{"product_id":"beaune-premier-cru-blanches-fleurs-2023-chateau-de-meursault","title":"Beaune Premier Cru Blanches Fleurs 2023, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeaune Premier Cru Blanches Fleurs 2023, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e 是一款來自 Blanches Fleurs 這片指定葡萄園地塊的 Beaune Premier Cru 白酒，位於產區北端的坡腳。相較於坡腰的各款酒，這款 Chardonnay 更寬闊、更圓潤。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlanches Fleurs 位於 Beaune 葡萄園的北部，朝向 Savigny，土壤為黏土石灰質，比坡腰地塊更為深厚。這樣的儲水能力造就了寬厚的 Chardonnay，質地包覆口腔，成熟果味勝過緊張感。此地塊列為 Premier Cru，也生產紅酒，但 Chardonnay 在這裡找到了舒適的土壤。這些白酒開放得相當快，不需要十年窖藏，佐餐表現也非常好。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e評論界對這款酒的評價\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e以下評分涵蓋這款酒最近的幾個年份，各年份合計。2023 年份在 Bourgogne Aujourd'hui 獲得 91\/100。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e 是 Côte de Beaune 最出色的酒莊之一。酒莊所源出的 Moulin Foulot 領地可追溯至 11 世紀。2012 年由 Olivier Halley 收購，此後擴大了葡萄園：65 公頃分布於約一百塊地塊，採用經認證的有機農法，產出五款 Grands Crus、二十款 Premiers Crus 以及十多個村級與地區級法定產區。酒莊完全採直接銷售，100 % 的產量來自自有葡萄園。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e 法國，Bourgogne，Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e法定產區：\u003c\/strong\u003e Beaune Premier Cru Blanches Fleurs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒莊：\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e Chardonnay 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e顏色：\u003c\/strong\u003e 白酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e種植方式：\u003c\/strong\u003e 經認證的有機農法\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e 明亮的稻草金色，帶金色反光，物質感明顯豐厚\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e 成熟西洋梨、金合歡、新鮮奶油、榛果\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e 入口寬闊圓潤，酸度融合，尾韻帶杏仁與白色水果\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e這款 Beaune Premier Cru Blanches Fleurs 建議在 12 至 13 °C 飲用。陳年潛力為四到九年。請將酒瓶平放保存，溫度穩定，避免光線與震動。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e奶油燉肥母雞、白奶油醬梭鱸、蘆筍燉飯、年輕的 Comté 乳酪。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/grand-cru-vs-premier-cru\"\u003eGrand Cru 與 Premier Cru 的差別\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003eCôte de Beaune\u003c\/a\u003e 以及 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pourquoi-le-vin-blanc-de-bourgogne-est-si-repute\"\u003e為何 Bourgogne 白酒如此受推崇\u003c\/a\u003e。在我們的 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003eChâteau de Meursault 系列\u003c\/a\u003e 中可找到全部酒款，其餘的布根地選酒則在 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne 系列\u003c\/a\u003e 或我們的 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/vin-blanc\"\u003e白酒\u003c\/a\u003e 之中。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eBourgogne 的 Premier Cru 是什麼？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e它是一片界定明確的指定葡萄園地塊，位於一個村莊最好的位置，名稱會與村名並列印在酒標上。等級介於村級法定產區與 Grand Cru 之間。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBlanches Fleurs 還是 Tuvilains？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBlanches Fleurs 位於坡腳、土壤較深厚，釀出的酒更寬闊圓潤。Tuvilains 位於坡腰的碎石地，表現的是緊張感與礦物感。前者勝在豐腴，後者勝在精準。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒瓶如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國消費滿 300 € 即免運費。每一瓶都經仔細包裝，以可追蹤方式寄出。\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367912477021,"sku":null,"price":662.59,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367912509789,"sku":null,"price":1888.39,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66367912542557,"sku":null,"price":3578.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/beaune-premier-cru-blanches-fleurs-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487128","url":"https:\/\/lecaveaudespepites.com\/zh-hk\/products\/beaune-premier-cru-blanches-fleurs-2023-chateau-de-meursault","provider":"Le caveau des pépites","version":"1.0","type":"link"}