{"product_id":"rully-les-saint-jacques-2024-domaine-de-villaine","title":"Rully Les Saint Jacques 2024, Domaine A. et P. de Villaine","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRully Les Saint Jacques 2024, Domaine A. et P. de Villaine\u003c\/strong\u003e 是酒莊的白酒 Rully，來自 Côte Chalonnaise 核心 Rully 村的單一園地塊 Les Saint-Jacques。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRully 是 Côte Chalonnaise 白酒的領頭法定產區，土壤為石灰岩與泥灰岩，與毗鄰的 Côte de Beaune 相似。酒莊在這裡釀造出一款精準的村莊級白酒，手法與其頂級酒款同樣克制：輕柔壓榨、緩慢發酵、舊桶陳年，裝瓶時盡量減少人為干擾。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e酒莊由 Aubert 與 Pamela de Villaine 於 1971 年在 Bouzeron 創立。Aubert de Villaine 在 1974 至 2022 年間共同管理 Domaine de la Romanée-Conti，並把他在 Vosne-Romanée 的同一套嚴格標準帶到這裡的 Côte Chalonnaise。約二十公頃的葡萄園自一九九零年代末起採用認證有機農法，是勃艮第最早的轉型之一。Aubert 的姪子 Pierre de Benoist 負責技術管理。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e 法國，勃艮第，Côte Chalonnaise\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e法定產區：\u003c\/strong\u003e Rully Les Saint Jacques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒莊：\u003c\/strong\u003e Domaine A. et P. de Villaine，位於 Bouzeron\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e Chardonnay 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e顏色：\u003c\/strong\u003e 白葡萄酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e種植方式：\u003c\/strong\u003e 認證有機農法\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e 淡金色帶銀色反光\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e 檸檬、山楂花、新鮮杏仁，一絲燧石氣息\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e 筆直清爽，酒體中等，收尾帶鹹感\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e這款 Rully Les Saint Jacques 建議在 11 至 13 °C 飲用。陳年潛力為三到六年。請將酒瓶平放保存，溫度穩定，避免光線與震動。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e熱生蠔、白奶油醬梭鱸魚、魚肉凍派、熟成的山羊乳酪。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/chardonnay-de-bourgogne-finesse-terroirs-et-elegance-intemporelle\"\u003e勃艮第的 Chardonnay\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pourquoi-le-vin-blanc-de-bourgogne-est-si-repute\"\u003e為何勃艮第白酒如此著名\u003c\/a\u003e 以及 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/comprendre-les-vins-de-bourgogne\"\u003e讀懂勃艮第的法定產區\u003c\/a\u003e。在我們的 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/domaine-de-villaine\"\u003eDomaine A. et P. de Villaine 系列\u003c\/a\u003e 中可找到酒莊的所有酒款，而我們完整的勃艮第精選則在 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/bourgogne\"\u003e勃艮第系列\u003c\/a\u003e 或我們的 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/vin-blanc\"\u003e白葡萄酒\u003c\/a\u003e 之中。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eRully 以白酒為主還是紅酒為主？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e兩者都有，但這個法定產區的名聲建立在白酒上，白酒今天也佔產量的大多數。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e與 Bourgogne Côte Chalonnaise 有何不同？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRully 是村莊級法定產區，因此高一級。園地位置更佳，產量規範也更嚴格。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDomaine A. et P. de Villaine 是誰？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e這是 Aubert de Villaine 與妻子 Pamela 於 1971 年在 Côte Chalonnaise 的 Bouzeron 創立的酒莊；Aubert 長年共同管理 Domaine de la Romanée-Conti。酒莊已成為 Bouzeron 法定產區的標竿，也是 Côte Chalonnaise 最受尊敬的酒莊之一。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒瓶如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國購物滿 300 € 即免運費。每一瓶都會仔細包裝，並以可追蹤的方式寄出。\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine A. et P. de Villaine","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367548555613,"sku":null,"price":325.92,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367548588381,"sku":null,"price":928.88,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66367548621149,"sku":null,"price":1759.99,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/rully-les-saint-jacques-domaine-a-et-p-de-villaine.jpg?v=1793487985","url":"https:\/\/lecaveaudespepites.com\/zh-hk\/products\/rully-les-saint-jacques-2024-domaine-de-villaine","provider":"Le caveau des pépites","version":"1.0","type":"link"}