{"product_id":"bourgogne-pinot-beurot-2023-chateau-de-meursault","title":"Bourgogne Pinot-Beurot 2023, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne Pinot-Beurot 2023, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e 是勃根地的一款珍奇酒：以 Pinot Beurot 釀成的白酒。Pinot Beurot 是 Pinot Gris 的當地名稱，這個品種長期與 Chardonnay 混植，如今在當地幾乎已經消失。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePinot Beurot 是 Pinot Noir 的變異，與阿爾薩斯的 Pinot Gris 相同，過去在勃根地種於 Chardonnay 的行列之間，為白酒增添圓潤的質地。戰後的重新種植幾乎將它抹去，如今只剩少數地塊，由重視這份遺產的酒莊保留下來。在地區級法定產區中，它釀出的白酒色澤較深，口感寬闊，呈現黃色水果與甜香料的調性，與 Chardonnay 的風格相距不小。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e 是 Côte de Beaune 最出色的酒莊之一。其前身 Moulin Foulot 封地可追溯至 11 世紀。2012 年由 Olivier Halley 收購後，酒莊持續擴大葡萄園：65 公頃、約一百個地塊，採認證有機農法耕作，產出五個 Grands Crus、二十個 Premiers Crus 以及十餘個村莊級與地區級法定產區。酒莊全部採直接銷售，100 % 的產量來自自有葡萄園。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e 法國，勃根地，Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e法定產區：\u003c\/strong\u003e Bourgogne Pinot-Beurot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒莊：\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e Pinot Beurot (Pinot Gris) 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e顏色：\u003c\/strong\u003e 白酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e耕作：\u003c\/strong\u003e 認證有機農法\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e外觀：\u003c\/strong\u003e 淺玫瑰金色，色澤比 Chardonnay 更深\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e 西洋梨、榲桲、蜂蜜、甜香料，一絲煙燻\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e 寬闊豐潤，酸度含蓄，尾韻帶香料感與一點高雅的苦韻\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e這支 Bourgogne Pinot-Beurot 建議在 11 至 13 °C 飲用。窖藏潛力為三至七年。瓶身請平放保存，溫度穩定，避光並避免震動。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e香煎肥肝、野菇燉雞、溫和的咖哩、年輕的 munster 乳酪、洋蔥鹹派。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir-pinot-gris-pinot-blanc-et-pinot-meunier\"\u003ePinot Noir、Gris、Blanc 與 Meunier 的差異\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cepages-de-bourgogne\"\u003eBourgogne 的葡萄品種\u003c\/a\u003e 以及 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-differences-entre-les-cepages-des-vins-blancs-de-bourgogne\"\u003eBourgogne 白酒的葡萄品種\u003c\/a\u003e。在我們的 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003eChâteau de Meursault 系列\u003c\/a\u003e 中找到所有酒款，其餘勃根地選品請見 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne 系列\u003c\/a\u003e 或我們的 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/vin-blanc\"\u003e白酒\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003ePinot Beurot 與 Pinot Gris 是同一個品種嗎？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e是的，完全相同。Pinot Beurot 是 Pinot Gris 在勃根地的名稱，而 Pinot Gris 本身是 Pinot Noir 的變異。據說此名源自修士的粗褐呢，用以比喻果串的灰色。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e這是甜酒嗎？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e不是，它與酒莊其他白酒一樣以乾型釀造。寬闊的口感與黃色水果香氣可能帶來甜潤的印象，但口中並不留下可察覺的糖分。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e瓶子如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e法國境內消費滿 300 € 即免運。每一瓶都經過仔細包裝，以掛號追蹤方式寄出。\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367876235613,"sku":null,"price":393.97,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367876268381,"sku":null,"price":1122.83,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66367876301149,"sku":null,"price":2127.46,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/bourgogne-pinot-beurot-chateau-de-meursault.jpg?v=1793486932","url":"https:\/\/lecaveaudespepites.com\/zh-hk\/products\/bourgogne-pinot-beurot-2023-chateau-de-meursault","provider":"Le caveau des pépites","version":"1.0","type":"link"}