{"title":"M. Chapoutier","description":"\u003cp\u003eMaison de Tain-l'Hermitage fondée en 1808, pionnière de la biodynamie dans le Rhône et du braille sur ses étiquettes. Présente de Côte-Rôtie à Châteauneuf, avec des sélections parcellaires de référence sur la colline de l'Hermitage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCi-dessous les bouteilles réellement disponibles dans notre cave, avec leur prix du jour. Expédition depuis la France, livraison offerte en France métropolitaine dès 300 € d'achat.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ermitage-le-pavillon-2014-m-chapoutier","title":"Ermitage 「Le Pavillon」2014，M. Chapoutier","description":"\u003cp\u003e來自著名花崗岩園地 \u003cem\u003eLes Bessards\u003c\/em\u003e 的傳奇佳釀，「Le Pavillon」2014 完美體現 Hermitage 的高貴氣質。一款純粹、有力且富礦物感的 Syrah，出自 Michel Chapoutier 之手。\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e產品特色：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地\u003c\/strong\u003e：法國（Hermitage，北羅討河谷）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份\u003c\/strong\u003e：2014\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e生產者\u003c\/strong\u003e：M. Chapoutier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種\u003c\/strong\u003e：100 % Syrah\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e園地\u003c\/strong\u003e：Les Bessards（單一園地精選）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量\u003c\/strong\u003e：75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒精濃度\u003c\/strong\u003e：約 14 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e培養\u003c\/strong\u003e：橡木桶培養 20 至 22 個月，進行攝桶（bâtonnage），不澄清、不過濾\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色\u003c\/strong\u003e：深紅色泛紫色光澤\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣\u003c\/strong\u003e：深沉的黑莓、紫羅蘭、煙燻、香料與鉛筆芯氣息\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感\u003c\/strong\u003e：濃縮、富礦物感且結構緊實，單寧強勁卻絲滑，餘韻悠長、清新且帶香料感\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e餐酒搭配：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e完美搭配：\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e醬汁野味、烤羊肉\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e熟成紅肉\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e熟成硬質乳酪（Salers、陳年 Cantal）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e陳年潛力：\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e陳年潛力絕佳，可至 2040 年以後。經醒酒後已可品飲，但隨時間推移將更加複雜。一座值得滿懷敬意細細品味的羅討河谷里程碑。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe Pavillon 2014 的侍酒\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e建議於 16 至 18 °C 侍酒，先醒酒一至兩小時，讓酒液充分開展。請將酒瓶平放，置於陰涼避光處保存。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e閱讀 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/syrah-cepage-rouge-puissant-entre-rhone-et-shiraz-australien\"\u003eSyrah，強勁的紅葡萄品種\u003c\/a\u003e 與 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-vins-rouges-de-la-vallee-du-rohne\"\u003e羅討河谷的紅酒\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e為什麼是「Ermitage」而非「Hermitage」？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e兩種拼法指的是同一個法定產區。Chapoutier 酒廠在其單一園地佳釀上沿用古老的拼法「Ermitage」。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e什麼是單一園地精選？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e指僅來自單一園地的葡萄酒，此處即 Les Bessards，以最貼近的方式呈現其花崗岩風土的獨特印記。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"M. Chapoutier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63105938719069,"sku":null,"price":588.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/ErmitageLePavillonM.Chapoutier2014.jpg?v=1773661655"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/collections\/logo-m-chapoutier_48e3e5f5-6cdf-4390-940f-7092d00c1561.png?v=1794682665","url":"https:\/\/lecaveaudespepites.com\/zh-hk\/collections\/m-chapoutier.oembed","provider":"Le caveau des pépites","version":"1.0","type":"link"}