年份之一，這種瓶型有利於緩慢而和諧的演化。以 Aube 省的黑皮諾與夏多內釀製，質地綿密，依然活潑的酸度撐起整體，並帶有略帶煙燻的礦物風味。Magnum 容量為 1.5 公升，相當於兩瓶標準瓶。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Côte des Bar，Urville\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生產者：\u003c\/strong\u003eChampagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e2006\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e黑皮諾（Pinot Noir）與夏多內（Chardonnay）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e補糖量：\u003c\/strong\u003e低\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e150 cl（Magnum，1.5 L）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e深金色\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e豐富且富辛香，煮李子、金桔、烤布里歐許\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e綿密，酸度活潑，咖啡利口酒，略帶煙燻的礦物感，尾韻寬廣\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議侍酒溫度約 9 至 10 °C，使用大型白酒杯，並讓它在杯中甦醒幾分鐘：老香檳會在接觸空氣後逐漸展現。由於延遲除渣，現在即可飲用，但仍可平放於陰涼避光處再保存數年。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e適合搭配榛果奶油大比目魚、烤龍蝦、羊肚菌燉家禽、小牛胸腺、松露燉飯或陳年 Comté 乳酪。避免口味過重的菜餚，以免掩蓋其複雜度。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/vins-anciens-et-vieux-millesimes\"\u003e我們關於老年份的文章\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-differents-types-de-champagne-comprendre-les-styles-les-categories-et-les-specificites-des-grandes-bouteilles\"\u003e香檳的各種類型與大瓶裝的特色\u003c\/a\u003e以及\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/comment-les-aromes-du-vin-evoluent-ils\"\u003e葡萄酒香氣如何隨時間演變\u003c\/a\u003e。更多酒款請見我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/magnums-grands-formats\"\u003eMagnum 與大瓶裝精選\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003e年份香檳精選\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/drappier\"\u003eDrappier 系列\u003c\/a\u003e中探索 Drappier 酒廠的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eDrappier 酒廠是誰？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDrappier 酒廠於 1808 年創立於 Côte des Bar 的 Urville，是一家家族酒廠，如今由 Michel Drappier 與其子女經營。酒廠以黑皮諾專家而聞名，葡萄園位於 Aube 省的啟莫里階石灰岩上，並在 12 世紀的熙篤會酒窖中陳年其酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e什麼是延遲除渣？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e除渣是在最終封瓶前排出酵母沉澱物的步驟。將除渣延後多年，酒廠讓酒液在隔絕氧氣的環境下與酒渣接觸並持續演化：酒款因而更加複雜，同時保有清新感。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66346980114781,"sku":null,"price":276.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66346980147549,"sku":null,"price":788.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66346980180317,"sku":null,"price":1494.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-oenotheque-2006-magnum.jpg?v=1793197033"},{"product_id":"drappier-millesime-exception-2016-jeroboam","title":"Drappier Millésime Exception 2016 Jéroboam","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Millésime Exception 2016 Jéroboam\u003c\/strong\u003e 是 Drappier 酒廠的年份香檳，以罕見的 3 公升 Jéroboam 瓶裝呈現，捕捉 2016 年份的特色。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMillésime Exception 僅在氣候條件被評為出色的年份釀製：每一瓶都是一個年份的記憶。酒款裝於仿照酒廠古老酒瓶設計的模製瓶中。2016 年份的調配以黑皮諾為絕大多數，輔以夏多內，部分酒液於木桶中培養，帶來綿密質地與一絲香草風味。Jéroboam 容量為 3 公升，相當於四瓶標準瓶。如同所有大瓶裝，由於空氣與酒液的比例較低，酒液陳年得更緩慢，而且開瓶侍酒時總能成為全場焦點。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Côte des Bar，Urville\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生產者：\u003c\/strong\u003eChampagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e2016\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e以黑皮諾（Pinot Noir）為主，夏多內（Chardonnay），少許莫尼耶（Meunier）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e補糖量：\u003c\/strong\u003e低，約 5.5 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e300 cl（Jéroboam，3 L）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e深金色\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e黑皮諾的紫羅蘭與黑醋栗，帶有香草氣息\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e質地綿密，果香深沉，尾韻悠長\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議侍酒溫度約 7 至 8 °C：請預留足足一小時，放入大型冰水桶中冰鎮。在良好條件下可保存數年。請平放，存放於陰涼避光處。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e適合大型聚會的開胃時光，或搭配干貝燉飯、烤家禽、蘑菇小牛肉或熟成乳酪拼盤。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-differents-types-de-champagne-comprendre-les-styles-les-categories-et-les-specificites-des-grandes-bouteilles\"\u003e香檳的各種類型與大瓶裝的特色\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/comment-choisir-un-vin-pour-une-occasion-speciale\"\u003e如何為特殊場合挑選葡萄酒\u003c\/a\u003e以及\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003e我們關於黑皮諾的文章\u003c\/a\u003e。更多酒款請見我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/magnums-grands-formats\"\u003eMagnum 與大瓶裝精選\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003e年份香檳精選\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/drappier\"\u003eDrappier 系列\u003c\/a\u003e中探索 Drappier 酒廠的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e一瓶 Jéroboam 可供多少人飲用？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e一瓶 3 公升的 Jéroboam 約可倒出二十至二十四杯。請在前一天就開始冰鎮：大瓶裝需要更長時間才能達到適飲溫度。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e什麼是年份香檳？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e指以單一年份葡萄釀製的香檳，年份會標示於酒標上，且只在被評為出色的年份生產。上市前至少陳年三年。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Jéroboam","offer_id":66346990862685,"sku":null,"price":434.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-millesime-exception-2016-jeroboam.jpg?v=1793197074"},{"product_id":"deutz-brut-millesime-2019","title":"Deutz Brut Millésimé 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeutz Brut Millésimé 2019\u003c\/strong\u003e 是 Maison Deutz 的年份香檳，以特級村莊黑皮諾為主，以耀眼光彩詮釋陽光充沛的年份。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e此酒調配約三分之二的特級村莊黑皮諾與三分之一的特級及一級村莊夏多內，依年份加入少量莫尼耶。葡萄來自 Montagne de Reims、Côte des Blancs 與 Vallée de la Marne。酒款於酒廠的歷史酒窖中熟成至少五年，豐富了質地與複雜度。2019 年份炎熱且陽光充足，採收期提早：葡萄十分成熟濃縮，同時保有天然平衡。酒廠形容其香氣充滿陽光與溫暖，個性慷慨大方。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Montagne de Reims、Côte des Blancs 與 Vallée de la Marne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒廠：\u003c\/strong\u003eChampagne Deutz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e約 2\/3 黑皮諾（Pinot Noir）、1\/3 夏多內（Chardonnay），少量莫尼耶（Meunier）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e熟成：\u003c\/strong\u003e於酒窖中至少 5 年\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e金黃色，氣泡細緻而持久\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e黃香李、杏桃與成熟水蜜桃，帶有淡淡香料與煙燻氣息\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e入口清新，濃縮黃色水果，質地飽滿和諧，尾韻俐落悠長\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議侍酒溫度約 9 至 10 °C，使用白酒杯。此酒現已十分奔放，也可於酒窖中陳放數年以增添複雜度。請將酒瓶平放於陰涼避光處保存。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e酒廠建議搭配香料料理：溫和香料羊肉、微焦糖化的禽肉或水果塔吉鍋。肉桂、蜂蜜與蜜餞水果的風味與其深度相互呼應。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003e我們關於黑皮諾的文章\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/avec-quoi-manger-du-champagne\"\u003e我們的香檳餐酒搭配指南\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/l-art-de-l-assemblage-en-champagne\"\u003e香檳的調配藝術\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003e年份香檳精選\u003c\/a\u003e及\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes\"\u003e香檳精選\u003c\/a\u003e中尋找更多酒款。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/deutz\"\u003eDeutz 系列\u003c\/a\u003e中探索 Maison Deutz 的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e什麼是年份香檳？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e年份香檳僅使用單一年份的葡萄釀造，並於酒標上標示年份。酒廠只在年份被認為夠格時才會釀製，其在酒窖中的熟成時間也比無年份香檳更長。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMaison Deutz 是怎樣的酒廠？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMaison Deutz 由 William Deutz 與 Pierre-Hubert Geldermann 於 1838 年創立於 Aÿ，從未離開其發源地。自 1993 年起隸屬於家族經營的 Louis Roederer 集團，酒款由首席釀酒師 Caroline Latrive 主理。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66351655321949,"sku":null,"price":80.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66351655354717,"sku":null,"price":229.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66351655387485,"sku":null,"price":435.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/deutz-brut-millesime-2019.jpg?v=1793260521"},{"product_id":"deutz-brut-millesime-2018-magnum","title":"Deutz Brut Millésimé 2018 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeutz Brut Millésimé 2018 Magnum\u003c\/strong\u003e 是 Maison Deutz 的年份香檳，以 Magnum 瓶型呈現，以黑皮諾為主，誕生於炎熱而慷慨的年份。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBrut Millésimé 以特級村莊黑皮諾為主（約三分之二），搭配特級與一級村莊的夏多內，依年份加入少量莫尼耶，葡萄來自 Montagne de Reims、Côte des Blancs 與 Vallée de la Marne。酒款於酒廠酒窖中熟成至少五年。2018 年漫長炎熱的夏季造就了慷慨的年份，且未遭受嚴重的水分逆境，首席釀酒師 Caroline Latrive 形容這是繼 2017 年霜害之後的一份恩賜。Magnum 容量為 1.5 公升，相當於兩瓶標準瓶。由於瓶塞下方的空氣比例較低，酒的演化更為緩慢，並隨時間更顯細膩。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Montagne de Reims、Côte des Blancs 與 Vallée de la Marne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒廠：\u003c\/strong\u003eChampagne Deutz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e以黑皮諾（Pinot Noir）為主（約 2\/3），夏多內（Chardonnay），少量莫尼耶（Meunier）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e熟成：\u003c\/strong\u003e於酒窖中至少 5 年\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e150 cl（Magnum，1.5 L）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e金色，氣泡細緻綿密\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e紅蘋果、布里歐麵包、野生蜂蜜、黃色水果\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e豐厚成熟，黃李與杏桃，氣泡如絲絨般柔滑，尾韻悠長清新\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議冷藏數小時後，以約 9 至 10 °C 侍酒，使用白酒杯。Magnum 瓶型仍可陳放數年，增添複雜度。請平放於陰涼避光處保存。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e香煎干貝、溫和香料烤禽肉、油封羊肉或杏桃塔吉鍋。Magnum 也非常適合八至十人的節慶餐宴。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-differents-types-de-champagne-comprendre-les-styles-les-categories-et-les-specificites-des-grandes-bouteilles\"\u003e香檳的不同類型與大瓶裝的特色\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003e我們關於黑皮諾的文章\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/conservation-du-vin\"\u003e葡萄酒保存的重要性\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003e年份香檳精選\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/magnums-grands-formats\"\u003eMagnum 與大瓶裝精選\u003c\/a\u003e及\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes\"\u003e香檳精選\u003c\/a\u003e中尋找更多酒款。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/deutz\"\u003eDeutz 系列\u003c\/a\u003e中探索 Maison Deutz 的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e為什麼選擇 Magnum？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e它的熟成速度比 75 cl 標準瓶更慢，能更長久地保持清新。這也是八至十人聚餐的理想瓶型。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e什麼是年份香檳？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e年份香檳僅使用單一年份的葡萄釀造，並於酒標上標示年份，其在酒窖中的熟成時間也比無年份香檳更長。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMaison Deutz 是怎樣的酒廠？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMaison Deutz 由 William Deutz 與 Pierre-Hubert Geldermann 於 1838 年創立於 Aÿ，從未離開其發源地。自 1993 年起隸屬於家族經營的 Louis Roederer 集團，酒款由首席釀酒師 Caroline Latrive 主理。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66351655453021,"sku":null,"price":167.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66351655485789,"sku":null,"price":477.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66351655518557,"sku":null,"price":904.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/deutz-brut-millesime-2018-magnum.jpg?v=1793260516"},{"product_id":"deutz-demi-sec-millesime-2016","title":"Deutz Demi-Sec Millésimé 2016","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeutz Demi-Sec Millésimé 2016\u003c\/strong\u003e 是 Maison Deutz 年份香檳的稀有版本：與 Brut Millésimé 2016 為同一款酒，以半甜補糖呈現更柔和、更豐潤可口的風貌。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e根據進口商的技術資料，2016 年份調配了 62% 來自 Aÿ、Verzenay 與 Bouzy 的黑皮諾，34% 來自 Villeneuve、Mesnil-sur-Oger 與 Chouilly 的夏多內，以及 4% 來自 Venteuil 的莫尼耶。Brut 版本添加約 8 g\/L 的補糖液，而此半甜版本的補糖量為 44 g\/L。技術資料標示其於酒窖中的陳年潛力為十至十五年。黑皮諾的結構與夏多內的清新平衡了甜潤，成就一款複雜度出色的甜點香檳，酒體遠比無年份半甜香檳更為飽滿。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Aÿ、Verzenay、Bouzy、Côte des Blancs 與 Vallée de la Marne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒廠：\u003c\/strong\u003eChampagne Deutz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e黑皮諾（Pinot Noir）62%、夏多內（Chardonnay）34%、莫尼耶（Meunier）4%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e補糖量：\u003c\/strong\u003eDemi-Sec，44 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e淡金色，氣泡細緻優雅\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e杏桃與水蜜桃塔、白花、杏仁\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e甜潤與活潑兼具，成熟黃色水果，杏仁氣息，尾韻清新帶鹹味\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議侍酒溫度約 7 至 8 °C，使用白酒杯。現在即可飲用，也可再陳放數年。請將酒瓶平放於陰涼避光處保存。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e杏桃薄塔、烤水蜜桃、杏仁甜點、半熟鵝肝或藍紋乳酪。也能搭配甜鹹風味的亞洲料理。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/dosage-du-champagne\"\u003e香檳補糖量的不同類別\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/avec-quoi-manger-du-champagne\"\u003e我們的香檳餐酒搭配指南\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003e我們關於黑皮諾的文章\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003e年份香檳精選\u003c\/a\u003e及\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes\"\u003e香檳精選\u003c\/a\u003e中尋找更多酒款。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/deutz\"\u003eDeutz 系列\u003c\/a\u003e中探索 Maison Deutz 的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e什麼是年份半甜香檳？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e它和年份 Brut 一樣來自單一年份，但在除渣後會添加更豐富的補糖液。此款含糖量為 44 g\/L，而同一款酒的 Brut 版本約為 8 g\/L。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMaison Deutz 是怎樣的酒廠？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMaison Deutz 由 William Deutz 與 Pierre-Hubert Geldermann 於 1838 年創立於 Aÿ，從未離開其發源地。自 1993 年起隸屬於家族經營的 Louis Roederer 集團，酒款由首席釀酒師 Caroline Latrive 主理。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66351666954589,"sku":null,"price":80.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66351666987357,"sku":null,"price":229.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66351667020125,"sku":null,"price":435.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/deutz-demi-sec-millesime-2016.jpg?v=1793260544"},{"product_id":"deutz-rose-millesime-2019","title":"Deutz Rosé Millésimé 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeutz Rosé Millésimé 2019\u003c\/strong\u003e 是 Maison Deutz 的年份粉紅香檳，一款以黑皮諾為主的佐餐酒款，誕生於陽光充沛的年份。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e正如酒廠所強調，這款粉紅香檳採調配法釀造，從不使用放血法。以黑皮諾為主，紅酒來自酒廠位於 Aÿ 與 Mareuil-sur-Aÿ 的歷史地塊，輔以夏多內，有時也加入莫尼耶。僅選用特級與一級村莊的葡萄，酒款於酒窖中熟成五年後才除渣。2019 年份炎熱且陽光充足，採收期提早，葡萄十分成熟、濃縮且天然平衡。成就一款飽滿而精準的粉紅香檳，比起開胃酒，更適合在餐桌上大放異彩。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，特級與一級村莊，紅酒來自 Aÿ 與 Mareuil-sur-Aÿ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒廠：\u003c\/strong\u003eChampagne Deutz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e以黑皮諾（Pinot Noir）為主，夏多內（Chardonnay），依年份加入莫尼耶（Meunier）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e熟成：\u003c\/strong\u003e於酒窖中 5 年\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e粉紅色，帶銅色光澤\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e蔓越莓、白櫻桃、柑橘皮，一絲白胡椒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e清新綿密，水蜜桃皮與血橙，尾韻帶白堊與鹹味\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議侍酒溫度約 10 °C，使用白酒杯，讓香氣逐漸開展。可於酒窖中陳放數年。請將酒瓶平放於陰涼避光處保存。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e酒廠喜歡以龍蝦搭配，佐以少許柚子醋（ponzu）凸顯其張力，或搭配草莓酥餅作為餐後小點。也適合搭配乳鴿、鴨胸或半熟鮪魚。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003e我們關於黑皮諾的文章\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/avec-quoi-manger-du-champagne\"\u003e我們的香檳餐酒搭配指南\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/l-art-de-l-assemblage-en-champagne\"\u003e香檳的調配藝術\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes-roses\"\u003e粉紅香檳精選\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003e年份香檳精選\u003c\/a\u003e及\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes\"\u003e香檳精選\u003c\/a\u003e中尋找更多酒款。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/deutz\"\u003eDeutz 系列\u003c\/a\u003e中探索 Maison Deutz 的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e為什麼採用調配法釀造粉紅香檳？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMaison Deutz 在白酒中加入自家葡萄園的黑皮諾紅酒來釀造粉紅香檳。此方法能細膩調整色澤與果香強度。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMaison Deutz 是怎樣的酒廠？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMaison Deutz 由 William Deutz 與 Pierre-Hubert Geldermann 於 1838 年創立於 Aÿ，從未離開其發源地。自 1993 年起隸屬於家族經營的 Louis Roederer 集團，酒款由首席釀酒師 Caroline Latrive 主理。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66351667249501,"sku":null,"price":87.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66351667282269,"sku":null,"price":248.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66351667315037,"sku":null,"price":470.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/deutz-rose-millesime-2019.jpg?v=1793260541"},{"product_id":"deutz-blanc-de-blancs-2020","title":"Deutz Blanc de Blancs 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeutz Blanc de Blancs 2020\u003c\/strong\u003e 是 Maison Deutz 的年份 Blanc de Blancs，100% 特級與一級村莊夏多內，純淨度極高。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e此酒展現 Côte des Blancs 頂尖夏多內的風采，尤其來自 Mesnil-sur-Oger、Avize 與 Chouilly，並依年份輔以 Vertus 或 Trépail 等一級村莊。酒款經過精準釀造，以保留品種的清新與礦物感，之後於酒廠的白堊土酒窖中熟成約五年才除渣。首席釀酒師 Caroline Latrive 形容此酒風格為細緻的礦物骨架，純淨度極高。這是一款充滿張力與優雅的香檳，無論佐餐或作為開胃酒皆能展現魅力。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Côte des Blancs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒廠：\u003c\/strong\u003eChampagne Deutz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e100% 夏多內（Chardonnay）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e熟成：\u003c\/strong\u003e於酒窖中約 5 年\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e淡金色帶銀色光澤，氣泡細緻\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e白花、柑橘、礦物氣息\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e入口直接而活潑，質地絲滑，尾韻帶鹹味與礦物感\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議侍酒溫度約 8 至 10 °C，使用白酒杯。現在即可飲用，也可陳放數年以發展出更多布里歐麵包香氣。請將酒瓶平放於陰涼避光處保存。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e酒廠建議以柑橘干貝檸汁醃魚（ceviche）、奶油白醬烤鱸魚或大比目魚搭配此酒。也適合搭配生蠔、壽司或熟成山羊乳酪。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/blanc-de-blancs-champagne\"\u003eBlanc de Blancs 香檳全解析\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/chardonnay\"\u003e我們關於夏多內的文章\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/avec-quoi-manger-du-champagne\"\u003e我們的香檳餐酒搭配指南\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes-blanc-de-blancs\"\u003eBlanc de Blancs 香檳精選\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003e年份香檳精選\u003c\/a\u003e及\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes\"\u003e香檳精選\u003c\/a\u003e中尋找更多酒款。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/deutz\"\u003eDeutz 系列\u003c\/a\u003e中探索 Maison Deutz 的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e什麼是 Blanc de Blancs 香檳？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e這是僅以白葡萄釀造的香檳，此款為 100% 夏多內。其特色在於細膩、清新，且具備極佳的陳年潛力。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMaison Deutz 是怎樣的酒廠？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMaison Deutz 由 William Deutz 與 Pierre-Hubert Geldermann 於 1838 年創立於 Aÿ，從未離開其發源地。自 1993 年起隸屬於家族經營的 Louis Roederer 集團，酒款由首席釀酒師 Caroline Latrive 主理。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66351667380573,"sku":null,"price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66351667413341,"sku":null,"price":265.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66351667446109,"sku":null,"price":502.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/deutz-blanc-de-blancs-2020.jpg?v=1793260531"},{"product_id":"deutz-blanc-de-blancs-2019-magnum","title":"Deutz Blanc de Blancs 2019 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeutz Blanc de Blancs 2019 Magnum\u003c\/strong\u003e 是 Maison Deutz 的年份 Blanc de Blancs，以 Magnum 瓶型呈現，100% 特級與一級村莊夏多內，誕生於陽光充沛的年份。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2019 年份調配了 40% Mesnil-sur-Oger、33% Avize、17% Chouilly、6% Trépail 與 4% Vertus。酒款於酒窖中熟成至少五年，補糖量為 6.5 g\/L。2019 年炎熱且陽光充足，八月底即開始採收：葡萄十分成熟、濃縮且天然平衡，造就既耀眼豐厚又清新的酒款。Magnum 容量為 1.5 公升，相當於兩瓶標準瓶。由於瓶塞下方的空氣比例較低，酒的演化更為緩慢，並隨時間更顯細膩。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Côte des Blancs 與 Montagne de Reims\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒廠：\u003c\/strong\u003eChampagne Deutz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e100% 夏多內（Chardonnay）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e補糖量：\u003c\/strong\u003e6.5 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e熟成：\u003c\/strong\u003e於酒窖中至少 5 年\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e150 cl（Magnum，1.5 L）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e濃郁金色，帶淡淡銅色光澤\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e杏仁奶油、紫藤與黃香李，隨後是濕潤白堊、燧石、椴花與馬鞭草，最後是檸檬蛋白霜塔\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e活潑明亮，葡萄園桃、杏桃與西洋梨，清新如雕琢般精緻，尾韻悠長帶糖漬檸檬氣息\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議侍酒溫度約 9 至 10 °C，使用白酒杯。Magnum 瓶型具備良好的陳年潛力。請平放於陰涼避光處保存。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e奶油白醬大比目魚、香煎干貝、龍蝦、柑橘燉飯，或供多人享用的海鮮拼盤。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/blanc-de-blancs-champagne\"\u003eBlanc de Blancs 香檳全解析\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-differents-types-de-champagne-comprendre-les-styles-les-categories-et-les-specificites-des-grandes-bouteilles\"\u003e香檳的不同類型與大瓶裝的特色\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/chardonnay\"\u003e我們關於夏多內的文章\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes-blanc-de-blancs\"\u003eBlanc de Blancs 香檳精選\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/magnums-grands-formats\"\u003eMagnum 與大瓶裝精選\u003c\/a\u003e及\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes\"\u003e香檳精選\u003c\/a\u003e中尋找更多酒款。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/deutz\"\u003eDeutz 系列\u003c\/a\u003e中探索 Maison Deutz 的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e為什麼選擇 Magnum？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e它的熟成速度比 75 cl 標準瓶更慢，能更長久地保持清新。這也是八至十人聚餐的理想瓶型。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e什麼是 Blanc de Blancs 香檳？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e這是僅以白葡萄釀造的香檳，此款為 100% 夏多內。其特色在於細膩、清新，且具備極佳的陳年潛力。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMaison Deutz 是怎樣的酒廠？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMaison Deutz 由 William Deutz 與 Pierre-Hubert Geldermann 於 1838 年創立於 Aÿ，從未離開其發源地。自 1993 年起隸屬於家族經營的 Louis Roederer 集團，酒款由首席釀酒師 Caroline Latrive 主理。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66351667478877,"sku":null,"price":211.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66351667511645,"sku":null,"price":602.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66351667544413,"sku":null,"price":1140.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/deutz-blanc-de-blancs-2019-magnum.jpg?v=1793260538"},{"product_id":"deutz-blanc-de-blancs-2016-jeroboam","title":"Deutz Blanc de Blancs 2016 Jéroboam","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeutz Blanc de Blancs 2016 Jéroboam\u003c\/strong\u003e 是 Maison Deutz 的年份 Blanc de Blancs，以 3 公升 Jéroboam 瓶型呈現：100% 特級與一級村莊夏多內，採用稀有瓶型。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e此酒源自 Côte des Blancs 的頂尖夏多內，如 Mesnil-sur-Oger、Avize 與 Chouilly，並輔以一級村莊葡萄。年份酒於酒廠的白堊土酒窖中熟成多年後才除渣，展現純淨與複雜兼具的風貌。對於這一年份的酒，品酒師注意到其香氣純淨並帶白堊氣息，口感則既綿密又緊緻。Jéroboam 容量為 3 公升，相當於四瓶標準瓶。瓶塞下方的空氣相對於酒量的比例較低：香檳熟成緩慢，能長久保持清新。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Côte des Blancs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒廠：\u003c\/strong\u003eChampagne Deutz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e100% 夏多內（Chardonnay）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e熟成：\u003c\/strong\u003e於白堊土酒窖中熟成多年\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e300 cl（Jéroboam，3 L）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e明亮淺金色，氣泡活潑\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e純淨帶白堊氣息，香茅、新鮮西洋梨、薑與花香\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e綿密豐厚，由出色的清新感撐起張力，白色水果、新鮮奶油與杏仁碎，尾韻悠長\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e請預留充足的冰鎮時間：冷藏一整晚，或置於裝滿冰水的大桶中至少一小時，使溫度達到 9 至 10 °C。最好由兩人協力倒酒。請平放於陰涼避光處保存。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e奶油白醬烤大比目魚、鹽焗鱸魚、供多人享用的生蠔與海螯蝦，或熟成 Comté 乳酪。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/blanc-de-blancs-champagne\"\u003eBlanc de Blancs 香檳全解析\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-differents-types-de-champagne-comprendre-les-styles-les-categories-et-les-specificites-des-grandes-bouteilles\"\u003e香檳的不同類型與大瓶裝的特色\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/chardonnay\"\u003e我們關於夏多內的文章\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes-blanc-de-blancs\"\u003eBlanc de Blancs 香檳精選\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/magnums-grands-formats\"\u003eMagnum 與大瓶裝精選\u003c\/a\u003e及\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes\"\u003e香檳精選\u003c\/a\u003e中尋找更多酒款。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/deutz\"\u003eDeutz 系列\u003c\/a\u003e中探索 Maison Deutz 的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e什麼是 Jéroboam？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在香檳區，Jéroboam 是 3 公升的瓶型，相當於四瓶標準瓶，約可倒出二十杯。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e什麼是 Blanc de Blancs 香檳？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e這是僅以白葡萄釀造的香檳，此款為 100% 夏多內。其特色在於細膩、清新，且具備極佳的陳年潛力。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMaison Deutz 是怎樣的酒廠？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMaison Deutz 由 William Deutz 與 Pierre-Hubert Geldermann 於 1838 年創立於 Aÿ，從未離開其發源地。自 1993 年起隸屬於家族經營的 Louis Roederer 集團，酒款由首席釀酒師 Caroline Latrive 主理。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Jéroboam","offer_id":66351667609949,"sku":null,"price":523.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/deutz-blanc-de-blancs-2016-jeroboam.jpg?v=1793260548"},{"product_id":"hommage-a-william-deutz-meurtet-2019","title":"Hommage à William Deutz Meurtet 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHommage à William Deutz Meurtet 2019\u003c\/strong\u003e 是 Maison Deutz 的單一地塊香檳：100% 黑皮諾，來自 Aÿ 的 Meurtet 地塊，細膩詮釋 Aÿ 的偉大黑皮諾。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMeurtet 地塊為酒廠在 Aÿ 的自有地塊，面積 2.4 公頃，朝東，坡度 15%，底土為崩積土與第三紀燧石，於 1990 至 2006 年間分階段種植。它距離 La Côte Glacière 僅數十公尺。Hommage à William Deutz 系列僅在最偉大的年份釀製，產量有限。2019 年份於酒窖中熟成六年後才除渣。酒廠將此酒定位為佐餐香檳，其香料氣息與清新感能與各種質地及煙燻風味相互契合。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Aÿ，Meurtet 地塊\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒廠：\u003c\/strong\u003eChampagne Deutz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e100% 黑皮諾（Pinot Noir）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e熟成：\u003c\/strong\u003e於酒窖中 6 年\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e淡金色\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e紅醋栗與野草莓，隨後是黃香李、杏桃、黃桃與一絲芒果，醒酒後浮現溫和香料與杏仁奶油\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e入口清新耀眼，圓潤絲滑，帶 Aÿ 特有的鹹味，尾韻以令人生津的苦韻收結\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議侍酒溫度約 10 至 11 °C，使用大型白酒杯，甚至可醒酒數分鐘使其開展。可陳放數年。請將酒瓶平放於陰涼避光處保存。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e酒廠建議搭配微煙燻或以 gravlax 方式醃漬的鮭魚菲力。也適合搭配布列斯雞（Bresse）、烤小牛肉或海螯蝦。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003e我們關於黑皮諾的文章\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-meilleurs-champagnes-d-exception\"\u003e我們的非凡香檳精選\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/grand-cru-vs-premier-cru\"\u003e特級村莊與一級村莊的差異\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003e年份香檳精選\u003c\/a\u003e及\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes\"\u003e香檳精選\u003c\/a\u003e中尋找更多酒款。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/deutz\"\u003eDeutz 系列\u003c\/a\u003e中探索 Maison Deutz 的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e什麼是 Hommage à William Deutz？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e這是一款向酒廠創辦人致敬的頂級單一地塊香檳。100% 黑皮諾，來自 Aÿ 的單一地塊 Meurtet 或 La Côte Glacière，僅在偉大年份釀製。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMaison Deutz 是怎樣的酒廠？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMaison Deutz 由 William Deutz 與 Pierre-Hubert Geldermann 於 1838 年創立於 Aÿ，從未離開其發源地。自 1993 年起隸屬於家族經營的 Louis Roederer 集團，酒款由首席釀酒師 Caroline Latrive 主理。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66351679045981,"sku":null,"price":104.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66351679078749,"sku":null,"price":296.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66351679111517,"sku":null,"price":561.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/hommage-a-william-deutz-meurtet-2019.jpg?v=1793260548"},{"product_id":"hommage-a-william-deutz-meurtet-2018-magnum","title":"Hommage à William Deutz Meurtet 2018 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHommage à William Deutz Meurtet 2018 Magnum\u003c\/strong\u003e 是來自 Aÿ Meurtet 地塊的 100% 黑皮諾單一地塊香檳，以 Magnum 瓶型呈現，誕生於炎熱而慷慨的年份。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMeurtet 地塊為酒廠在 Aÿ 的自有地塊，面積 2.4 公頃，朝東，坡度 15%，底土為崩積土與第三紀燧石，於 1990 至 2006 年間分階段種植。它距離 La Côte Glacière 僅數十公尺。Hommage à William Deutz 系列僅在最偉大的年份釀製，產量有限。2018 年漫長炎熱的夏季造就了慷慨的年份，此地塊於 9 月 3 日至 5 日採收。酒款經過乳酸發酵，補糖量為 5.6 g\/L，經盲飲測試後選定。Magnum 容量為 1.5 公升，相當於兩瓶標準瓶。由於瓶塞下方的空氣比例較低，酒的演化更為緩慢，並隨時間更顯細膩。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Aÿ，Meurtet 地塊\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒廠：\u003c\/strong\u003eChampagne Deutz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e100% 黑皮諾（Pinot Noir）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e補糖量：\u003c\/strong\u003e5.6 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e150 cl（Magnum，1.5 L）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e淡金色，清澈透亮\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e杏桃、香茅與野草莓\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e絲滑而富質地，水蜜桃、白花，醒酒後帶熱帶水果氣息，尾韻帶鹹味與高雅苦韻\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議侍酒溫度約 10 至 11 °C，使用大型白酒杯。Magnum 瓶型具備良好的陳年潛力。請平放於陰涼避光處保存。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGravlax 醃鮭魚、烤禽肉、羊肚菌小牛肉或海螯蝦。Magnum 瓶型使其成為節慶晚宴上的亮點。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003e我們關於黑皮諾的文章\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-differents-types-de-champagne-comprendre-les-styles-les-categories-et-les-specificites-des-grandes-bouteilles\"\u003e香檳的不同類型與大瓶裝的特色\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-meilleurs-champagnes-d-exception\"\u003e我們的非凡香檳精選\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003e年份香檳精選\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/magnums-grands-formats\"\u003eMagnum 與大瓶裝精選\u003c\/a\u003e及\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes\"\u003e香檳精選\u003c\/a\u003e中尋找更多酒款。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/deutz\"\u003eDeutz 系列\u003c\/a\u003e中探索 Maison Deutz 的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e為什麼選擇 Magnum？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e它的熟成速度比 75 cl 標準瓶更慢，能更長久地保持清新。這也是八至十人聚餐的理想瓶型。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e什麼是 Hommage à William Deutz？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e這是一款向酒廠創辦人致敬的頂級單一地塊香檳。100% 黑皮諾，來自 Aÿ 的單一地塊 Meurtet 或 La Côte Glacière，僅在偉大年份釀製。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMaison Deutz 是怎樣的酒廠？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMaison Deutz 由 William Deutz 與 Pierre-Hubert Geldermann 於 1838 年創立於 Aÿ，從未離開其發源地。自 1993 年起隸屬於家族經營的 Louis Roederer 集團，酒款由首席釀酒師 Caroline Latrive 主理。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66351679177053,"sku":null,"price":232.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66351679209821,"sku":null,"price":663.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66351679242589,"sku":null,"price":1257.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/hommage-a-william-deutz-meurtet-2018-magnum.jpg?v=1793260551"},{"product_id":"hommage-a-william-deutz-meurtet-2012-jeroboam","title":"Hommage à William Deutz Meurtet 2012 Jéroboam","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHommage à William Deutz Meurtet 2012 Jéroboam\u003c\/strong\u003e 是來自 Aÿ Meurtet 地塊的 100% 黑皮諾單一地塊香檳，以 3 公升 Jéroboam 瓶型呈現，出自酒廠最早的單一地塊版本之一。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMeurtet 地塊為酒廠在 Aÿ 的自有地塊，面積 2.4 公頃，朝東，坡度 15%，底土為崩積土與第三紀燧石，於 1990 至 2006 年間分階段種植。它距離 La Côte Glacière 僅數十公尺。Hommage à William Deutz 系列僅在最偉大的年份釀製，產量有限。2012 年春季艱困，遭遇霜凍、冰雹，產量大幅下降，隨後迎來理想的八月：延遲採收帶來健康、成熟且平衡良好的黑皮諾。酒款於酒窖中堆疊瓶陳五年，補糖量為 9 g\/L。Jéroboam 容量為 3 公升，相當於四瓶標準瓶。瓶塞下方的空氣相對於酒量的比例較低：香檳熟成緩慢，能長久保持清新。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Aÿ，Meurtet 地塊\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒廠：\u003c\/strong\u003eChampagne Deutz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e100% 黑皮諾（Pinot Noir）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e補糖量：\u003c\/strong\u003e9 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e熟成：\u003c\/strong\u003e堆疊瓶陳 5 年\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e300 cl（Jéroboam，3 L）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e淺金色，帶明亮光澤\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e奔放，丁香花、西洋梨、水蜜桃與些許蜂蜜\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e慷慨豐厚，酸度純淨，張力出色，尾韻悠長和諧\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e冷藏一整晚，或置於裝滿冰水的大桶中至少一小時，使溫度達到 10 °C。使用大型白酒杯侍酒。請平放於陰涼避光處保存。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e可作為開胃酒，或搭配生魚片、海螯蝦或新鮮鮪魚薄片。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003e我們關於黑皮諾的文章\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-differents-types-de-champagne-comprendre-les-styles-les-categories-et-les-specificites-des-grandes-bouteilles\"\u003e香檳的不同類型與大瓶裝的特色\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/vins-anciens-et-vieux-millesimes\"\u003e我們的老酒與老年份指南\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003e年份香檳精選\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/magnums-grands-formats\"\u003eMagnum 與大瓶裝精選\u003c\/a\u003e及\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes\"\u003e香檳精選\u003c\/a\u003e中尋找更多酒款。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/deutz\"\u003eDeutz 系列\u003c\/a\u003e中探索 Maison Deutz 的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e什麼是 Jéroboam？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在香檳區，Jéroboam 是 3 公升的瓶型，相當於四瓶標準瓶，約可倒出二十杯。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e什麼是 Hommage à William Deutz？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e這是一款向酒廠創辦人致敬的頂級單一地塊香檳。100% 黑皮諾，來自 Aÿ 的單一地塊 Meurtet 或 La Côte Glacière，僅在偉大年份釀製。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMaison Deutz 是怎樣的酒廠？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMaison Deutz 由 William Deutz 與 Pierre-Hubert Geldermann 於 1838 年創立於 Aÿ，從未離開其發源地。自 1993 年起隸屬於家族經營的 Louis Roederer 集團，酒款由首席釀酒師 Caroline Latrive 主理。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Jéroboam","offer_id":66351679308125,"sku":null,"price":611.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/hommage-a-william-deutz-meurtet-2012-jeroboam.jpg?v=1793260517"},{"product_id":"hommage-a-william-deutz-la-cote-glaciere-2019","title":"Hommage à William Deutz La Côte Glacière 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHommage à William Deutz La Côte Glacière 2019\u003c\/strong\u003e 是 Maison Deutz 的單一地塊香檳：100% 黑皮諾，來自 Aÿ 最陡峭的山坡之一 La Côte Glacière。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Côte Glacière 是 Aÿ 特級村莊內一塊 1.9 公頃的地塊，正南向，坡度最高可達 25%，底土為塊狀白堊土，在約 70 cm 深處即露出。其最老的葡萄樹自 1967 年以來從未拔除，天然適中的產量造就濃縮的果實。儘管名稱帶有「冰窖」之意，它卻展現了 Aÿ 黑皮諾充滿陽光、慷慨大方的風貌。Hommage à William Deutz 系列僅在最偉大的年份釀製，產量有限。2019 年份於酒窖中熟成六年後才除渣。正南向的坡面帶來最佳成熟度，成就一款濃郁而圓潤包覆的酒款。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Aÿ Grand Cru，La Côte Glacière\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒廠：\u003c\/strong\u003eChampagne Deutz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e100% 黑皮諾（Pinot Noir）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e熟成：\u003c\/strong\u003e於酒窖中 6 年\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e明亮金黃色，氣泡極為細緻\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e濃郁且帶香料氣息，多汁的紅色與黃色水果，紫藤\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e飽滿圓潤，清新感立即展現，黑醋栗與黑莓果凍，尾韻悠長帶鹹味\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議侍酒溫度約 10 至 11 °C，使用大型白酒杯。可於酒窖中陳放數年。請將酒瓶平放於陰涼避光處保存。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e酒廠推薦搭配個性鮮明的法式料理：多汁鴨肉佐少許粉紅胡椒，或柳橙鴨，其柑橘的苦韻與清新恰好呼應此酒的張力。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003e我們關於黑皮諾的文章\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-meilleurs-champagnes-d-exception\"\u003e我們的非凡香檳精選\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/grand-cru-vs-premier-cru\"\u003e特級村莊與一級村莊的差異\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003e年份香檳精選\u003c\/a\u003e及\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes\"\u003e香檳精選\u003c\/a\u003e中尋找更多酒款。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/deutz\"\u003eDeutz 系列\u003c\/a\u003e中探索 Maison Deutz 的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e什麼是 Hommage à William Deutz？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e這是一款向酒廠創辦人致敬的頂級單一地塊香檳。100% 黑皮諾，來自 Aÿ 的單一地塊 Meurtet 或 La Côte Glacière，僅在偉大年份釀製。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMaison Deutz 是怎樣的酒廠？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMaison Deutz 由 William Deutz 與 Pierre-Hubert Geldermann 於 1838 年創立於 Aÿ，從未離開其發源地。自 1993 年起隸屬於家族經營的 Louis Roederer 集團，酒款由首席釀酒師 Caroline Latrive 主理。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66351679340893,"sku":null,"price":104.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66351679373661,"sku":null,"price":296.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66351679406429,"sku":null,"price":561.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/hommage-a-william-deutz-la-cote-glaciere-2019.jpg?v=1793260540"},{"product_id":"hommage-a-william-deutz-la-cote-glaciere-2018-magnum","title":"Hommage à William Deutz La Côte Glacière 2018 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHommage à William Deutz La Côte Glacière 2018 Magnum\u003c\/strong\u003e 是來自 Aÿ La Côte Glacière 的 100% 黑皮諾單一地塊香檳，以 Magnum 瓶型呈現，誕生於炎熱而慷慨的年份。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Côte Glacière 是 Aÿ 特級村莊內一塊 1.9 公頃的地塊，正南向，坡度最高可達 25%，底土為塊狀白堊土，在約 70 cm 深處即露出。其最老的葡萄樹自 1967 年以來從未拔除，天然適中的產量造就濃縮的果實。儘管名稱帶有「冰窖」之意，它卻展現了 Aÿ 黑皮諾充滿陽光、慷慨大方的風貌。Hommage à William Deutz 系列僅在最偉大的年份釀製，產量有限。2018 年漫長炎熱的夏季造就了慷慨的年份：此地塊於 8 月 25 日至 27 日採收。酒款經過乳酸發酵，補糖量為 7 g\/L，經盲飲測試後選定。Magnum 容量為 1.5 公升，相當於兩瓶標準瓶。由於瓶塞下方的空氣比例較低，酒的演化更為緩慢，並隨時間更顯細膩。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Aÿ Grand Cru，La Côte Glacière\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒廠：\u003c\/strong\u003eChampagne Deutz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e100% 黑皮諾（Pinot Noir）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e補糖量：\u003c\/strong\u003e7 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e150 cl（Magnum，1.5 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href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-differents-types-de-champagne-comprendre-les-styles-les-categories-et-les-specificites-des-grandes-bouteilles\"\u003e香檳的不同類型與大瓶裝的特色\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-meilleurs-champagnes-d-exception\"\u003e我們的非凡香檳精選\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003e年份香檳精選\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/magnums-grands-formats\"\u003eMagnum 與大瓶裝精選\u003c\/a\u003e及\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes\"\u003e香檳精選\u003c\/a\u003e中尋找更多酒款。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/deutz\"\u003eDeutz 系列\u003c\/a\u003e中探索 Maison Deutz 的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e為什麼選擇 Magnum？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e它的熟成速度比 75 cl 標準瓶更慢，能更長久地保持清新。這也是八至十人聚餐的理想瓶型。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e什麼是 Hommage à William Deutz？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e這是一款向酒廠創辦人致敬的頂級單一地塊香檳。100% 黑皮諾，來自 Aÿ 的單一地塊 Meurtet 或 La Côte Glacière，僅在偉大年份釀製。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMaison Deutz 是怎樣的酒廠？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMaison Deutz 由 William Deutz 與 Pierre-Hubert Geldermann 於 1838 年創立於 Aÿ，從未離開其發源地。自 1993 年起隸屬於家族經營的 Louis Roederer 集團，酒款由首席釀酒師 Caroline Latrive 主理。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66351679635805,"sku":null,"price":232.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66351679668573,"sku":null,"price":663.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66351679701341,"sku":null,"price":1257.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/hommage-a-william-deutz-la-cote-glaciere-2018-magnum.jpg?v=1793260533"},{"product_id":"william-deutz-2014","title":"William Deutz 2014","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWilliam Deutz 2014\u003c\/strong\u003e 是 Maison Deutz 歷史悠久的頂級香檳：以特級村莊黑皮諾為主，於酒窖中熟成約十年。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWilliam Deutz 於 1959 年推出，以向創辦人致敬，是酒廠的頂級代表作，以結構嚴謹的風格聞名。此酒以特級村莊黑皮諾為主，尤其來自 Aÿ、Bouzy 與 Verzenay，搭配 Côte des Blancs 的夏多內及少量莫尼耶，之後於酒廠的歷史酒窖中熟成約十年。2014 年份調配了 67% 黑皮諾、28% 夏多內與 5% 莫尼耶，補糖量為 7 g\/L。首席釀酒師 Caroline Latrive 形容此酒是一次精湛技藝的展現，是一款值得行家品味、適合佐餐，並隨時間愈顯昇華的酒款。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Aÿ、Bouzy、Verzenay 與 Côte des Blancs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒廠：\u003c\/strong\u003eChampagne Deutz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e黑皮諾（Pinot Noir）67%、夏多內（Chardonnay）28%、莫尼耶（Meunier）5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e補糖量：\u003c\/strong\u003e7 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e熟成：\u003c\/strong\u003e於酒窖中約 10 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href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003e我們關於黑皮諾的文章\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/l-art-de-l-assemblage-en-champagne\"\u003e香檳的調配藝術\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003e年份香檳精選\u003c\/a\u003e及\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes\"\u003e香檳精選\u003c\/a\u003e中尋找更多酒款。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/deutz\"\u003eDeutz 系列\u003c\/a\u003e中探索 Maison Deutz 的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e什麼是 William Deutz？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e這是酒廠歷史悠久的頂級香檳，於 1959 年推出，以向創辦人致敬。此酒以特級村莊黑皮諾為主調配，上市前於酒窖中熟成約十年。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMaison Deutz 是怎樣的酒廠？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMaison Deutz 由 William Deutz 與 Pierre-Hubert Geldermann 於 1838 年創立於 Aÿ，從未離開其發源地。自 1993 年起隸屬於家族經營的 Louis Roederer 集團，酒款由首席釀酒師 Caroline Latrive 主理。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 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形容此酒是一次精湛技藝的展現，是一款值得行家品味、適合佐餐，並隨時間愈顯昇華的酒款。Magnum 容量為 1.5 公升，相當於兩瓶標準瓶。由於瓶塞下方的空氣比例較低，酒的演化更為緩慢，並隨時間更顯細膩。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Aÿ、Bouzy、Verzenay 與 Côte des Blancs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒廠：\u003c\/strong\u003eChampagne Deutz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e黑皮諾（Pinot Noir）67%、夏多內（Chardonnay）28%、莫尼耶（Meunier）5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e補糖量：\u003c\/strong\u003e7 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e熟成：\u003c\/strong\u003e於酒窖中約 10 年\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e150 cl（Magnum，1.5 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href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-differents-types-de-champagne-comprendre-les-styles-les-categories-et-les-specificites-des-grandes-bouteilles\"\u003e香檳的不同類型與大瓶裝的特色\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003e我們關於黑皮諾的文章\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003e年份香檳精選\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/magnums-grands-formats\"\u003eMagnum 與大瓶裝精選\u003c\/a\u003e及\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes\"\u003e香檳精選\u003c\/a\u003e中尋找更多酒款。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/deutz\"\u003eDeutz 系列\u003c\/a\u003e中探索 Maison Deutz 的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e為什麼選擇 Magnum？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e它的熟成速度比 75 cl 標準瓶更慢，能更長久地保持清新。這也是八至十人聚餐的理想瓶型。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e什麼是 William Deutz？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e這是酒廠歷史悠久的頂級香檳，於 1959 年推出，以向創辦人致敬。此酒以特級村莊黑皮諾為主調配，上市前於酒窖中熟成約十年。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMaison Deutz 是怎樣的酒廠？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMaison Deutz 由 William Deutz 與 Pierre-Hubert Geldermann 於 1838 年創立於 Aÿ，從未離開其發源地。自 1993 年起隸屬於家族經營的 Louis Roederer 集團，酒款由首席釀酒師 Caroline Latrive 主理。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66351690907997,"sku":null,"price":382.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66351690940765,"sku":null,"price":1090.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66351690973533,"sku":null,"price":2066.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/william-deutz-2014-magnum.jpg?v=1793260551"},{"product_id":"william-deutz-2009-jeroboam","title":"William Deutz 2009 Jéroboam","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWilliam Deutz 2009 Jéroboam\u003c\/strong\u003e 是 Maison Deutz 歷史悠久的頂級香檳，以 3 公升 Jéroboam 瓶型呈現：一個已具陳年風韻的年份，以特級村莊黑皮諾為主。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWilliam Deutz 於 1959 年推出，以向創辦人致敬，是酒廠的頂級代表作，以結構嚴謹的風格聞名。此酒以特級村莊黑皮諾為主，尤其來自 Aÿ、Bouzy 與 Verzenay，搭配 Côte des Blancs 的夏多內及少量莫尼耶，之後於酒廠的歷史酒窖中熟成約十年。2009 年份調配了 65% 黑皮諾、30% 夏多內與 5% 莫尼耶。Jéroboam 容量為 3 公升，相當於四瓶標準瓶。瓶塞下方的空氣相對於酒量的比例較低：香檳熟成緩慢，能長久保持清新。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Aÿ、Bouzy、Verzenay 與 Côte des Blancs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒廠：\u003c\/strong\u003eChampagne Deutz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e黑皮諾（Pinot Noir）65%、夏多內（Chardonnay）30%、莫尼耶（Meunier）5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e熟成：\u003c\/strong\u003e於酒窖中約 10 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href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-differents-types-de-champagne-comprendre-les-styles-les-categories-et-les-specificites-des-grandes-bouteilles\"\u003e香檳的不同類型與大瓶裝的特色\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-meilleurs-champagnes-d-exception\"\u003e我們的非凡香檳精選\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003e年份香檳精選\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/magnums-grands-formats\"\u003eMagnum 與大瓶裝精選\u003c\/a\u003e及\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes\"\u003e香檳精選\u003c\/a\u003e中尋找更多酒款。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/deutz\"\u003eDeutz 系列\u003c\/a\u003e中探索 Maison Deutz 的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e什麼是 Jéroboam？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在香檳區，Jéroboam 是 3 公升的瓶型，相當於四瓶標準瓶，約可倒出二十杯。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e什麼是 William Deutz？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e這是酒廠歷史悠久的頂級香檳，於 1959 年推出，以向創辦人致敬。此酒以特級村莊黑皮諾為主調配，上市前於酒窖中熟成約十年。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMaison Deutz 是怎樣的酒廠？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMaison Deutz 由 William Deutz 與 Pierre-Hubert Geldermann 於 1838 年創立於 Aÿ，從未離開其發源地。自 1993 年起隸屬於家族經營的 Louis Roederer 集團，酒款由首席釀酒師 Caroline Latrive 主理。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Jéroboam","offer_id":66351691039069,"sku":null,"price":875.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/william-deutz-2009-jeroboam.jpg?v=1793260539"},{"product_id":"amour-de-deutz-2015","title":"Amour de Deutz 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmour de Deutz 2015\u003c\/strong\u003e 是 Maison Deutz 的頂級 Blanc de Blancs：100% 來自 Côte des Blancs 特級村莊的夏多內，極為優雅。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAmour de Deutz 於 2000 年為慶祝新千禧年而推出，首個年份為 1993，是酒廠的頂級 Blanc de Blancs。葡萄主要來自 Côte des Blancs 的特級村莊，尤其是 Avize 與 Mesnil-sur-Oger，並輔以少量 Montagne de Reims 的一級村莊葡萄。2015 年份於酒廠的白堊土酒窖中熟成至少九年。這一年從五月到八月中旬炎熱乾燥，八月底的降雨讓果實重新飽滿：果香慷慨，同時保有清新。酒廠形容其香氣帶有陽光般的精緻層次。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Côte des Blancs 與 Montagne de Reims\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒廠：\u003c\/strong\u003eChampagne Deutz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e100% 夏多內（Chardonnay）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e熟成：\u003c\/strong\u003e於酒窖中至少 9 年\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e明亮淡金色，氣泡極為細緻\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e山楂花、洋槐與橙花，隨後是黃色水果、蜜餞柑橘、布里歐麵包與烘烤氣息\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e入口精準細膩，張力明亮，酒體果香豐富，餘韻持久，帶細緻鹹味\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議侍酒溫度約 10 °C，使用大型白酒杯。可於酒窖中陳放多年。請將酒瓶平放於陰涼避光處保存。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e酒廠以三種做法呈現的螃蟹佐鯡魚子與檸檬芥末來搭配此酒：螃蟹的甘甜、番紅花與煙燻風味呼應其細膩。也適合搭配龍蝦、干貝或大比目魚。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/blanc-de-blancs-champagne\"\u003eBlanc de Blancs 香檳全解析\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-meilleurs-champagnes-d-exception\"\u003e我們的非凡香檳精選\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/chardonnay\"\u003e我們關於夏多內的文章\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes-blanc-de-blancs\"\u003eBlanc de Blancs 香檳精選\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003e年份香檳精選\u003c\/a\u003e及\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes\"\u003e香檳精選\u003c\/a\u003e中尋找更多酒款。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/deutz\"\u003eDeutz 系列\u003c\/a\u003e中探索 Maison Deutz 的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e什麼是 Amour de Deutz？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e這是 Maison Deutz 的頂級 Blanc de Blancs，100% 特級與一級村莊夏多內，於 2000 年推出，近年年份皆於酒窖中熟成至少九年。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMaison Deutz 是怎樣的酒廠？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMaison Deutz 由 William Deutz 與 Pierre-Hubert Geldermann 於 1838 年創立於 Aÿ，從未離開其發源地。自 1993 年起隸屬於家族經營的 Louis Roederer 集團，酒款由首席釀酒師 Caroline Latrive 主理。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66351691071837,"sku":null,"price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66351691104605,"sku":null,"price":598.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66351691137373,"sku":null,"price":1134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/amour-de-deutz-2015.jpg?v=1793260525"},{"product_id":"amour-de-deutz-2010-jeroboam","title":"Amour de Deutz 2010 Jéroboam","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmour de Deutz 2010 Jéroboam\u003c\/strong\u003e 是 Maison Deutz 的頂級 Blanc de Blancs，以 3 公升 Jéroboam 瓶型呈現，出自夏多內表現卓越的年份。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAmour de Deutz 於 2000 年為慶祝新千禧年而推出，首個年份為 1993，是酒廠的頂級 Blanc de Blancs。葡萄主要來自 Côte des Blancs 的特級村莊，尤其是 Avize 與 Mesnil-sur-Oger，並輔以少量 Montagne de Reims 的一級村莊葡萄。2010 年份由 41% Avize、38% Mesnil-sur-Oger、9% Oger、7% Villers-Marmery 與 5% Cramant 組成。酒款堆疊瓶陳七年，補糖量為 8 g\/L。2010 年多雷雨且潮濕，對黑皮諾而言是艱難的一年，卻造就了出色的夏多內。Jéroboam 容量為 3 公升，相當於四瓶標準瓶。瓶塞下方的空氣相對於酒量的比例較低：香檳熟成緩慢，能長久保持清新。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Côte des Blancs 與 Montagne de Reims\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒廠：\u003c\/strong\u003eChampagne Deutz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e100% 夏多內（Chardonnay）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e補糖量：\u003c\/strong\u003e8 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e熟成：\u003c\/strong\u003e堆疊瓶陳 7 年\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e300 cl（Jéroboam，3 L）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e金黃色，氣泡細緻，泡沫綿柔\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e複雜，杏桃、水蜜桃與李子，花香與新鮮杏仁\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e入口飽滿豐厚，質地絲滑如絲絨\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e冷藏一整晚，或置於裝滿冰水的大桶中至少一小時，使溫度達到 10 °C。使用大型白酒杯侍酒。請平放於陰涼避光處保存。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e酒廠以三種做法呈現的螃蟹佐鯡魚子與檸檬芥末來搭配此酒：螃蟹的甘甜、番紅花與煙燻風味呼應其細膩。也適合搭配龍蝦、干貝或大比目魚。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/blanc-de-blancs-champagne\"\u003eBlanc de Blancs 香檳全解析\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/vins-anciens-et-vieux-millesimes\"\u003e我們的老酒與老年份指南\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-differents-types-de-champagne-comprendre-les-styles-les-categories-et-les-specificites-des-grandes-bouteilles\"\u003e香檳的不同類型與大瓶裝的特色\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes-blanc-de-blancs\"\u003eBlanc de Blancs 香檳精選\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/magnums-grands-formats\"\u003eMagnum 與大瓶裝精選\u003c\/a\u003e及\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes\"\u003e香檳精選\u003c\/a\u003e中尋找更多酒款。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/deutz\"\u003eDeutz 系列\u003c\/a\u003e中探索 Maison Deutz 的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e什麼是 Jéroboam？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在香檳區，Jéroboam 是 3 公升的瓶型，相當於四瓶標準瓶，約可倒出二十杯。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e什麼是 Amour de Deutz？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e這是 Maison Deutz 的頂級 Blanc de Blancs，100% 特級與一級村莊夏多內，於 2000 年推出，近年年份皆於酒窖中熟成至少九年。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMaison Deutz 是怎樣的酒廠？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMaison Deutz 由 William Deutz 與 Pierre-Hubert Geldermann 於 1838 年創立於 Aÿ，從未離開其發源地。自 1993 年起隸屬於家族經營的 Louis Roederer 集團，酒款由首席釀酒師 Caroline Latrive 主理。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Jéroboam","offer_id":66351691170141,"sku":null,"price":1035.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/amour-de-deutz-2010-jeroboam.jpg?v=1793260535"},{"product_id":"amour-de-deutz-rose-2015","title":"Amour de Deutz Rosé 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmour de Deutz Rosé 2015\u003c\/strong\u003e 是 Maison Deutz 的頂級粉紅香檳，為 Amour de Deutz 的鏡像酒款：由特級與一級村莊的黑皮諾與夏多內調配而成。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAmour de Deutz Rosé 是 Amour de Deutz 的鏡像酒款，也是酒廠的頂級粉紅香檳。此酒調配特級與一級村莊的黑皮諾與夏多內：黑皮諾來自 Bouzy、Ambonnay、Aÿ 與 Montagne de Reims，夏多內來自 Côte des Blancs，其色澤則來自酒廠自有地塊的紅酒。2015 年份於酒廠的白堊土酒窖中熟成九年。這一年從五月到八月中旬炎熱乾燥，八月底的降雨讓果實重新飽滿：果香慷慨，同時保有清新。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Montagne de Reims、Aÿ 與 Côte des Blancs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒廠：\u003c\/strong\u003eChampagne Deutz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e黑皮諾（Pinot Noir）與夏多內（Chardonnay）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e熟成：\u003c\/strong\u003e於酒窖中 9 年\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e淡玫瑰金色，帶鮭魚色光澤，氣泡細緻\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e熟紅色與黑色水果、藍莓與覆盆子、布里歐麵包、果仁糖、玫瑰與牡丹\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e入口耀眼，質地緊密圓潤，尾韻悠長，帶甘草、零陵香豆、白胡椒與柑橘皮氣息\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議侍酒溫度約 10 至 12 °C，使用大型白酒杯。可陳放多年。請將酒瓶平放於陰涼避光處保存。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e酒廠建議搭配炭烤龍蝦、紅鯔魚、神戶牛肉薄片、乳羊或櫻桃乳鴿。其帶鹹味的清新感也適合搭配油脂豐富的魚類與甲殼類海鮮。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-meilleurs-champagnes-d-exception\"\u003e我們的非凡香檳精選\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003e我們關於黑皮諾的文章\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-tw\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/avec-quoi-manger-du-champagne\"\u003e我們的香檳餐酒搭配指南\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes-roses\"\u003e粉紅香檳精選\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003e年份香檳精選\u003c\/a\u003e及\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/champagnes\"\u003e香檳精選\u003c\/a\u003e中尋找更多酒款。在我們的\u003ca href=\"\/zh-tw\/collections\/deutz\"\u003eDeutz 系列\u003c\/a\u003e中探索 Maison Deutz 的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e什麼是 Amour de Deutz Rosé？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e這是 Maison Deutz 的頂級粉紅香檳，為 Amour de Deutz 的鏡像酒款，由特級與一級村莊的黑皮諾與夏多內調配，並以酒廠地塊的紅酒調色。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMaison Deutz 是怎樣的酒廠？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMaison Deutz 由 William Deutz 與 Pierre-Hubert Geldermann 於 1838 年創立於 Aÿ，從未離開其發源地。自 1993 年起隸屬於家族經營的 Louis Roederer 集團，酒款由首席釀酒師 Caroline Latrive 主理。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66351701918045,"sku":null,"price":225.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66351701950813,"sku":null,"price":641.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66351701983581,"sku":null,"price":1215.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/amour-de-deutz-rose-2015.jpg?v=1793260522"},{"product_id":"amour-de-deutz-rose-2013-magnum","title":"Amour de Deutz Rosé 2013 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmour de Deutz Rosé 2013 Magnum\u003c\/strong\u003e 是 Maison Deutz 的頂級粉紅香檳，以 Magnum 瓶型呈現：由特級與一級村莊的黑皮諾與夏多內調配，出自晚熟的年份。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAmour de Deutz Rosé 是 Amour de Deutz 的鏡像酒款，也是酒廠的頂級粉紅香檳。此酒調配特級與一級村莊的黑皮諾與夏多內：黑皮諾來自 Bouzy、Ambonnay、Aÿ 與 Montagne de Reims，夏多內來自 Côte des Blancs，其色澤則來自酒廠自有地塊的紅酒。2013 年份調配了 58% 黑皮諾與 42% 夏多內，並加入 6% 來自 Aÿ 與 Mareuil-sur-Aÿ 老藤的紅酒。2013 年為晚熟年份，主要於十月初採收，葡萄健康且成熟。酒款堆疊瓶陳八年。Magnum 容量為 1.5 公升，相當於兩瓶標準瓶。由於瓶塞下方的空氣比例較低，酒的演化更為緩慢，並隨時間更顯細膩。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Montagne de Reims、Aÿ 與 Côte des Blancs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒廠：\u003c\/strong\u003eChampagne Deutz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e黑皮諾（Pinot Noir）58%、夏多內（Chardonnay）42%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e熟成：\u003c\/strong\u003e堆疊瓶陳 8 年，6% 紅酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e150 cl（Magnum，1.5 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