{"product_id":"beaune-premier-cru-greves-les-trois-journaux-2024-chateau-de-meursault","title":"Beaune Premier Cru Grèves Les Trois Journaux 2024，Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeaune Premier Cru Grèves Les Trois Journaux 2024，Château de Meursault\u003c\/strong\u003e 是來自 Les Grèves 核心的單一園地精選。名稱源於 journal，這是勃根地古老的面積單位：trois journaux 指的是一塊早已劃定、單獨耕作的園地。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Trois Journaux 是 Grèves 地塊內一塊明確劃定的園地，位於 Beaune 山坡半坡處。與整片 Les Grèves 一樣，土壤多礫且排水極佳，但這一區所產的酒明顯比地塊平均更濃縮，更有深度，組織也更緻密。酒款單獨釀造與培養，將 Les Grèves 的風格推往更長的陳年，卻沒有犧牲它標誌性的圓潤質地。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e酒評怎麼說\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e以下評分涵蓋本款酒最近的數個年份，不分年份合併呈現。2024 年份獲 Bourgogne Aujourd'hui 91\/100；2023 年份在 Bettane + Desseauve 與 TWOFW 都獲 94\/100，在 Bourgogne Aujourd'hui 與 Jasper Morris 獲 93\/100，並於 International Wine Challenge 獲銀牌。2022 年份在 TWOFW 獲 95\/100、Jasper Morris 94\/100、Allen Meadows 93\/100；2021 年份則以 96\/100 於 International Wine Challenge 獲金牌。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e 是 Côte de Beaune 最出色的酒莊之一。酒莊所源出的 Moulin Foulot 領地可追溯至十一世紀。2012 年由 Olivier Halley 收購後，葡萄園持續擴張：65 公頃分布於約一百塊地塊，採認證有機農法，產出五款 Grands Crus、二十款 Premiers Crus，以及十餘個村莊級與地區級法定產區酒。酒莊完全採直售，100 % 的產量來自自有葡萄園。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國，Bourgogne，Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e法定產區：\u003c\/strong\u003eBeaune Premier Cru Grèves Les Trois Journaux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒莊：\u003c\/strong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003ePinot Noir 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e顏色：\u003c\/strong\u003e紅酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e種植方式：\u003c\/strong\u003e認證有機農法\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e濃密深沉的石榴紅，杯壁酒淚厚重\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e蜜漬黑色漿果、黑醋栗、紫羅蘭、摩卡、甘草根\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e濃縮深邃，單寧如天鵝絨，黑色漿果帶鹹味的餘韻漫長\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e這款 Beaune Premier Cru Grèves Les Trois Journaux 建議在 15 至 17 °C 飲用。陳年潛力為八至十六年。請將酒瓶平放保存，溫度穩定，避光並避免震動。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e熟成牛肋排、鹿肉配越橘、lièvre à la royale。搭配野味時，換瓶一小時會更好。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e請閱讀 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003eCôte de Beaune\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-pepites-des-domaines-de-bourgogne\"\u003eBourgogne 酒莊的隱藏珍品\u003c\/a\u003e，以及 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/meilleurs-millesimes-de-vins-rouges\"\u003e紅酒最佳年份\u003c\/a\u003e。所有酒款請見我們的 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003eChâteau de Meursault 系列\u003c\/a\u003e，其餘勃根地精選請見 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne 系列\u003c\/a\u003e或我們的\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/vin-rouge\"\u003e紅酒\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eBourgogne 的 journal 是什麼？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e這是一個古老的農地面積單位，相當於一人一日可耕作的面積，視地區大約是三分之一公頃。因此 Trois Journaux 指的是一塊早已劃定的小園地。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e為何要從 Les Grèves 當中單獨劃出這塊園地？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e因為它年年都給出比其他部分更緻密、更漫長的酒。當一塊園地年年表現突出，酒莊就會將它單獨釀造，而不是混入一般酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒瓶如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國消費滿 300 € 即免運。每瓶都經細心包裝，並以可追蹤的方式寄出。\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367881216349,"sku":null,"price":805.86,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367881249117,"sku":null,"price":2296.69,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66367881281885,"sku":null,"price":4351.62,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/beaune-premier-cru-greves-les-trois-journaux-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487556","url":"https:\/\/lecaveaudespepites.com\/zh-hk\/products\/beaune-premier-cru-greves-les-trois-journaux-2024-chateau-de-meursault","provider":"Le caveau des pépites","version":"1.0","type":"link"}