{"product_id":"ladoix-les-chaillots-2023-chateau-de-meursault","title":"Ladoix Les Chaillots 2023, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLadoix Les Chaillots 2023, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e 來自 Ladoix-Serrigny 村，位於 Côte de Nuits 與 Côte de Beaune 的交界處。這是一款線條直爽、帶有石頭氣息的村莊級 Pinot Noir，不用等待就能帶來樂趣。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLadoix 是 Côte de Beaune 最北的法定產區，坐落於 Corton 山丘腳下，緊鄰 Côte de Nuits。這種過渡帶的位置可以從酒裡讀出來：比區域平均更具神經與張力，紅色果實也更嚴謹。Les Chaillots 這塊單一地塊的名稱來自覆蓋其土壤的礫石，下方是較瘠的石灰岩，排水快速，因此酒款精準而非強勁。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e酒評對這款 cuvée 的看法\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e以下評分涵蓋這款 cuvée 最近幾個年份，不分年份合計。2022 年份獲 Bourgogne Magazine 90\/100，並在 Concours International de Lyon 獲金牌。2021 年份獲 James Suckling 評予 92\/100。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e 是 Côte de Beaune 最出色的酒莊之一。酒莊所源出的 Moulin Foulot 封地可追溯至十一世紀。2012 年由 Olivier Halley 收購後，酒莊持續擴大葡萄園：65 公頃分布於約一百塊地塊，採用經認證的有機農法，產出五個 Grands Crus、二十個 Premiers Crus 以及十餘個村莊級與地區級法定產區。酒莊採全面直售，100 % 的產量皆來自自有葡萄園。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e 法國，Bourgogne，Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e法定產區：\u003c\/strong\u003e Ladoix Les Chaillots\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒莊：\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e Pinot Noir 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e顏色：\u003c\/strong\u003e 紅酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e種植方式：\u003c\/strong\u003e 經認證有機農法\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e 明亮的淺紅寶石色，帶覆盆子色反光\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e 覆盆子、紅醋栗、芍藥、燧石，帶輕微胡椒氣息\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e 直爽解渴，單寧細緻，尾韻清爽，收在紅色果實與石頭感上\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e這款 Ladoix Les Chaillots 建議在 14 至 16 °C 飲用。陳年潛力為四至十年。請將酒瓶平放保存，維持穩定溫度，避免光線與震動。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e烤禽肉、jambon persillé、芥末烤兔、精緻醃肉。也是年輕起司拼盤的好搭檔。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003e認識 Côte de Beaune\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-nuits\"\u003e認識 Côte de Nuits\u003c\/a\u003e 以及 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir 葡萄品種\u003c\/a\u003e。在我們的 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003eChâteau de Meursault 系列\u003c\/a\u003e 中可找到所有酒款，其餘勃根地精選請見 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne 系列\u003c\/a\u003e 或我們的 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/vin-rouge\"\u003e紅酒\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eLadoix 算 Côte de Beaune 還是 Côte de Nuits？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e從 Nuits-Saint-Georges 南下時，Ladoix-Serrigny 是 Côte de Beaune 的第一個村。不過這裡的酒仍保有一些 Côte de Nuits 的神經感，而這正是它們迷人之處。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e這款酒適合趁年輕喝嗎？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e是的，這就是它的定位。二至四年時已經非常好喝，果味豐潤，而在優良年份下輕鬆可以撐到八到十年。醒酒一刻鐘就足以讓它打開。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒瓶如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即免運費。每一瓶都經過細心包裝，以可追蹤的方式寄出。\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367901368669,"sku":null,"price":393.97,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367901401437,"sku":null,"price":1122.83,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66367901434205,"sku":null,"price":2127.46,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/ladoix-les-chaillots-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487295","url":"https:\/\/lecaveaudespepites.com\/zh-hk\/products\/ladoix-les-chaillots-2023-chateau-de-meursault","provider":"Le caveau des pépites","version":"1.0","type":"link"}