Beaune 1er Cru Boucherottes 2017 est un Beaune Premier Cru issu des Boucherottes, climat situé au sud de Beaune, à la limite de Pommard.

Ce voisinage se ressent dans le vin : un Pinot Noir plus charpenté que la moyenne des Beaune, avec un fruit sombre et une belle profondeur. Le millésime 2017, généreux en volume, a donné des rouges charmeurs, fruités et harmonieux. Après plusieurs années de bouteille, ce 2017 est aujourd'hui un vin mature, prêt à boire, à ouvrir dès maintenant.

Points clés

• Origine : France, Bourgogne, Côte de Beaune, Beaune Premier Cru
• Producteur : Héritiers Louis Jadot
• Cépages : 100 % Pinot Noir
• Contenance : 75 cl

Notes de dégustation

• Robe : Rouge grenat aux reflets légèrement évolués
• Nez : Fruits noirs, cerise, épices, notes boisées fines, sous-bois, cuir
• Bouche : Fondue et soyeuse, tanins patinés, finale longue et complexe

Servir et conserver

Bouteille mature, à ouvrir dès maintenant. Redressez-la la veille pour laisser le dépôt éventuel se poser, puis servez-la vers 16 °C. Si un dépôt est présent, décantez-la délicatement juste avant le service, sans aération prolongée afin de préserver ses arômes délicats.

Accords mets et vins

Un bœuf bourguignon, un gibier à plume, un civet ou un fromage affiné.

Pour aller plus loin

Lisez notre article sur la Côte de Beaune. Découvrez aussi les vins anciens et vieux millésimes et le Pinot Noir, cépage mythique. Retrouvez tous nos vins de Bourgogne dans notre sélection Bourgogne. Parcourez notre sélection millésime 2017. Découvrez la maison dans notre collection Louis Jadot.

Questions fréquentes

Qu'est-ce qu'un Beaune Premier Cru ?

Beaune, capitale du vin de Bourgogne, compte de nombreux climats classés en Premier Cru, comme les Grèves, les Bressandes, les Cras ou les Boucherottes. Ils donnent des rouges de Pinot Noir élégants, fruités et aptes à la garde.

Que signifie la mention Héritiers Louis Jadot ?

Elle désigne des vins issus de vignes historiques de la famille Jadot, transmises au fil des générations. Ces cuvées sont vinifiées et élevées par la Maison Louis Jadot, fondée à Beaune en 1859.

Comment est expédiée la bouteille ?

La livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.