Corton Grand Cru Le Rognet 2023, Château de Meursault est l'un des climats du Grand Cru Corton, sur la partie est de la colline, côté Ladoix-Serrigny. Un Pinot Noir de structure, qui demande du temps et récompense la patience.

Corton est le seul Grand Cru rouge de la Côte de Beaune, réparti en une mosaïque de climats sur une colline boisée à son sommet. Le Rognet occupe le flanc est, sur la commune de Ladoix-Serrigny, où les sols mêlent marnes et éboulis calcaires. L'exposition levante et la pente donnent des vins plus droits et plus fermes que ceux du versant sud. Le style est celui du Corton classique : charpente marquée dans la jeunesse, austérité passagère, puis un fondu profond et épicé après une dizaine d'années.

Ce que dit la critique sur cette cuvée

Les notes ci-dessous portent sur les derniers millésimes de la cuvée, tous millésimes confondus. Le millésime 2023 a reçu 94/100 chez Jasper Morris.

Le Château de Meursault est l'un des plus beaux domaines de la Côte de Beaune. Le fief du Moulin Foulot, dont il est issu, remonte au XIe siècle. Racheté en 2012 par Olivier Halley, le domaine a depuis élargi son vignoble : 65 hectares répartis sur une centaine de parcelles, conduits en agriculture biologique certifiée, qui donnent cinq Grands Crus, vingt Premiers Crus et une douzaine d'appellations villages et régionales. Le domaine est en vente directe intégrale, 100 % de sa production vient de ses propres vignes.

Points clés

• Origine : France, Bourgogne, Côte de Beaune
• Appellation : Corton Grand Cru Le Rognet
• Domaine : Château de Meursault
• Cépage : Pinot Noir 100 %
• Millésime : 2023
• Couleur : Vin rouge
• Viticulture : Agriculture biologique certifiée
• Contenance : 75 cl

Notes de dégustation

• Robe : Rubis sombre et dense, bord presque noir dans la jeunesse
• Nez : Fruits noirs, humus, poivre noir, une touche de cuir et de pierre chaude
• Bouche : Charpentée, tanins serrés et droits, longue finale ferme qui appelle la garde

Servir et conserver

Servez ce Corton Grand Cru Le Rognet entre 16 à 17 °C. Son potentiel de garde est de dix à vingt-cinq ans. Conservez la bouteille couchée, à température stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.

Accords mets et vins

Côte de boeuf maturée, gibier à poil, lièvre à la royale. Après quinze ans, un époisses affiné ou de la truffe râpée sur des pâtes fraîches.

Pour aller plus loin

Lisez ce qu'est un Grand Cru en Bourgogne, les Grands Crus de Bourgogne et leurs climats et la Côte de Beaune. Retrouvez toutes les cuvées dans notre collection Château de Meursault, et le reste de notre sélection bourguignonne dans la collection Bourgogne ou parmi nos vins rouges.

Questions fréquentes

Pourquoi Corton est-il le seul Grand Cru rouge de la Côte de Beaune ?

Parce que la colline de Corton réunit des conditions rares dans le secteur : une pente forte, des sols de marnes et de calcaires et plusieurs expositions. Les autres communes de la Côte de Beaune n'ont obtenu que des premiers crus en rouge, leurs Grands Crus étant tous en blanc.

Quand faut-il l'ouvrir ?

Un Corton jeune est souvent fermé. Comptez huit à dix ans de cave pour qu'il commence à s'ouvrir, et jusqu'à vingt-cinq ans sur les grands millésimes. Si vous l'ouvrez tôt, prévoyez deux heures de carafe et un plat consistant.

Comment est expédiée la bouteille ?

La livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.