{"product_id":"aloxe-corton-premier-cru-les-marechaudes-2023-chateau-de-meursault","title":"Aloxe-Corton Premier Cru Les Maréchaudes 2023, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAloxe-Corton Premier Cru Les Maréchaudes 2023, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e 位於 Corton 山丘的下部,緊貼 Grand Cru 的邊緣。這是一款密實而筆直的 Premier Cru,緊實的單寧清楚宣告了它與鄰近 Corton 的血緣。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Maréchaudes 位於 Corton 山丘的東南側,與 Grand Cru 直接相鄰:這塊以自身名字著稱的園地,一部分列為 Corton,另一部分列為 Aloxe-Corton 的 Premier Cru。這裡的土壤呈紅色,富含黏土與鐵質,底下是石灰岩基盤。豐富的黏土保水,孕育出果皮較厚的葡萄。酒因此獲得明確的單寧骨幹、深沉的色澤,以及支撐陳年的礦石底蘊。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e評論界對這款酒的評價\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e以下評分涵蓋這款酒最近的幾個年份,各年份合計。2024 年份在 Bourgogne Aujourd'hui 獲得 91\/100。2023 年份在 Bourgogne Aujourd'hui 評為 16\/20,Jasper Morris 評為 91\/100;2022 年份則獲得 Allen Meadows 的 93\/100,以及 Bourgogne Aujourd'hui 的 16\/20。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e 是 Côte de Beaune 最美的酒莊之一。它所源自的 Moulin Foulot 領地可追溯到十一世紀。2012 年由 Olivier Halley 收購後,酒莊擴大了葡萄園:65 公頃分布於約一百塊地塊,以經認證的有機農法耕作,產出五款 Grand Cru、二十款 Premier Cru,以及十餘個村莊級與地區級法定產區。酒莊完全採直接銷售,100 % 的產量來自自有葡萄園。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地:\u003c\/strong\u003e 法國,Bourgogne,Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e法定產區:\u003c\/strong\u003e Aloxe-Corton Premier Cru Les Maréchaudes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒莊:\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e顏色:\u003c\/strong\u003e 紅酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e種植:\u003c\/strong\u003e 經認證的有機農法\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色:\u003c\/strong\u003e 深沉的石榴紅,杯心幾乎不透光\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣:\u003c\/strong\u003e 歐洲酸櫻桃、黑莓、將謝的芍藥、石墨、甜香料\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感:\u003c\/strong\u003e 入口緊實,單寧紋理細緻卻執著,尾韻悠長,帶黑色漿果\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e這款 Aloxe-Corton Premier Cru Les Maréchaudes 建議在 15 至 17 °C 飲用。陳年潛力為八至十五年。請將酒瓶平放保存,溫度穩定,避免光線與震動。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e烤鴿、酥皮牛裏脊、紅酒燉野兔。餐後一塊熟成得宜的 Époisses 也能與它的結構分庭抗禮。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e請閱讀 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/qu-est-ce-qu-un-grand-cru-en-bourgogne\"\u003eBourgogne 的 Grand Cru 是什麼\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/grand-cru-vs-premier-cru\"\u003eGrand Cru 與 Premier Cru 的差別\u003c\/a\u003e 以及 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/meilleurs-millesimes-de-vins-rouges\"\u003e紅酒最佳年份\u003c\/a\u003e。在我們的 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003eChâteau de Meursault 系列\u003c\/a\u003e 中可找到全部酒款,其餘勃根地選品則在 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne 系列\u003c\/a\u003e 或我們的 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/vin-rouge\"\u003e紅酒\u003c\/a\u003e 之中。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eLes Maréchaudes 屬於 Grand Cru 還是 Premier Cru?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e兩者都有,視園地的部位而定。Les Maréchaudes 的上半部列為 Corton Grand Cru,下半部則列為 Aloxe-Corton 的 Premier Cru。分界線沿著坡度轉折與土壤的變化,而這份毗鄰關係在杯中感受得到。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e需要等多久?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e至少要算上五年,單寧才會融合。之後酒還能再放十年左右,逐漸增添樹林與皮革的氣味,同時保留黑色漿果的底蘊。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒瓶如何寄送?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e法國境內訂單滿 300 € 免運費。每一瓶都經過細心包裝,以可追蹤的方式寄出。\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367902744925,"sku":null,"price":984.94,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367902777693,"sku":null,"price":2807.07,"currency_code":"HKD","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66367902810461,"sku":null,"price":5318.65,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/aloxe-corton-premier-cru-les-marechaudes-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487640","url":"https:\/\/lecaveaudespepites.com\/zh-hk\/products\/aloxe-corton-premier-cru-les-marechaudes-2023-chateau-de-meursault","provider":"Le caveau des pépites","version":"1.0","type":"link"}