{"product_id":"corton-grand-cru-le-rognet-2023-chateau-de-meursault","title":"Corton Grand Cru Le Rognet 2023, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorton Grand Cru Le Rognet 2023, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e 是 Corton Grand Cru 諸多 climats 之一，位於山丘東側，靠近 Ladoix-Serrigny 一側。這是一款結構分明的 Pinot Noir，需要時間，也回報耐心。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCorton 是 Côte de Beaune 唯一的紅酒 Grand Cru，分布成一片 climats 鑲嵌而成的拼圖，山頂則為林地。Le Rognet 位於東側坡面，屬於 Ladoix-Serrigny 村，土壤混合泥灰岩與石灰岩碎屑。東向的日照與坡度讓這裡的酒比南坡更筆直、更堅實。酒風是典型的 Corton：年輕時骨架明顯，有一段短暫的嚴峻期，約十年後轉為深沉而帶香料的融合感。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e酒評對這款 cuvée 的評價\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e以下評分涵蓋這款 cuvée 最近的各個年份。2023 年份獲 Jasper Morris 94\/100。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e 是 Côte de Beaune 最美的酒莊之一。酒莊源自 Moulin Foulot 領地，歷史可追溯至 11 世紀。2012 年由 Olivier Halley 收購，此後不斷擴大葡萄園：65 公頃分布於約一百塊園區，以認證有機農法耕作，產出五個 Grands Crus、二十個 Premiers Crus 以及十餘個村莊級與地區級 appellation。酒莊採全面直售，100 % 的產量來自自有葡萄園。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國，Bourgogne，Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e法定產區：\u003c\/strong\u003eCorton Grand Cru Le Rognet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒莊：\u003c\/strong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003ePinot Noir 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e顏色：\u003c\/strong\u003e紅酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e種植方式：\u003c\/strong\u003e認證有機農法\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e深沉緊實的寶石紅，年輕時邊緣幾近全黑\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e黑色漿果、腐殖土、黑胡椒，帶一絲皮革與暴曬石頭的氣息\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e骨架強勁，單寧緊密筆直，尾韻悠長而堅實，適合陳年\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e這款 Corton Grand Cru Le Rognet 建議在 16 至 17 °C 飲用。陳年潛力為十至二十五年。請將酒瓶平放保存，維持穩定溫度，避免光線與震動。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e熟成牛肋排、毛皮野味、lièvre à la royale 燉野兔。陳放十五年後，可搭配熟成的 Époisses 乳酪或在新鮮意麵上刮上松露。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e請閱讀\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/qu-est-ce-qu-un-grand-cru-en-bourgogne\"\u003e什麼是 Bourgogne 的 Grand Cru\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/grands-crus-de-bourgogne-climats\"\u003eBourgogne 的 Grands Crus 與其 climats\u003c\/a\u003e以及\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003eCôte de Beaune 介紹\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003eChâteau de Meursault 系列\u003c\/a\u003e可找到全部 cuvée，其餘的 Bourgogne 精選請見\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne 系列\u003c\/a\u003e或我們的\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/vin-rouge\"\u003e紅酒\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e為什麼 Corton 是 Côte de Beaune 唯一的紅酒 Grand Cru？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e因為 Corton 山丘集合了該區罕見的條件：陡度較大的坡度、泥灰岩與石灰岩土壤，以及多種日照方向。Côte de Beaune 其他村莊的紅酒僅取得 premiers crus 等級，它們的 Grands Crus 全部都是白酒。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e何時適合開瓶？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e年輕的 Corton 往往處於封閉狀態。請預計八至十年的窖藏才會開始展開，優秀年份更可至二十五年。若提早開瓶，請預留兩小時換瓶時間，並搭配份量紮實的菜色。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒瓶如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e法國境內訂單滿 300 € 即免運。每支酒瓶都經仔細包裝，並以可追蹤的方式寄出。\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367910609245,"sku":null,"price":2238.49,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/corton-grand-cru-le-rognet-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487685","url":"https:\/\/lecaveaudespepites.com\/zh-hk\/products\/corton-grand-cru-le-rognet-2023-chateau-de-meursault","provider":"Le caveau des pépites","version":"1.0","type":"link"}