{"product_id":"hommage-a-william-deutz-la-cote-glaciere-2018-magnum","title":"Hommage à William Deutz La Côte Glacière 2018 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHommage à William Deutz La Côte Glacière 2018 Magnum\u003c\/strong\u003e 是來自 Aÿ La Côte Glacière 的 100% 黑皮諾單一地塊香檳，以 Magnum 瓶型呈現，誕生於炎熱而慷慨的年份。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Côte Glacière 是 Aÿ 特級村莊內一塊 1.9 公頃的地塊，正南向，坡度最高可達 25%，底土為塊狀白堊土，在約 70 cm 深處即露出。其最老的葡萄樹自 1967 年以來從未拔除，天然適中的產量造就濃縮的果實。儘管名稱帶有「冰窖」之意，它卻展現了 Aÿ 黑皮諾充滿陽光、慷慨大方的風貌。Hommage à William Deutz 系列僅在最偉大的年份釀製，產量有限。2018 年漫長炎熱的夏季造就了慷慨的年份：此地塊於 8 月 25 日至 27 日採收。酒款經過乳酸發酵，補糖量為 7 g\/L，經盲飲測試後選定。Magnum 容量為 1.5 公升，相當於兩瓶標準瓶。由於瓶塞下方的空氣比例較低，酒的演化更為緩慢，並隨時間更顯細膩。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Aÿ Grand Cru，La Côte Glacière\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒廠：\u003c\/strong\u003eChampagne Deutz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e100% 黑皮諾（Pinot Noir）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e補糖量：\u003c\/strong\u003e7 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e150 cl（Magnum，1.5 L）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e略深的金色，氣泡持久\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e黑醋栗、野玫瑰、馬鞭草、芒果、忍冬、溫和香料與黑巧克力\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e質地如絲絨，天然酸度，尾韻帶岩石氣息且精準\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議侍酒溫度約 10 至 11 °C，使用大型白酒杯。Magnum 瓶型具備良好的陳年潛力。請平放於陰涼避光處保存。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e柳橙鴨、粉紅胡椒鴨胸、烤乳鴿或香料禽肉。Magnum 瓶型使其成為節慶晚宴的主角。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003e我們關於黑皮諾的文章\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-differents-types-de-champagne-comprendre-les-styles-les-categories-et-les-specificites-des-grandes-bouteilles\"\u003e香檳的不同類型與大瓶裝的特色\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-meilleurs-champagnes-d-exception\"\u003e我們的非凡香檳精選\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003e年份香檳精選\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/magnums-grands-formats\"\u003eMagnum 與大瓶裝精選\u003c\/a\u003e及\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/champagnes\"\u003e香檳精選\u003c\/a\u003e中尋找更多酒款。在我們的\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/deutz\"\u003eDeutz 系列\u003c\/a\u003e中探索 Maison Deutz 的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e為什麼選擇 Magnum？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e它的熟成速度比 75 cl 標準瓶更慢，能更長久地保持清新。這也是八至十人聚餐的理想瓶型。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e什麼是 Hommage à William Deutz？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e這是一款向酒廠創辦人致敬的頂級單一地塊香檳。100% 黑皮諾，來自 Aÿ 的單一地塊 Meurtet 或 La Côte Glacière，僅在偉大年份釀製。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMaison Deutz 是怎樣的酒廠？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMaison Deutz 由 William Deutz 與 Pierre-Hubert Geldermann 於 1838 年創立於 Aÿ，從未離開其發源地。自 1993 年起隸屬於家族經營的 Louis Roederer 集團，酒款由首席釀酒師 Caroline Latrive 主理。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66351679635805,"sku":null,"price":2075.41,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66351679668573,"sku":null,"price":5914.95,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66351679701341,"sku":null,"price":11207.18,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/hommage-a-william-deutz-la-cote-glaciere-2018-magnum.jpg?v=1793260533","url":"https:\/\/lecaveaudespepites.com\/zh-hk\/products\/hommage-a-william-deutz-la-cote-glaciere-2018-magnum","provider":"Le caveau des pépites","version":"1.0","type":"link"}