Château Rayas 2012

Le Château Rayas 2012 est un grand vin emblématique de l’appellation Châteauneuf-du-Pape, reconnu pour son style unique, sa finesse et son exceptionnelle capacité de vieillissement.
Issu majoritairement de Grenache, cultivé sur des sols sableux, il offre une interprétation pure, élégante et racée de ce terroir mythique.

Élevé en foudres anciens pour préserver l’expression naturelle du fruit, le Château Rayas 2012 dévoile une palette aromatique d’une grande complexité, mêlant fruits rouges mûrs, épices douces, notes florales et une touche de sous-bois.
Un millésime équilibré, porté par une grande fraîcheur et une texture soyeuse, fidèle à la signature rare et recherchée du domaine.

Caractéristiques :

• Origine : France (Châteauneuf-du-Pape)
• Cépage : 100% Grenache
• Volume : 75 cl
• Degré d’alcool : Environ 14,5%
• Élevage : Foudres anciens
• Dégustation : Notes de cerise griotte, fraise confite, épices douces, violette, touche de réglisse et nuances terreuses, finale longue, fraîche et élégante.

Millésime exceptionnel, destiné aux amateurs de grands vins rares et authentiques.

Servir et conserver Château Rayas 2012

Château Rayas se sert entre 16 et 17 °C, dans un grand verre à vin rouge. Une aération d'environ une heure en carafe aide le vin à s'ouvrir. En cave, gardez la bouteille couchée, à l'abri de la lumière, autour de 12 à 14 °C avec une hygrométrie proche de 70 %.

Accords mets et vins

Sa finesse appelle une cuisine délicate : carré d'agneau aux herbes, volaille rôtie, pigeon, gibier à plume ou risotto aux champignons. Évitez les sauces trop épicées qui masqueraient la pureté du Grenache.

Pour aller plus loin

Plongez dans l'histoire du domaine avec Château Rayas : l'héritage de la famille Reynaud et l'histoire d'un vin devenu légende. Voir aussi les 13 cépages de Châteauneuf-du-Pape et notre sélection de Châteauneuf-du-Pape.

Questions fréquentes

Pourquoi Château Rayas est-il si singulier ?

Le domaine travaille un Grenache planté sur des sols très sableux et frais, entouré de bois, à l'écart du style puissant de l'appellation. Il en résulte un Châteauneuf-du-Pape d'une finesse rare, souvent comparé aux grands vins de Bourgogne.

Qui élabore Château Rayas ?

Le domaine appartient à la famille Reynaud depuis plusieurs générations. Emmanuel Reynaud en a assuré la conduite pendant près de trente ans.

Comment est expédiée la bouteille ?

La livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.