{"title":"Deutz","description":"\u003cp\u003eMaison Deutz 於 1838 年創立於 Aÿ，是香檳區的偉大酒廠之一。酒廠坐落於 Montagne de Reims 與 Vallée de la Marne 的特級村莊核心地帶，釀造出極為優雅的香檳，以細膩與清新著稱。在 Le Caveau des Pépites，您可找到豐富的 Deutz 香檳精選：Brut Classic、粉紅香檳、年份香檳、Blanc de Blancs、頂級香檳 William Deutz 與 Amour de Deutz，提供標準瓶、Magnum 及大瓶裝。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMaison Deutz 的歷史\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e1838 年，兩位來自亞琛（Aix-la-Chapelle）的酒商 William Deutz 與 Pierre-Hubert Geldermann 在 Aÿ 創立酒廠。Aÿ 是香檳區以黑皮諾聞名的村莊之一。歷經數代傳承，酒廠以精準的調配與來自特級及一級村莊的優質葡萄來源脫穎而出。自 1993 年起，Deutz 隸屬於家族經營的 Louis Roederer 集團，在保留其風格的同時進一步提升了品質要求。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDeutz 風格\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeutz 香檳以平衡見長：Aÿ 黑皮諾的結構、Côte des Blancs 夏多內的細膩，再加上一抹莫尼耶。補糖量始終克制，酒款在上市前於酒窖中長時間熟成。成就優雅、清新且豐潤可口的風格，深受愛好者與侍酒師喜愛。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDeutz 酒款\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrut Classic\u003c\/strong\u003e：酒廠的代表酒款，清新而平衡，從 Magnum 到 Mathusalem 皆有供應。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrut Rosé 與 Rosé Millésimé\u003c\/strong\u003e：以 Aÿ 黑皮諾為基礎的調配粉紅香檳，果香豐富且細緻。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrut Millésimé\u003c\/strong\u003e：展現單一年份的表情，酒體更飽滿、更複雜。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e：100% 夏多內，緊緻而明亮。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHommage à William Deutz\u003c\/strong\u003e：來自 Aÿ 地塊 Meurtet 與 La Côte Glacière 的黑皮諾，分開釀造以展現各自風土。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuvée William Deutz\u003c\/strong\u003e：酒廠的頂級香檳，豐厚而複雜，源自最優秀的村莊。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAmour de Deutz 與 Amour de Deutz Rosé\u003c\/strong\u003e：卓越的 Blanc de Blancs 與粉紅香檳，名列香檳區最受追捧的酒款之一。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e大瓶裝與禮盒\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBrut Classic、Blanc de Blancs、Hommage 系列、William Deutz 與 Amour de Deutz 皆有 Magnum 與 Jéroboam 瓶型，最適合大型聚餐與慶祝場合。大瓶裝熟成較慢，造就更細膩的香檳。探索我們的\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/magnums-grands-formats\"\u003eMagnum 與大瓶裝\u003c\/a\u003e以及節慶\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/idees-cadeaux\"\u003e送禮靈感\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e如何挑選 Deutz 香檳\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e作為開胃酒，Brut Classic 或 Blanc de Blancs 都是穩妥之選。佐餐時，可選擇 Brut Millésimé 或 Hommage à William Deutz。若想送一份令人難忘的禮物，William Deutz 或 Amour de Deutz 必定令人印象深刻。也歡迎瀏覽我們所有的\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/champagnes\"\u003e香檳\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/champagnes-roses\"\u003e粉紅香檳\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/champagnes-blanc-de-blancs\"\u003eBlanc de Blancs\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003e年份香檳\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e想深入了解，請閱讀我們的文章：\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-maisons-de-champagne-entre-patrimoine-luxe-et-excellence-viticole\"\u003e香檳酒廠\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/l-art-de-l-assemblage-en-champagne\"\u003e香檳的調配藝術\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/blanc-de-blancs-la-plus-pure-et-parfaite-du-champagne\"\u003eBlanc de Blancs\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/avec-quoi-manger-du-champagne\"\u003e香檳該搭配什麼料理\u003c\/a\u003e。您也可以在\u003ca href=\"https:\/\/www.champagne-deutz.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eChampagne Deutz 官方網站\u003c\/a\u003e認識這家酒廠。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eMaison Deutz 位於哪裡？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e位於香檳區核心的馬恩省（Marne）Aÿ 村。Aÿ 列為特級村莊，以黑皮諾聞名。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDeutz 的頂級香檳是哪一款？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e酒廠有兩款頂級香檳：William Deutz，以特級村莊的黑皮諾與夏多內調配而成；以及 Amour de Deutz，一款年份 Blanc de Blancs，另有粉紅版本。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e我的訂單如何配送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e飲酒過量，有害健康，請適量飲用。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"deutz-brut-classic","title":"Deutz Brut Classic 香檳","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeutz Brut Classic\u003c\/strong\u003e 是 1838 年創立於 Aÿ 的 Deutz 酒廠所出品的無年份香檳。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e以幾乎等比例的黑皮諾、夏多內與莫尼耶調配，再輔以儲備酒，展現優雅、清新且穩定的風格。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒廠：\u003c\/strong\u003eDeutz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風格：\u003c\/strong\u003e無年份 Brut\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e黑皮諾（Pinot Noir）、夏多內（Chardonnay）與莫尼耶（Meunier）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒精濃度：\u003c\/strong\u003e12 至 12.5% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e淺金色\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e蘋果、西洋梨、白花、布里歐許麵包\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e清新和諧，餘韻乾淨俐落\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議侍酒溫度為 8 至 10 °C，使用白酒杯或鬱金香形香檳杯。飲用前三小時放入冰箱，或置於冰水桶中二十分鐘。平放於陰涼避光處，可保存數年。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e探索\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-maisons-de-champagne-entre-patrimoine-luxe-et-excellence-viticole\"\u003e香檳區的大型酒廠\u003c\/a\u003e，以及\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/vins-de-reserve-en-champagne\"\u003e儲備酒的角色\u003c\/a\u003e。另請參閱我們的\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/champagnes\"\u003e香檳精選\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e「無年份」是什麼意思？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e無年份香檳由多個年份的葡萄酒調配而成，其中包括儲備酒。這讓每家酒莊能年復一年維持一致的風格。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e適合搭配什麼料理？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e適合作為開胃酒，或搭配海鮮、白肉魚或壓製型乳酪。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Le caveau des pépites","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":58055499252061,"sku":null,"price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66313854157149,"sku":null,"price":121.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66311892861277,"sku":null,"price":229.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/Copiedecaveaupost_34.jpg?v=1773661533"},{"product_id":"amour-de-deutz-blanc-de-blanc-magnum","title":"Amour de Deutz Blanc de Blancs 大瓶裝（Magnum）","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmour de Deutz\u003c\/strong\u003e 是 Deutz 酒廠的白中白（Blanc de Blancs）頂級特釀，僅在偉大年份釀造，採用 Côte des Blancs 最佳村莊的 Chardonnay。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e以 Magnum 大瓶裝盛裝，酒液陳年更為緩慢，風味更加細膩：是盛大宴席與長期珍藏的理想容量。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國，Champagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒廠：\u003c\/strong\u003eDeutz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e風格：\u003c\/strong\u003e年份白中白，頂級特釀\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e100 % Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003eMagnum（150 cl）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒精濃度：\u003c\/strong\u003e12 至 12,5 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e淡金色，氣泡極為細緻\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e柑橘、白花、新鮮杏仁與奶油氣息\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e飽滿而精緻，白塈土礦物感，餘韻極為悠長\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議於 10 至 12 °C 侍酒，使用白酒杯而非香檳杯，讓其複雜層次充分展現。平放於陰涼避光處，這瓶酒仍可持續演化多年。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/blanc-de-blancs-la-plus-pure-et-parfaite-du-champagne\"\u003e白中白，香檳最純粹的表現\u003c\/a\u003e 與 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-differents-types-de-champagne-comprendre-les-styles-les-categories-et-les-specificites-des-grandes-bouteilles\"\u003e香檳的各種容量與風格\u003c\/a\u003e。另請參閱我們的 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/champagnes\"\u003e香檳精選\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e什麼是白中白？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e僅以白葡萄釀造的香檳，幾乎都是 Chardonnay。其特色在於清新、細膩與礦物感。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e為什麼選擇 Magnum 大瓶裝？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e酒液容量與瓶頸內空氣的比例更為理想：香檳演化更慢，清新感也能保持得更久。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Le caveau des pépites","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":58055594475869,"sku":null,"price":459.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66313854648669,"sku":null,"price":1308.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66311893483869,"sku":null,"price":2479.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/Copiedecaveaupost_45.jpg?v=1773661588"},{"product_id":"deutz-brut-classic-magnum","title":"Deutz Brut Classic Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeutz Brut Classic Magnum\u003c\/strong\u003e 是 Maison Deutz 的招牌酒款，酒廠於 1838 年創立於 Aÿ，此處以 Magnum 瓶型呈現：一款優雅、清新且細膩的調配香檳，專為分享而生。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBrut Classic 是酒廠每年最先釀製的酒款。由黑皮諾、夏多內與莫尼耶以相近比例調配，葡萄來自 Montagne de Reims、Côte des Blancs 與 Vallée de la Marne。精選年份的儲備酒，包括特級村莊的黑皮諾與夏多內，確保風格穩定一致。酒款於酒窖中熟成約三年後才除渣。Magnum 容量為 1.5 公升，相當於兩瓶標準瓶。由於瓶塞下方的空氣比例較低，酒的演化更為緩慢，並隨時間更顯細膩。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Montagne de Reims、Côte des Blancs 與 Vallée de la Marne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒廠：\u003c\/strong\u003eChampagne Deutz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e黑皮諾（Pinot Noir）、夏多內（Chardonnay）與莫尼耶（Meunier），比例相近\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e補糖量：\u003c\/strong\u003eBrut，根據技術資料約 9 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e熟成：\u003c\/strong\u003e於酒窖中約 3 年，使用精選年份的儲備酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e150 cl（Magnum，1.5 L）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e深金色，氣泡細緻\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e山楂花與白花，隨後是烤麵包、杏仁膏與成熟水果\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e夏多內的清新與黑皮諾的豐厚，質地絲滑，尾韻果香悠長而和諧\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議侍酒溫度約 8 °C，可冷藏數小時或置於冰水桶中半小時。使用白酒杯或鬱金香杯更能凸顯其香氣。Magnum 比標準瓶更耐存放：請平放於陰涼避光處保存。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e酒廠建議搭配柑橘鯛魚韃靼、軟嫩禽肉或松露布里乳酪。以大瓶裝呈現時，在宴會自助餐上同樣出色。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-differents-types-de-champagne-comprendre-les-styles-les-categories-et-les-specificites-des-grandes-bouteilles\"\u003e香檳的不同類型與大瓶裝的特色\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/l-art-de-l-assemblage-en-champagne\"\u003e香檳的調配藝術\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/vins-de-reserve-en-champagne\"\u003e儲備酒在香檳中的角色\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/magnums-grands-formats\"\u003eMagnum 與大瓶裝精選\u003c\/a\u003e及\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/champagnes\"\u003e香檳精選\u003c\/a\u003e中尋找更多酒款。在我們的\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/deutz\"\u003eDeutz 系列\u003c\/a\u003e中探索 Maison Deutz 的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e為什麼選擇 Magnum？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e它的熟成速度比 75 cl 標準瓶更慢，能更長久地保持清新。這也是八至十人聚餐的理想瓶型。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBrut Classic 是什麼意思？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e這是 Maison Deutz 的經典無年份香檳，每年以香檳區三大葡萄品種及儲備酒釀製，確保每一年風格始終如一。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMaison Deutz 是怎樣的酒廠？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMaison Deutz 由 William Deutz 與 Pierre-Hubert Geldermann 於 1838 年創立於 Aÿ，從未離開其發源地。自 1993 年起隸屬於家族經營的 Louis Roederer 集團，酒款由首席釀酒師 Caroline Latrive 主理。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66351645196637,"sku":null,"price":115.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66351645229405,"sku":null,"price":329.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66351645262173,"sku":null,"price":624.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/deutz-brut-classic-magnum.jpg?v=1793260543"},{"product_id":"deutz-brut-classic-jeroboam","title":"Deutz Brut Classic Jéroboam","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeutz Brut Classic Jéroboam\u003c\/strong\u003e 是 Maison Deutz 的招牌酒款，以 3 公升 Jéroboam 瓶型呈現，附木箱包裝：一瓶在餐桌上氣勢十足的節慶之酒。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBrut Classic 是酒廠每年最先釀製的酒款。由黑皮諾、夏多內與莫尼耶以相近比例調配，葡萄來自 Montagne de Reims、Côte des Blancs 與 Vallée de la Marne。精選年份的儲備酒，包括特級村莊的黑皮諾與夏多內，確保風格穩定一致。酒款於酒窖中熟成約三年後才除渣。Jéroboam 容量為 3 公升，相當於四瓶標準瓶。瓶塞下方的空氣相對於酒量的比例較低：香檳熟成緩慢，能長久保持清新。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Montagne de Reims、Côte des Blancs 與 Vallée de la Marne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒廠：\u003c\/strong\u003eChampagne Deutz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e黑皮諾（Pinot Noir）、夏多內（Chardonnay）與莫尼耶（Meunier），比例相近\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e補糖量：\u003c\/strong\u003eBrut，根據技術資料約 9 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e熟成：\u003c\/strong\u003e於酒窖中約 3 年，使用精選年份的儲備酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e300 cl（Jéroboam，3 L），附木箱\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e深金色，氣泡細緻\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e山楂花與白花，隨後是烤麵包、杏仁膏與成熟水果\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e夏多內的清新與黑皮諾的豐厚，質地絲滑，尾韻果香悠長而和諧\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e請預留充足的冰鎮時間：冷藏一整晚，或置於裝滿冰水的大桶中至少一小時，以約 8 °C 侍酒。最好由兩人協力倒酒。請連同木箱平放於陰涼避光處保存。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e酒廠建議搭配柑橘鯛魚韃靼、軟嫩禽肉或松露布里乳酪。以大瓶裝呈現時，在宴會自助餐上同樣出色。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-differents-types-de-champagne-comprendre-les-styles-les-categories-et-les-specificites-des-grandes-bouteilles\"\u003e香檳的不同類型與大瓶裝的特色\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/l-art-de-l-assemblage-en-champagne\"\u003e香檳的調配藝術\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/champagne-on-le-sert-quand\"\u003e香檳的最佳飲用時機\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/magnums-grands-formats\"\u003eMagnum 與大瓶裝精選\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/idees-cadeaux\"\u003e送禮靈感精選\u003c\/a\u003e及\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/champagnes\"\u003e香檳精選\u003c\/a\u003e中尋找更多酒款。在我們的\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/deutz\"\u003eDeutz 系列\u003c\/a\u003e中探索 Maison Deutz 的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e什麼是 Jéroboam？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在香檳區，Jéroboam 是 3 公升的瓶型，相當於四瓶標準瓶，約可倒出二十杯。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eJéroboam 是否附禮盒？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e是的，Jéroboam Brut Classic 附木箱包裝，既能保護酒瓶，也是一份非常體面的禮物。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMaison Deutz 是怎樣的酒廠？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMaison Deutz 由 William Deutz 與 Pierre-Hubert Geldermann 於 1838 年創立於 Aÿ，從未離開其發源地。自 1993 年起隸屬於家族經營的 Louis Roederer 集團，酒款由首席釀酒師 Caroline Latrive 主理。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Jéroboam","offer_id":66351645589853,"sku":null,"price":324.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/deutz-brut-classic-jeroboam.jpg?v=1793260534"},{"product_id":"deutz-brut-classic-mathusalem","title":"Deutz Brut Classic Mathusalem","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeutz Brut Classic Mathusalem\u003c\/strong\u003e 是 Maison Deutz 的招牌酒款，以 6 公升 Mathusalem 瓶型呈現，附木箱包裝：專為盛大慶典打造的稀有瓶型。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBrut Classic 是酒廠每年最先釀製的酒款。由黑皮諾、夏多內與莫尼耶以相近比例調配，葡萄來自 Montagne de Reims、Côte des Blancs 與 Vallée de la Marne。精選年份的儲備酒，包括特級村莊的黑皮諾與夏多內，確保風格穩定一致。酒款於酒窖中熟成約三年後才除渣。Mathusalem 容量為 6 公升，相當於八瓶標準瓶。瓶塞下方的空氣相對於酒量的比例極低：香檳演化極為緩慢，並保有清新。是盛大宴會的非凡之選。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Montagne de Reims、Côte des Blancs 與 Vallée de la Marne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒廠：\u003c\/strong\u003eChampagne Deutz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e黑皮諾（Pinot Noir）、夏多內（Chardonnay）與莫尼耶（Meunier），比例相近\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e補糖量：\u003c\/strong\u003eBrut，根據技術資料約 9 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e熟成：\u003c\/strong\u003e於酒窖中約 3 年，使用精選年份的儲備酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e600 cl（Mathusalem，6 L），附木箱\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e深金色，氣泡細緻\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e山楂花與白花，隨後是烤麵包、杏仁膏與成熟水果\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e夏多內的清新與黑皮諾的豐厚，質地絲滑，尾韻果香悠長而和諧\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e如此大的容量需要提前準備：先置於非常涼爽的房間一整晚，再放入裝滿冰水的大桶中數小時，使溫度達到約 8 °C。由兩人協力倒酒，並托住瓶底。請連同木箱平放於陰涼避光處保存。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e酒廠建議搭配柑橘鯛魚韃靼、軟嫩禽肉或松露布里乳酪。以大瓶裝呈現時，在宴會自助餐上同樣出色。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-differents-types-de-champagne-comprendre-les-styles-les-categories-et-les-specificites-des-grandes-bouteilles\"\u003e香檳的不同類型與大瓶裝的特色\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/champagne-on-le-sert-quand\"\u003e香檳的最佳飲用時機\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/vins-de-reserve-en-champagne\"\u003e儲備酒在香檳中的角色\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/magnums-grands-formats\"\u003eMagnum 與大瓶裝精選\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/idees-cadeaux\"\u003e送禮靈感精選\u003c\/a\u003e及\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/champagnes\"\u003e香檳精選\u003c\/a\u003e中尋找更多酒款。在我們的\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/deutz\"\u003eDeutz 系列\u003c\/a\u003e中探索 Maison Deutz 的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e什麼是 Mathusalem？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMathusalem 是 6 公升的瓶型，相當於八瓶標準瓶，約可倒出四十杯。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMathusalem 是否附禮盒？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e是的，Mathusalem Brut Classic 附木箱包裝，可在運送與存放期間保護酒瓶。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMaison Deutz 是怎樣的酒廠？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMaison Deutz 由 William Deutz 與 Pierre-Hubert Geldermann 於 1838 年創立於 Aÿ，從未離開其發源地。自 1993 年起隸屬於家族經營的 Louis Roederer 集團，酒款由首席釀酒師 Caroline Latrive 主理。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Mathusalem","offer_id":66351645655389,"sku":null,"price":697.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/deutz-brut-classic-mathusalem.jpg?v=1793260544"},{"product_id":"deutz-demi-sec","title":"Deutz Demi-Sec","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeutz Demi-Sec\u003c\/strong\u003e 是 Aÿ 的 Maison Deutz 無年份香檳的半甜版本：一款更柔和、更豐潤可口的香檳，專為餐後時光設計。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e此酒以香檳區三大葡萄品種黑皮諾、夏多內與莫尼耶以相近比例調配，並加入儲備酒。基酒按地塊分別於不鏽鋼槽中釀造，之後酒瓶在酒廠的白堊土酒窖中熟成。除渣後添加比 Brut 更多的補糖液，帶來明顯可感的甜潤，並由夏多內的活潑與黑皮諾的結構加以平衡。成就一款圓潤、果香豐富且清新的香檳，既適合搭配甜點，也能搭配部分甜鹹交融的前菜。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒廠：\u003c\/strong\u003eChampagne Deutz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e黑皮諾（Pinot Noir）、夏多內（Chardonnay）與莫尼耶（Meunier），比例相近\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e補糖量：\u003c\/strong\u003eDemi-Sec\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e熟成：\u003c\/strong\u003e不鏽鋼槽釀造，於白堊土酒窖中熟成\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e明亮金色，氣泡細緻\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e成熟水果、白色水果，帶有布里歐麵包與蜂蜜氣息\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e圓潤豐美，甜潤與清新完美平衡，尾韻果香洋溢\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議冰涼飲用，侍酒溫度約 6 至 8 °C，使用白酒杯或鬱金香杯。此款香檳宜於購買後兩至三年內飲用，以享受其果香。請將酒瓶平放於陰涼避光處保存。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e黃色水果塔、草莓蛋糕、反烤蘋果塔、法式布里歐吐司或柑橘甜點。也非常適合搭配鵝肝、微辣的亞洲料理或溫和的藍紋乳酪。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/dosage-du-champagne\"\u003e香檳補糖量的不同類別\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/avec-quoi-manger-du-champagne\"\u003e我們的香檳餐酒搭配指南\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/champagne-on-le-sert-quand\"\u003e香檳的最佳飲用時機\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/champagnes\"\u003e香檳精選\u003c\/a\u003e中尋找更多酒款。在我們的\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/deutz\"\u003eDeutz 系列\u003c\/a\u003e中探索 Maison Deutz 的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e什麼是半甜（Demi-Sec）香檳？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e這是一種在除渣後添加補糖液、帶有明顯甜潤感的香檳。其甜度介於 Sec 與 Doux 之間，最適合搭配甜點及部分甜鹹交融的前菜。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMaison Deutz 是怎樣的酒廠？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMaison Deutz 由 William Deutz 與 Pierre-Hubert Geldermann 於 1838 年創立於 Aÿ，從未離開其發源地。自 1993 年起隸屬於家族經營的 Louis Roederer 集團，酒款由首席釀酒師 Caroline Latrive 主理。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66351654830429,"sku":null,"price":54.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66351654863197,"sku":null,"price":155.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66351654895965,"sku":null,"price":295.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/deutz-demi-sec.jpg?v=1793260528"},{"product_id":"deutz-brut-rose","title":"Deutz Brut Rosé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeutz Brut Rosé\u003c\/strong\u003e 是 Aÿ 的 Maison Deutz 所釀造的調配粉紅香檳：一款以黑皮諾為主、果香豐富且活潑的香檳，無論作為開胃酒或佐餐皆宜。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeutz 的 Brut Rosé 100% 來自特級與一級村莊。採調配法釀造，以黑皮諾為主，輔以夏多內，部分年份也會加入莫尼耶。其色澤來自酒廠在 Aÿ 自有葡萄園的黑皮諾紅酒，釀造過程一絲不苟：嚴格篩選、低溫浸皮、輕柔萃取與控溫發酵。之後此酒於酒窖中熟成三年。成就一款清新可口、極為細膩的粉紅香檳，並保有酒廠風格特有的筆直感。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，特級與一級村莊\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒廠：\u003c\/strong\u003eChampagne Deutz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e以黑皮諾（Pinot Noir）為主，夏多內（Chardonnay），部分年份加入莫尼耶（Meunier）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e補糖量：\u003c\/strong\u003eBrut，根據技術資料約 9 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e熟成：\u003c\/strong\u003e於酒窖中 3 年，使用酒廠 Aÿ 葡萄園的紅酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e明亮的淡粉紅色\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e爽脆紅色水果、黑醋栗、草莓、藍莓、黃蘋果、大黃與紫羅蘭\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e酸爽活潑，以紅醋栗為主調，尾韻帶黑胡椒氣息\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議侍酒溫度約 8 °C，使用白酒杯而非窄口笛形杯，讓紅色水果香氣充分展現。宜於購買後數年內品飲。請將酒瓶平放於陰涼避光處保存。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e酒廠建議搭配蘑菇鮭魚、牛肉薄片、蔓越莓鴨肉、羊排，或 Chaource、Brillat-Savarin 等新鮮乳酪。既可作為開胃酒，也能貫穿整頓餐點。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003e我們關於黑皮諾的文章\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/avec-quoi-manger-du-champagne\"\u003e我們的香檳餐酒搭配指南\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/l-art-de-l-assemblage-en-champagne\"\u003e香檳的調配藝術\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/champagnes-roses\"\u003e粉紅香檳精選\u003c\/a\u003e及\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/champagnes\"\u003e香檳精選\u003c\/a\u003e中尋找更多酒款。在我們的\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/deutz\"\u003eDeutz 系列\u003c\/a\u003e中探索 Maison Deutz 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Noir）為主，夏多內（Chardonnay），部分年份加入莫尼耶（Meunier）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e補糖量：\u003c\/strong\u003eBrut，根據技術資料約 9 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e熟成：\u003c\/strong\u003e於酒窖中 3 年，使用酒廠 Aÿ 葡萄園的紅酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e150 cl（Magnum，1.5 L）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e明亮的淡粉紅色\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e爽脆紅色水果、黑醋栗、草莓、藍莓、黃蘋果、大黃與紫羅蘭\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e酸爽活潑，以紅醋栗為主調，尾韻帶黑胡椒氣息\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議侍酒溫度約 8 °C，可冷藏數小時或置於冰水桶中半小時，並使用白酒杯。Magnum 可比標準瓶存放稍久。請平放於陰涼避光處保存。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e酒廠建議搭配蘑菇鮭魚、牛肉薄片、蔓越莓鴨肉、羊排，或 Chaource、Brillat-Savarin 等新鮮乳酪。既可作為開胃酒，也能貫穿整頓餐點。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-differents-types-de-champagne-comprendre-les-styles-les-categories-et-les-specificites-des-grandes-bouteilles\"\u003e香檳的不同類型與大瓶裝的特色\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003e我們關於黑皮諾的文章\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/avec-quoi-manger-du-champagne\"\u003e我們的香檳餐酒搭配指南\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/champagnes-roses\"\u003e粉紅香檳精選\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/magnums-grands-formats\"\u003eMagnum 與大瓶裝精選\u003c\/a\u003e及\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/champagnes\"\u003e香檳精選\u003c\/a\u003e中尋找更多酒款。在我們的\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/deutz\"\u003eDeutz 系列\u003c\/a\u003e中探索 Maison Deutz 的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e為什麼選擇 Magnum？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e它的熟成速度比 75 cl 標準瓶更慢，能更長久地保持清新。這也是八至十人聚餐的理想瓶型。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e這款粉紅香檳是如何釀造的？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e採調配法：在瓶中二次發酵前，將來自酒廠 Aÿ 葡萄園的黑皮諾紅酒加入白酒中，藉此掌控色澤與果香。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMaison Deutz 是怎樣的酒廠？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMaison Deutz 由 William Deutz 與 Pierre-Hubert Geldermann 於 1838 年創立於 Aÿ，從未離開其發源地。自 1993 年起隸屬於家族經營的 Louis Roederer 集團，酒款由首席釀酒師 Caroline Latrive 主理。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66351655223645,"sku":null,"price":154.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66351655256413,"sku":null,"price":438.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 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Deutz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e約 2\/3 黑皮諾（Pinot Noir）、1\/3 夏多內（Chardonnay），少量莫尼耶（Meunier）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e熟成：\u003c\/strong\u003e於酒窖中至少 5 年\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e金黃色，氣泡細緻而持久\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e黃香李、杏桃與成熟水蜜桃，帶有淡淡香料與煙燻氣息\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e入口清新，濃縮黃色水果，質地飽滿和諧，尾韻俐落悠長\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議侍酒溫度約 9 至 10 °C，使用白酒杯。此酒現已十分奔放，也可於酒窖中陳放數年以增添複雜度。請將酒瓶平放於陰涼避光處保存。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e酒廠建議搭配香料料理：溫和香料羊肉、微焦糖化的禽肉或水果塔吉鍋。肉桂、蜂蜜與蜜餞水果的風味與其深度相互呼應。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003e我們關於黑皮諾的文章\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/avec-quoi-manger-du-champagne\"\u003e我們的香檳餐酒搭配指南\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/l-art-de-l-assemblage-en-champagne\"\u003e香檳的調配藝術\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003e年份香檳精選\u003c\/a\u003e及\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/champagnes\"\u003e香檳精選\u003c\/a\u003e中尋找更多酒款。在我們的\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/deutz\"\u003eDeutz 系列\u003c\/a\u003e中探索 Maison Deutz 的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e什麼是年份香檳？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e年份香檳僅使用單一年份的葡萄釀造，並於酒標上標示年份。酒廠只在年份被認為夠格時才會釀製，其在酒窖中的熟成時間也比無年份香檳更長。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMaison Deutz 是怎樣的酒廠？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMaison Deutz 由 William Deutz 與 Pierre-Hubert Geldermann 於 1838 年創立於 Aÿ，從未離開其發源地。自 1993 年起隸屬於家族經營的 Louis Roederer 集團，酒款由首席釀酒師 Caroline Latrive 主理。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66351655321949,"sku":null,"price":80.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66351655354717,"sku":null,"price":229.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66351655387485,"sku":null,"price":435.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/deutz-brut-millesime-2019.jpg?v=1793376621"},{"product_id":"deutz-brut-millesime-2018-magnum","title":"Deutz Brut Millésimé 2018 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeutz Brut Millésimé 2018 Magnum\u003c\/strong\u003e 是 Maison Deutz 的年份香檳，以 Magnum 瓶型呈現，以黑皮諾為主，誕生於炎熱而慷慨的年份。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBrut Millésimé 以特級村莊黑皮諾為主（約三分之二），搭配特級與一級村莊的夏多內，依年份加入少量莫尼耶，葡萄來自 Montagne de Reims、Côte des Blancs 與 Vallée de la Marne。酒款於酒廠酒窖中熟成至少五年。2018 年漫長炎熱的夏季造就了慷慨的年份，且未遭受嚴重的水分逆境，首席釀酒師 Caroline Latrive 形容這是繼 2017 年霜害之後的一份恩賜。Magnum 容量為 1.5 公升，相當於兩瓶標準瓶。由於瓶塞下方的空氣比例較低，酒的演化更為緩慢，並隨時間更顯細膩。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Montagne de Reims、Côte des Blancs 與 Vallée de la Marne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒廠：\u003c\/strong\u003eChampagne Deutz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e以黑皮諾（Pinot Noir）為主（約 2\/3），夏多內（Chardonnay），少量莫尼耶（Meunier）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e熟成：\u003c\/strong\u003e於酒窖中至少 5 年\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e150 cl（Magnum，1.5 L）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e金色，氣泡細緻綿密\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e紅蘋果、布里歐麵包、野生蜂蜜、黃色水果\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e豐厚成熟，黃李與杏桃，氣泡如絲絨般柔滑，尾韻悠長清新\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議冷藏數小時後，以約 9 至 10 °C 侍酒，使用白酒杯。Magnum 瓶型仍可陳放數年，增添複雜度。請平放於陰涼避光處保存。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e香煎干貝、溫和香料烤禽肉、油封羊肉或杏桃塔吉鍋。Magnum 也非常適合八至十人的節慶餐宴。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-differents-types-de-champagne-comprendre-les-styles-les-categories-et-les-specificites-des-grandes-bouteilles\"\u003e香檳的不同類型與大瓶裝的特色\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003e我們關於黑皮諾的文章\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/conservation-du-vin\"\u003e葡萄酒保存的重要性\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003e年份香檳精選\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/magnums-grands-formats\"\u003eMagnum 與大瓶裝精選\u003c\/a\u003e及\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/champagnes\"\u003e香檳精選\u003c\/a\u003e中尋找更多酒款。在我們的\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/deutz\"\u003eDeutz 系列\u003c\/a\u003e中探索 Maison Deutz 的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e為什麼選擇 Magnum？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e它的熟成速度比 75 cl 標準瓶更慢，能更長久地保持清新。這也是八至十人聚餐的理想瓶型。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e什麼是年份香檳？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e年份香檳僅使用單一年份的葡萄釀造，並於酒標上標示年份，其在酒窖中的熟成時間也比無年份香檳更長。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMaison Deutz 是怎樣的酒廠？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMaison Deutz 由 William Deutz 與 Pierre-Hubert Geldermann 於 1838 年創立於 Aÿ，從未離開其發源地。自 1993 年起隸屬於家族經營的 Louis Roederer 集團，酒款由首席釀酒師 Caroline Latrive 主理。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66351655453021,"sku":null,"price":167.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66351655485789,"sku":null,"price":477.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66351655518557,"sku":null,"price":904.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/deutz-brut-millesime-2018-magnum.jpg?v=1793260516"},{"product_id":"deutz-demi-sec-millesime-2016","title":"Deutz Demi-Sec Millésimé 2016","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeutz Demi-Sec Millésimé 2016\u003c\/strong\u003e 是 Maison Deutz 年份香檳的稀有版本：與 Brut Millésimé 2016 為同一款酒，以半甜補糖呈現更柔和、更豐潤可口的風貌。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e根據進口商的技術資料，2016 年份調配了 62% 來自 Aÿ、Verzenay 與 Bouzy 的黑皮諾，34% 來自 Villeneuve、Mesnil-sur-Oger 與 Chouilly 的夏多內，以及 4% 來自 Venteuil 的莫尼耶。Brut 版本添加約 8 g\/L 的補糖液，而此半甜版本的補糖量為 44 g\/L。技術資料標示其於酒窖中的陳年潛力為十至十五年。黑皮諾的結構與夏多內的清新平衡了甜潤，成就一款複雜度出色的甜點香檳，酒體遠比無年份半甜香檳更為飽滿。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Aÿ、Verzenay、Bouzy、Côte des Blancs 與 Vallée de la Marne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒廠：\u003c\/strong\u003eChampagne Deutz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e黑皮諾（Pinot Noir）62%、夏多內（Chardonnay）34%、莫尼耶（Meunier）4%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e補糖量：\u003c\/strong\u003eDemi-Sec，44 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e淡金色，氣泡細緻優雅\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e杏桃與水蜜桃塔、白花、杏仁\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e甜潤與活潑兼具，成熟黃色水果，杏仁氣息，尾韻清新帶鹹味\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議侍酒溫度約 7 至 8 °C，使用白酒杯。現在即可飲用，也可再陳放數年。請將酒瓶平放於陰涼避光處保存。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e杏桃薄塔、烤水蜜桃、杏仁甜點、半熟鵝肝或藍紋乳酪。也能搭配甜鹹風味的亞洲料理。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/dosage-du-champagne\"\u003e香檳補糖量的不同類別\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/avec-quoi-manger-du-champagne\"\u003e我們的香檳餐酒搭配指南\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003e我們關於黑皮諾的文章\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003e年份香檳精選\u003c\/a\u003e及\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/champagnes\"\u003e香檳精選\u003c\/a\u003e中尋找更多酒款。在我們的\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/deutz\"\u003eDeutz 系列\u003c\/a\u003e中探索 Maison Deutz 的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e什麼是年份半甜香檳？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e它和年份 Brut 一樣來自單一年份，但在除渣後會添加更豐富的補糖液。此款含糖量為 44 g\/L，而同一款酒的 Brut 版本約為 8 g\/L。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMaison Deutz 是怎樣的酒廠？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMaison Deutz 由 William Deutz 與 Pierre-Hubert Geldermann 於 1838 年創立於 Aÿ，從未離開其發源地。自 1993 年起隸屬於家族經營的 Louis Roederer 集團，酒款由首席釀酒師 Caroline Latrive 主理。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66351666954589,"sku":null,"price":80.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66351666987357,"sku":null,"price":229.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66351667020125,"sku":null,"price":435.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/deutz-demi-sec-millesime-2016.jpg?v=1793260544"},{"product_id":"deutz-rose-millesime-2019","title":"Deutz Rosé Millésimé 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeutz Rosé Millésimé 2019\u003c\/strong\u003e 是 Maison Deutz 的年份粉紅香檳，一款以黑皮諾為主的佐餐酒款，誕生於陽光充沛的年份。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e正如酒廠所強調，這款粉紅香檳採調配法釀造，從不使用放血法。以黑皮諾為主，紅酒來自酒廠位於 Aÿ 與 Mareuil-sur-Aÿ 的歷史地塊，輔以夏多內，有時也加入莫尼耶。僅選用特級與一級村莊的葡萄，酒款於酒窖中熟成五年後才除渣。2019 年份炎熱且陽光充足，採收期提早，葡萄十分成熟、濃縮且天然平衡。成就一款飽滿而精準的粉紅香檳，比起開胃酒，更適合在餐桌上大放異彩。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，特級與一級村莊，紅酒來自 Aÿ 與 Mareuil-sur-Aÿ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒廠：\u003c\/strong\u003eChampagne Deutz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e以黑皮諾（Pinot Noir）為主，夏多內（Chardonnay），依年份加入莫尼耶（Meunier）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e熟成：\u003c\/strong\u003e於酒窖中 5 年\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e粉紅色，帶銅色光澤\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e蔓越莓、白櫻桃、柑橘皮，一絲白胡椒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e清新綿密，水蜜桃皮與血橙，尾韻帶白堊與鹹味\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議侍酒溫度約 10 °C，使用白酒杯，讓香氣逐漸開展。可於酒窖中陳放數年。請將酒瓶平放於陰涼避光處保存。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e酒廠喜歡以龍蝦搭配，佐以少許柚子醋（ponzu）凸顯其張力，或搭配草莓酥餅作為餐後小點。也適合搭配乳鴿、鴨胸或半熟鮪魚。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003e我們關於黑皮諾的文章\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/avec-quoi-manger-du-champagne\"\u003e我們的香檳餐酒搭配指南\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/l-art-de-l-assemblage-en-champagne\"\u003e香檳的調配藝術\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/champagnes-roses\"\u003e粉紅香檳精選\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003e年份香檳精選\u003c\/a\u003e及\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/champagnes\"\u003e香檳精選\u003c\/a\u003e中尋找更多酒款。在我們的\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/deutz\"\u003eDeutz 系列\u003c\/a\u003e中探索 Maison Deutz 的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e為什麼採用調配法釀造粉紅香檳？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMaison Deutz 在白酒中加入自家葡萄園的黑皮諾紅酒來釀造粉紅香檳。此方法能細膩調整色澤與果香強度。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMaison Deutz 是怎樣的酒廠？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMaison Deutz 由 William Deutz 與 Pierre-Hubert Geldermann 於 1838 年創立於 Aÿ，從未離開其發源地。自 1993 年起隸屬於家族經營的 Louis Roederer 集團，酒款由首席釀酒師 Caroline Latrive 主理。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66351667249501,"sku":null,"price":87.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66351667282269,"sku":null,"price":248.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66351667315037,"sku":null,"price":470.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/deutz-rose-millesime-2019.jpg?v=1793260541"},{"product_id":"deutz-blanc-de-blancs-2020","title":"Deutz Blanc de Blancs 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeutz Blanc de Blancs 2020\u003c\/strong\u003e 是 Maison Deutz 的年份 Blanc de Blancs，100% 特級與一級村莊夏多內，純淨度極高。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e此酒展現 Côte des Blancs 頂尖夏多內的風采，尤其來自 Mesnil-sur-Oger、Avize 與 Chouilly，並依年份輔以 Vertus 或 Trépail 等一級村莊。酒款經過精準釀造，以保留品種的清新與礦物感，之後於酒廠的白堊土酒窖中熟成約五年才除渣。首席釀酒師 Caroline Latrive 形容此酒風格為細緻的礦物骨架，純淨度極高。這是一款充滿張力與優雅的香檳，無論佐餐或作為開胃酒皆能展現魅力。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Côte des Blancs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒廠：\u003c\/strong\u003eChampagne Deutz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e100% 夏多內（Chardonnay）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e熟成：\u003c\/strong\u003e於酒窖中約 5 年\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e淡金色帶銀色光澤，氣泡細緻\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e白花、柑橘、礦物氣息\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e入口直接而活潑，質地絲滑，尾韻帶鹹味與礦物感\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議侍酒溫度約 8 至 10 °C，使用白酒杯。現在即可飲用，也可陳放數年以發展出更多布里歐麵包香氣。請將酒瓶平放於陰涼避光處保存。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e酒廠建議以柑橘干貝檸汁醃魚（ceviche）、奶油白醬烤鱸魚或大比目魚搭配此酒。也適合搭配生蠔、壽司或熟成山羊乳酪。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/blanc-de-blancs-champagne\"\u003eBlanc de Blancs 香檳全解析\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/chardonnay\"\u003e我們關於夏多內的文章\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/avec-quoi-manger-du-champagne\"\u003e我們的香檳餐酒搭配指南\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/champagnes-blanc-de-blancs\"\u003eBlanc de Blancs 香檳精選\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003e年份香檳精選\u003c\/a\u003e及\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/champagnes\"\u003e香檳精選\u003c\/a\u003e中尋找更多酒款。在我們的\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/deutz\"\u003eDeutz 系列\u003c\/a\u003e中探索 Maison Deutz 的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e什麼是 Blanc de Blancs 香檳？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e這是僅以白葡萄釀造的香檳，此款為 100% 夏多內。其特色在於細膩、清新，且具備極佳的陳年潛力。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMaison Deutz 是怎樣的酒廠？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMaison Deutz 由 William Deutz 與 Pierre-Hubert Geldermann 於 1838 年創立於 Aÿ，從未離開其發源地。自 1993 年起隸屬於家族經營的 Louis Roederer 集團，酒款由首席釀酒師 Caroline Latrive 主理。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66351667380573,"sku":null,"price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66351667413341,"sku":null,"price":265.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66351667446109,"sku":null,"price":502.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/deutz-blanc-de-blancs-2020.jpg?v=1793260531"},{"product_id":"deutz-blanc-de-blancs-2019-magnum","title":"Deutz Blanc de Blancs 2019 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeutz Blanc de Blancs 2019 Magnum\u003c\/strong\u003e 是 Maison Deutz 的年份 Blanc de Blancs，以 Magnum 瓶型呈現，100% 特級與一級村莊夏多內，誕生於陽光充沛的年份。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2019 年份調配了 40% Mesnil-sur-Oger、33% Avize、17% Chouilly、6% Trépail 與 4% Vertus。酒款於酒窖中熟成至少五年，補糖量為 6.5 g\/L。2019 年炎熱且陽光充足，八月底即開始採收：葡萄十分成熟、濃縮且天然平衡，造就既耀眼豐厚又清新的酒款。Magnum 容量為 1.5 公升，相當於兩瓶標準瓶。由於瓶塞下方的空氣比例較低，酒的演化更為緩慢，並隨時間更顯細膩。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Côte des Blancs 與 Montagne de Reims\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒廠：\u003c\/strong\u003eChampagne Deutz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e100% 夏多內（Chardonnay）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e補糖量：\u003c\/strong\u003e6.5 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e熟成：\u003c\/strong\u003e於酒窖中至少 5 年\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e150 cl（Magnum，1.5 L）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e濃郁金色，帶淡淡銅色光澤\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e杏仁奶油、紫藤與黃香李，隨後是濕潤白堊、燧石、椴花與馬鞭草，最後是檸檬蛋白霜塔\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e活潑明亮，葡萄園桃、杏桃與西洋梨，清新如雕琢般精緻，尾韻悠長帶糖漬檸檬氣息\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議侍酒溫度約 9 至 10 °C，使用白酒杯。Magnum 瓶型具備良好的陳年潛力。請平放於陰涼避光處保存。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e奶油白醬大比目魚、香煎干貝、龍蝦、柑橘燉飯，或供多人享用的海鮮拼盤。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/blanc-de-blancs-champagne\"\u003eBlanc de Blancs 香檳全解析\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-differents-types-de-champagne-comprendre-les-styles-les-categories-et-les-specificites-des-grandes-bouteilles\"\u003e香檳的不同類型與大瓶裝的特色\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/chardonnay\"\u003e我們關於夏多內的文章\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/champagnes-blanc-de-blancs\"\u003eBlanc de Blancs 香檳精選\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/magnums-grands-formats\"\u003eMagnum 與大瓶裝精選\u003c\/a\u003e及\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/champagnes\"\u003e香檳精選\u003c\/a\u003e中尋找更多酒款。在我們的\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/deutz\"\u003eDeutz 系列\u003c\/a\u003e中探索 Maison Deutz 的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e為什麼選擇 Magnum？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e它的熟成速度比 75 cl 標準瓶更慢，能更長久地保持清新。這也是八至十人聚餐的理想瓶型。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e什麼是 Blanc de Blancs 香檳？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e這是僅以白葡萄釀造的香檳，此款為 100% 夏多內。其特色在於細膩、清新，且具備極佳的陳年潛力。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMaison Deutz 是怎樣的酒廠？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMaison Deutz 由 William Deutz 與 Pierre-Hubert Geldermann 於 1838 年創立於 Aÿ，從未離開其發源地。自 1993 年起隸屬於家族經營的 Louis Roederer 集團，酒款由首席釀酒師 Caroline Latrive 主理。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66351667478877,"sku":null,"price":211.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66351667511645,"sku":null,"price":602.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66351667544413,"sku":null,"price":1140.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/deutz-blanc-de-blancs-2019-magnum.jpg?v=1793260538"},{"product_id":"deutz-blanc-de-blancs-2016-jeroboam","title":"Deutz Blanc de Blancs 2016 Jéroboam","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeutz Blanc de Blancs 2016 Jéroboam\u003c\/strong\u003e 是 Maison Deutz 的年份 Blanc de Blancs，以 3 公升 Jéroboam 瓶型呈現：100% 特級與一級村莊夏多內，採用稀有瓶型。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e此酒源自 Côte des Blancs 的頂尖夏多內，如 Mesnil-sur-Oger、Avize 與 Chouilly，並輔以一級村莊葡萄。年份酒於酒廠的白堊土酒窖中熟成多年後才除渣，展現純淨與複雜兼具的風貌。對於這一年份的酒，品酒師注意到其香氣純淨並帶白堊氣息，口感則既綿密又緊緻。Jéroboam 容量為 3 公升，相當於四瓶標準瓶。瓶塞下方的空氣相對於酒量的比例較低：香檳熟成緩慢，能長久保持清新。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Côte des Blancs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒廠：\u003c\/strong\u003eChampagne Deutz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e100% 夏多內（Chardonnay）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e熟成：\u003c\/strong\u003e於白堊土酒窖中熟成多年\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e300 cl（Jéroboam，3 L）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e明亮淺金色，氣泡活潑\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e純淨帶白堊氣息，香茅、新鮮西洋梨、薑與花香\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e綿密豐厚，由出色的清新感撐起張力，白色水果、新鮮奶油與杏仁碎，尾韻悠長\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e請預留充足的冰鎮時間：冷藏一整晚，或置於裝滿冰水的大桶中至少一小時，使溫度達到 9 至 10 °C。最好由兩人協力倒酒。請平放於陰涼避光處保存。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e奶油白醬烤大比目魚、鹽焗鱸魚、供多人享用的生蠔與海螯蝦，或熟成 Comté 乳酪。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/blanc-de-blancs-champagne\"\u003eBlanc de Blancs 香檳全解析\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-differents-types-de-champagne-comprendre-les-styles-les-categories-et-les-specificites-des-grandes-bouteilles\"\u003e香檳的不同類型與大瓶裝的特色\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/chardonnay\"\u003e我們關於夏多內的文章\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/champagnes-blanc-de-blancs\"\u003eBlanc de Blancs 香檳精選\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/magnums-grands-formats\"\u003eMagnum 與大瓶裝精選\u003c\/a\u003e及\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/champagnes\"\u003e香檳精選\u003c\/a\u003e中尋找更多酒款。在我們的\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/deutz\"\u003eDeutz 系列\u003c\/a\u003e中探索 Maison Deutz 的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e什麼是 Jéroboam？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在香檳區，Jéroboam 是 3 公升的瓶型，相當於四瓶標準瓶，約可倒出二十杯。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e什麼是 Blanc de Blancs 香檳？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e這是僅以白葡萄釀造的香檳，此款為 100% 夏多內。其特色在於細膩、清新，且具備極佳的陳年潛力。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMaison Deutz 是怎樣的酒廠？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMaison Deutz 由 William Deutz 與 Pierre-Hubert Geldermann 於 1838 年創立於 Aÿ，從未離開其發源地。自 1993 年起隸屬於家族經營的 Louis Roederer 集團，酒款由首席釀酒師 Caroline Latrive 主理。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Jéroboam","offer_id":66351667609949,"sku":null,"price":523.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/deutz-blanc-de-blancs-2016-jeroboam.jpg?v=1793260548"},{"product_id":"hommage-a-william-deutz-meurtet-2019","title":"Hommage à William Deutz Meurtet 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHommage à William Deutz Meurtet 2019\u003c\/strong\u003e 是 Maison Deutz 的單一地塊香檳：100% 黑皮諾，來自 Aÿ 的 Meurtet 地塊，細膩詮釋 Aÿ 的偉大黑皮諾。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMeurtet 地塊為酒廠在 Aÿ 的自有地塊，面積 2.4 公頃，朝東，坡度 15%，底土為崩積土與第三紀燧石，於 1990 至 2006 年間分階段種植。它距離 La Côte Glacière 僅數十公尺。Hommage à William Deutz 系列僅在最偉大的年份釀製，產量有限。2019 年份於酒窖中熟成六年後才除渣。酒廠將此酒定位為佐餐香檳，其香料氣息與清新感能與各種質地及煙燻風味相互契合。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Aÿ，Meurtet 地塊\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒廠：\u003c\/strong\u003eChampagne Deutz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e100% 黑皮諾（Pinot Noir）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e熟成：\u003c\/strong\u003e於酒窖中 6 年\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e淡金色\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e紅醋栗與野草莓，隨後是黃香李、杏桃、黃桃與一絲芒果，醒酒後浮現溫和香料與杏仁奶油\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e入口清新耀眼，圓潤絲滑，帶 Aÿ 特有的鹹味，尾韻以令人生津的苦韻收結\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議侍酒溫度約 10 至 11 °C，使用大型白酒杯，甚至可醒酒數分鐘使其開展。可陳放數年。請將酒瓶平放於陰涼避光處保存。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e酒廠建議搭配微煙燻或以 gravlax 方式醃漬的鮭魚菲力。也適合搭配布列斯雞（Bresse）、烤小牛肉或海螯蝦。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003e我們關於黑皮諾的文章\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-meilleurs-champagnes-d-exception\"\u003e我們的非凡香檳精選\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/grand-cru-vs-premier-cru\"\u003e特級村莊與一級村莊的差異\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003e年份香檳精選\u003c\/a\u003e及\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/champagnes\"\u003e香檳精選\u003c\/a\u003e中尋找更多酒款。在我們的\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/deutz\"\u003eDeutz 系列\u003c\/a\u003e中探索 Maison Deutz 的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e什麼是 Hommage à William Deutz？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e這是一款向酒廠創辦人致敬的頂級單一地塊香檳。100% 黑皮諾，來自 Aÿ 的單一地塊 Meurtet 或 La Côte Glacière，僅在偉大年份釀製。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMaison Deutz 是怎樣的酒廠？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMaison Deutz 由 William Deutz 與 Pierre-Hubert Geldermann 於 1838 年創立於 Aÿ，從未離開其發源地。自 1993 年起隸屬於家族經營的 Louis Roederer 集團，酒款由首席釀酒師 Caroline Latrive 主理。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66351679045981,"sku":null,"price":104.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66351679078749,"sku":null,"price":296.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66351679111517,"sku":null,"price":561.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/hommage-a-william-deutz-meurtet-2019.jpg?v=1793260548"},{"product_id":"hommage-a-william-deutz-meurtet-2018-magnum","title":"Hommage à William Deutz Meurtet 2018 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHommage à William Deutz Meurtet 2018 Magnum\u003c\/strong\u003e 是來自 Aÿ Meurtet 地塊的 100% 黑皮諾單一地塊香檳，以 Magnum 瓶型呈現，誕生於炎熱而慷慨的年份。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMeurtet 地塊為酒廠在 Aÿ 的自有地塊，面積 2.4 公頃，朝東，坡度 15%，底土為崩積土與第三紀燧石，於 1990 至 2006 年間分階段種植。它距離 La Côte Glacière 僅數十公尺。Hommage à William Deutz 系列僅在最偉大的年份釀製，產量有限。2018 年漫長炎熱的夏季造就了慷慨的年份，此地塊於 9 月 3 日至 5 日採收。酒款經過乳酸發酵，補糖量為 5.6 g\/L，經盲飲測試後選定。Magnum 容量為 1.5 公升，相當於兩瓶標準瓶。由於瓶塞下方的空氣比例較低，酒的演化更為緩慢，並隨時間更顯細膩。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Aÿ，Meurtet 地塊\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒廠：\u003c\/strong\u003eChampagne Deutz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e100% 黑皮諾（Pinot Noir）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e補糖量：\u003c\/strong\u003e5.6 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e150 cl（Magnum，1.5 L）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e淡金色，清澈透亮\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e杏桃、香茅與野草莓\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e絲滑而富質地，水蜜桃、白花，醒酒後帶熱帶水果氣息，尾韻帶鹹味與高雅苦韻\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議侍酒溫度約 10 至 11 °C，使用大型白酒杯。Magnum 瓶型具備良好的陳年潛力。請平放於陰涼避光處保存。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGravlax 醃鮭魚、烤禽肉、羊肚菌小牛肉或海螯蝦。Magnum 瓶型使其成為節慶晚宴上的亮點。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003e我們關於黑皮諾的文章\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-differents-types-de-champagne-comprendre-les-styles-les-categories-et-les-specificites-des-grandes-bouteilles\"\u003e香檳的不同類型與大瓶裝的特色\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-meilleurs-champagnes-d-exception\"\u003e我們的非凡香檳精選\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003e年份香檳精選\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/magnums-grands-formats\"\u003eMagnum 與大瓶裝精選\u003c\/a\u003e及\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/champagnes\"\u003e香檳精選\u003c\/a\u003e中尋找更多酒款。在我們的\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/deutz\"\u003eDeutz 系列\u003c\/a\u003e中探索 Maison Deutz 的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e為什麼選擇 Magnum？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e它的熟成速度比 75 cl 標準瓶更慢，能更長久地保持清新。這也是八至十人聚餐的理想瓶型。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e什麼是 Hommage à William Deutz？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e這是一款向酒廠創辦人致敬的頂級單一地塊香檳。100% 黑皮諾，來自 Aÿ 的單一地塊 Meurtet 或 La Côte Glacière，僅在偉大年份釀製。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMaison Deutz 是怎樣的酒廠？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMaison Deutz 由 William Deutz 與 Pierre-Hubert Geldermann 於 1838 年創立於 Aÿ，從未離開其發源地。自 1993 年起隸屬於家族經營的 Louis Roederer 集團，酒款由首席釀酒師 Caroline Latrive 主理。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66351679177053,"sku":null,"price":232.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66351679209821,"sku":null,"price":663.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66351679242589,"sku":null,"price":1257.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/hommage-a-william-deutz-meurtet-2018-magnum.jpg?v=1793260551"},{"product_id":"hommage-a-william-deutz-meurtet-2012-jeroboam","title":"Hommage à William Deutz Meurtet 2012 Jéroboam","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHommage à William Deutz Meurtet 2012 Jéroboam\u003c\/strong\u003e 是來自 Aÿ Meurtet 地塊的 100% 黑皮諾單一地塊香檳，以 3 公升 Jéroboam 瓶型呈現，出自酒廠最早的單一地塊版本之一。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMeurtet 地塊為酒廠在 Aÿ 的自有地塊，面積 2.4 公頃，朝東，坡度 15%，底土為崩積土與第三紀燧石，於 1990 至 2006 年間分階段種植。它距離 La Côte Glacière 僅數十公尺。Hommage à William Deutz 系列僅在最偉大的年份釀製，產量有限。2012 年春季艱困，遭遇霜凍、冰雹，產量大幅下降，隨後迎來理想的八月：延遲採收帶來健康、成熟且平衡良好的黑皮諾。酒款於酒窖中堆疊瓶陳五年，補糖量為 9 g\/L。Jéroboam 容量為 3 公升，相當於四瓶標準瓶。瓶塞下方的空氣相對於酒量的比例較低：香檳熟成緩慢，能長久保持清新。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Aÿ，Meurtet 地塊\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒廠：\u003c\/strong\u003eChampagne Deutz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e100% 黑皮諾（Pinot Noir）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e補糖量：\u003c\/strong\u003e9 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e熟成：\u003c\/strong\u003e堆疊瓶陳 5 年\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e300 cl（Jéroboam，3 L）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e淺金色，帶明亮光澤\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e奔放，丁香花、西洋梨、水蜜桃與些許蜂蜜\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e慷慨豐厚，酸度純淨，張力出色，尾韻悠長和諧\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e冷藏一整晚，或置於裝滿冰水的大桶中至少一小時，使溫度達到 10 °C。使用大型白酒杯侍酒。請平放於陰涼避光處保存。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e可作為開胃酒，或搭配生魚片、海螯蝦或新鮮鮪魚薄片。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003e我們關於黑皮諾的文章\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-differents-types-de-champagne-comprendre-les-styles-les-categories-et-les-specificites-des-grandes-bouteilles\"\u003e香檳的不同類型與大瓶裝的特色\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/vins-anciens-et-vieux-millesimes\"\u003e我們的老酒與老年份指南\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003e年份香檳精選\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/magnums-grands-formats\"\u003eMagnum 與大瓶裝精選\u003c\/a\u003e及\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/champagnes\"\u003e香檳精選\u003c\/a\u003e中尋找更多酒款。在我們的\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/deutz\"\u003eDeutz 系列\u003c\/a\u003e中探索 Maison Deutz 的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e什麼是 Jéroboam？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在香檳區，Jéroboam 是 3 公升的瓶型，相當於四瓶標準瓶，約可倒出二十杯。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e什麼是 Hommage à William Deutz？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e這是一款向酒廠創辦人致敬的頂級單一地塊香檳。100% 黑皮諾，來自 Aÿ 的單一地塊 Meurtet 或 La Côte Glacière，僅在偉大年份釀製。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMaison Deutz 是怎樣的酒廠？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMaison Deutz 由 William Deutz 與 Pierre-Hubert Geldermann 於 1838 年創立於 Aÿ，從未離開其發源地。自 1993 年起隸屬於家族經營的 Louis Roederer 集團，酒款由首席釀酒師 Caroline Latrive 主理。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Jéroboam","offer_id":66351679308125,"sku":null,"price":611.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/hommage-a-william-deutz-meurtet-2012-jeroboam.jpg?v=1793260517"},{"product_id":"hommage-a-william-deutz-la-cote-glaciere-2019","title":"Hommage à William Deutz La Côte Glacière 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHommage à William Deutz La Côte Glacière 2019\u003c\/strong\u003e 是 Maison Deutz 的單一地塊香檳：100% 黑皮諾，來自 Aÿ 最陡峭的山坡之一 La Côte Glacière。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Côte Glacière 是 Aÿ 特級村莊內一塊 1.9 公頃的地塊，正南向，坡度最高可達 25%，底土為塊狀白堊土，在約 70 cm 深處即露出。其最老的葡萄樹自 1967 年以來從未拔除，天然適中的產量造就濃縮的果實。儘管名稱帶有「冰窖」之意，它卻展現了 Aÿ 黑皮諾充滿陽光、慷慨大方的風貌。Hommage à William Deutz 系列僅在最偉大的年份釀製，產量有限。2019 年份於酒窖中熟成六年後才除渣。正南向的坡面帶來最佳成熟度，成就一款濃郁而圓潤包覆的酒款。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Aÿ Grand Cru，La Côte Glacière\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒廠：\u003c\/strong\u003eChampagne Deutz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e100% 黑皮諾（Pinot Noir）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e熟成：\u003c\/strong\u003e於酒窖中 6 年\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e明亮金黃色，氣泡極為細緻\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e濃郁且帶香料氣息，多汁的紅色與黃色水果，紫藤\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e飽滿圓潤，清新感立即展現，黑醋栗與黑莓果凍，尾韻悠長帶鹹味\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議侍酒溫度約 10 至 11 °C，使用大型白酒杯。可於酒窖中陳放數年。請將酒瓶平放於陰涼避光處保存。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e酒廠推薦搭配個性鮮明的法式料理：多汁鴨肉佐少許粉紅胡椒，或柳橙鴨，其柑橘的苦韻與清新恰好呼應此酒的張力。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003e我們關於黑皮諾的文章\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-meilleurs-champagnes-d-exception\"\u003e我們的非凡香檳精選\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/grand-cru-vs-premier-cru\"\u003e特級村莊與一級村莊的差異\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003e年份香檳精選\u003c\/a\u003e及\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/champagnes\"\u003e香檳精選\u003c\/a\u003e中尋找更多酒款。在我們的\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/deutz\"\u003eDeutz 系列\u003c\/a\u003e中探索 Maison Deutz 的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e什麼是 Hommage à William Deutz？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e這是一款向酒廠創辦人致敬的頂級單一地塊香檳。100% 黑皮諾，來自 Aÿ 的單一地塊 Meurtet 或 La Côte Glacière，僅在偉大年份釀製。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMaison Deutz 是怎樣的酒廠？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMaison Deutz 由 William Deutz 與 Pierre-Hubert Geldermann 於 1838 年創立於 Aÿ，從未離開其發源地。自 1993 年起隸屬於家族經營的 Louis Roederer 集團，酒款由首席釀酒師 Caroline Latrive 主理。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66351679340893,"sku":null,"price":104.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66351679373661,"sku":null,"price":296.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66351679406429,"sku":null,"price":561.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/hommage-a-william-deutz-la-cote-glaciere-2019.jpg?v=1793260540"},{"product_id":"hommage-a-william-deutz-la-cote-glaciere-2018-magnum","title":"Hommage à William Deutz La Côte Glacière 2018 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHommage à William Deutz La Côte Glacière 2018 Magnum\u003c\/strong\u003e 是來自 Aÿ La Côte Glacière 的 100% 黑皮諾單一地塊香檳，以 Magnum 瓶型呈現，誕生於炎熱而慷慨的年份。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Côte Glacière 是 Aÿ 特級村莊內一塊 1.9 公頃的地塊，正南向，坡度最高可達 25%，底土為塊狀白堊土，在約 70 cm 深處即露出。其最老的葡萄樹自 1967 年以來從未拔除，天然適中的產量造就濃縮的果實。儘管名稱帶有「冰窖」之意，它卻展現了 Aÿ 黑皮諾充滿陽光、慷慨大方的風貌。Hommage à William Deutz 系列僅在最偉大的年份釀製，產量有限。2018 年漫長炎熱的夏季造就了慷慨的年份：此地塊於 8 月 25 日至 27 日採收。酒款經過乳酸發酵，補糖量為 7 g\/L，經盲飲測試後選定。Magnum 容量為 1.5 公升，相當於兩瓶標準瓶。由於瓶塞下方的空氣比例較低，酒的演化更為緩慢，並隨時間更顯細膩。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Aÿ Grand Cru，La Côte Glacière\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒廠：\u003c\/strong\u003eChampagne Deutz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e100% 黑皮諾（Pinot Noir）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e補糖量：\u003c\/strong\u003e7 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e150 cl（Magnum，1.5 L）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e略深的金色，氣泡持久\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e黑醋栗、野玫瑰、馬鞭草、芒果、忍冬、溫和香料與黑巧克力\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e質地如絲絨，天然酸度，尾韻帶岩石氣息且精準\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議侍酒溫度約 10 至 11 °C，使用大型白酒杯。Magnum 瓶型具備良好的陳年潛力。請平放於陰涼避光處保存。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e柳橙鴨、粉紅胡椒鴨胸、烤乳鴿或香料禽肉。Magnum 瓶型使其成為節慶晚宴的主角。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003e我們關於黑皮諾的文章\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-differents-types-de-champagne-comprendre-les-styles-les-categories-et-les-specificites-des-grandes-bouteilles\"\u003e香檳的不同類型與大瓶裝的特色\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-meilleurs-champagnes-d-exception\"\u003e我們的非凡香檳精選\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003e年份香檳精選\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/magnums-grands-formats\"\u003eMagnum 與大瓶裝精選\u003c\/a\u003e及\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/champagnes\"\u003e香檳精選\u003c\/a\u003e中尋找更多酒款。在我們的\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/deutz\"\u003eDeutz 系列\u003c\/a\u003e中探索 Maison Deutz 的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e為什麼選擇 Magnum？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e它的熟成速度比 75 cl 標準瓶更慢，能更長久地保持清新。這也是八至十人聚餐的理想瓶型。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e什麼是 Hommage à William Deutz？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e這是一款向酒廠創辦人致敬的頂級單一地塊香檳。100% 黑皮諾，來自 Aÿ 的單一地塊 Meurtet 或 La Côte Glacière，僅在偉大年份釀製。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMaison Deutz 是怎樣的酒廠？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMaison Deutz 由 William Deutz 與 Pierre-Hubert Geldermann 於 1838 年創立於 Aÿ，從未離開其發源地。自 1993 年起隸屬於家族經營的 Louis Roederer 集團，酒款由首席釀酒師 Caroline Latrive 主理。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66351679635805,"sku":null,"price":232.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66351679668573,"sku":null,"price":663.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66351679701341,"sku":null,"price":1257.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/hommage-a-william-deutz-la-cote-glaciere-2018-magnum.jpg?v=1793260533"},{"product_id":"william-deutz-2014","title":"William Deutz 2014","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWilliam Deutz 2014\u003c\/strong\u003e 是 Maison Deutz 歷史悠久的頂級香檳：以特級村莊黑皮諾為主，於酒窖中熟成約十年。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWilliam Deutz 於 1959 年推出，以向創辦人致敬，是酒廠的頂級代表作，以結構嚴謹的風格聞名。此酒以特級村莊黑皮諾為主，尤其來自 Aÿ、Bouzy 與 Verzenay，搭配 Côte des Blancs 的夏多內及少量莫尼耶，之後於酒廠的歷史酒窖中熟成約十年。2014 年份調配了 67% 黑皮諾、28% 夏多內與 5% 莫尼耶，補糖量為 7 g\/L。首席釀酒師 Caroline Latrive 形容此酒是一次精湛技藝的展現，是一款值得行家品味、適合佐餐，並隨時間愈顯昇華的酒款。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Aÿ、Bouzy、Verzenay 與 Côte des Blancs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒廠：\u003c\/strong\u003eChampagne Deutz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e黑皮諾（Pinot Noir）67%、夏多內（Chardonnay）28%、莫尼耶（Meunier）5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e補糖量：\u003c\/strong\u003e7 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e熟成：\u003c\/strong\u003e於酒窖中約 10 年\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e深邃明亮的金色\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e溫暖，蜜餞熱帶水果、烤榛果、杏仁奶油、甘草，帶胡椒與薑黃氣息\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e高雅、飽滿圓潤，蜜餞水果與烘烤氣息，尾韻悠長\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議侍酒溫度約 10 至 12 °C，使用大型白酒杯，讓其複雜度充分展現。仍可再陳放數年。請將酒瓶平放於陰涼避光處保存。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e龍蝦、鵝肝、魚子醬、閹雞或精緻肉類。酒廠也推薦芒果塔或鮮蝦檸汁醃魚（ceviche）。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-meilleurs-champagnes-d-exception\"\u003e我們的非凡香檳精選\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003e我們關於黑皮諾的文章\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/l-art-de-l-assemblage-en-champagne\"\u003e香檳的調配藝術\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003e年份香檳精選\u003c\/a\u003e及\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/champagnes\"\u003e香檳精選\u003c\/a\u003e中尋找更多酒款。在我們的\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/deutz\"\u003eDeutz 系列\u003c\/a\u003e中探索 Maison Deutz 的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e什麼是 William Deutz？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e這是酒廠歷史悠久的頂級香檳，於 1959 年推出，以向創辦人致敬。此酒以特級村莊黑皮諾為主調配，上市前於酒窖中熟成約十年。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMaison Deutz 是怎樣的酒廠？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMaison Deutz 由 William Deutz 與 Pierre-Hubert Geldermann 於 1838 年創立於 Aÿ，從未離開其發源地。自 1993 年起隸屬於家族經營的 Louis Roederer 集團，酒款由首席釀酒師 Caroline Latrive 主理。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 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href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-differents-types-de-champagne-comprendre-les-styles-les-categories-et-les-specificites-des-grandes-bouteilles\"\u003e香檳的不同類型與大瓶裝的特色\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003e我們關於黑皮諾的文章\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003e年份香檳精選\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/magnums-grands-formats\"\u003eMagnum 與大瓶裝精選\u003c\/a\u003e及\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/champagnes\"\u003e香檳精選\u003c\/a\u003e中尋找更多酒款。在我們的\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/deutz\"\u003eDeutz 系列\u003c\/a\u003e中探索 Maison Deutz 的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e為什麼選擇 Magnum？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e它的熟成速度比 75 cl 標準瓶更慢，能更長久地保持清新。這也是八至十人聚餐的理想瓶型。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e什麼是 William Deutz？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e這是酒廠歷史悠久的頂級香檳，於 1959 年推出，以向創辦人致敬。此酒以特級村莊黑皮諾為主調配，上市前於酒窖中熟成約十年。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMaison Deutz 是怎樣的酒廠？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMaison Deutz 由 William Deutz 與 Pierre-Hubert Geldermann 於 1838 年創立於 Aÿ，從未離開其發源地。自 1993 年起隸屬於家族經營的 Louis Roederer 集團，酒款由首席釀酒師 Caroline Latrive 主理。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66351690907997,"sku":null,"price":382.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66351690940765,"sku":null,"price":1090.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66351690973533,"sku":null,"price":2066.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/william-deutz-2014-magnum.jpg?v=1793260551"},{"product_id":"william-deutz-2009-jeroboam","title":"William Deutz 2009 Jéroboam","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWilliam Deutz 2009 Jéroboam\u003c\/strong\u003e 是 Maison Deutz 歷史悠久的頂級香檳，以 3 公升 Jéroboam 瓶型呈現：一個已具陳年風韻的年份，以特級村莊黑皮諾為主。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWilliam Deutz 於 1959 年推出，以向創辦人致敬，是酒廠的頂級代表作，以結構嚴謹的風格聞名。此酒以特級村莊黑皮諾為主，尤其來自 Aÿ、Bouzy 與 Verzenay，搭配 Côte des Blancs 的夏多內及少量莫尼耶，之後於酒廠的歷史酒窖中熟成約十年。2009 年份調配了 65% 黑皮諾、30% 夏多內與 5% 莫尼耶。Jéroboam 容量為 3 公升，相當於四瓶標準瓶。瓶塞下方的空氣相對於酒量的比例較低：香檳熟成緩慢，能長久保持清新。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Aÿ、Bouzy、Verzenay 與 Côte des Blancs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒廠：\u003c\/strong\u003eChampagne Deutz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e黑皮諾（Pinot Noir）65%、夏多內（Chardonnay）30%、莫尼耶（Meunier）5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e熟成：\u003c\/strong\u003e於酒窖中約 10 年\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e300 cl（Jéroboam，3 L）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e黃色帶金色光澤，近乎古銅，氣泡極為細緻\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e黃色水果、水蜜桃、白櫻桃與李子，淡雅花香，布里歐麵包\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e直接、細緻而和諧，尾韻帶白堊氣息且精準\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e冷藏一整晚，或置於裝滿冰水的大桶中至少一小時，使溫度達到 10 至 12 °C。使用大型白酒杯侍酒。請平放於陰涼避光處保存。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e龍蝦、鵝肝、魚子醬、閹雞或精緻肉類。酒廠也推薦芒果塔或鮮蝦檸汁醃魚（ceviche）。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/vins-anciens-et-vieux-millesimes\"\u003e我們的老酒與老年份指南\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-differents-types-de-champagne-comprendre-les-styles-les-categories-et-les-specificites-des-grandes-bouteilles\"\u003e香檳的不同類型與大瓶裝的特色\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-meilleurs-champagnes-d-exception\"\u003e我們的非凡香檳精選\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003e年份香檳精選\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/magnums-grands-formats\"\u003eMagnum 與大瓶裝精選\u003c\/a\u003e及\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/champagnes\"\u003e香檳精選\u003c\/a\u003e中尋找更多酒款。在我們的\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/deutz\"\u003eDeutz 系列\u003c\/a\u003e中探索 Maison Deutz 的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e什麼是 Jéroboam？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在香檳區，Jéroboam 是 3 公升的瓶型，相當於四瓶標準瓶，約可倒出二十杯。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e什麼是 William Deutz？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e這是酒廠歷史悠久的頂級香檳，於 1959 年推出，以向創辦人致敬。此酒以特級村莊黑皮諾為主調配，上市前於酒窖中熟成約十年。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMaison Deutz 是怎樣的酒廠？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMaison Deutz 由 William Deutz 與 Pierre-Hubert Geldermann 於 1838 年創立於 Aÿ，從未離開其發源地。自 1993 年起隸屬於家族經營的 Louis Roederer 集團，酒款由首席釀酒師 Caroline Latrive 主理。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Jéroboam","offer_id":66351691039069,"sku":null,"price":875.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/william-deutz-2009-jeroboam.jpg?v=1793260539"},{"product_id":"amour-de-deutz-2015","title":"Amour de Deutz 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmour de Deutz 2015\u003c\/strong\u003e 是 Maison Deutz 的頂級 Blanc de Blancs：100% 來自 Côte des Blancs 特級村莊的夏多內，極為優雅。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAmour de Deutz 於 2000 年為慶祝新千禧年而推出，首個年份為 1993，是酒廠的頂級 Blanc de Blancs。葡萄主要來自 Côte des Blancs 的特級村莊，尤其是 Avize 與 Mesnil-sur-Oger，並輔以少量 Montagne de Reims 的一級村莊葡萄。2015 年份於酒廠的白堊土酒窖中熟成至少九年。這一年從五月到八月中旬炎熱乾燥，八月底的降雨讓果實重新飽滿：果香慷慨，同時保有清新。酒廠形容其香氣帶有陽光般的精緻層次。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Côte des Blancs 與 Montagne de Reims\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒廠：\u003c\/strong\u003eChampagne Deutz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e100% 夏多內（Chardonnay）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e熟成：\u003c\/strong\u003e於酒窖中至少 9 年\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e明亮淡金色，氣泡極為細緻\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e山楂花、洋槐與橙花，隨後是黃色水果、蜜餞柑橘、布里歐麵包與烘烤氣息\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e入口精準細膩，張力明亮，酒體果香豐富，餘韻持久，帶細緻鹹味\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議侍酒溫度約 10 °C，使用大型白酒杯。可於酒窖中陳放多年。請將酒瓶平放於陰涼避光處保存。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e酒廠以三種做法呈現的螃蟹佐鯡魚子與檸檬芥末來搭配此酒：螃蟹的甘甜、番紅花與煙燻風味呼應其細膩。也適合搭配龍蝦、干貝或大比目魚。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/blanc-de-blancs-champagne\"\u003eBlanc de Blancs 香檳全解析\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-meilleurs-champagnes-d-exception\"\u003e我們的非凡香檳精選\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/chardonnay\"\u003e我們關於夏多內的文章\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/champagnes-blanc-de-blancs\"\u003eBlanc de Blancs 香檳精選\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003e年份香檳精選\u003c\/a\u003e及\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/champagnes\"\u003e香檳精選\u003c\/a\u003e中尋找更多酒款。在我們的\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/deutz\"\u003eDeutz 系列\u003c\/a\u003e中探索 Maison Deutz 的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e什麼是 Amour de Deutz？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e這是 Maison Deutz 的頂級 Blanc de Blancs，100% 特級與一級村莊夏多內，於 2000 年推出，近年年份皆於酒窖中熟成至少九年。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMaison Deutz 是怎樣的酒廠？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMaison Deutz 由 William Deutz 與 Pierre-Hubert Geldermann 於 1838 年創立於 Aÿ，從未離開其發源地。自 1993 年起隸屬於家族經營的 Louis Roederer 集團，酒款由首席釀酒師 Caroline Latrive 主理。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66351691071837,"sku":null,"price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66351691104605,"sku":null,"price":598.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66351691137373,"sku":null,"price":1134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/amour-de-deutz-2015.jpg?v=1793260525"},{"product_id":"amour-de-deutz-2010-jeroboam","title":"Amour de Deutz 2010 Jéroboam","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmour de Deutz 2010 Jéroboam\u003c\/strong\u003e 是 Maison Deutz 的頂級 Blanc de Blancs，以 3 公升 Jéroboam 瓶型呈現，出自夏多內表現卓越的年份。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAmour de Deutz 於 2000 年為慶祝新千禧年而推出，首個年份為 1993，是酒廠的頂級 Blanc de Blancs。葡萄主要來自 Côte des Blancs 的特級村莊，尤其是 Avize 與 Mesnil-sur-Oger，並輔以少量 Montagne de Reims 的一級村莊葡萄。2010 年份由 41% Avize、38% Mesnil-sur-Oger、9% Oger、7% Villers-Marmery 與 5% Cramant 組成。酒款堆疊瓶陳七年，補糖量為 8 g\/L。2010 年多雷雨且潮濕，對黑皮諾而言是艱難的一年，卻造就了出色的夏多內。Jéroboam 容量為 3 公升，相當於四瓶標準瓶。瓶塞下方的空氣相對於酒量的比例較低：香檳熟成緩慢，能長久保持清新。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Côte des Blancs 與 Montagne de Reims\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒廠：\u003c\/strong\u003eChampagne Deutz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e100% 夏多內（Chardonnay）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e補糖量：\u003c\/strong\u003e8 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e熟成：\u003c\/strong\u003e堆疊瓶陳 7 年\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e300 cl（Jéroboam，3 L）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e金黃色，氣泡細緻，泡沫綿柔\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e複雜，杏桃、水蜜桃與李子，花香與新鮮杏仁\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e入口飽滿豐厚，質地絲滑如絲絨\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e冷藏一整晚，或置於裝滿冰水的大桶中至少一小時，使溫度達到 10 °C。使用大型白酒杯侍酒。請平放於陰涼避光處保存。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e酒廠以三種做法呈現的螃蟹佐鯡魚子與檸檬芥末來搭配此酒：螃蟹的甘甜、番紅花與煙燻風味呼應其細膩。也適合搭配龍蝦、干貝或大比目魚。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/blanc-de-blancs-champagne\"\u003eBlanc de Blancs 香檳全解析\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/vins-anciens-et-vieux-millesimes\"\u003e我們的老酒與老年份指南\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-differents-types-de-champagne-comprendre-les-styles-les-categories-et-les-specificites-des-grandes-bouteilles\"\u003e香檳的不同類型與大瓶裝的特色\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/champagnes-blanc-de-blancs\"\u003eBlanc de Blancs 香檳精選\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/magnums-grands-formats\"\u003eMagnum 與大瓶裝精選\u003c\/a\u003e及\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/champagnes\"\u003e香檳精選\u003c\/a\u003e中尋找更多酒款。在我們的\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/deutz\"\u003eDeutz 系列\u003c\/a\u003e中探索 Maison Deutz 的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e什麼是 Jéroboam？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在香檳區，Jéroboam 是 3 公升的瓶型，相當於四瓶標準瓶，約可倒出二十杯。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e什麼是 Amour de Deutz？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e這是 Maison Deutz 的頂級 Blanc de Blancs，100% 特級與一級村莊夏多內，於 2000 年推出，近年年份皆於酒窖中熟成至少九年。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMaison Deutz 是怎樣的酒廠？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMaison Deutz 由 William Deutz 與 Pierre-Hubert Geldermann 於 1838 年創立於 Aÿ，從未離開其發源地。自 1993 年起隸屬於家族經營的 Louis Roederer 集團，酒款由首席釀酒師 Caroline Latrive 主理。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Jéroboam","offer_id":66351691170141,"sku":null,"price":1035.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/amour-de-deutz-2010-jeroboam.jpg?v=1793260535"},{"product_id":"amour-de-deutz-rose-2015","title":"Amour de Deutz Rosé 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmour de Deutz Rosé 2015\u003c\/strong\u003e 是 Maison Deutz 的頂級粉紅香檳，為 Amour de Deutz 的鏡像酒款：由特級與一級村莊的黑皮諾與夏多內調配而成。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAmour de Deutz Rosé 是 Amour de Deutz 的鏡像酒款，也是酒廠的頂級粉紅香檳。此酒調配特級與一級村莊的黑皮諾與夏多內：黑皮諾來自 Bouzy、Ambonnay、Aÿ 與 Montagne de Reims，夏多內來自 Côte des Blancs，其色澤則來自酒廠自有地塊的紅酒。2015 年份於酒廠的白堊土酒窖中熟成九年。這一年從五月到八月中旬炎熱乾燥，八月底的降雨讓果實重新飽滿：果香慷慨，同時保有清新。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Montagne de Reims、Aÿ 與 Côte des Blancs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒廠：\u003c\/strong\u003eChampagne Deutz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e黑皮諾（Pinot Noir）與夏多內（Chardonnay）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e熟成：\u003c\/strong\u003e於酒窖中 9 年\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e淡玫瑰金色，帶鮭魚色光澤，氣泡細緻\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e熟紅色與黑色水果、藍莓與覆盆子、布里歐麵包、果仁糖、玫瑰與牡丹\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e入口耀眼，質地緊密圓潤，尾韻悠長，帶甘草、零陵香豆、白胡椒與柑橘皮氣息\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議侍酒溫度約 10 至 12 °C，使用大型白酒杯。可陳放多年。請將酒瓶平放於陰涼避光處保存。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e酒廠建議搭配炭烤龍蝦、紅鯔魚、神戶牛肉薄片、乳羊或櫻桃乳鴿。其帶鹹味的清新感也適合搭配油脂豐富的魚類與甲殼類海鮮。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-meilleurs-champagnes-d-exception\"\u003e我們的非凡香檳精選\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003e我們關於黑皮諾的文章\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/avec-quoi-manger-du-champagne\"\u003e我們的香檳餐酒搭配指南\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/champagnes-roses\"\u003e粉紅香檳精選\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003e年份香檳精選\u003c\/a\u003e及\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/champagnes\"\u003e香檳精選\u003c\/a\u003e中尋找更多酒款。在我們的\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/deutz\"\u003eDeutz 系列\u003c\/a\u003e中探索 Maison Deutz 的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e什麼是 Amour de Deutz Rosé？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e這是 Maison Deutz 的頂級粉紅香檳，為 Amour de Deutz 的鏡像酒款，由特級與一級村莊的黑皮諾與夏多內調配，並以酒廠地塊的紅酒調色。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMaison Deutz 是怎樣的酒廠？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMaison Deutz 由 William Deutz 與 Pierre-Hubert Geldermann 於 1838 年創立於 Aÿ，從未離開其發源地。自 1993 年起隸屬於家族經營的 Louis Roederer 集團，酒款由首席釀酒師 Caroline Latrive 主理。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66351701918045,"sku":null,"price":225.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66351701950813,"sku":null,"price":641.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66351701983581,"sku":null,"price":1215.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/amour-de-deutz-rose-2015.jpg?v=1793376643"},{"product_id":"amour-de-deutz-rose-2013-magnum","title":"Amour de Deutz Rosé 2013 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmour de Deutz Rosé 2013 Magnum\u003c\/strong\u003e 是 Maison Deutz 的頂級粉紅香檳，以 Magnum 瓶型呈現：由特級與一級村莊的黑皮諾與夏多內調配，出自晚熟的年份。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAmour de Deutz Rosé 是 Amour de Deutz 的鏡像酒款，也是酒廠的頂級粉紅香檳。此酒調配特級與一級村莊的黑皮諾與夏多內：黑皮諾來自 Bouzy、Ambonnay、Aÿ 與 Montagne de Reims，夏多內來自 Côte des Blancs，其色澤則來自酒廠自有地塊的紅酒。2013 年份調配了 58% 黑皮諾與 42% 夏多內，並加入 6% 來自 Aÿ 與 Mareuil-sur-Aÿ 老藤的紅酒。2013 年為晚熟年份，主要於十月初採收，葡萄健康且成熟。酒款堆疊瓶陳八年。Magnum 容量為 1.5 公升，相當於兩瓶標準瓶。由於瓶塞下方的空氣比例較低，酒的演化更為緩慢，並隨時間更顯細膩。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國香檳區，Montagne de Reims、Aÿ 與 Côte des Blancs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒廠：\u003c\/strong\u003eChampagne Deutz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e黑皮諾（Pinot Noir）58%、夏多內（Chardonnay）42%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e熟成：\u003c\/strong\u003e堆疊瓶陳 8 年，6% 紅酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e150 cl（Magnum，1.5 L）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e淡粉紅色帶銅色光澤，氣泡細緻活潑\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e內斂，成熟草莓與覆盆子、黑莓、黑櫻桃、玫瑰花瓣\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e直接而平衡，質地如絲絨，紅色水果與礦物清新感，尾韻細緻、複雜且悠長\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e建議侍酒溫度約 10 至 12 °C，使用大型白酒杯。Magnum 瓶型將持續演化數年。請平放於陰涼避光處保存。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e酒廠建議搭配炭烤龍蝦、紅鯔魚、神戶牛肉薄片、乳羊或櫻桃乳鴿。其帶鹹味的清新感也適合搭配油脂豐富的魚類與甲殼類海鮮。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-differents-types-de-champagne-comprendre-les-styles-les-categories-et-les-specificites-des-grandes-bouteilles\"\u003e香檳的不同類型與大瓶裝的特色\u003c\/a\u003e。另請探索\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/vins-anciens-et-vieux-millesimes\"\u003e我們的老酒與老年份指南\u003c\/a\u003e與\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003e我們關於黑皮諾的文章\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/champagnes-roses\"\u003e粉紅香檳精選\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/magnums-grands-formats\"\u003eMagnum 與大瓶裝精選\u003c\/a\u003e及\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/champagnes\"\u003e香檳精選\u003c\/a\u003e中尋找更多酒款。在我們的\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/deutz\"\u003eDeutz 系列\u003c\/a\u003e中探索 Maison Deutz 的完整酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e為什麼選擇 Magnum？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e它的熟成速度比 75 cl 標準瓶更慢，能更長久地保持清新。這也是八至十人聚餐的理想瓶型。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMaison Deutz 是怎樣的酒廠？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMaison Deutz 由 William Deutz 與 Pierre-Hubert Geldermann 於 1838 年創立於 Aÿ，從未離開其發源地。自 1993 年起隸屬於家族經營的 Louis Roederer 集團，酒款由首席釀酒師 Caroline Latrive 主理。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒款如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即享免運。每瓶酒皆經細心包裝，並以可追蹤方式寄送。\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66351702049117,"sku":null,"price":488.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66351702081885,"sku":null,"price":1391.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66351702114653,"sku":null,"price":2635.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/amour-de-deutz-rose-2013-magnum.jpg?v=1793260529"}],"url":"https:\/\/lecaveaudespepites.com\/zh-hk\/collections\/deutz.oembed","provider":"Le caveau des pépites","version":"1.0","type":"link"}