Beaune Premier Cru 2023, Château de Meursault est un assemblage de plusieurs climats classés en Premier Cru sur le coteau de Beaune. Une façon de goûter le niveau Premier Cru de l'appellation sans entrer dans le détail parcellaire.

Le coteau de Beaune aligne une longue série de Premiers Crus étagés à l'ouest de la ville, des Bressandes au Clos des Mouches. Assembler plusieurs de ces climats donne un vin plus complet qu'un village : la terre est plus caillouteuse à mi-pente, le drainage meilleur, et les raisins atteignent une maturité plus régulière. On obtient un Pinot Noir mieux charpenté, au fruit plus concentré, avec une trame tannique encore souple et une finale sensiblement plus longue.

Ce que dit la critique sur cette cuvée

Les notes ci-dessous portent sur les derniers millésimes de la cuvée, tous millésimes confondus. Le millésime 2023 a été noté 91/100 dans Bourgogne Aujourd'hui et 92/100 par VertdeVin, et il a reçu une médaille d'or au Frankfurt International Trophy. Le 2022 obtient également 91/100 dans Bourgogne Aujourd'hui.

Le Château de Meursault est l'un des plus beaux domaines de la Côte de Beaune. Le fief du Moulin Foulot, dont il est issu, remonte au XIe siècle. Racheté en 2012 par Olivier Halley, le domaine a depuis élargi son vignoble : 65 hectares répartis sur une centaine de parcelles, conduits en agriculture biologique certifiée, qui donnent cinq Grands Crus, vingt Premiers Crus et une douzaine d'appellations villages et régionales. Le domaine est en vente directe intégrale, 100 % de sa production vient de ses propres vignes.

Points clés

• Origine : France, Bourgogne, Côte de Beaune
• Appellation : Beaune Premier Cru
• Domaine : Château de Meursault
• Cépage : Pinot Noir 100 %
• Millésime : 2023
• Couleur : Vin rouge
• Viticulture : Agriculture biologique certifiée
• Contenance : 75 cl

Notes de dégustation

• Robe : Rubis soutenu, robe nette aux reflets grenat
• Nez : Cerise mûre, framboise écrasée, violette, pointe de poivre et de cacao
• Bouche : Milieu de bouche charnu, tanins enrobés, finale persistante sur le fruit et les épices

Servir et conserver

Servez ce Beaune Premier Cru entre 15 à 17 °C. Son potentiel de garde est de cinq à dix ans. Conservez la bouteille couchée, à température stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.

Accords mets et vins

Magret de canard aux figues, bœuf bourguignon, tourte à la viande, saint-nectaire. Un classique avec une volaille aux champignons.

Pour aller plus loin

Lisez Premier Cru et Grand Cru, comprendre la différence, la Côte de Beaune et quel vin rouge pour un bœuf bourguignon. Retrouvez toutes les cuvées dans notre collection Château de Meursault, et le reste de notre sélection bourguignonne dans la collection Bourgogne ou parmi nos vins rouges.

Questions fréquentes

Pourquoi un Premier Cru sans nom de climat ?

La réglementation autorise l'assemblage de plusieurs climats classés en Premier Cru d'une même commune. L'étiquette porte alors la seule mention Premier Cru. C'est fréquent à Beaune, où les domaines détiennent souvent de petites parcelles dans de nombreux climats.

Qu'apporte le niveau Premier Cru par rapport au village ?

Les Premiers Crus occupent les meilleures positions du coteau, à mi-pente, où le sol est plus maigre et mieux drainé. Le vin y gagne en concentration, en longueur et en capacité de garde, avec des tanins plus présents mais plus fins.

Comment est expédiée la bouteille ?

La livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.