{"title":"Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e 是 Côte de Beaune 最偉大的名字之一。它的歷史始於 11 世紀的 Moulin Foulot 封地，這塊封地後來成為城堡。2012 年由 Olivier Halley 收購後，酒莊大幅擴充其葡萄園資產，成為勃根地的翹楚之一。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e65 公頃、約一百個地塊、五個 Grands Crus\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e葡萄園面積 65 公頃，分布於約一百個地塊，全部採認證有機農法耕作。它產出五個 Grands Crus，其中包括 Corton-Charlemagne，另有二十個 Premiers Crus 以及十餘個村莊級與地區級法定產區：Meursault、Volnay、Pommard、Beaune、Aloxe-Corton、Savigny-lès-Beaune、Ladoix。酒莊全部採直接銷售，也就是說您所喝的 100 % 都來自自有葡萄園，而非購入的葡萄或酒液。這在勃根地是這個規模上少見的做法。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMeursault，白酒的世界標竿\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e這座城堡以成就勃根地偉大白酒聲譽的法定產區為名。其 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003eMeursault\u003c\/a\u003e 系列是酒莊的支柱：\u003cstrong\u003eMeursault du Château\u003c\/strong\u003e 是酒莊的調配酒，接著是 \u003cstrong\u003eLes Dressoles\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003eLe Limozin\u003c\/strong\u003e 與 \u003cstrong\u003eClos des Grands Charrons\u003c\/strong\u003e 等 lieux-dits，最後是 Premiers Crus 的 \u003cstrong\u003eCharmes\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003eLes Charmes-Dessus\u003c\/strong\u003e 與 \u003cstrong\u003ePerrières\u003c\/strong\u003e，它們位列此法定產區的巔峰。我們的文章 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/climat-de-bourgogne-focus-sur-les-charmes-de-meursault\"\u003e談 Les Charmes de Meursault\u003c\/a\u003e 詳細介紹了這個 climat。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGrands Crus\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorton-Charlemagne\u003c\/strong\u003e 是酒莊的白酒 Grand Cru，也是世界上最偉大的 Chardonnay 之一。\u003cstrong\u003eCorton-Vergennes\u003c\/strong\u003e 同時有白酒與紅酒，相當罕見。紅酒方面，\u003cstrong\u003eCorton Grand Cru Les Maréchaudes\u003c\/strong\u003e 與 \u003cstrong\u003eCorton Le Rognet\u003c\/strong\u003e 補齊了這個系列。想了解勃根地的分級體系，請閱讀 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/qu-est-ce-qu-un-grand-cru-en-bourgogne\"\u003e什麼是勃根地的 Grand Cru\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCôte de Beaune 的紅酒\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e酒莊的紅酒涵蓋 Côte de Beaune 最好的幾個村莊。\u003cstrong\u003eVolnay Premier Cru Clos des Chênes\u003c\/strong\u003e 展現細緻，\u003cstrong\u003ePommard Premier Cru Clos des Epenots\u003c\/strong\u003e 展現力道，還有一系列出色的 Beaune Premiers Crus：\u003cstrong\u003eLes Cent Vignes\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003eTeurons\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003eToussaints\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003eGrèves\u003c\/strong\u003e、\u003cstrong\u003eFèves\u003c\/strong\u003e 與 \u003cstrong\u003eGrèves Les Trois Journaux\u003c\/strong\u003e。此外還有 Ladoix Les Chaillots、Savigny-lès-Beaune 與 Aloxe-Corton。我們的指南 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003e談 Pinot Noir\u003c\/a\u003e 提供了這個品種的判讀基準。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e備受評論界關注的系列\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eChâteau de Meursault 的酒款經常獲得 Jasper Morris、Allen Meadows、Bettane et Desseauve、The World of Fine Wine、Decanter 與 Bourgogne Aujourd'hui 的評分。您可以直接在每一個產品頁面上看到逐年份的評分，取自酒莊的價目表。Corton Grand Cru Les Maréchaudes 2023 更以 97\/100 獲選為 London Wine Competition 2025 的 Wine of the Year。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e該選哪個年份\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e我們提供每款酒目前可得的最近兩個年份，有瓶裝，酒莊有生產時也有 magnum。2024 年份是第三個取得有機認證的年份，酒質柔順討喜：白酒線條分明，以柑橘與新鮮水果為主軸，紅酒結構扎實，以紅色漿果為骨幹。2023 年份在偉大的白酒上更為完整。如果您還在猶豫，我們的文章 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/meilleurs-millesimes-de-vins-rouges\"\u003e談年份的選擇\u003c\/a\u003e 可以幫您決定。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e也歡迎看看我們 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/bourgogne\"\u003e完整的勃根地葡萄酒選品\u003c\/a\u003e、我們的 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/grands-crus\"\u003eGrands Crus\u003c\/a\u003e 以及我們的 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/magnums-grands-formats\"\u003emagnum 與大瓶裝\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bourgogne-chardonnay-2024-chateau-de-meursault","title":"Bourgogne Chardonnay 2024, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne Chardonnay 2024, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e 是酒莊的入門款 Chardonnay，由分布於 Côte de Beaune 各處的地塊調配而成。這支酒讓你認識酒莊風格，又不必花上名園級的預算。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e地區級的 Bourgogne 法定產區涵蓋整個勃根地葡萄園，因此一切取決於葡萄真正的來源。此處地塊位於 Côte de Beaune，坡腳的黏土石灰質土壤，海拔高低不一。此酒依照上級酒款的方式釀造，陳年克制，追求的是筆直的線條而非豐腴。酒中可見勃根地 Chardonnay 典型的柑橘鮮度與白堊質尾韻，是一支可以隨手開瓶的酒。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e 是 Côte de Beaune 最出色的酒莊之一。其前身 Moulin Foulot 封地可追溯至 11 世紀。2012 年由 Olivier Halley 收購後，酒莊持續擴大葡萄園：65 公頃、約一百個地塊，採認證有機農法耕作，產出五個 Grands Crus、二十個 Premiers Crus 以及十餘個村莊級與地區級法定產區。酒莊全部採直接銷售，100 % 的產量來自自有葡萄園。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e 法國，勃根地，Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e法定產區：\u003c\/strong\u003e Bourgogne Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒莊：\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e Chardonnay 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e顏色：\u003c\/strong\u003e 白酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e耕作：\u003c\/strong\u003e 認證有機農法\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e外觀：\u003c\/strong\u003e 極淺的淡金色，銀色反光，清澈透亮\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e 青蘋果、檸檬、白花，一絲榛果\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e 鮮活解渴，質地柔順，尾韻乾淨清爽\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e這支 Bourgogne Chardonnay 建議在 10 至 12 °C 飲用。窖藏潛力為二至五年。瓶身請平放保存，溫度穩定，避光並避免震動。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e開胃酒與 gougères、燒烤魚、鹹派、新鮮山羊乳酪。面對不太辛辣的亞洲菜也撐得住。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/chardonnay\"\u003eChardonnay 葡萄品種\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/comprendre-les-vins-de-bourgogne\"\u003e認識 Bourgogne 的法定產區\u003c\/a\u003e 以及 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003eCôte de Beaune\u003c\/a\u003e。在我們的 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003eChâteau de Meursault 系列\u003c\/a\u003e 中找到所有酒款，其餘勃根地選品請見 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne 系列\u003c\/a\u003e 或我們的 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/vin-blanc\"\u003e白酒\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e地區級的 Bourgogne 值得買嗎？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e值得，前提是來自用心照顧地塊的酒莊。地區級法定產區本身說明的事情不多：真正造成品質差異的，是葡萄園的來源與生產者的工作。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e需要陳年嗎？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e這不是它的用途。在年份之後的二至五年內飲用，此時果味仍然純正。不必把它遺忘在酒窖深處。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e瓶子如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e法國境內消費滿 300 € 即免運。每一瓶都經過仔細包裝，以掛號追蹤方式寄出。\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367875940701,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367875973469,"sku":null,"price":119.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66367876006237,"sku":null,"price":226.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/bourgogne-chardonnay-chateau-de-meursault.jpg?v=1793486926"},{"product_id":"bourgogne-chardonnay-2023-chateau-de-meursault","title":"Bourgogne Chardonnay 2023, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne Chardonnay 2023, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e 是酒莊的入門款 Chardonnay，由分布於 Côte de Beaune 各處的地塊調配而成。這支酒讓你認識酒莊風格，又不必花上名園級的預算。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e地區級的 Bourgogne 法定產區涵蓋整個勃根地葡萄園，因此一切取決於葡萄真正的來源。此處地塊位於 Côte de Beaune，坡腳的黏土石灰質土壤，海拔高低不一。此酒依照上級酒款的方式釀造，陳年克制，追求的是筆直的線條而非豐腴。酒中可見勃根地 Chardonnay 典型的柑橘鮮度與白堊質尾韻，是一支可以隨手開瓶的酒。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e 是 Côte de Beaune 最出色的酒莊之一。其前身 Moulin Foulot 封地可追溯至 11 世紀。2012 年由 Olivier Halley 收購後，酒莊持續擴大葡萄園：65 公頃、約一百個地塊，採認證有機農法耕作，產出五個 Grands Crus、二十個 Premiers Crus 以及十餘個村莊級與地區級法定產區。酒莊全部採直接銷售，100 % 的產量來自自有葡萄園。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e 法國，勃根地，Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e法定產區：\u003c\/strong\u003e Bourgogne Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒莊：\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e Chardonnay 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e顏色：\u003c\/strong\u003e 白酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e耕作：\u003c\/strong\u003e 認證有機農法\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e外觀：\u003c\/strong\u003e 極淺的淡金色，銀色反光，清澈透亮\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e 青蘋果、檸檬、白花，一絲榛果\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e 鮮活解渴，質地柔順，尾韻乾淨清爽\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e這支 Bourgogne 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值得買嗎？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e值得，前提是來自用心照顧地塊的酒莊。地區級法定產區本身說明的事情不多：真正造成品質差異的，是葡萄園的來源與生產者的工作。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e需要陳年嗎？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e這不是它的用途。在年份之後的二至五年內飲用，此時果味仍然純正。不必把它遺忘在酒窖深處。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e瓶子如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e法國境內消費滿 300 € 即免運。每一瓶都經過仔細包裝，以掛號追蹤方式寄出。\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367876039005,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367876071773,"sku":null,"price":119.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66367876104541,"sku":null,"price":226.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/bourgogne-chardonnay-chateau-de-meursault.jpg?v=1793486926"},{"product_id":"bourgogne-pinot-beurot-2024-chateau-de-meursault","title":"Bourgogne Pinot-Beurot 2024, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne Pinot-Beurot 2024, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e 是勃根地的一款珍奇酒：以 Pinot Beurot 釀成的白酒。Pinot Beurot 是 Pinot Gris 的當地名稱，這個品種長期與 Chardonnay 混植，如今在當地幾乎已經消失。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePinot Beurot 是 Pinot Noir 的變異，與阿爾薩斯的 Pinot Gris 相同，過去在勃根地種於 Chardonnay 的行列之間，為白酒增添圓潤的質地。戰後的重新種植幾乎將它抹去，如今只剩少數地塊，由重視這份遺產的酒莊保留下來。在地區級法定產區中，它釀出的白酒色澤較深，口感寬闊，呈現黃色水果與甜香料的調性，與 Chardonnay 的風格相距不小。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e 是 Côte de Beaune 最出色的酒莊之一。其前身 Moulin Foulot 封地可追溯至 11 世紀。2012 年由 Olivier Halley 收購後，酒莊持續擴大葡萄園：65 公頃、約一百個地塊，採認證有機農法耕作，產出五個 Grands Crus、二十個 Premiers Crus 以及十餘個村莊級與地區級法定產區。酒莊全部採直接銷售，100 % 的產量來自自有葡萄園。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e 法國，勃根地，Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e法定產區：\u003c\/strong\u003e Bourgogne Pinot-Beurot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒莊：\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e Pinot Beurot (Pinot Gris) 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e顏色：\u003c\/strong\u003e 白酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e耕作：\u003c\/strong\u003e 認證有機農法\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e外觀：\u003c\/strong\u003e 淺玫瑰金色，色澤比 Chardonnay 更深\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e 西洋梨、榲桲、蜂蜜、甜香料，一絲煙燻\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e 寬闊豐潤，酸度含蓄，尾韻帶香料感與一點高雅的苦韻\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e這支 Bourgogne Pinot-Beurot 建議在 11 至 13 °C 飲用。窖藏潛力為三至七年。瓶身請平放保存，溫度穩定，避光並避免震動。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e香煎肥肝、野菇燉雞、溫和的咖哩、年輕的 munster 乳酪、洋蔥鹹派。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir-pinot-gris-pinot-blanc-et-pinot-meunier\"\u003ePinot Noir、Gris、Blanc 與 Meunier 的差異\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cepages-de-bourgogne\"\u003eBourgogne 的葡萄品種\u003c\/a\u003e 以及 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-differences-entre-les-cepages-des-vins-blancs-de-bourgogne\"\u003eBourgogne 白酒的葡萄品種\u003c\/a\u003e。在我們的 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003eChâteau de Meursault 系列\u003c\/a\u003e 中找到所有酒款，其餘勃根地選品請見 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne 系列\u003c\/a\u003e 或我們的 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/vin-blanc\"\u003e白酒\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003ePinot Beurot 與 Pinot Gris 是同一個品種嗎？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e是的，完全相同。Pinot Beurot 是 Pinot Gris 在勃根地的名稱，而 Pinot Gris 本身是 Pinot Noir 的變異。據說此名源自修士的粗褐呢，用以比喻果串的灰色。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e這是甜酒嗎？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e不是，它與酒莊其他白酒一樣以乾型釀造。寬闊的口感與黃色水果香氣可能帶來甜潤的印象，但口中並不留下可察覺的糖分。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e瓶子如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e法國境內消費滿 300 € 即免運。每一瓶都經過仔細包裝，以掛號追蹤方式寄出。\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367876137309,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367876170077,"sku":null,"price":125.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66367876202845,"sku":null,"price":237.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/bourgogne-pinot-beurot-chateau-de-meursault.jpg?v=1793486932"},{"product_id":"bourgogne-pinot-beurot-2023-chateau-de-meursault","title":"Bourgogne Pinot-Beurot 2023, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne Pinot-Beurot 2023, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e 是勃根地的一款珍奇酒：以 Pinot Beurot 釀成的白酒。Pinot Beurot 是 Pinot Gris 的當地名稱，這個品種長期與 Chardonnay 混植，如今在當地幾乎已經消失。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePinot Beurot 是 Pinot Noir 的變異，與阿爾薩斯的 Pinot Gris 相同，過去在勃根地種於 Chardonnay 的行列之間，為白酒增添圓潤的質地。戰後的重新種植幾乎將它抹去，如今只剩少數地塊，由重視這份遺產的酒莊保留下來。在地區級法定產區中，它釀出的白酒色澤較深，口感寬闊，呈現黃色水果與甜香料的調性，與 Chardonnay 的風格相距不小。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e 是 Côte de Beaune 最出色的酒莊之一。其前身 Moulin Foulot 封地可追溯至 11 世紀。2012 年由 Olivier Halley 收購後，酒莊持續擴大葡萄園：65 公頃、約一百個地塊，採認證有機農法耕作，產出五個 Grands Crus、二十個 Premiers Crus 以及十餘個村莊級與地區級法定產區。酒莊全部採直接銷售，100 % 的產量來自自有葡萄園。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e 法國，勃根地，Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e法定產區：\u003c\/strong\u003e Bourgogne Pinot-Beurot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒莊：\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e Pinot Beurot (Pinot Gris) 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e顏色：\u003c\/strong\u003e 白酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e耕作：\u003c\/strong\u003e 認證有機農法\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e外觀：\u003c\/strong\u003e 淺玫瑰金色，色澤比 Chardonnay 更深\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e 西洋梨、榲桲、蜂蜜、甜香料，一絲煙燻\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e 寬闊豐潤，酸度含蓄，尾韻帶香料感與一點高雅的苦韻\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e這支 Bourgogne Pinot-Beurot 建議在 11 至 13 °C 飲用。窖藏潛力為三至七年。瓶身請平放保存，溫度穩定，避光並避免震動。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e香煎肥肝、野菇燉雞、溫和的咖哩、年輕的 munster 乳酪、洋蔥鹹派。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir-pinot-gris-pinot-blanc-et-pinot-meunier\"\u003ePinot Noir、Gris、Blanc 與 Meunier 的差異\u003c\/a\u003e、\u003ca 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的變異。據說此名源自修士的粗褐呢，用以比喻果串的灰色。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e這是甜酒嗎？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e不是，它與酒莊其他白酒一樣以乾型釀造。寬闊的口感與黃色水果香氣可能帶來甜潤的印象，但口中並不留下可察覺的糖分。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e瓶子如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e法國境內消費滿 300 € 即免運。每一瓶都經過仔細包裝，以掛號追蹤方式寄出。\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367876235613,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367876268381,"sku":null,"price":125.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66367876301149,"sku":null,"price":237.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/bourgogne-pinot-beurot-chateau-de-meursault.jpg?v=1793486932"},{"product_id":"meursault-premier-cru-perrieres-magnum-2023-chateau-de-meursault","title":"Meursault Premier Cru Perrières Magnum 2023, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMeursault Premier Cru Perrières Magnum 2023, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e 長久以來被視為 Meursault 所有 Premiers Crus 的巔峰，人們也常說它足以躋身 Côte de Beaune 的 Grands Crus 之列。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerrières 之名來自曾經在這道坡上開採的石場。表土薄，下方是堅硬的石灰岩盤，因此限制了葡萄藤的長勢，也讓果實更為集中。地塊位於坡頂、Les Charmes 之上，朝向東至東南，排水極佳。這裡的酒是 Meursault 中最緊實、最具礦物感的，尾韻讓人想到打火石而非奶油。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e評論界對這款酒的評價\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e以下評分涵蓋這款酒最近的幾個年份，各年份合計。2024 年份在 Bourgogne Aujourd'hui 獲得 91\/100。2023 年份獲 Jasper Morris 評予 96\/100，TWOFW 評予 95\/100，Bettane + Desseauve 評予 94\/100，DWWA 與 Allen Meadows 均評予 93\/100，Bourgogne Aujourd'hui 評予 16.5\/20，並在 International Wine Challenge 獲得金牌。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e 是 Côte de Beaune 最出色的酒莊之一。酒莊所源出的 Moulin Foulot 領地可追溯至 11 世紀。2012 年由 Olivier Halley 收購，此後擴大了葡萄園：65 公頃分布於約一百塊地塊，採用經認證的有機農法，產出五款 Grands Crus、二十款 Premiers Crus 以及十多個村級與地區級法定產區。酒莊完全採直接銷售，100 % 的產量來自自有葡萄園。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e 法國，Bourgogne，Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e法定產區：\u003c\/strong\u003e Meursault Premier Cru Perrières\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒莊：\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e Chardonnay 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e顏色：\u003c\/strong\u003e 白酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e種植方式：\u003c\/strong\u003e 經認證的有機農法\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e 150 cl, magnum\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e 燦亮的綠金色，帶晶瑩般反光，色調濃密\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e 檸檬皮、濕白堊、打火石、金銀花、微微烘烤的榛果\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e 垂直、紮實，礦物感貫穿始終，尾韻在一抹高貴的苦味上綿長延展\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e這款 Meursault Premier Cru Perrières 建議在 12 至 14 °C 飲用。陳年潛力為十到二十年。magnum 大瓶裝的陳化比標準瓶更慢，可再多算幾年。請將酒瓶平放保存，溫度穩定，避免光線與震動。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e烤藍龍蝦、鹽殼金線釣鱸魚、俄式薄餅配魚子醬。搭配奶油醬料理時，請給它幾年時間讓酒體較為舒展。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/chateau-de-meursault-un-millenaire\"\u003eChâteau de Meursault 與其歷史\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/qu-est-ce-qu-un-grand-cru-en-bourgogne\"\u003eBourgogne 的 Grand Cru 是什麼\u003c\/a\u003e 以及 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/chardonnay-de-garde-comment-choisir-les-bouteilles-les-plus-interessantes\"\u003e值得入窖的陳年型 Chardonnay\u003c\/a\u003e。在我們的 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003eChâteau de Meursault 系列\u003c\/a\u003e 中可找到全部酒款，其餘的布根地選酒則在 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne 系列\u003c\/a\u003e 或我們的 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/vin-blanc\"\u003e白酒\u003c\/a\u003e 之中。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e為何說 Perrières 值得 Grand Cru 的等級？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e這片地塊從未被列級，因為 Meursault 村在白酒上沒有任何 Grand Cru。但它的礦物感、餘韻與陳年潛力，讓它與鄰近的偉大白酒齊名，重新列級的話題也一再被提起。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePerrières 何時開瓶？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e這是最需耐心的 Meursault。年輕時顯得緊實而含蓄。從六到八年起它開始綻放，展現礦物的層次，而偉大年份更能輕鬆再撐十五年。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e為何選擇 magnum？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003emagnum 大瓶裝容量 150 cl，相當於兩標準瓶。酒液體積與接觸空氣面積的比例更為有利，減緩了陳化速度，同樣年紀下往往更顯鮮爽。它也是大型餐桌的理想瓶型。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒瓶如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國消費滿 300 € 即免運費。每一瓶都經仔細包裝，以可追蹤方式寄出。\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367876727133,"sku":null,"price":390.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367876759901,"sku":null,"price":1111.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66367876792669,"sku":null,"price":2106.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/meursault-premier-cru-perrieres-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487249"},{"product_id":"puligny-montrachet-premier-cru-champ-canet-2024-chateau-de-meursault","title":"Puligny-Montrachet Premier Cru Champ Canet 2024, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePuligny-Montrachet Premier Cru Champ Canet 2024, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e 位於 Puligny-Montrachet 坡地的高處，就在 Les Combettes 之上，與 Meursault 的界線僅咫尺之遙。這款 Premier Cru 結合了 Puligny 的花香細緻，以及鄰村少許的肉感。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePuligny-Montrachet 釀出 Côte de Beaune 最細緻的白酒，土壤為暴露的石灰岩，深層地下水則讓葡萄藤保持清涼。Champ Canet 位於產區北部的上半段，土壤貧瘠多石，朝向正東。這片地塊的酒比坡下的 Premiers Crus 更具花香與緊張感，雖然沒有 Montrachet 的力量，卻有非凡的香氣精準度與極為筆直的尾韻。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e評論界對這款酒的評價\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e以下評分涵蓋這款酒最近的幾個年份，各年份合計。2023 年份獲 Jasper Morris 評予 94\/100，Allen Meadows 評予 93\/100。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e 是 Côte de Beaune 最出色的酒莊之一。酒莊所源出的 Moulin Foulot 領地可追溯至 11 世紀。2012 年由 Olivier Halley 收購，此後擴大了葡萄園：65 公頃分布於約一百塊地塊，採用經認證的有機農法，產出五款 Grands Crus、二十款 Premiers Crus 以及十多個村級與地區級法定產區。酒莊完全採直接銷售，100 % 的產量來自自有葡萄園。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e 法國，Bourgogne，Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e法定產區：\u003c\/strong\u003e Puligny-Montrachet Premier Cru Champ Canet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒莊：\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e Chardonnay 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e顏色：\u003c\/strong\u003e 白酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e種植方式：\u003c\/strong\u003e 經認證的有機農法\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e 極淡的白金色，光澤幾近銀白\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e 山楂花、威廉斯西洋梨、葡萄柚皮、白榛果，以及一絲白堊氣息\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e 細緻修長，質地絲滑，酸度晶瑩通透，尾韻綿長而馨香\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e這款 Puligny-Montrachet Premier Cru Champ Canet 建議在 12 至 14 °C 飲用。陳年潛力為八到十五年。請將酒瓶平放保存，溫度穩定，避免光線與震動。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e熱食牡蠣、鐵板小龍蝦、白燉大比目魚、熟成羊奶乳酪。搭配奶油燉禽時，請給它幾年窖藏。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-grandes-appellations-de-bourgogne-un-voyage-entre-grands-crus-climats-et-terroirs-d-exception\"\u003eBourgogne 的偉大法定產區\u003c\/a\u003e、\u003ca 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的村界。這樣的高坡位置說明了它的鮮爽感與礦物調性。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒瓶如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國消費滿 300 € 即免運費。每一瓶都經仔細包裝，以可追蹤方式寄出。\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367876825437,"sku":null,"price":198.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/puligny-montrachet-premier-cru-champ-canet-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487206"},{"product_id":"puligny-montrachet-premier-cru-champ-canet-2023-chateau-de-meursault","title":"Puligny-Montrachet Premier Cru Champ Canet 2023, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePuligny-Montrachet Premier Cru Champ Canet 2023, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e 位於 Puligny-Montrachet 坡地的高處，就在 Les Combettes 之上，與 Meursault 的界線僅咫尺之遙。這款 Premier Cru 結合了 Puligny 的花香細緻，以及鄰村少許的肉感。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePuligny-Montrachet 釀出 Côte de Beaune 最細緻的白酒，土壤為暴露的石灰岩，深層地下水則讓葡萄藤保持清涼。Champ Canet 位於產區北部的上半段，土壤貧瘠多石，朝向正東。這片地塊的酒比坡下的 Premiers Crus 更具花香與緊張感，雖然沒有 Montrachet 的力量，卻有非凡的香氣精準度與極為筆直的尾韻。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e評論界對這款酒的評價\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e以下評分涵蓋這款酒最近的幾個年份，各年份合計。2023 年份獲 Jasper Morris 評予 94\/100，Allen Meadows 評予 93\/100。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e 是 Côte de Beaune 最出色的酒莊之一。酒莊所源出的 Moulin Foulot 領地可追溯至 11 世紀。2012 年由 Olivier Halley 收購，此後擴大了葡萄園：65 公頃分布於約一百塊地塊，採用經認證的有機農法，產出五款 Grands Crus、二十款 Premiers Crus 以及十多個村級與地區級法定產區。酒莊完全採直接銷售，100 % 的產量來自自有葡萄園。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e 法國，Bourgogne，Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e法定產區：\u003c\/strong\u003e Puligny-Montrachet Premier Cru Champ Canet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒莊：\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e Chardonnay 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e顏色：\u003c\/strong\u003e 白酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e種植方式：\u003c\/strong\u003e 經認證的有機農法\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e 極淡的白金色，光澤幾近銀白\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e 山楂花、威廉斯西洋梨、葡萄柚皮、白榛果，以及一絲白堊氣息\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e 細緻修長，質地絲滑，酸度晶瑩通透，尾韻綿長而馨香\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e這款 Puligny-Montrachet Premier Cru Champ Canet 建議在 12 至 14 °C 飲用。陳年潛力為八到十五年。請將酒瓶平放保存，溫度穩定，避免光線與震動。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e熱食牡蠣、鐵板小龍蝦、白燉大比目魚、熟成羊奶乳酪。搭配奶油燉禽時，請給它幾年窖藏。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-grandes-appellations-de-bourgogne-un-voyage-entre-grands-crus-climats-et-terroirs-d-exception\"\u003eBourgogne 的偉大法定產區\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/chardonnay-de-bourgogne-finesse-terroirs-et-elegance-intemporelle\"\u003eBourgogne 的 Chardonnay\u003c\/a\u003e 以及 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/grand-cru-vs-premier-cru\"\u003ePremier Cru 與 Grand Cru，讀懂分級制度\u003c\/a\u003e。在我們的 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003eChâteau de Meursault 系列\u003c\/a\u003e 中可找到全部酒款，其餘的布根地選酒則在 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne 系列\u003c\/a\u003e 或我們的 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/vin-blanc\"\u003e白酒\u003c\/a\u003e 之中。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eMeursault 與 Puligny-Montrachet 有何不同？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e兩個村莊毗鄰，但土壤不同。Meursault 的泥灰層較深，釀出寬闊帶奶油感的白酒。Puligny 位於更接近地表的石灰岩上，產出更細緻、更具花香與緊張感的酒，也往往更慢開放。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eChamp Canet 到底在哪裡？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在 Puligny-Montrachet 北部、坡地高處，就在 Les Combettes 這片地塊之上，非常接近與 Meursault 的村界。這樣的高坡位置說明了它的鮮爽感與礦物調性。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒瓶如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國消費滿 300 € 即免運費。每一瓶都經仔細包裝，以可追蹤方式寄出。\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367876890973,"sku":null,"price":198.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/puligny-montrachet-premier-cru-champ-canet-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487206"},{"product_id":"puligny-montrachet-premier-cru-champ-canet-magnum-2024-chateau-de-meursault","title":"Puligny-Montrachet Premier Cru Champ Canet Magnum 2024, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePuligny-Montrachet Premier Cru Champ Canet Magnum 2024, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e 位於 Puligny-Montrachet 坡地的高處，就在 Les Combettes 之上，與 Meursault 的界線僅咫尺之遙。這款 Premier Cru 結合了 Puligny 的花香細緻，以及鄰村少許的肉感。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePuligny-Montrachet 釀出 Côte de Beaune 最細緻的白酒，土壤為暴露的石灰岩，深層地下水則讓葡萄藤保持清涼。Champ Canet 位於產區北部的上半段，土壤貧瘠多石，朝向正東。這片地塊的酒比坡下的 Premiers Crus 更具花香與緊張感，雖然沒有 Montrachet 的力量，卻有非凡的香氣精準度與極為筆直的尾韻。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e評論界對這款酒的評價\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e以下評分涵蓋這款酒最近的幾個年份，各年份合計。2023 年份獲 Jasper Morris 評予 94\/100，Allen Meadows 評予 93\/100。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e 是 Côte de Beaune 最出色的酒莊之一。酒莊所源出的 Moulin Foulot 領地可追溯至 11 世紀。2012 年由 Olivier Halley 收購，此後擴大了葡萄園：65 公頃分布於約一百塊地塊，採用經認證的有機農法，產出五款 Grands Crus、二十款 Premiers Crus 以及十多個村級與地區級法定產區。酒莊完全採直接銷售，100 % 的產量來自自有葡萄園。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e 法國，Bourgogne，Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e法定產區：\u003c\/strong\u003e Puligny-Montrachet Premier Cru Champ Canet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒莊：\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e Chardonnay 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e顏色：\u003c\/strong\u003e 白酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e種植方式：\u003c\/strong\u003e 經認證的有機農法\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e 150 cl, magnum\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e 極淡的白金色，光澤幾近銀白\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e 山楂花、威廉斯西洋梨、葡萄柚皮、白榛果，以及一絲白堊氣息\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e 細緻修長，質地絲滑，酸度晶瑩通透，尾韻綿長而馨香\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e這款 Puligny-Montrachet Premier Cru Champ Canet 建議在 12 至 14 °C 飲用。陳年潛力為八到十五年。magnum 大瓶裝的陳化比標準瓶更慢，可再多算幾年。請將酒瓶平放保存，溫度穩定，避免光線與震動。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e熱食牡蠣、鐵板小龍蝦、白燉大比目魚、熟成羊奶乳酪。搭配奶油燉禽時，請給它幾年窖藏。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-grandes-appellations-de-bourgogne-un-voyage-entre-grands-crus-climats-et-terroirs-d-exception\"\u003eBourgogne 的偉大法定產區\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/chardonnay-de-bourgogne-finesse-terroirs-et-elegance-intemporelle\"\u003eBourgogne 的 Chardonnay\u003c\/a\u003e 以及 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/grand-cru-vs-premier-cru\"\u003ePremier Cru 與 Grand Cru，讀懂分級制度\u003c\/a\u003e。在我們的 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003eChâteau de Meursault 系列\u003c\/a\u003e 中可找到全部酒款，其餘的布根地選酒則在 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne 系列\u003c\/a\u003e 或我們的 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/vin-blanc\"\u003e白酒\u003c\/a\u003e 之中。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eMeursault 與 Puligny-Montrachet 有何不同？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e兩個村莊毗鄰，但土壤不同。Meursault 的泥灰層較深，釀出寬闊帶奶油感的白酒。Puligny 位於更接近地表的石灰岩上，產出更細緻、更具花香與緊張感的酒，也往往更慢開放。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eChamp Canet 到底在哪裡？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在 Puligny-Montrachet 北部、坡地高處，就在 Les Combettes 這片地塊之上，非常接近與 Meursault 的村界。這樣的高坡位置說明了它的鮮爽感與礦物調性。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e為何選擇 magnum？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003emagnum 大瓶裝容量 150 cl，相當於兩標準瓶。酒液體積與接觸空氣面積的比例更為有利，減緩了陳化速度，同樣年紀下往往更顯鮮爽。它也是大型餐桌的理想瓶型。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒瓶如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國消費滿 300 € 即免運費。每一瓶都經仔細包裝，以可追蹤方式寄出。\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367876923741,"sku":null,"price":426.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/puligny-montrachet-premier-cru-champ-canet-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487206"},{"product_id":"beaune-premier-cru-toussaints-magnum-2023-chateau-de-meursault","title":"Beaune Premier Cru Toussaints Magnum 2023，Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeaune Premier Cru Toussaints Magnum 2023，Château de Meursault\u003c\/strong\u003e 是 Beaune 最易近人的 Premiers Crus 之一，來自半坡的紅酒，果味直率、質地柔順，不必等待十年就能體會酒莊的風格。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Toussaints 這塊有名的葡萄園地塊位於 Beaune 以北，是 Les Cent Vignes 與 Les Bressandes 的延伸，位於東向的半坡。土壤為黏土石灰岩與石礫質，深度不大，有利於 Pinot Noir 均勻成熟，酒質細緻。Beaune Premier Cru 很少產出強壯厚重的紅酒：這裡要找的是香氣、柔順的質地與乾淨的紅色漿果。Les Toussaints 屬於這個家族，只是比鄰近最輕盈的酒款多了些肉感。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e酒評怎麼說\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e以下評分涵蓋本款酒最近的數個年份，不分年份合併呈現。2023 年份獲 Bourgogne Aujourd'hui 16.5\/20、VertdeVin 93\/100、Jasper Morris 92\/100。2022 年份獲 Allen Meadows 92\/100、VertdeVin 91\/100；2021 年份在 Jasper Morris 與 Allen Meadows 都獲 91\/100。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e 是 Côte de Beaune 最出色的酒莊之一。酒莊所源出的 Moulin Foulot 領地可追溯至十一世紀。2012 年由 Olivier Halley 收購後，葡萄園持續擴張：65 公頃分布於約一百塊地塊，採認證有機農法，產出五款 Grands Crus、二十款 Premiers Crus，以及十餘個村莊級與地區級法定產區酒。酒莊完全採直售，100 % 的產量來自自有葡萄園。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國，Bourgogne，Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e法定產區：\u003c\/strong\u003eBeaune Premier Cru Toussaints\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒莊：\u003c\/strong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003ePinot Noir 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e顏色：\u003c\/strong\u003e紅酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e種植方式：\u003c\/strong\u003e認證有機農法\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e150 cl, magnum\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e中等濃度的寶石紅，年輕年份帶紫色調\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e櫻桃、紅醋栗、芍藥，一縷甘草與甜香辛料\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e入口柔順，單寧細膩如粉，尾韻清爽帶紅色漿果\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e這款 Beaune Premier Cru Toussaints 建議在 15 至 16 °C 飲用。陳年潛力為五至十二年。magnum 的熟成比標準瓶更慢，可多算幾年。請將酒瓶平放保存，溫度穩定，避光並避免震動。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e櫻桃鴨胸、烤珠雞、法式肉餡酥皮派（pâté en croûte）。搭配較老的年份時，白黴皮乳酪拼盤極為適合。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e請閱讀 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003eCôte de Beaune\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/grand-cru-vs-premier-cru\"\u003eGrand Cru 與 Premier Cru 的區別\u003c\/a\u003e，以及 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/chateau-de-meursault-un-millenaire\"\u003eChâteau de Meursault 的歷史\u003c\/a\u003e。所有酒款請見我們的 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003eChâteau de Meursault 系列\u003c\/a\u003e，其餘勃根地精選請見 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne 系列\u003c\/a\u003e或我們的\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/vin-rouge\"\u003e紅酒\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eBeaune Premier Cru 適合陳年嗎？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e適合，但程度適中。Beaune 的 Premiers Crus 往往比 Pommard 或 Volnay 的更早入口，視年份而定，大約五至十二年。Les Toussaints 在酒窖裡放三四年後已經非常好喝。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e這款酒需要醒酒嗎？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e年輕年份醒酒三十到四十分鐘，有助於果味安定、單寧轉柔。超過八年的酒款建議直接侍酒，搬動酒瓶時動作要輕，避免攪起沉澱。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e為什麼選 magnum？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003emagnum 容量 150 cl，相當於兩瓶。酒液體積與接觸空氣面積的比例更有利，因此熟成較慢，同樣酒齡下往往更顯清新。這也是宴席大桌的格式。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒瓶如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國消費滿 300 € 即免運。每瓶都經細心包裝，並以可追蹤的方式寄出。\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367877316957,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367877349725,"sku":null,"price":427.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66367877382493,"sku":null,"price":810.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/beaune-premier-cru-toussaints-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487491"},{"product_id":"beaune-premier-cru-toussaints-magnum-2022-chateau-de-meursault","title":"Beaune Premier Cru Toussaints Magnum 2022，Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeaune Premier Cru Toussaints Magnum 2022，Château de Meursault\u003c\/strong\u003e 是 Beaune 最易近人的 Premiers Crus 之一，來自半坡的紅酒，果味直率、質地柔順，不必等待十年就能體會酒莊的風格。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Toussaints 這塊有名的葡萄園地塊位於 Beaune 以北，是 Les Cent Vignes 與 Les Bressandes 的延伸，位於東向的半坡。土壤為黏土石灰岩與石礫質，深度不大，有利於 Pinot Noir 均勻成熟，酒質細緻。Beaune Premier Cru 很少產出強壯厚重的紅酒：這裡要找的是香氣、柔順的質地與乾淨的紅色漿果。Les Toussaints 屬於這個家族，只是比鄰近最輕盈的酒款多了些肉感。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e酒評怎麼說\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e以下評分涵蓋本款酒最近的數個年份，不分年份合併呈現。2023 年份獲 Bourgogne Aujourd'hui 16.5\/20、VertdeVin 93\/100、Jasper Morris 92\/100。2022 年份獲 Allen Meadows 92\/100、VertdeVin 91\/100；2021 年份在 Jasper Morris 與 Allen Meadows 都獲 91\/100。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e 是 Côte de Beaune 最出色的酒莊之一。酒莊所源出的 Moulin Foulot 領地可追溯至十一世紀。2012 年由 Olivier Halley 收購後，葡萄園持續擴張：65 公頃分布於約一百塊地塊，採認證有機農法，產出五款 Grands Crus、二十款 Premiers Crus，以及十餘個村莊級與地區級法定產區酒。酒莊完全採直售，100 % 的產量來自自有葡萄園。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國，Bourgogne，Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e法定產區：\u003c\/strong\u003eBeaune Premier Cru Toussaints\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒莊：\u003c\/strong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003ePinot Noir 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e顏色：\u003c\/strong\u003e紅酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e種植方式：\u003c\/strong\u003e認證有機農法\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e150 cl, magnum\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e中等濃度的寶石紅，年輕年份帶紫色調\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e櫻桃、紅醋栗、芍藥，一縷甘草與甜香辛料\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e入口柔順，單寧細膩如粉，尾韻清爽帶紅色漿果\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e這款 Beaune Premier Cru Toussaints 建議在 15 至 16 °C 飲用。陳年潛力為五至十二年。magnum 的熟成比標準瓶更慢，可多算幾年。請將酒瓶平放保存，溫度穩定，避光並避免震動。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e櫻桃鴨胸、烤珠雞、法式肉餡酥皮派（pâté en croûte）。搭配較老的年份時，白黴皮乳酪拼盤極為適合。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e請閱讀 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003eCôte de Beaune\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/grand-cru-vs-premier-cru\"\u003eGrand Cru 與 Premier Cru 的區別\u003c\/a\u003e，以及 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/chateau-de-meursault-un-millenaire\"\u003eChâteau de Meursault 的歷史\u003c\/a\u003e。所有酒款請見我們的 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003eChâteau de Meursault 系列\u003c\/a\u003e，其餘勃根地精選請見 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne 系列\u003c\/a\u003e或我們的\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/vin-rouge\"\u003e紅酒\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eBeaune Premier Cru 適合陳年嗎？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e適合，但程度適中。Beaune 的 Premiers Crus 往往比 Pommard 或 Volnay 的更早入口，視年份而定，大約五至十二年。Les Toussaints 在酒窖裡放三四年後已經非常好喝。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e這款酒需要醒酒嗎？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e年輕年份醒酒三十到四十分鐘，有助於果味安定、單寧轉柔。超過八年的酒款建議直接侍酒，搬動酒瓶時動作要輕，避免攪起沉澱。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e為什麼選 magnum？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003emagnum 容量 150 cl，相當於兩瓶。酒液體積與接觸空氣面積的比例更有利，因此熟成較慢，同樣酒齡下往往更顯清新。這也是宴席大桌的格式。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒瓶如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國消費滿 300 € 即免運。每瓶都經細心包裝，並以可追蹤的方式寄出。\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367877415261,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367877448029,"sku":null,"price":427.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 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cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e深沉天鵝絨般的寶石紅，帶深石榴色調\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003eburlat 櫻桃、紅李、芍藥、可可，並有薑香餅的氣味\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e質地絲緞，酒體包裹，單寧拋光，尾韻圓潤而果味綿長\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e這款 Beaune Premier Cru Grèves 建議在 15 至 17 °C 飲用。陳年潛力為六至十二年。請將酒瓶平放保存，溫度穩定，避光並避免震動。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e香草羊肋排、烤鴨、野菇燴飯、紅酒燉牛肉。餐後一塊熟成的 soumaintrain 奶酪。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e請閱讀 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003eCôte de Beaune\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir 與它的經典產區\u003c\/a\u003e，以及 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/meilleurs-millesimes-de-vins-rouges\"\u003e紅酒年份如何挑選\u003c\/a\u003e。所有酒款請見我們的 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003eChâteau de Meursault 系列\u003c\/a\u003e，其餘勃根地精選請見 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne 系列\u003c\/a\u003e或我們的\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/vin-rouge\"\u003e紅酒\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eGrèves 這個名字從何而來？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e源於 grève 一詞，意指礫石地。這塊地塊覆蓋著圓礫與輕盈的泥土，排水極佳，促使葡萄藤往深處尋水，也賦予酒款標誌性的質地。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVigne de l'Enfant Jésus 是什麼？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e它是 Les Grèves 上方的一塊園地，名稱可追溯至十七世紀，與一位 Beaune 加爾默羅修女的預言有關。如今它屬於另一家酒莊，但仍是這塊地塊歷史的一部分。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒瓶如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國消費滿 300 € 即免運。每瓶都經細心包裝，並以可追蹤的方式寄出。\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367877546333,"sku":null,"price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367877579101,"sku":null,"price":199.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66367877611869,"sku":null,"price":378.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/beaune-premier-cru-greves-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487551"},{"product_id":"beaune-premier-cru-greves-2022-chateau-de-meursault","title":"Beaune Premier Cru Grèves 2022，Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeaune Premier Cru Grèves 2022，Château de Meursault\u003c\/strong\u003e 是 Beaune 山坡上最負盛名的地塊之一，以絲緞般的質地著名。名稱已道盡土壤：法文 grève 指的就是覆蓋坡地的礫石。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Grèves 大面積分布於 Beaune 以西的半坡，土壤多石、多礫，排水迅速。這樣的組成讓 Pinot Noir 成熟柔和，質地圓潤，幾乎盲品就能認出。地塊的上半部還包含著名的 Vigne de l'Enfant Jésus。Les Grèves 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奶酪。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e請閱讀 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003eCôte de Beaune\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir 與它的經典產區\u003c\/a\u003e，以及 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/meilleurs-millesimes-de-vins-rouges\"\u003e紅酒年份如何挑選\u003c\/a\u003e。所有酒款請見我們的 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003eChâteau de Meursault 系列\u003c\/a\u003e，其餘勃根地精選請見 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne 系列\u003c\/a\u003e或我們的\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/vin-rouge\"\u003e紅酒\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eGrèves 這個名字從何而來？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e源於 grève 一詞，意指礫石地。這塊地塊覆蓋著圓礫與輕盈的泥土，排水極佳，促使葡萄藤往深處尋水，也賦予酒款標誌性的質地。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVigne de l'Enfant Jésus 是什麼？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e它是 Les Grèves 上方的一塊園地，名稱可追溯至十七世紀，與一位 Beaune 加爾默羅修女的預言有關。如今它屬於另一家酒莊，但仍是這塊地塊歷史的一部分。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒瓶如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國消費滿 300 € 即免運。每瓶都經細心包裝，並以可追蹤的方式寄出。\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367877644637,"sku":null,"price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367877677405,"sku":null,"price":199.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66367877710173,"sku":null,"price":378.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/beaune-premier-cru-greves-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487551"},{"product_id":"bourgogne-clos-du-chateau-2024-chateau-de-meursault","title":"Bourgogne Clos du Château 2024, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne Clos du Château 2024, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e 來自直接環繞 Château de Meursault 的圍牆園，這塊獨家園就位於村內，卻被列為地區級法定產區。這是罕見的情況：村莊級的葡萄園卻掛著 Bourgogne 的名字。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eClos du Château 是位於 Meursault 村口的平地圍牆園，黏土石灰質土壤比坡地更深厚。因為產區劃界的緣故，它被列為地區級 Bourgogne 法定產區，卻仍然享有 Meursault 的風土條件與釀造技藝。此酒因此帶有這個級別少見的圓潤與寬闊口感，以及人們與這個村莊聯想在一起的榛果與新鮮奶油氣息。它是 Côte de Beaune 最受關注的地區級白酒之一。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e評論界對這款酒的評價\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e以下評分涵蓋此酒款最近的幾個年份，各年份合併呈現。2023 年份獲得 Frankfurt International Trophy 的 Grand Or，以及 Concours International de Lyon 的金牌。2022 年份曾獲得 92\/100 與 Frankfurt International Trophy 的 Grand Or，2021 年份則在 Bourgogne Aujourd'hui 獲得 16\/20，並在 James Suckling 獲得 91\/100。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e 是 Côte de Beaune 最出色的酒莊之一。其前身 Moulin Foulot 封地可追溯至 11 世紀。2012 年由 Olivier Halley 收購後，酒莊持續擴大葡萄園：65 公頃、約一百個地塊，採認證有機農法耕作，產出五個 Grands Crus、二十個 Premiers Crus 以及十餘個村莊級與地區級法定產區。酒莊全部採直接銷售，100 % 的產量來自自有葡萄園。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e 法國，勃根地，Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e法定產區：\u003c\/strong\u003e Bourgogne Clos du Château\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒莊：\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e Chardonnay 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e顏色：\u003c\/strong\u003e 白酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e耕作：\u003c\/strong\u003e 認證有機農法\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e外觀：\u003c\/strong\u003e 明亮的金黃色，麥稈色反光，比地區級平均稍深\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e 榛果、新鮮奶油、西洋梨，含蓄的洋槐蜜\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e 圓潤寬闊，質地豐腴，尾韻以杏仁為主，帶一絲柑橘回韻\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e這支 Bourgogne Clos du Château 建議在 11 至 13 °C 飲用。窖藏潛力為四至八年。瓶身請平放保存，溫度穩定，避光並避免震動。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e奶油燉雞、半熟鮭魚、梭魚丸、saint-nectaire 乳酪。香芹奶油焗蝸牛也非常合適。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/chateau-de-meursault-un-millenaire\"\u003eChâteau de Meursault 的歷史\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003eCôte de Beaune\u003c\/a\u003e 以及 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/comprendre-les-vins-de-bourgogne\"\u003e認識 Bourgogne 的法定產區\u003c\/a\u003e。在我們的 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003eChâteau de Meursault 系列\u003c\/a\u003e 中找到所有酒款，其餘勃根地選品請見 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne 系列\u003c\/a\u003e 或我們的 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/vin-blanc\"\u003e白酒\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e為何位於 Meursault 的圍牆園會被列為 Bourgogne？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e因為法定產區的劃界考量的是土壤性質與在坡面上的位置，而不只是行政村界。這塊園地勢平坦、土層深厚，即使緊鄰村莊，也不納入村莊級產區範圍。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e這支酒適合陳年嗎？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e這是地區級法定產區，屬於三至五年內開瓶的酒。在酒窖放兩年會多一點圓潤感，但它不是需要等待的酒。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e瓶子如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e法國境內消費滿 300 € 即免運。每一瓶都經過仔細包裝，以掛號追蹤方式寄出。\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367880429917,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367880462685,"sku":null,"price":142.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 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Frankfurt International Trophy 的 Grand Or，2021 年份則在 Bourgogne Aujourd'hui 獲得 16\/20，並在 James Suckling 獲得 91\/100。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e 是 Côte de Beaune 最出色的酒莊之一。其前身 Moulin Foulot 封地可追溯至 11 世紀。2012 年由 Olivier Halley 收購後，酒莊持續擴大葡萄園：65 公頃、約一百個地塊，採認證有機農法耕作，產出五個 Grands Crus、二十個 Premiers Crus 以及十餘個村莊級與地區級法定產區。酒莊全部採直接銷售，100 % 的產量來自自有葡萄園。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e 法國，勃根地，Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e法定產區：\u003c\/strong\u003e Bourgogne Clos du Château\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒莊：\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e Chardonnay 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e 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Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne Clos du Château Magnum 2024, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e 來自直接環繞 Château de Meursault 的圍牆園，這塊獨家園就位於村內，卻被列為地區級法定產區。這是罕見的情況：村莊級的葡萄園卻掛著 Bourgogne 的名字。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eClos du Château 是位於 Meursault 村口的平地圍牆園，黏土石灰質土壤比坡地更深厚。因為產區劃界的緣故，它被列為地區級 Bourgogne 法定產區，卻仍然享有 Meursault 的風土條件與釀造技藝。此酒因此帶有這個級別少見的圓潤與寬闊口感，以及人們與這個村莊聯想在一起的榛果與新鮮奶油氣息。它是 Côte de Beaune 最受關注的地區級白酒之一。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e評論界對這款酒的評價\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e以下評分涵蓋此酒款最近的幾個年份，各年份合併呈現。2023 年份獲得 Frankfurt International Trophy 的 Grand Or，以及 Concours International de Lyon 的金牌。2022 年份曾獲得 92\/100 與 Frankfurt International Trophy 的 Grand Or，2021 年份則在 Bourgogne Aujourd'hui 獲得 16\/20，並在 James Suckling 獲得 91\/100。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e 是 Côte de Beaune 最出色的酒莊之一。其前身 Moulin Foulot 封地可追溯至 11 世紀。2012 年由 Olivier Halley 收購後，酒莊持續擴大葡萄園：65 公頃、約一百個地塊，採認證有機農法耕作，產出五個 Grands Crus、二十個 Premiers Crus 以及十餘個村莊級與地區級法定產區。酒莊全部採直接銷售，100 % 的產量來自自有葡萄園。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e 法國，勃根地，Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e法定產區：\u003c\/strong\u003e Bourgogne Clos du Château\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒莊：\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e Chardonnay 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e顏色：\u003c\/strong\u003e 白酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e耕作：\u003c\/strong\u003e 認證有機農法\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e 150 cl, magnum\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e外觀：\u003c\/strong\u003e 明亮的金黃色，麥稈色反光，比地區級平均稍深\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e 榛果、新鮮奶油、西洋梨，含蓄的洋槐蜜\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e 圓潤寬闊，質地豐腴，尾韻以杏仁為主，帶一絲柑橘回韻\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e這支 Bourgogne Clos du Château 建議在 11 至 13 °C 飲用。窖藏潛力為四至八年。magnum 的熟成比標準瓶更慢，可以多算幾年。瓶身請平放保存，溫度穩定，避光並避免震動。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e奶油燉雞、半熟鮭魚、梭魚丸、saint-nectaire 乳酪。香芹奶油焗蝸牛也非常合適。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/chateau-de-meursault-un-millenaire\"\u003eChâteau de Meursault 的歷史\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003eCôte de Beaune\u003c\/a\u003e 以及 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/comprendre-les-vins-de-bourgogne\"\u003e認識 Bourgogne 的法定產區\u003c\/a\u003e。在我們的 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003eChâteau de Meursault 系列\u003c\/a\u003e 中找到所有酒款，其餘勃根地選品請見 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne 系列\u003c\/a\u003e 或我們的 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/vin-blanc\"\u003e白酒\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e為何位於 Meursault 的圍牆園會被列為 Bourgogne？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e因為法定產區的劃界考量的是土壤性質與在坡面上的位置，而不只是行政村界。這塊園地勢平坦、土層深厚，即使緊鄰村莊，也不納入村莊級產區範圍。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e這支酒適合陳年嗎？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e這是地區級法定產區，屬於三至五年內開瓶的酒。在酒窖放兩年會多一點圓潤感，但它不是需要等待的酒。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e為何選擇 magnum？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003emagnum 容量 150 cl，相當於兩標準瓶。酒液體積與空氣接觸面積的比例更為有利，因此演化較慢，同樣年齡下往往更顯鮮活。這也是適合大桌聚餐的瓶型。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e瓶子如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e法國境內消費滿 300 € 即免運。每一瓶都經過仔細包裝，以掛號追蹤方式寄出。\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367880626525,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367880659293,"sku":null,"price":313.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66367880692061,"sku":null,"price":594.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/bourgogne-clos-du-chateau-chateau-de-meursault.jpg?v=1793486928"},{"product_id":"bourgogne-clos-du-chateau-magnum-2023-chateau-de-meursault","title":"Bourgogne Clos du Château Magnum 2023, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne Clos du Château Magnum 2023, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e 來自直接環繞 Château de Meursault 的圍牆園，這塊獨家園就位於村內，卻被列為地區級法定產區。這是罕見的情況：村莊級的葡萄園卻掛著 Bourgogne 的名字。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eClos du Château 是位於 Meursault 村口的平地圍牆園，黏土石灰質土壤比坡地更深厚。因為產區劃界的緣故，它被列為地區級 Bourgogne 法定產區，卻仍然享有 Meursault 的風土條件與釀造技藝。此酒因此帶有這個級別少見的圓潤與寬闊口感，以及人們與這個村莊聯想在一起的榛果與新鮮奶油氣息。它是 Côte de Beaune 最受關注的地區級白酒之一。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e評論界對這款酒的評價\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e以下評分涵蓋此酒款最近的幾個年份，各年份合併呈現。2023 年份獲得 Frankfurt International Trophy 的 Grand Or，以及 Concours International de Lyon 的金牌。2022 年份曾獲得 92\/100 與 Frankfurt International Trophy 的 Grand Or，2021 年份則在 Bourgogne Aujourd'hui 獲得 16\/20，並在 James Suckling 獲得 91\/100。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e 是 Côte de Beaune 最出色的酒莊之一。其前身 Moulin Foulot 封地可追溯至 11 世紀。2012 年由 Olivier Halley 收購後，酒莊持續擴大葡萄園：65 公頃、約一百個地塊，採認證有機農法耕作，產出五個 Grands Crus、二十個 Premiers Crus 以及十餘個村莊級與地區級法定產區。酒莊全部採直接銷售，100 % 的產量來自自有葡萄園。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e 法國，勃根地，Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e法定產區：\u003c\/strong\u003e Bourgogne Clos du Château\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒莊：\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e Chardonnay 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e顏色：\u003c\/strong\u003e 白酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e耕作：\u003c\/strong\u003e 認證有機農法\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e 150 cl, magnum\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e外觀：\u003c\/strong\u003e 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Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367880724829,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367880757597,"sku":null,"price":313.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66367880790365,"sku":null,"price":594.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/bourgogne-clos-du-chateau-chateau-de-meursault.jpg?v=1793486928"},{"product_id":"puligny-montrachet-premier-cru-champ-canet-magnum-2023-chateau-de-meursault","title":"Puligny-Montrachet Premier Cru Champ Canet Magnum 2023, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePuligny-Montrachet Premier Cru Champ Canet Magnum 2023, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e 位於 Puligny-Montrachet 坡地的高處，就在 Les Combettes 上方，距離 Meursault 的分界僅幾步路。這是一支兼具 Puligny 花香細緻感與鄰村些許肉感的 Premier Cru。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePuligny-Montrachet 釀出 Côte de Beaune 最細緻的白酒，石灰岩層近地表出露，加上深層地下水讓葡萄樹保持涼爽。Champ Canet 位於產區北側的上坡段，土壤貧瘠多石，朝東向陽。這塊單一園帶來的酒比坡底的 Premiers Crus 更顯花香與緊實，沒有 Montrachet 的力量，卻擁有出色的香氣精準度與極為筆直的尾韻。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e評論界對這款酒的評價\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e以下評分涵蓋此酒款最近的幾個年份，各年份合併呈現。2023 年份獲得 Jasper Morris 的 94\/100，以及 Allen Meadows 的 93\/100。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e 是 Côte de Beaune 最出色的酒莊之一。其前身 Moulin Foulot 封地可追溯至 11 世紀。2012 年由 Olivier Halley 收購後，酒莊持續擴大葡萄園：65 公頃、約一百個地塊，採認證有機農法耕作，產出五個 Grands Crus、二十個 Premiers Crus 以及十餘個村莊級與地區級法定產區。酒莊全部採直接銷售，100 % 的產量來自自有葡萄園。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e 法國，勃根地，Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e法定產區：\u003c\/strong\u003e Puligny-Montrachet Premier Cru Champ Canet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒莊：\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e Chardonnay 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e顏色：\u003c\/strong\u003e 白酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e耕作：\u003c\/strong\u003e 認證有機農法\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e 150 cl, magnum\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e外觀：\u003c\/strong\u003e 極淡的白金色，近乎銀亮的光澤\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e 山楂花、Williams 西洋梨、葡萄柚皮、淺色榛果，一縷白堊氣息\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e 細緻修長，質地絲滑，酸度晶透，尾韻悠長而芬芳\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e這支 Puligny-Montrachet Premier Cru Champ Canet 建議在 12 至 14 °C 飲用。窖藏潛力為八至十五年。magnum 的熟成比標準瓶更慢，可以多算幾年。瓶身請平放保存，溫度穩定，避光並避免震動。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e熱食生蠔、鐵板煎小龍蝦、白醬燉大比目魚、熟成羊乳酪。若要搭配奶油燉雞，建議再窖藏幾年。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-grandes-appellations-de-bourgogne-un-voyage-entre-grands-crus-climats-et-terroirs-d-exception\"\u003e勃根地的重要法定產區\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/chardonnay-de-bourgogne-finesse-terroirs-et-elegance-intemporelle\"\u003e勃根地的 Chardonnay\u003c\/a\u003e 以及 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/grand-cru-vs-premier-cru\"\u003ePremier Cru 或 Grand Cru，認識分級體系\u003c\/a\u003e。在我們的 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003eChâteau de Meursault 系列\u003c\/a\u003e 中找到所有酒款，其餘勃根地選品請見 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne 系列\u003c\/a\u003e 或我們的 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/vin-blanc\"\u003e白酒\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eMeursault 與 Puligny-Montrachet 有何差別？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e兩個村莊相鄰，但土壤不同。Meursault 的泥灰土較深厚，釀出寬闊而帶奶油感的白酒。Puligny 位於石灰岩出露較淺的地層，釀出的酒更細緻、更具花香、更緊實，往往也更慢展開。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eChamp Canet 的確切位置在哪裡？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在 Puligny-Montrachet 北側、坡地的上段，就在 Les Combettes 單一園上方，非常靠近與 Meursault 的村界。這個高坡位置說明了它的清爽感與礦石風味特徵。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e為何選擇 magnum？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003emagnum 容量 150 cl，相當於兩標準瓶。酒液體積與空氣接觸面積的比例更為有利，因此演化較慢，同樣年齡下往往更顯鮮活。這也是適合大桌聚餐的瓶型。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e瓶子如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e法國境內消費滿 300 € 即免運。每一瓶都經過仔細包裝，以掛號追蹤方式寄出。\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367880888669,"sku":null,"price":426.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/puligny-montrachet-premier-cru-champ-canet-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487206"},{"product_id":"corton-vergennes-grand-cru-blanc-2024-chateau-de-meursault","title":"Corton-Vergennes Grand Cru Blanc 2024, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorton-Vergennes Grand Cru Blanc 2024, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e 是一款稀有的白酒，來自 Corton 山丘上的 Les Vergennes 單一地塊，隸屬 Corton 法定產區，而非 Corton-Charlemagne。極少有酒莊單獨推出這款 cuvée。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Vergennes 位於 Corton 山丘的東坡，在 Ladoix-Serrigny 村，正好在 Corton-Charlemagne 腰帶之下。此地塊列級為 Grand Cru Corton，可以生產白酒也可以生產紅酒，但 Chardonnay 在此僅佔極少數，這也說明了這些酒的稀有程度。偏東的向陽方位與混有泥灰岩的多石土壤，賦予這款白酒比 Corton-Charlemagne 更輕盈的骨架，花香更明顯，也更早適飲，同時保留了這座山丘的礦物質線條。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e 是 Côte de Beaune 最出色的酒莊之一。酒莊所源出的 Moulin Foulot 封地可追溯至十一世紀。2012 年由 Olivier Halley 收購後，酒莊持續擴大葡萄園：65 公頃分布於約一百塊地塊，採用經認證的有機農法，產出五個 Grands Crus、二十個 Premiers Crus 以及十餘個村莊級與地區級法定產區。酒莊採全面直售，100 % 的產量皆來自自有葡萄園。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e 法國，Bourgogne，Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e法定產區：\u003c\/strong\u003e Corton-Vergennes Grand Cru Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒莊：\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e Chardonnay 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e顏色：\u003c\/strong\u003e 白酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e種植方式：\u003c\/strong\u003e 經認證有機農法\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e 明亮淺金色，帶檸檬與青綠色反光，澄澈透明\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e 洋槐花、白桃、新鮮杏仁，帶濕石氣息\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e 細緻修長，酸度成熟，礦物質尾韻而不生硬\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e這款 Corton-Vergennes Grand Cru 建議在 12 至 13 °C 飲用。陳年潛力為六至十五年。請將酒瓶平放保存，維持穩定溫度，避免光線與震動。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e松露干貝、烤比目魚、羊肚菌燉禽肉、brillat-savarin 乳酪。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/qu-est-ce-qu-un-grand-cru-en-bourgogne\"\u003e什麼是 Bourgogne 的 Grand Cru\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/grands-crus-de-bourgogne-climats\"\u003eBourgogne 特級園的單一地塊\u003c\/a\u003e 以及 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cepages-blancs-de-bourgogne\"\u003eBourgogne 的白葡萄品種\u003c\/a\u003e。在我們的 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003eChâteau de Meursault 系列\u003c\/a\u003e 中可找到所有酒款，其餘勃根地精選請見 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne 系列\u003c\/a\u003e 或我們的 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/vin-blanc\"\u003e白酒\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eCorton 與 Corton-Charlemagne 有什麼不同？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCorton-Charlemagne 專屬於山丘上段腰帶的 Chardonnay。位於其下的 Corton 法定產區主要為 Pinot Noir，但在部分地塊允許生產白酒，Les Vergennes 便是其中之一。因此 Corton 的白酒要稀有得多。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e它比 Corton-Charlemagne 更早適飲嗎？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e一般而言是的。它的結構較不厚重，約四到五年便開始展開。不過在良好的酒窖條件下，它仍可陳放十五年左右。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒瓶如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即免運費。每一瓶都經過細心包裝，以可追蹤的方式寄出。\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367880921437,"sku":null,"price":258.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/corton-vergennes-grand-cru-blanc-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487247"},{"product_id":"corton-vergennes-grand-cru-blanc-2023-chateau-de-meursault","title":"Corton-Vergennes Grand Cru Blanc 2023, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorton-Vergennes Grand Cru Blanc 2023, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e 是一款稀有的白酒，來自 Corton 山丘上的 Les Vergennes 單一地塊，隸屬 Corton 法定產區，而非 Corton-Charlemagne。極少有酒莊單獨推出這款 cuvée。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Vergennes 位於 Corton 山丘的東坡，在 Ladoix-Serrigny 村，正好在 Corton-Charlemagne 腰帶之下。此地塊列級為 Grand Cru Corton，可以生產白酒也可以生產紅酒，但 Chardonnay 在此僅佔極少數，這也說明了這些酒的稀有程度。偏東的向陽方位與混有泥灰岩的多石土壤，賦予這款白酒比 Corton-Charlemagne 更輕盈的骨架，花香更明顯，也更早適飲，同時保留了這座山丘的礦物質線條。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e 是 Côte de Beaune 最出色的酒莊之一。酒莊所源出的 Moulin Foulot 封地可追溯至十一世紀。2012 年由 Olivier Halley 收購後，酒莊持續擴大葡萄園：65 公頃分布於約一百塊地塊，採用經認證的有機農法，產出五個 Grands Crus、二十個 Premiers Crus 以及十餘個村莊級與地區級法定產區。酒莊採全面直售，100 % 的產量皆來自自有葡萄園。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e 法國，Bourgogne，Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e法定產區：\u003c\/strong\u003e Corton-Vergennes Grand Cru Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒莊：\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e Chardonnay 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e顏色：\u003c\/strong\u003e 白酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e種植方式：\u003c\/strong\u003e 經認證有機農法\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e 明亮淺金色，帶檸檬與青綠色反光，澄澈透明\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e 洋槐花、白桃、新鮮杏仁，帶濕石氣息\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e 細緻修長，酸度成熟，礦物質尾韻而不生硬\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e這款 Corton-Vergennes Grand Cru 建議在 12 至 13 °C 飲用。陳年潛力為六至十五年。請將酒瓶平放保存，維持穩定溫度，避免光線與震動。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e松露干貝、烤比目魚、羊肚菌燉禽肉、brillat-savarin 乳酪。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀 \u003ca 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的白酒要稀有得多。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e它比 Corton-Charlemagne 更早適飲嗎？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e一般而言是的。它的結構較不厚重，約四到五年便開始展開。不過在良好的酒窖條件下，它仍可陳放十五年左右。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒瓶如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即免運費。每一瓶都經過細心包裝，以可追蹤的方式寄出。\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367880954205,"sku":null,"price":258.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/corton-vergennes-grand-cru-blanc-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487247"},{"product_id":"corton-vergennes-grand-cru-blanc-magnum-2024-chateau-de-meursault","title":"Corton-Vergennes Grand Cru Blanc Magnum 2024, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorton-Vergennes Grand Cru Blanc Magnum 2024, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e 是一款稀有的白酒，來自 Corton 山丘上的 Les Vergennes 單一地塊，隸屬 Corton 法定產區，而非 Corton-Charlemagne。極少有酒莊單獨推出這款 cuvée。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Vergennes 位於 Corton 山丘的東坡，在 Ladoix-Serrigny 村，正好在 Corton-Charlemagne 腰帶之下。此地塊列級為 Grand Cru Corton，可以生產白酒也可以生產紅酒，但 Chardonnay 在此僅佔極少數，這也說明了這些酒的稀有程度。偏東的向陽方位與混有泥灰岩的多石土壤，賦予這款白酒比 Corton-Charlemagne 更輕盈的骨架，花香更明顯，也更早適飲，同時保留了這座山丘的礦物質線條。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e 是 Côte de Beaune 最出色的酒莊之一。酒莊所源出的 Moulin Foulot 封地可追溯至十一世紀。2012 年由 Olivier Halley 收購後，酒莊持續擴大葡萄園：65 公頃分布於約一百塊地塊，採用經認證的有機農法，產出五個 Grands Crus、二十個 Premiers Crus 以及十餘個村莊級與地區級法定產區。酒莊採全面直售，100 % 的產量皆來自自有葡萄園。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e 法國，Bourgogne，Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e法定產區：\u003c\/strong\u003e Corton-Vergennes Grand Cru Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒莊：\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e Chardonnay 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e顏色：\u003c\/strong\u003e 白酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e種植方式：\u003c\/strong\u003e 經認證有機農法\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e 150 cl, magnum\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e 明亮淺金色，帶檸檬與青綠色反光，澄澈透明\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e 洋槐花、白桃、新鮮杏仁，帶濕石氣息\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e 細緻修長，酸度成熟，礦物質尾韻而不生硬\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e這款 Corton-Vergennes Grand Cru 建議在 12 至 13 °C 飲用。陳年潛力為六至十五年。magnum 大瓶裝的陳年速度比標準瓶更慢，可以多算幾年。請將酒瓶平放保存，維持穩定溫度，避免光線與震動。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e松露干貝、烤比目魚、羊肚菌燉禽肉、brillat-savarin 乳酪。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/qu-est-ce-qu-un-grand-cru-en-bourgogne\"\u003e什麼是 Bourgogne 的 Grand Cru\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/grands-crus-de-bourgogne-climats\"\u003eBourgogne 特級園的單一地塊\u003c\/a\u003e 以及 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cepages-blancs-de-bourgogne\"\u003eBourgogne 的白葡萄品種\u003c\/a\u003e。在我們的 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003eChâteau de Meursault 系列\u003c\/a\u003e 中可找到所有酒款，其餘勃根地精選請見 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne 系列\u003c\/a\u003e 或我們的 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/vin-blanc\"\u003e白酒\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eCorton 與 Corton-Charlemagne 有什麼不同？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCorton-Charlemagne 專屬於山丘上段腰帶的 Chardonnay。位於其下的 Corton 法定產區主要為 Pinot Noir，但在部分地塊允許生產白酒，Les Vergennes 便是其中之一。因此 Corton 的白酒要稀有得多。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e它比 Corton-Charlemagne 更早適飲嗎？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e一般而言是的。它的結構較不厚重，約四到五年便開始展開。不過在良好的酒窖條件下，它仍可陳放十五年左右。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e為何選擇 magnum 大瓶裝？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003emagnum 容量為 150 cl，相當於兩標準瓶。酒液體積與空氣接觸面的比例更為有利，因此演化較緩慢，同樣年齡下的酒往往更顯清新。這也是大桌宴席的首選規格。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒瓶如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即免運費。每一瓶都經過細心包裝，以可追蹤的方式寄出。\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367880986973,"sku":null,"price":700.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/corton-vergennes-grand-cru-blanc-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487247"},{"product_id":"beaune-premier-cru-feves-2024-chateau-de-meursault","title":"Beaune Premier Cru Fèves 2024，Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeaune Premier Cru Fèves 2024，Château de Meursault\u003c\/strong\u003e 來自 Beaune 以北、位於坡頂的一塊小地塊。Les Fèves 有自己的名聲：跟力量相比，它更跟香氣的細緻與如蕾絲般的單寧有關。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFèves 地塊是 Les Bressandes 上方一條狹窄而陡峭的帶狀園地，位於 Beaune 山坡北段。表土薄而多石，覆於石灰岩之上，東向的日照讓葡萄藤在一天之中很早就回溫。這片土地不產厚重的酒，而是產精準的酒：花香鮮明、單寧如絲、口感修長。它是本法定產區北段最細膩的 Premier Cru。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e酒評怎麼說\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e以下評分涵蓋本款酒最近的數個年份，不分年份合併呈現。2022 年份獲 Jasper Morris 93\/100、Allen Meadows 93\/100、Bourgogne Aujourd'hui 92\/100、VertdeVin 91\/100。2021 年份獲 Jasper Morris 92\/100。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e 是 Côte de Beaune 最出色的酒莊之一。酒莊所源出的 Moulin Foulot 領地可追溯至十一世紀。2012 年由 Olivier Halley 收購後，葡萄園持續擴張：65 公頃分布於約一百塊地塊，採認證有機農法，產出五款 Grands Crus、二十款 Premiers Crus，以及十餘個村莊級與地區級法定產區酒。酒莊完全採直售，100 % 的產量來自自有葡萄園。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國，Bourgogne，Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e法定產區：\u003c\/strong\u003eBeaune Premier Cru Fèves\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒莊：\u003c\/strong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003ePinot Noir 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e顏色：\u003c\/strong\u003e紅酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e種植方式：\u003c\/strong\u003e認證有機農法\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e淡亮的寶石紅，隨酒齡增長酒邊略帶橘色\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e玫瑰、新鮮覆盆子、橙皮、紅茶，並有石頭氣味\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e細膩修長，單寧如蕾絲，酸度清爽，花香尾韻極為持久\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e這款 Beaune Premier Cru Fèves 建議在 14 至 16 °C 飲用。陳年潛力為六至十二年。請將酒瓶平放保存，溫度穩定，避光並避免震動。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVolaille de Bresse 雞配羊肚菌、青豆燒乳鴿、燉小牛肉。避免過於濃縮的醬汁，它會蓋住酒的香氣。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e請閱讀 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003eCôte de Beaune\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/grand-cru-vs-premier-cru\"\u003eBourgogne 的分級制度\u003c\/a\u003e，以及 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/origine-du-pinot-noir\"\u003ePinot Noir 的起源\u003c\/a\u003e。所有酒款請見我們的 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003eChâteau de Meursault 系列\u003c\/a\u003e，其餘勃根地精選請見 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne 系列\u003c\/a\u003e或我們的\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/vin-rouge\"\u003e紅酒\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e為何 Les Fèves 很少見到？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e這塊地塊面積小，僅數公頃，且分屬少數幾位所有者。每年的產量比面積大得多的鄰居 Les Grèves 或 Les Bressandes 少得多。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e它與 Les Grèves 有何不同？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLes Grèves 地勢較低、礫石較多，酒款圓潤絲緞，口感寬闊。Les Fèves 地勢較高、石頭較多，著力於香氣與單寧的細膩。同一道山坡的兩種截然不同的詮釋。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒瓶如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國消費滿 300 € 即免運。每瓶都經細心包裝，並以可追蹤的方式寄出。\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367881019741,"sku":null,"price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367881052509,"sku":null,"price":199.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66367881085277,"sku":null,"price":378.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/beaune-premier-cru-feves-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487550"},{"product_id":"beaune-premier-cru-feves-2023-chateau-de-meursault","title":"Beaune Premier Cru Fèves 2023，Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeaune Premier Cru Fèves 2023，Château de Meursault\u003c\/strong\u003e 來自 Beaune 以北、位於坡頂的一塊小地塊。Les Fèves 有自己的名聲：跟力量相比，它更跟香氣的細緻與如蕾絲般的單寧有關。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFèves 地塊是 Les Bressandes 上方一條狹窄而陡峭的帶狀園地，位於 Beaune 山坡北段。表土薄而多石，覆於石灰岩之上，東向的日照讓葡萄藤在一天之中很早就回溫。這片土地不產厚重的酒，而是產精準的酒：花香鮮明、單寧如絲、口感修長。它是本法定產區北段最細膩的 Premier Cru。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e酒評怎麼說\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e以下評分涵蓋本款酒最近的數個年份，不分年份合併呈現。2022 年份獲 Jasper Morris 93\/100、Allen Meadows 93\/100、Bourgogne Aujourd'hui 92\/100、VertdeVin 91\/100。2021 年份獲 Jasper Morris 92\/100。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e 是 Côte de Beaune 最出色的酒莊之一。酒莊所源出的 Moulin Foulot 領地可追溯至十一世紀。2012 年由 Olivier Halley 收購後，葡萄園持續擴張：65 公頃分布於約一百塊地塊，採認證有機農法，產出五款 Grands Crus、二十款 Premiers Crus，以及十餘個村莊級與地區級法定產區酒。酒莊完全採直售，100 % 的產量來自自有葡萄園。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國，Bourgogne，Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e法定產區：\u003c\/strong\u003eBeaune Premier Cru Fèves\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒莊：\u003c\/strong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003ePinot Noir 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e顏色：\u003c\/strong\u003e紅酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e種植方式：\u003c\/strong\u003e認證有機農法\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e淡亮的寶石紅，隨酒齡增長酒邊略帶橘色\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e玫瑰、新鮮覆盆子、橙皮、紅茶，並有石頭氣味\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e細膩修長，單寧如蕾絲，酸度清爽，花香尾韻極為持久\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e這款 Beaune Premier Cru Fèves 建議在 14 至 16 °C 飲用。陳年潛力為六至十二年。請將酒瓶平放保存，溫度穩定，避光並避免震動。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVolaille de Bresse 雞配羊肚菌、青豆燒乳鴿、燉小牛肉。避免過於濃縮的醬汁，它會蓋住酒的香氣。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e請閱讀 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003eCôte de Beaune\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/grand-cru-vs-premier-cru\"\u003eBourgogne 的分級制度\u003c\/a\u003e，以及 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/origine-du-pinot-noir\"\u003ePinot Noir 的起源\u003c\/a\u003e。所有酒款請見我們的 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003eChâteau de Meursault 系列\u003c\/a\u003e，其餘勃根地精選請見 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne 系列\u003c\/a\u003e或我們的\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/vin-rouge\"\u003e紅酒\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e為何 Les Fèves 很少見到？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e這塊地塊面積小，僅數公頃，且分屬少數幾位所有者。每年的產量比面積大得多的鄰居 Les Grèves 或 Les Bressandes 少得多。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e它與 Les Grèves 有何不同？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLes Grèves 地勢較低、礫石較多，酒款圓潤絲緞，口感寬闊。Les Fèves 地勢較高、石頭較多，著力於香氣與單寧的細膩。同一道山坡的兩種截然不同的詮釋。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒瓶如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國消費滿 300 € 即免運。每瓶都經細心包裝，並以可追蹤的方式寄出。\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367881118045,"sku":null,"price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367881150813,"sku":null,"price":199.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66367881183581,"sku":null,"price":378.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/beaune-premier-cru-feves-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487550"},{"product_id":"beaune-premier-cru-greves-les-trois-journaux-2024-chateau-de-meursault","title":"Beaune Premier Cru Grèves Les Trois Journaux 2024，Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeaune Premier Cru Grèves Les Trois Journaux 2024，Château de Meursault\u003c\/strong\u003e 是來自 Les Grèves 核心的單一園地精選。名稱源於 journal，這是勃根地古老的面積單位：trois journaux 指的是一塊早已劃定、單獨耕作的園地。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Trois Journaux 是 Grèves 地塊內一塊明確劃定的園地，位於 Beaune 山坡半坡處。與整片 Les Grèves 一樣，土壤多礫且排水極佳，但這一區所產的酒明顯比地塊平均更濃縮，更有深度，組織也更緻密。酒款單獨釀造與培養，將 Les Grèves 的風格推往更長的陳年，卻沒有犧牲它標誌性的圓潤質地。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e酒評怎麼說\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e以下評分涵蓋本款酒最近的數個年份，不分年份合併呈現。2024 年份獲 Bourgogne Aujourd'hui 91\/100；2023 年份在 Bettane + Desseauve 與 TWOFW 都獲 94\/100，在 Bourgogne Aujourd'hui 與 Jasper Morris 獲 93\/100，並於 International Wine Challenge 獲銀牌。2022 年份在 TWOFW 獲 95\/100、Jasper Morris 94\/100、Allen Meadows 93\/100；2021 年份則以 96\/100 於 International Wine Challenge 獲金牌。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e 是 Côte de Beaune 最出色的酒莊之一。酒莊所源出的 Moulin Foulot 領地可追溯至十一世紀。2012 年由 Olivier Halley 收購後，葡萄園持續擴張：65 公頃分布於約一百塊地塊，採認證有機農法，產出五款 Grands Crus、二十款 Premiers Crus，以及十餘個村莊級與地區級法定產區酒。酒莊完全採直售，100 % 的產量來自自有葡萄園。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國，Bourgogne，Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e法定產區：\u003c\/strong\u003eBeaune Premier Cru Grèves Les Trois Journaux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒莊：\u003c\/strong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003ePinot Noir 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e顏色：\u003c\/strong\u003e紅酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e種植方式：\u003c\/strong\u003e認證有機農法\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e75 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酒莊的隱藏珍品\u003c\/a\u003e，以及 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/meilleurs-millesimes-de-vins-rouges\"\u003e紅酒最佳年份\u003c\/a\u003e。所有酒款請見我們的 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003eChâteau de Meursault 系列\u003c\/a\u003e，其餘勃根地精選請見 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne 系列\u003c\/a\u003e或我們的\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/vin-rouge\"\u003e紅酒\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eBourgogne 的 journal 是什麼？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e這是一個古老的農地面積單位，相當於一人一日可耕作的面積，視地區大約是三分之一公頃。因此 Trois Journaux 指的是一塊早已劃定的小園地。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e為何要從 Les Grèves 當中單獨劃出這塊園地？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e因為它年年都給出比其他部分更緻密、更漫長的酒。當一塊園地年年表現突出，酒莊就會將它單獨釀造，而不是混入一般酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒瓶如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國消費滿 300 € 即免運。每瓶都經細心包裝，並以可追蹤的方式寄出。\u003c\/p\u003e","brand":"Château de 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Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e法定產區：\u003c\/strong\u003eBeaune Premier Cru Grèves Les Trois Journaux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒莊：\u003c\/strong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003ePinot Noir 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e顏色：\u003c\/strong\u003e紅酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e種植方式：\u003c\/strong\u003e認證有機農法\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e75 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酒莊的隱藏珍品\u003c\/a\u003e，以及 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/meilleurs-millesimes-de-vins-rouges\"\u003e紅酒最佳年份\u003c\/a\u003e。所有酒款請見我們的 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003eChâteau de Meursault 系列\u003c\/a\u003e，其餘勃根地精選請見 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne 系列\u003c\/a\u003e或我們的\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/vin-rouge\"\u003e紅酒\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eBourgogne 的 journal 是什麼？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e這是一個古老的農地面積單位，相當於一人一日可耕作的面積，視地區大約是三分之一公頃。因此 Trois Journaux 指的是一塊早已劃定的小園地。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e為何要從 Les Grèves 當中單獨劃出這塊園地？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e因為它年年都給出比其他部分更緻密、更漫長的酒。當一塊園地年年表現突出，酒莊就會將它單獨釀造，而不是混入一般酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒瓶如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國消費滿 300 € 即免運。每瓶都經細心包裝，並以可追蹤的方式寄出。\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367881314653,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367881347421,"sku":null,"price":256.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66367881380189,"sku":null,"price":486.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/beaune-premier-cru-greves-les-trois-journaux-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487556"},{"product_id":"corton-vergennes-grand-cru-blanc-magnum-2023-chateau-de-meursault","title":"Corton-Vergennes Grand Cru Blanc Magnum 2023, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorton-Vergennes Grand Cru Blanc Magnum 2023, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e 是一款稀有的白酒，來自 Corton 山丘上的 Les Vergennes 單一地塊，隸屬 Corton 法定產區，而非 Corton-Charlemagne。極少有酒莊單獨推出這款 cuvée。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Vergennes 位於 Corton 山丘的東坡，在 Ladoix-Serrigny 村，正好在 Corton-Charlemagne 腰帶之下。此地塊列級為 Grand Cru Corton，可以生產白酒也可以生產紅酒，但 Chardonnay 在此僅佔極少數，這也說明了這些酒的稀有程度。偏東的向陽方位與混有泥灰岩的多石土壤，賦予這款白酒比 Corton-Charlemagne 更輕盈的骨架，花香更明顯，也更早適飲，同時保留了這座山丘的礦物質線條。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e 是 Côte de Beaune 最出色的酒莊之一。酒莊所源出的 Moulin Foulot 封地可追溯至十一世紀。2012 年由 Olivier Halley 收購後，酒莊持續擴大葡萄園：65 公頃分布於約一百塊地塊，採用經認證的有機農法，產出五個 Grands Crus、二十個 Premiers Crus 以及十餘個村莊級與地區級法定產區。酒莊採全面直售，100 % 的產量皆來自自有葡萄園。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e 法國，Bourgogne，Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e法定產區：\u003c\/strong\u003e Corton-Vergennes Grand Cru Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒莊：\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e Chardonnay 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e顏色：\u003c\/strong\u003e 白酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e種植方式：\u003c\/strong\u003e 經認證有機農法\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e 150 cl, magnum\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e 明亮淺金色，帶檸檬與青綠色反光，澄澈透明\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e 洋槐花、白桃、新鮮杏仁，帶濕石氣息\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e 細緻修長，酸度成熟，礦物質尾韻而不生硬\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e這款 Corton-Vergennes Grand Cru 建議在 12 至 13 °C 飲用。陳年潛力為六至十五年。magnum 大瓶裝的陳年速度比標準瓶更慢，可以多算幾年。請將酒瓶平放保存，維持穩定溫度，避免光線與震動。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e松露干貝、烤比目魚、羊肚菌燉禽肉、brillat-savarin 乳酪。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/qu-est-ce-qu-un-grand-cru-en-bourgogne\"\u003e什麼是 Bourgogne 的 Grand Cru\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/grands-crus-de-bourgogne-climats\"\u003eBourgogne 特級園的單一地塊\u003c\/a\u003e 以及 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cepages-blancs-de-bourgogne\"\u003eBourgogne 的白葡萄品種\u003c\/a\u003e。在我們的 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003eChâteau de Meursault 系列\u003c\/a\u003e 中可找到所有酒款，其餘勃根地精選請見 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne 系列\u003c\/a\u003e 或我們的 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/vin-blanc\"\u003e白酒\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eCorton 與 Corton-Charlemagne 有什麼不同？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCorton-Charlemagne 專屬於山丘上段腰帶的 Chardonnay。位於其下的 Corton 法定產區主要為 Pinot Noir，但在部分地塊允許生產白酒，Les Vergennes 便是其中之一。因此 Corton 的白酒要稀有得多。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e它比 Corton-Charlemagne 更早適飲嗎？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e一般而言是的。它的結構較不厚重，約四到五年便開始展開。不過在良好的酒窖條件下，它仍可陳放十五年左右。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e為何選擇 magnum 大瓶裝？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003emagnum 容量為 150 cl，相當於兩標準瓶。酒液體積與空氣接觸面的比例更為有利，因此演化較緩慢，同樣年齡下的酒往往更顯清新。這也是大桌宴席的首選規格。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒瓶如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即免運費。每一瓶都經過細心包裝，以可追蹤的方式寄出。\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367893406045,"sku":null,"price":700.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/corton-vergennes-grand-cru-blanc-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487247"},{"product_id":"corton-charlemagne-grand-cru-2024-chateau-de-meursault","title":"Corton-Charlemagne Grand Cru 2024, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorton-Charlemagne Grand Cru 2024, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e 是酒莊系列中最重要的白酒，來自 Corton 山丘。年輕時酒體深厚，最初幾年往往處於封閉狀態，需要陳年後才會真正展現自己。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCorton-Charlemagne 環繞 Corton 山丘的上部，橫跨 Aloxe-Corton、Pernand-Vergelesses 與 Ladoix-Serrigny 三個村。最佳的向陽面自西南延伸至東南，土壤為富含石灰質的白色泥灰岩，賦予 Chardonnay 罕見的骨架與酸度。這是 Côte de Beaune 最強勁的白色 Grand Cru，前五年常顯得內斂，之後則能在二十年以上的時間裡，發展出糖漬柑橘、榛果與近乎帶鹽味的礦物質感。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e 是 Côte de Beaune 最出色的酒莊之一。酒莊所源出的 Moulin Foulot 封地可追溯至十一世紀。2012 年由 Olivier Halley 收購後，酒莊持續擴大葡萄園：65 公頃分布於約一百塊地塊，採用經認證的有機農法，產出五個 Grands Crus、二十個 Premiers Crus 以及十餘個村莊級與地區級法定產區。酒莊採全面直售，100 % 的產量皆來自自有葡萄園。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e 法國，Bourgogne，Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e法定產區：\u003c\/strong\u003e Corton-Charlemagne Grand Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒莊：\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e Chardonnay 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e顏色：\u003c\/strong\u003e 白酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e種植方式：\u003c\/strong\u003e 經認證有機農法\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e 年輕時為淺綠金色，隨年月緩緩轉為琥珀色\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e 檸檬、燧石、榛果、初現的蜜香，時間拉長後出現焙香奶油\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e 強勁而垂直，酸度氣勢十足，鹽味尾韻極長\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e這款 Corton-Charlemagne Grand Cru 建議在 12 至 14 °C 飲用。陳年潛力為八至二十年。請將酒瓶平放保存，維持穩定溫度，避免光線與震動。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e美式龍蝦、奶油烤大比目魚、poularde demi-deuil、白松露。陳年三年的 Comté 也能與它對話。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/qu-est-ce-qu-un-grand-cru-en-bourgogne\"\u003e什麼是 Bourgogne 的 Grand Cru\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003e認識 Côte de Beaune\u003c\/a\u003e 以及 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/chardonnay-de-garde-comment-choisir-les-bouteilles-les-plus-interessantes\"\u003e如何挑選適合陳年的 Chardonnay\u003c\/a\u003e。在我們的 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003eChâteau de Meursault 系列\u003c\/a\u003e 中可找到所有酒款，其餘勃根地精選請見 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne 系列\u003c\/a\u003e 或我們的 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/vin-blanc\"\u003e白酒\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e為何 Corton-Charlemagne 以陳年能力聞名？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e因為它的石灰質泥灰岩與海拔，帶來高酸度與醇厚的酒體。這款酒需要幾年時間讓骨架融合，之後可以保持二十年而不衰退。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e應該用什麼溫度侍酒？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e12 至 14 °C，比一般白酒稍高。溫度過低時它仍然封閉，只顯現酸度。使用大型白酒酒杯能明顯幫助它表現。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒瓶如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即免運費。每一瓶都經過細心包裝，以可追蹤的方式寄出。\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367893438813,"sku":null,"price":420.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/corton-charlemagne-grand-cru-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487296"},{"product_id":"corton-charlemagne-grand-cru-2023-chateau-de-meursault","title":"Corton-Charlemagne Grand Cru 2023, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorton-Charlemagne Grand Cru 2023, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e 是酒莊系列中最重要的白酒，來自 Corton 山丘。年輕時酒體深厚，最初幾年往往處於封閉狀態，需要陳年後才會真正展現自己。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCorton-Charlemagne 環繞 Corton 山丘的上部，橫跨 Aloxe-Corton、Pernand-Vergelesses 與 Ladoix-Serrigny 三個村。最佳的向陽面自西南延伸至東南，土壤為富含石灰質的白色泥灰岩，賦予 Chardonnay 罕見的骨架與酸度。這是 Côte de Beaune 最強勁的白色 Grand Cru，前五年常顯得內斂，之後則能在二十年以上的時間裡，發展出糖漬柑橘、榛果與近乎帶鹽味的礦物質感。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e 是 Côte de Beaune 最出色的酒莊之一。酒莊所源出的 Moulin Foulot 封地可追溯至十一世紀。2012 年由 Olivier Halley 收購後，酒莊持續擴大葡萄園：65 公頃分布於約一百塊地塊，採用經認證的有機農法，產出五個 Grands Crus、二十個 Premiers Crus 以及十餘個村莊級與地區級法定產區。酒莊採全面直售，100 % 的產量皆來自自有葡萄園。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e 法國，Bourgogne，Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e法定產區：\u003c\/strong\u003e Corton-Charlemagne Grand Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒莊：\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e Chardonnay 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e顏色：\u003c\/strong\u003e 白酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e種植方式：\u003c\/strong\u003e 經認證有機農法\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e 年輕時為淺綠金色，隨年月緩緩轉為琥珀色\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e 檸檬、燧石、榛果、初現的蜜香，時間拉長後出現焙香奶油\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e 強勁而垂直，酸度氣勢十足，鹽味尾韻極長\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e這款 Corton-Charlemagne Grand Cru 建議在 12 至 14 °C 飲用。陳年潛力為八至二十年。請將酒瓶平放保存，維持穩定溫度，避免光線與震動。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e美式龍蝦、奶油烤大比目魚、poularde demi-deuil、白松露。陳年三年的 Comté 也能與它對話。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/qu-est-ce-qu-un-grand-cru-en-bourgogne\"\u003e什麼是 Bourgogne 的 Grand Cru\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003e認識 Côte de Beaune\u003c\/a\u003e 以及 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/chardonnay-de-garde-comment-choisir-les-bouteilles-les-plus-interessantes\"\u003e如何挑選適合陳年的 Chardonnay\u003c\/a\u003e。在我們的 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003eChâteau de Meursault 系列\u003c\/a\u003e 中可找到所有酒款，其餘勃根地精選請見 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne 系列\u003c\/a\u003e 或我們的 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/vin-blanc\"\u003e白酒\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e為何 Corton-Charlemagne 以陳年能力聞名？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e因為它的石灰質泥灰岩與海拔，帶來高酸度與醇厚的酒體。這款酒需要幾年時間讓骨架融合，之後可以保持二十年而不衰退。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e應該用什麼溫度侍酒？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e12 至 14 °C，比一般白酒稍高。溫度過低時它仍然封閉，只顯現酸度。使用大型白酒酒杯能明顯幫助它表現。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒瓶如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即免運費。每一瓶都經過細心包裝，以可追蹤的方式寄出。\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367893471581,"sku":null,"price":420.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/corton-charlemagne-grand-cru-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487296"},{"product_id":"corton-charlemagne-grand-cru-magnum-2024-chateau-de-meursault","title":"Corton-Charlemagne Grand Cru Magnum 2024, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorton-Charlemagne Grand Cru Magnum 2024, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e 是酒莊系列中最重要的白酒，來自 Corton 山丘。年輕時酒體深厚，最初幾年往往處於封閉狀態，需要陳年後才會真正展現自己。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCorton-Charlemagne 環繞 Corton 山丘的上部，橫跨 Aloxe-Corton、Pernand-Vergelesses 與 Ladoix-Serrigny 三個村。最佳的向陽面自西南延伸至東南，土壤為富含石灰質的白色泥灰岩，賦予 Chardonnay 罕見的骨架與酸度。這是 Côte de Beaune 最強勁的白色 Grand Cru，前五年常顯得內斂，之後則能在二十年以上的時間裡，發展出糖漬柑橘、榛果與近乎帶鹽味的礦物質感。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e 是 Côte de Beaune 最出色的酒莊之一。酒莊所源出的 Moulin Foulot 封地可追溯至十一世紀。2012 年由 Olivier Halley 收購後，酒莊持續擴大葡萄園：65 公頃分布於約一百塊地塊，採用經認證的有機農法，產出五個 Grands Crus、二十個 Premiers Crus 以及十餘個村莊級與地區級法定產區。酒莊採全面直售，100 % 的產量皆來自自有葡萄園。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e 法國，Bourgogne，Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e法定產區：\u003c\/strong\u003e Corton-Charlemagne Grand Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒莊：\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e Chardonnay 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e顏色：\u003c\/strong\u003e 白酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e種植方式：\u003c\/strong\u003e 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Bourgogne 的 Grand Cru\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003e認識 Côte de Beaune\u003c\/a\u003e 以及 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/chardonnay-de-garde-comment-choisir-les-bouteilles-les-plus-interessantes\"\u003e如何挑選適合陳年的 Chardonnay\u003c\/a\u003e。在我們的 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003eChâteau de Meursault 系列\u003c\/a\u003e 中可找到所有酒款，其餘勃根地精選請見 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne 系列\u003c\/a\u003e 或我們的 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/vin-blanc\"\u003e白酒\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e為何 Corton-Charlemagne 以陳年能力聞名？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e因為它的石灰質泥灰岩與海拔，帶來高酸度與醇厚的酒體。這款酒需要幾年時間讓骨架融合，之後可以保持二十年而不衰退。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e應該用什麼溫度侍酒？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e12 至 14 °C，比一般白酒稍高。溫度過低時它仍然封閉，只顯現酸度。使用大型白酒酒杯能明顯幫助它表現。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e為何選擇 magnum 大瓶裝？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003emagnum 容量為 150 cl，相當於兩標準瓶。酒液體積與空氣接觸面的比例更為有利，因此演化較緩慢，同樣年齡下的酒往往更顯清新。這也是大桌宴席的首選規格。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒瓶如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即免運費。每一瓶都經過細心包裝，以可追蹤的方式寄出。\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367893504349,"sku":null,"price":850.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/corton-charlemagne-grand-cru-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487296"},{"product_id":"bourgogne-terroir-dexception-2024-chateau-de-meursault","title":"Bourgogne Terroir d'Exception 2024, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne Terroir d'Exception 2024, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e 是酒莊最具企圖心的地區級酒款，由依位置與土壤挑選出的地塊調配而成。這是一支足以與村莊級法定產區相比的 Bourgogne 白酒。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e這個名稱指的是地區級法定產區中的一批精選地塊，挑選標準是土壤品質與在坡面上的位置，而不是產量。在 Côte de Beaune，有些土地剛好位於村莊級產區之外，卻擁有與鄰近村莊相近的淺層石灰岩。此酒以與名園酒款相同的用心釀造與陳年，釀出的 Chardonnay 比一般 Bourgogne 更集中、更悠長，礦物質的尾韻洩露了它的出身。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e評論界對這款酒的評價\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e以下評分涵蓋此酒款最近的幾個年份，各年份合併呈現。2023 年份在 Jasper Morris 獲得 93\/100，並在 International Wine Challenge 獲得銀牌。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e 是 Côte de Beaune 最出色的酒莊之一。其前身 Moulin Foulot 封地可追溯至 11 世紀。2012 年由 Olivier Halley 收購後，酒莊持續擴大葡萄園：65 公頃、約一百個地塊，採認證有機農法耕作，產出五個 Grands Crus、二十個 Premiers Crus 以及十餘個村莊級與地區級法定產區。酒莊全部採直接銷售，100 % 的產量來自自有葡萄園。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e 法國，勃根地，Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e法定產區：\u003c\/strong\u003e Bourgogne Terroir d'Exception\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒莊：\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e Chardonnay 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e顏色：\u003c\/strong\u003e 白酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e耕作：\u003c\/strong\u003e 認證有機農法\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e外觀：\u003c\/strong\u003e 較深的淡金色，明亮，帶含蓄的金色反光\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e 糖漬柑橘、白花、烘烤榛果，一絲白堊質氣息\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e 集中而均衡，以這個級別而言質地緊實，礦物質尾韻延長\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e這支 Bourgogne Terroir d'Exception 建議在 11 至 13 °C 飲用。窖藏潛力為四至九年。瓶身請平放保存，溫度穩定，避光並避免震動。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e炭烤龍蝦、大比目魚、奶油燉布雷斯雞、陳放十八個月的 comté 乳酪。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/chardonnay-de-bourgogne-finesse-terroirs-et-elegance-intemporelle\"\u003eBourgogne 的 Chardonnay\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-pepites-des-domaines-de-bourgogne\"\u003eBourgogne 各酒莊的珍品\u003c\/a\u003e 以及 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/comprendre-les-vins-de-bourgogne\"\u003e認識 Bourgogne 的法定產區\u003c\/a\u003e。在我們的 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003eChâteau de Meursault 系列\u003c\/a\u003e 中找到所有酒款，其餘勃根地選品請見 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne 系列\u003c\/a\u003e 或我們的 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/vin-blanc\"\u003e白酒\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e這款酒與經典的 Bourgogne 白酒有何不同？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在於地塊的挑選。葡萄來自依石灰質土壤與日照方位挑選出的園地，分開釀造，並以村莊級酒款的方式陳年。此酒因此獲得大範圍混調無法提供的緊實度與悠長度。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e為何叫 Terroir d'Exception？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e這是酒莊的地塊精選，由列為地區級法定產區的最佳園地調配而成。等級介於經典的 Bourgogne 與村莊級之間。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e瓶子如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e法國境內消費滿 300 € 即免運。每一瓶都經過仔細包裝，以掛號追蹤方式寄出。\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367895437661,"sku":null,"price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367895470429,"sku":null,"price":188.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 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Meursault\u003c\/strong\u003e 是 Côte de Beaune 最出色的酒莊之一。其前身 Moulin Foulot 封地可追溯至 11 世紀。2012 年由 Olivier Halley 收購後，酒莊持續擴大葡萄園：65 公頃、約一百個地塊，採認證有機農法耕作，產出五個 Grands Crus、二十個 Premiers Crus 以及十餘個村莊級與地區級法定產區。酒莊全部採直接銷售，100 % 的產量來自自有葡萄園。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e 法國，勃根地，Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e法定產區：\u003c\/strong\u003e Bourgogne Terroir d'Exception\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒莊：\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e Chardonnay 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e顏色：\u003c\/strong\u003e 白酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e耕作：\u003c\/strong\u003e 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href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-pepites-des-domaines-de-bourgogne\"\u003eBourgogne 各酒莊的珍品\u003c\/a\u003e 以及 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/comprendre-les-vins-de-bourgogne\"\u003e認識 Bourgogne 的法定產區\u003c\/a\u003e。在我們的 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003eChâteau de Meursault 系列\u003c\/a\u003e 中找到所有酒款，其餘勃根地選品請見 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne 系列\u003c\/a\u003e 或我們的 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/vin-blanc\"\u003e白酒\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e這款酒與經典的 Bourgogne 白酒有何不同？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在於地塊的挑選。葡萄來自依石灰質土壤與日照方位挑選出的園地，分開釀造，並以村莊級酒款的方式陳年。此酒因此獲得大範圍混調無法提供的緊實度與悠長度。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e為何叫 Terroir d'Exception？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e這是酒莊的地塊精選，由列為地區級法定產區的最佳園地調配而成。等級介於經典的 Bourgogne 與村莊級之間。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e瓶子如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e法國境內消費滿 300 € 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de Meursault\u003c\/strong\u003e 是 Côte de Beaune 最出色的酒莊之一。其前身 Moulin Foulot 封地可追溯至 11 世紀。2012 年由 Olivier Halley 收購後，酒莊持續擴大葡萄園：65 公頃、約一百個地塊，採認證有機農法耕作，產出五個 Grands Crus、二十個 Premiers Crus 以及十餘個村莊級與地區級法定產區。酒莊全部採直接銷售，100 % 的產量來自自有葡萄園。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e 法國，勃根地，Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e法定產區：\u003c\/strong\u003e Bourgogne Terroir d'Exception\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒莊：\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e Chardonnay 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e顏色：\u003c\/strong\u003e 白酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e耕作：\u003c\/strong\u003e 認證有機農法\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e 150 cl, magnum\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e外觀：\u003c\/strong\u003e 較深的淡金色，明亮，帶含蓄的金色反光\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e 糖漬柑橘、白花、烘烤榛果，一絲白堊質氣息\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e 集中而均衡，以這個級別而言質地緊實，礦物質尾韻延長\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e這支 Bourgogne Terroir d'Exception 建議在 11 至 13 °C 飲用。窖藏潛力為四至九年。magnum 的熟成比標準瓶更慢，可以多算幾年。瓶身請平放保存，溫度穩定，避光並避免震動。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e炭烤龍蝦、大比目魚、奶油燉布雷斯雞、陳放十八個月的 comté 乳酪。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/chardonnay-de-bourgogne-finesse-terroirs-et-elegance-intemporelle\"\u003eBourgogne 的 Chardonnay\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-pepites-des-domaines-de-bourgogne\"\u003eBourgogne 各酒莊的珍品\u003c\/a\u003e 以及 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/comprendre-les-vins-de-bourgogne\"\u003e認識 Bourgogne 的法定產區\u003c\/a\u003e。在我們的 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003eChâteau de Meursault 系列\u003c\/a\u003e 中找到所有酒款，其餘勃根地選品請見 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne 系列\u003c\/a\u003e 或我們的 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/vin-blanc\"\u003e白酒\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e這款酒與經典的 Bourgogne 白酒有何不同？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在於地塊的挑選。葡萄來自依石灰質土壤與日照方位挑選出的園地，分開釀造，並以村莊級酒款的方式陳年。此酒因此獲得大範圍混調無法提供的緊實度與悠長度。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e為何叫 Terroir d'Exception？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e這是酒莊的地塊精選，由列為地區級法定產區的最佳園地調配而成。等級介於經典的 Bourgogne 與村莊級之間。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e為何選擇 magnum？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003emagnum 容量 150 cl，相當於兩標準瓶。酒液體積與空氣接觸面積的比例更為有利，因此演化較慢，同樣年齡下往往更顯鮮活。這也是適合大桌聚餐的瓶型。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e瓶子如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e法國境內消費滿 300 € 即免運。每一瓶都經過仔細包裝，以掛號追蹤方式寄出。\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367895732573,"sku":null,"price":142.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367895765341,"sku":null,"price":404.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66367895798109,"sku":null,"price":766.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/bourgogne-terroir-d-exception-chateau-de-meursault.jpg?v=1793486937"},{"product_id":"beaune-premier-cru-greves-les-trois-journaux-magnum-2024-chateau-de-meursault","title":"Beaune Premier Cru Grèves Les Trois Journaux Magnum 2024，Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeaune Premier Cru Grèves Les Trois Journaux Magnum 2024，Château de Meursault\u003c\/strong\u003e 是來自 Les Grèves 核心的單一園地精選。名稱源於 journal，這是勃根地古老的面積單位：trois journaux 指的是一塊早已劃定、單獨耕作的園地。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Trois Journaux 是 Grèves 地塊內一塊明確劃定的園地，位於 Beaune 山坡半坡處。與整片 Les Grèves 一樣，土壤多礫且排水極佳，但這一區所產的酒明顯比地塊平均更濃縮，更有深度，組織也更緻密。酒款單獨釀造與培養，將 Les Grèves 的風格推往更長的陳年，卻沒有犧牲它標誌性的圓潤質地。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e酒評怎麼說\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e以下評分涵蓋本款酒最近的數個年份，不分年份合併呈現。2024 年份獲 Bourgogne Aujourd'hui 91\/100；2023 年份在 Bettane + Desseauve 與 TWOFW 都獲 94\/100，在 Bourgogne Aujourd'hui 與 Jasper Morris 獲 93\/100，並於 International Wine Challenge 獲銀牌。2022 年份在 TWOFW 獲 95\/100、Jasper Morris 94\/100、Allen Meadows 93\/100；2021 年份則以 96\/100 於 International Wine Challenge 獲金牌。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e 是 Côte de Beaune 最出色的酒莊之一。酒莊所源出的 Moulin Foulot 領地可追溯至十一世紀。2012 年由 Olivier Halley 收購後，葡萄園持續擴張：65 公頃分布於約一百塊地塊，採認證有機農法，產出五款 Grands Crus、二十款 Premiers Crus，以及十餘個村莊級與地區級法定產區酒。酒莊完全採直售，100 % 的產量來自自有葡萄園。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國，Bourgogne，Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e法定產區：\u003c\/strong\u003eBeaune Premier Cru Grèves Les Trois Journaux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒莊：\u003c\/strong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003ePinot Noir 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e顏色：\u003c\/strong\u003e紅酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e種植方式：\u003c\/strong\u003e認證有機農法\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e150 cl, magnum\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e濃密深沉的石榴紅，杯壁酒淚厚重\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e蜜漬黑色漿果、黑醋栗、紫羅蘭、摩卡、甘草根\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e濃縮深邃，單寧如天鵝絨，黑色漿果帶鹹味的餘韻漫長\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e這款 Beaune Premier Cru Grèves Les Trois Journaux 建議在 15 至 17 °C 飲用。陳年潛力為八至十六年。magnum 的熟成比標準瓶更慢，可多算幾年。請將酒瓶平放保存，溫度穩定，避光並避免震動。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e熟成牛肋排、鹿肉配越橘、lièvre à la royale。搭配野味時，換瓶一小時會更好。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e請閱讀 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003eCôte de Beaune\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-pepites-des-domaines-de-bourgogne\"\u003eBourgogne 酒莊的隱藏珍品\u003c\/a\u003e，以及 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/meilleurs-millesimes-de-vins-rouges\"\u003e紅酒最佳年份\u003c\/a\u003e。所有酒款請見我們的 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003eChâteau de Meursault 系列\u003c\/a\u003e，其餘勃根地精選請見 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne 系列\u003c\/a\u003e或我們的\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/vin-rouge\"\u003e紅酒\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eBourgogne 的 journal 是什麼？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e這是一個古老的農地面積單位，相當於一人一日可耕作的面積，視地區大約是三分之一公頃。因此 Trois Journaux 指的是一塊早已劃定的小園地。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e為何要從 Les Grèves 當中單獨劃出這塊園地？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e因為它年年都給出比其他部分更緻密、更漫長的酒。當一塊園地年年表現突出，酒莊就會將它單獨釀造，而不是混入一般酒款。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e為什麼選 magnum？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003emagnum 容量 150 cl，相當於兩瓶。酒液體積與接觸空氣面積的比例更有利，因此熟成較慢，同樣酒齡下往往更顯清新。這也是宴席大桌的格式。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒瓶如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國消費滿 300 € 即免運。每瓶都經細心包裝，並以可追蹤的方式寄出。\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367897567581,"sku":null,"price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367897600349,"sku":null,"price":541.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66367897633117,"sku":null,"price":1026.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/beaune-premier-cru-greves-les-trois-journaux-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487556"},{"product_id":"beaune-premier-cru-greves-les-trois-journaux-magnum-2023-chateau-de-meursault","title":"Beaune Premier Cru Grèves Les Trois Journaux Magnum 2023, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeaune Premier Cru Grèves Les Trois Journaux Magnum 2023, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e 是來自 Les Grèves 核心地帶的單一地塊精選。名稱中的 journal 是勃根地古老的面積單位：trois journaux 指的是一塊早已劃定、單獨耕作的地塊。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Trois Journaux 是 Les Grèves 這個 climat 內部一塊明確辨識的地塊，位於 Beaune 斜坡的半山腰。與整個 Les Grèves 一樣，土壤為礫石質且排水極佳，但這一段釀出的酒明顯比該 climat 的平均更為集中，深度更足，骨架也更緊密。此酒單獨發酵、單獨陳釀，把 Les Grèves 的風格推向更長的窖藏，同時沒有捨棄作為其標誌的圓潤質地。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e評論界對這款酒的評價\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e以下評分涵蓋此酒款最近的幾個年份，各年份合併呈現。2024 年份在 Bourgogne Aujourd'hui 獲得 91\/100，2023 年份在 Bettane + Desseauve 與 TWOFW 同樣獲得 94\/100，在 Bourgogne Aujourd'hui 與 Jasper Morris 獲得 93\/100，並在 International Wine Challenge 獲得銀牌。2022 年份在 TWOFW 達到 95\/100，在 Jasper Morris 獲得 94\/100，在 Allen Meadows 獲得 93\/100；2021 年份則以 96\/100 在 International Wine Challenge 奪得金牌。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e 是 Côte de Beaune 最出色的酒莊之一。其前身 Moulin Foulot 封地可追溯至 11 世紀。2012 年由 Olivier Halley 收購後，酒莊持續擴大葡萄園：65 公頃、約一百個地塊，採認證有機農法耕作，產出五個 Grands Crus、二十個 Premiers Crus 以及十餘個村莊級與地區級法定產區。酒莊全部採直接銷售，100 % 的產量來自自有葡萄園。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e 法國，勃根地，Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e法定產區：\u003c\/strong\u003e Beaune Premier Cru Grèves Les Trois Journaux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒莊：\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e Pinot Noir 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e顏色：\u003c\/strong\u003e 紅酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e耕作：\u003c\/strong\u003e 認證有機農法\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e 150 cl, magnum\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e外觀：\u003c\/strong\u003e 深沉濃密的石榴紅，杯壁掛淚厚實\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e 糖漬黑色水果、黑醋栗、紫羅蘭、摩卡、甘草木\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e 集中而深邃，單寧如天鵝絨，鹹鮮的餘韻綿長，以黑色水果收結\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e這支 Beaune Premier Cru Grèves Les Trois Journaux 建議在 15 至 17 °C 飲用。窖藏潛力為八至十六年。magnum 的熟成比標準瓶更慢，可以多算幾年。瓶身請平放保存，溫度穩定，避光並避免震動。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e熟成帶骨牛肋排、越橘醬鹿肉、lièvre à la royale。搭配野味時，先換瓶靜置一小時會更好。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003eCôte de Beaune\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-pepites-des-domaines-de-bourgogne\"\u003e勃根地酒莊的珍品\u003c\/a\u003e 以及 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/meilleurs-millesimes-de-vins-rouges\"\u003e紅酒的最佳年份\u003c\/a\u003e。在我們的 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003eChâteau de Meursault 系列\u003c\/a\u003e 中找到所有酒款，其餘勃根地選品請見 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne 系列\u003c\/a\u003e 或我們的 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/vin-rouge\"\u003e紅酒\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e勃根地的 journal 是什麼？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e這是古老的農地面積單位，相當於一個人一天能耕作的範圍，依地區約為三分之一公頃。因此 trois journaux 指的是一塊面積不大、很早就劃定界線的地塊。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e為何要把 Les Grèves 的這塊地單獨分出？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e因為它年復一年都釀出比該 climat 其他部分更濃密、更悠長的酒。當一塊地在一個又一個年份中都表現突出，酒莊便會單獨釀造，而不是把它融入整體調配。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e為何選擇 magnum？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003emagnum 容量 150 cl，相當於兩標準瓶。酒液體積與空氣接觸面積的比例更為有利，因此演化較慢，同樣年齡下往往更顯鮮活。這也是適合大桌聚餐的瓶型。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e瓶子如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e法國境內消費滿 300 € 即免運。每一瓶都經過仔細包裝，以掛號追蹤方式寄出。\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367897665885,"sku":null,"price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367897698653,"sku":null,"price":541.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66367897731421,"sku":null,"price":1026.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/beaune-premier-cru-greves-les-trois-journaux-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487556"},{"product_id":"volnay-premier-cru-clos-des-chenes-2024-chateau-de-meursault","title":"Volnay Premier Cru Clos des Chênes 2024, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVolnay Premier Cru Clos des Chênes 2024, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e 是 Volnay 兩大 Premier Cru 之一,與 Les Caillerets 並列,位於坡頂。它兼具村莊級酒香的細緻,以及在這個法定產區中少見的結構與耐久力。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eClos des Chênes 位於 Volnay 坡地的上部,土層為淺薄的石灰岩土,有時僅僅覆蓋在岩盤之上。這份貧瘠加上海拔,使酒比 Volnay 的平均水準更緊實、更堅挺,而這個村莊素以絲滑的單寧聞名。因此這裡同時呈現兩種面貌:典型 Volnay 的花香,以及需要時間化開的骨架。這是本法定產區最耐陳年的一塊園地,約十年之後才會展現最好的一面。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e評論界對這款酒的評價\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e以下評分涵蓋這款酒最近的幾個年份,各年份合計。2024 年份獲得 Bourgogne Aujourd'hui 的 91\/100,2023 年份由 VertdeVin 評為 94\/100,2022 年份則獲得 TWOFW 的 96\/100,以及 Jasper Morris 與 Allen Meadows 的 94\/100。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e 是 Côte de Beaune 最美的酒莊之一。它所源自的 Moulin Foulot 領地可追溯到十一世紀。2012 年由 Olivier Halley 收購後,酒莊擴大了葡萄園:65 公頃分布於約一百塊地塊,以經認證的有機農法耕作,產出五款 Grand Cru、二十款 Premier Cru,以及十餘個村莊級與地區級法定產區。酒莊完全採直接銷售,100 % 的產量來自自有葡萄園。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地:\u003c\/strong\u003e 法國,Bourgogne,Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e法定產區:\u003c\/strong\u003e Volnay Premier Cru Clos des Chênes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒莊:\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e顏色:\u003c\/strong\u003e 紅酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e種植:\u003c\/strong\u003e 經認證的有機農法\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色:\u003c\/strong\u003e 明亮深沉的寶石紅,帶紫色反光,極為光亮\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣:\u003c\/strong\u003e 紫羅蘭、歐洲酸櫻桃、玫瑰花瓣、細緻香料,底層礦石感\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感:\u003c\/strong\u003e 線條分明而緊實,單寧細緻卻堅挺,尾韻悠長,帶石頭與花香\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e這款 Volnay Premier Cru Clos des Chênes 建議在 15 至 16 °C 飲用。陳年潛力為八至十八年。請將酒瓶平放保存,溫度穩定,避免光線與震動。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e幼鴿、羊肚菌小牛菲力、烤乳羊。若是較老的年份,可搭配奶油燉母雞或熟成的 Cîteaux。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e請閱讀 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/grand-cru-vs-premier-cru\"\u003eGrand Cru 與 Premier Cru 的差別\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003eCôte de Beaune\u003c\/a\u003e 以及 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/meilleurs-millesimes-de-vins-rouges\"\u003e紅酒最佳年份\u003c\/a\u003e。在我們的 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003eChâteau de Meursault 系列\u003c\/a\u003e 中可找到全部酒款,其餘勃根地選品則在 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne 系列\u003c\/a\u003e 或我們的 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/vin-rouge\"\u003e紅酒\u003c\/a\u003e 之中。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e為什麼 Clos des Chênes 比其他 Volnay 更耐陳年?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e因為它種植在坡地高處,石灰岩土層非常淺薄。酒因此獲得張力與單寧的堅實度,這是長期陳年的兩個條件;而坡地中段的園地則帶來更早就絲滑可飲的 Volnay。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVolnay 是 Côte de Beaune 最細緻的紅酒嗎?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e這是這個法定產區的名聲,人們常把它形容為緊鄰的 Pommard 的對照:一邊是蕾絲般的細緻與香氣,另一邊是骨架。Clos des Chênes 為這個刻板印象增添了層次,因為它同樣講究結構。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒瓶如何寄送?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e法國境內訂單滿 300 € 免運費。每一瓶都經過細心包裝,以可追蹤的方式寄出。\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367897764189,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367897796957,"sku":null,"price":256.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 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Jasper Morris 與 Allen Meadows 的 94\/100。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e 是 Côte de Beaune 最美的酒莊之一。它所源自的 Moulin Foulot 領地可追溯到十一世紀。2012 年由 Olivier Halley 收購後,酒莊擴大了葡萄園:65 公頃分布於約一百塊地塊,以經認證的有機農法耕作,產出五款 Grand Cru、二十款 Premier Cru,以及十餘個村莊級與地區級法定產區。酒莊完全採直接銷售,100 % 的產量來自自有葡萄園。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地:\u003c\/strong\u003e 法國,Bourgogne,Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e法定產區:\u003c\/strong\u003e Volnay Premier Cru Clos des Chênes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒莊:\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e顏色:\u003c\/strong\u003e 紅酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e種植:\u003c\/strong\u003e 經認證的有機農法\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色:\u003c\/strong\u003e 明亮深沉的寶石紅,帶紫色反光,極為光亮\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣:\u003c\/strong\u003e 紫羅蘭、歐洲酸櫻桃、玫瑰花瓣、細緻香料,底層礦石感\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感:\u003c\/strong\u003e 線條分明而緊實,單寧細緻卻堅挺,尾韻悠長,帶石頭與花香\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e這款 Volnay Premier Cru Clos des Chênes 建議在 15 至 16 °C 飲用。陳年潛力為八至十八年。請將酒瓶平放保存,溫度穩定,避免光線與震動。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e幼鴿、羊肚菌小牛菲力、烤乳羊。若是較老的年份,可搭配奶油燉母雞或熟成的 Cîteaux。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e請閱讀 \u003ca 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最細緻的紅酒嗎?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e這是這個法定產區的名聲,人們常把它形容為緊鄰的 Pommard 的對照:一邊是蕾絲般的細緻與香氣,另一邊是骨架。Clos des Chênes 為這個刻板印象增添了層次,因為它同樣講究結構。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒瓶如何寄送?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e法國境內訂單滿 300 € 免運費。每一瓶都經過細心包裝,以可追蹤的方式寄出。\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367897862493,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367897895261,"sku":null,"price":256.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66367897928029,"sku":null,"price":486.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/volnay-premier-cru-clos-des-chenes-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487550"},{"product_id":"corton-charlemagne-grand-cru-magnum-2023-chateau-de-meursault","title":"Corton-Charlemagne Grand Cru Magnum 2023, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorton-Charlemagne Grand Cru Magnum 2023, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e 是酒莊系列中最重要的白酒，來自 Corton 山丘。年輕時酒體深厚，最初幾年往往處於封閉狀態，需要陳年後才會真正展現自己。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCorton-Charlemagne 環繞 Corton 山丘的上部，橫跨 Aloxe-Corton、Pernand-Vergelesses 與 Ladoix-Serrigny 三個村。最佳的向陽面自西南延伸至東南，土壤為富含石灰質的白色泥灰岩，賦予 Chardonnay 罕見的骨架與酸度。這是 Côte de Beaune 最強勁的白色 Grand Cru，前五年常顯得內斂，之後則能在二十年以上的時間裡，發展出糖漬柑橘、榛果與近乎帶鹽味的礦物質感。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e 是 Côte de Beaune 最出色的酒莊之一。酒莊所源出的 Moulin Foulot 封地可追溯至十一世紀。2012 年由 Olivier Halley 收購後，酒莊持續擴大葡萄園：65 公頃分布於約一百塊地塊，採用經認證的有機農法，產出五個 Grands Crus、二十個 Premiers Crus 以及十餘個村莊級與地區級法定產區。酒莊採全面直售，100 % 的產量皆來自自有葡萄園。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e 法國，Bourgogne，Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e法定產區：\u003c\/strong\u003e Corton-Charlemagne Grand Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒莊：\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e Chardonnay 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e顏色：\u003c\/strong\u003e 白酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e種植方式：\u003c\/strong\u003e 經認證有機農法\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e 150 cl, magnum\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e 年輕時為淺綠金色，隨年月緩緩轉為琥珀色\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e 檸檬、燧石、榛果、初現的蜜香，時間拉長後出現焙香奶油\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e 強勁而垂直，酸度氣勢十足，鹽味尾韻極長\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e這款 Corton-Charlemagne Grand Cru 建議在 12 至 14 °C 飲用。陳年潛力為八至二十年。magnum 大瓶裝的陳年速度比標準瓶更慢，可以多算幾年。請將酒瓶平放保存，維持穩定溫度，避免光線與震動。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e美式龍蝦、奶油烤大比目魚、poularde demi-deuil、白松露。陳年三年的 Comté 也能與它對話。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/qu-est-ce-qu-un-grand-cru-en-bourgogne\"\u003e什麼是 Bourgogne 的 Grand Cru\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003e認識 Côte de Beaune\u003c\/a\u003e 以及 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/chardonnay-de-garde-comment-choisir-les-bouteilles-les-plus-interessantes\"\u003e如何挑選適合陳年的 Chardonnay\u003c\/a\u003e。在我們的 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003eChâteau de Meursault 系列\u003c\/a\u003e 中可找到所有酒款，其餘勃根地精選請見 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne 系列\u003c\/a\u003e 或我們的 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/vin-blanc\"\u003e白酒\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e為何 Corton-Charlemagne 以陳年能力聞名？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e因為它的石灰質泥灰岩與海拔，帶來高酸度與醇厚的酒體。這款酒需要幾年時間讓骨架融合，之後可以保持二十年而不衰退。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e應該用什麼溫度侍酒？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e12 至 14 °C，比一般白酒稍高。溫度過低時它仍然封閉，只顯現酸度。使用大型白酒酒杯能明顯幫助它表現。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e為何選擇 magnum 大瓶裝？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003emagnum 容量為 150 cl，相當於兩標準瓶。酒液體積與空氣接觸面的比例更為有利，因此演化較緩慢，同樣年齡下的酒往往更顯清新。這也是大桌宴席的首選規格。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒瓶如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即免運費。每一瓶都經過細心包裝，以可追蹤的方式寄出。\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367901237597,"sku":null,"price":850.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/corton-charlemagne-grand-cru-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487296"},{"product_id":"ladoix-les-chaillots-2024-chateau-de-meursault","title":"Ladoix Les Chaillots 2024, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLadoix Les Chaillots 2024, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e 來自 Ladoix-Serrigny 村，位於 Côte de Nuits 與 Côte de Beaune 的交界處。這是一款線條直爽、帶有石頭氣息的村莊級 Pinot Noir，不用等待就能帶來樂趣。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLadoix 是 Côte de Beaune 最北的法定產區，坐落於 Corton 山丘腳下，緊鄰 Côte de Nuits。這種過渡帶的位置可以從酒裡讀出來：比區域平均更具神經與張力，紅色果實也更嚴謹。Les Chaillots 這塊單一地塊的名稱來自覆蓋其土壤的礫石，下方是較瘠的石灰岩，排水快速，因此酒款精準而非強勁。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e酒評對這款 cuvée 的看法\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e以下評分涵蓋這款 cuvée 最近幾個年份，不分年份合計。2022 年份獲 Bourgogne Magazine 90\/100，並在 Concours International de Lyon 獲金牌。2021 年份獲 James Suckling 評予 92\/100。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e 是 Côte de Beaune 最出色的酒莊之一。酒莊所源出的 Moulin Foulot 封地可追溯至十一世紀。2012 年由 Olivier Halley 收購後，酒莊持續擴大葡萄園：65 公頃分布於約一百塊地塊，採用經認證的有機農法，產出五個 Grands Crus、二十個 Premiers Crus 以及十餘個村莊級與地區級法定產區。酒莊採全面直售，100 % 的產量皆來自自有葡萄園。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e 法國，Bourgogne，Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e法定產區：\u003c\/strong\u003e Ladoix Les Chaillots\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒莊：\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e Pinot Noir 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e顏色：\u003c\/strong\u003e 紅酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e種植方式：\u003c\/strong\u003e 經認證有機農法\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e 明亮的淺紅寶石色，帶覆盆子色反光\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e 覆盆子、紅醋栗、芍藥、燧石，帶輕微胡椒氣息\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e 直爽解渴，單寧細緻，尾韻清爽，收在紅色果實與石頭感上\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e這款 Ladoix Les Chaillots 建議在 14 至 16 °C 飲用。陳年潛力為四至十年。請將酒瓶平放保存，維持穩定溫度，避免光線與震動。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e烤禽肉、jambon persillé、芥末烤兔、精緻醃肉。也是年輕起司拼盤的好搭檔。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003e認識 Côte de Beaune\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-nuits\"\u003e認識 Côte de Nuits\u003c\/a\u003e 以及 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir 葡萄品種\u003c\/a\u003e。在我們的 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003eChâteau de Meursault 系列\u003c\/a\u003e 中可找到所有酒款，其餘勃根地精選請見 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne 系列\u003c\/a\u003e 或我們的 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/vin-rouge\"\u003e紅酒\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eLadoix 算 Côte de Beaune 還是 Côte de Nuits？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e從 Nuits-Saint-Georges 南下時，Ladoix-Serrigny 是 Côte de Beaune 的第一個村。不過這裡的酒仍保有一些 Côte de Nuits 的神經感，而這正是它們迷人之處。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e這款酒適合趁年輕喝嗎？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e是的，這就是它的定位。二至四年時已經非常好喝，果味豐潤，而在優良年份下輕鬆可以撐到八到十年。醒酒一刻鐘就足以讓它打開。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒瓶如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即免運費。每一瓶都經過細心包裝，以可追蹤的方式寄出。\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367901270365,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367901303133,"sku":null,"price":125.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66367901335901,"sku":null,"price":237.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/ladoix-les-chaillots-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487295"},{"product_id":"ladoix-les-chaillots-2023-chateau-de-meursault","title":"Ladoix Les Chaillots 2023, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLadoix Les Chaillots 2023, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e 來自 Ladoix-Serrigny 村，位於 Côte de Nuits 與 Côte de Beaune 的交界處。這是一款線條直爽、帶有石頭氣息的村莊級 Pinot Noir，不用等待就能帶來樂趣。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLadoix 是 Côte de Beaune 最北的法定產區，坐落於 Corton 山丘腳下，緊鄰 Côte de Nuits。這種過渡帶的位置可以從酒裡讀出來：比區域平均更具神經與張力，紅色果實也更嚴謹。Les Chaillots 這塊單一地塊的名稱來自覆蓋其土壤的礫石，下方是較瘠的石灰岩，排水快速，因此酒款精準而非強勁。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e酒評對這款 cuvée 的看法\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e以下評分涵蓋這款 cuvée 最近幾個年份，不分年份合計。2022 年份獲 Bourgogne Magazine 90\/100，並在 Concours International de Lyon 獲金牌。2021 年份獲 James Suckling 評予 92\/100。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e 是 Côte de Beaune 最出色的酒莊之一。酒莊所源出的 Moulin Foulot 封地可追溯至十一世紀。2012 年由 Olivier Halley 收購後，酒莊持續擴大葡萄園：65 公頃分布於約一百塊地塊，採用經認證的有機農法，產出五個 Grands Crus、二十個 Premiers Crus 以及十餘個村莊級與地區級法定產區。酒莊採全面直售，100 % 的產量皆來自自有葡萄園。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e 法國，Bourgogne，Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e法定產區：\u003c\/strong\u003e Ladoix Les Chaillots\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒莊：\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e Pinot Noir 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e顏色：\u003c\/strong\u003e 紅酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e種植方式：\u003c\/strong\u003e 經認證有機農法\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e 明亮的淺紅寶石色，帶覆盆子色反光\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e 覆盆子、紅醋栗、芍藥、燧石，帶輕微胡椒氣息\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e 直爽解渴，單寧細緻，尾韻清爽，收在紅色果實與石頭感上\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e這款 Ladoix Les Chaillots 建議在 14 至 16 °C 飲用。陳年潛力為四至十年。請將酒瓶平放保存，維持穩定溫度，避免光線與震動。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e烤禽肉、jambon persillé、芥末烤兔、精緻醃肉。也是年輕起司拼盤的好搭檔。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003e認識 Côte de Beaune\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-nuits\"\u003e認識 Côte de Nuits\u003c\/a\u003e 以及 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir 葡萄品種\u003c\/a\u003e。在我們的 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003eChâteau de Meursault 系列\u003c\/a\u003e 中可找到所有酒款，其餘勃根地精選請見 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne 系列\u003c\/a\u003e 或我們的 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/vin-rouge\"\u003e紅酒\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eLadoix 算 Côte de Beaune 還是 Côte de Nuits？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e從 Nuits-Saint-Georges 南下時，Ladoix-Serrigny 是 Côte de Beaune 的第一個村。不過這裡的酒仍保有一些 Côte de Nuits 的神經感，而這正是它們迷人之處。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e這款酒適合趁年輕喝嗎？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e是的，這就是它的定位。二至四年時已經非常好喝，果味豐潤，而在優良年份下輕鬆可以撐到八到十年。醒酒一刻鐘就足以讓它打開。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒瓶如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即免運費。每一瓶都經過細心包裝，以可追蹤的方式寄出。\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367901368669,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367901401437,"sku":null,"price":125.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66367901434205,"sku":null,"price":237.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/ladoix-les-chaillots-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487295"},{"product_id":"ladoix-les-chaillots-magnum-2024-chateau-de-meursault","title":"Ladoix Les Chaillots Magnum 2024, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLadoix Les Chaillots Magnum 2024, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e 來自 Ladoix-Serrigny 村，位於 Côte de Nuits 與 Côte de Beaune 的交界處。這是一款線條直爽、帶有石頭氣息的村莊級 Pinot Noir，不用等待就能帶來樂趣。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLadoix 是 Côte de Beaune 最北的法定產區，坐落於 Corton 山丘腳下，緊鄰 Côte de Nuits。這種過渡帶的位置可以從酒裡讀出來：比區域平均更具神經與張力，紅色果實也更嚴謹。Les Chaillots 這塊單一地塊的名稱來自覆蓋其土壤的礫石，下方是較瘠的石灰岩，排水快速，因此酒款精準而非強勁。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e酒評對這款 cuvée 的看法\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e以下評分涵蓋這款 cuvée 最近幾個年份，不分年份合計。2022 年份獲 Bourgogne Magazine 90\/100，並在 Concours International de Lyon 獲金牌。2021 年份獲 James Suckling 評予 92\/100。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e 是 Côte de Beaune 最出色的酒莊之一。酒莊所源出的 Moulin Foulot 封地可追溯至十一世紀。2012 年由 Olivier Halley 收購後，酒莊持續擴大葡萄園：65 公頃分布於約一百塊地塊，採用經認證的有機農法，產出五個 Grands Crus、二十個 Premiers Crus 以及十餘個村莊級與地區級法定產區。酒莊採全面直售，100 % 的產量皆來自自有葡萄園。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e 法國，Bourgogne，Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e法定產區：\u003c\/strong\u003e Ladoix Les Chaillots\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒莊：\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e Pinot Noir 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e顏色：\u003c\/strong\u003e 紅酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e種植方式：\u003c\/strong\u003e 經認證有機農法\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e 150 cl, magnum\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e 明亮的淺紅寶石色，帶覆盆子色反光\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e 覆盆子、紅醋栗、芍藥、燧石，帶輕微胡椒氣息\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e 直爽解渴，單寧細緻，尾韻清爽，收在紅色果實與石頭感上\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e這款 Ladoix Les Chaillots 建議在 14 至 16 °C 飲用。陳年潛力為四至十年。magnum 大瓶裝的陳年速度比標準瓶更慢，可以多算幾年。請將酒瓶平放保存，維持穩定溫度，避免光線與震動。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e烤禽肉、jambon persillé、芥末烤兔、精緻醃肉。也是年輕起司拼盤的好搭檔。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003e認識 Côte de Beaune\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-nuits\"\u003e認識 Côte de Nuits\u003c\/a\u003e 以及 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir 葡萄品種\u003c\/a\u003e。在我們的 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003eChâteau de Meursault 系列\u003c\/a\u003e 中可找到所有酒款，其餘勃根地精選請見 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne 系列\u003c\/a\u003e 或我們的 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/vin-rouge\"\u003e紅酒\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eLadoix 算 Côte de Beaune 還是 Côte de Nuits？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e從 Nuits-Saint-Georges 南下時，Ladoix-Serrigny 是 Côte de Beaune 的第一個村。不過這裡的酒仍保有一些 Côte de Nuits 的神經感，而這正是它們迷人之處。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e這款酒適合趁年輕喝嗎？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e是的，這就是它的定位。二至四年時已經非常好喝，果味豐潤，而在優良年份下輕鬆可以撐到八到十年。醒酒一刻鐘就足以讓它打開。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e為何選擇 magnum 大瓶裝？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003emagnum 容量為 150 cl，相當於兩標準瓶。酒液體積與空氣接觸面的比例更為有利，因此演化較緩慢，同樣年齡下的酒往往更顯清新。這也是大桌宴席的首選規格。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒瓶如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即免運費。每一瓶都經過細心包裝，以可追蹤的方式寄出。\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367901466973,"sku":null,"price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367901499741,"sku":null,"price":279.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66367901532509,"sku":null,"price":529.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/ladoix-les-chaillots-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487295"},{"product_id":"savigny-les-beaune-blanc-2024-chateau-de-meursault","title":"Savigny-Lès-Beaune Blanc 2024, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSavigny-Lès-Beaune Blanc 2024, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e 屬於 Côte de Beaune 低調的白酒：在 Savigny，Chardonnay 面對 Pinot Noir 仍是少數，因此這是一支不常見、也常被低估的酒。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSavigny-lès-Beaune 分布在 Rhoin 河谷兩側，這條走廊引導著風，讓氣溫比 Beaune 更涼。當地土壤混合泥灰、石灰岩與河水沖積的礫石。在這片風土上，Chardonnay 釀出的酒直率解渴，建立在張力而非豐腴之上，口感乾淨，酒體輕盈。這是一支餐桌白酒，趁年輕喝才能享受它的香氣光彩。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e評論界對這款酒的評價\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e以下評分涵蓋此酒款最近的幾個年份，各年份合併呈現。2024 年份在 Bourgogne Aujourd'hui 獲得 90\/100，2023 年份則由 Jasper Morris 評為 91\/100。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e 是 Côte de Beaune 最出色的酒莊之一。其前身 Moulin Foulot 封地可追溯至 11 世紀。2012 年由 Olivier Halley 收購後，酒莊持續擴大葡萄園：65 公頃、約一百個地塊，採認證有機農法耕作，產出五個 Grands Crus、二十個 Premiers Crus 以及十餘個村莊級與地區級法定產區。酒莊全部採直接銷售，100 % 的產量來自自有葡萄園。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e 法國，勃根地，Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e法定產區：\u003c\/strong\u003e Savigny-Lès-Beaune Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒莊：\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e Chardonnay 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e顏色：\u003c\/strong\u003e 白酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e耕作：\u003c\/strong\u003e 認證有機農法\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e外觀：\u003c\/strong\u003e 淡黃色帶綠色反光，色澤非常淺\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e 青檸、青蘋果、洋槐花，一絲打火石氣息\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e 鮮活而緊繃，酒體輕盈，尾韻直率，帶一點鹽感\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e這支 Savigny-Lès-Beaune 建議在 11 至 13 °C 飲用。窖藏潛力為三至七年。瓶身請平放保存，溫度穩定，避光並避免震動。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e勃根地焗蝸牛、炸小魚、新鮮山羊乳酪、溫熱的扁豆沙拉。配上 gougères 當開胃酒也很完美。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003eCôte de Beaune\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/temperature-vin-blanc\"\u003e白酒要用什麼溫度侍酒\u003c\/a\u003e 以及 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cepages-blancs-de-bourgogne\"\u003eBourgogne 的白葡萄品種\u003c\/a\u003e。在我們的 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003eChâteau de Meursault 系列\u003c\/a\u003e 中找到所有酒款，其餘勃根地選品請見 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne 系列\u003c\/a\u003e 或我們的 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/vin-blanc\"\u003e白酒\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eSavigny-lès-Beaune 產很多白酒嗎？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e不多。這個法定產區以紅酒為主，Chardonnay 只占葡萄園的一小部分。因此 Savigny 的白酒數量很少，這也說明了為何儘管它們很有意思，在酒商那裡卻不常遇到。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e要用什麼溫度侍酒？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e11 至 13 °C 之間。太冷會失去花香與果味；太溫熱，那份構成它全部魅力的活力會顯得沉重。上桌前十五分鐘從冰箱取出即可。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e瓶子如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e法國境內消費滿 300 € 即免運。每一瓶都經過仔細包裝，以掛號追蹤方式寄出。\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367901565277,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367901598045,"sku":null,"price":142.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66367901630813,"sku":null,"price":270.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/savigny-les-beaune-blanc-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487032"},{"product_id":"savigny-les-beaune-blanc-2023-chateau-de-meursault","title":"Savigny-Lès-Beaune Blanc 2023, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSavigny-Lès-Beaune Blanc 2023, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e 屬於 Côte de Beaune 低調的白酒：在 Savigny，Chardonnay 面對 Pinot Noir 仍是少數，因此這是一支不常見、也常被低估的酒。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSavigny-lès-Beaune 分布在 Rhoin 河谷兩側，這條走廊引導著風，讓氣溫比 Beaune 更涼。當地土壤混合泥灰、石灰岩與河水沖積的礫石。在這片風土上，Chardonnay 釀出的酒直率解渴，建立在張力而非豐腴之上，口感乾淨，酒體輕盈。這是一支餐桌白酒，趁年輕喝才能享受它的香氣光彩。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e評論界對這款酒的評價\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e以下評分涵蓋此酒款最近的幾個年份，各年份合併呈現。2024 年份在 Bourgogne Aujourd'hui 獲得 90\/100，2023 年份則由 Jasper Morris 評為 91\/100。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e 是 Côte de Beaune 最出色的酒莊之一。其前身 Moulin Foulot 封地可追溯至 11 世紀。2012 年由 Olivier Halley 收購後，酒莊持續擴大葡萄園：65 公頃、約一百個地塊，採認證有機農法耕作，產出五個 Grands Crus、二十個 Premiers Crus 以及十餘個村莊級與地區級法定產區。酒莊全部採直接銷售，100 % 的產量來自自有葡萄園。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e 法國，勃根地，Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e法定產區：\u003c\/strong\u003e Savigny-Lès-Beaune Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒莊：\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e Chardonnay 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e顏色：\u003c\/strong\u003e 白酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e耕作：\u003c\/strong\u003e 認證有機農法\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e外觀：\u003c\/strong\u003e 淡黃色帶綠色反光，色澤非常淺\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e 青檸、青蘋果、洋槐花，一絲打火石氣息\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e 鮮活而緊繃，酒體輕盈，尾韻直率，帶一點鹽感\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e這支 Savigny-Lès-Beaune 建議在 11 至 13 °C 飲用。窖藏潛力為三至七年。瓶身請平放保存，溫度穩定，避光並避免震動。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e勃根地焗蝸牛、炸小魚、新鮮山羊乳酪、溫熱的扁豆沙拉。配上 gougères 當開胃酒也很完美。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003eCôte de Beaune\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/temperature-vin-blanc\"\u003e白酒要用什麼溫度侍酒\u003c\/a\u003e 以及 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cepages-blancs-de-bourgogne\"\u003eBourgogne 的白葡萄品種\u003c\/a\u003e。在我們的 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003eChâteau de Meursault 系列\u003c\/a\u003e 中找到所有酒款，其餘勃根地選品請見 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne 系列\u003c\/a\u003e 或我們的 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/vin-blanc\"\u003e白酒\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eSavigny-lès-Beaune 產很多白酒嗎？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e不多。這個法定產區以紅酒為主，Chardonnay 只占葡萄園的一小部分。因此 Savigny 的白酒數量很少，這也說明了為何儘管它們很有意思，在酒商那裡卻不常遇到。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e要用什麼溫度侍酒？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e11 至 13 °C 之間。太冷會失去花香與果味；太溫熱，那份構成它全部魅力的活力會顯得沉重。上桌前十五分鐘從冰箱取出即可。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e瓶子如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e法國境內消費滿 300 € 即免運。每一瓶都經過仔細包裝，以掛號追蹤方式寄出。\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367901663581,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367901696349,"sku":null,"price":142.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66367901729117,"sku":null,"price":270.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/savigny-les-beaune-blanc-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487032"},{"product_id":"beaune-beaufougets-2024-chateau-de-meursault","title":"Beaune Beaufougets 2024, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeaune Beaufougets 2024, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e 是一支村莊級的 Beaune 白酒，來自 Beaune 坡地上段的 Beaufougets 單一園。這支 Chardonnay 線條筆直，展現 Côte de Beaune 在一級園之外的水準。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBeaune 法定產區沿著俯瞰市區的坡地延伸，朝東至東南，土壤為多碎石的黏土石灰質。這個產區主要以紅酒聞名，但近二十年來白酒進步明顯，提供了在 Côte de Beaune 已屬罕見的性價比。坡地上段的地塊較涼爽、較貧瘠，釀出緊實的 Chardonnay，帶柑橘與白花氣息，尾韻呈白堊感。它的風格是一支精準的餐桌白酒，而不是需要等待的酒。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e評論界對這款酒的評價\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e以下評分涵蓋此酒款最近的幾個年份，各年份合併呈現。2023 年份獲得 VertdeVin 的 93\/100。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e 是 Côte de Beaune 最出色的酒莊之一。其前身 Moulin Foulot 封地可追溯至 11 世紀。2012 年由 Olivier Halley 收購後，酒莊持續擴大葡萄園：65 公頃、約一百個地塊，採認證有機農法耕作，產出五個 Grands Crus、二十個 Premiers Crus 以及十餘個村莊級與地區級法定產區。酒莊全部採直接銷售，100 % 的產量來自自有葡萄園。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e 法國，勃根地，Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e法定產區：\u003c\/strong\u003e Beaune Beaufougets\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒莊：\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e Chardonnay 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e顏色：\u003c\/strong\u003e 白酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e耕作：\u003c\/strong\u003e 認證有機農法\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e外觀：\u003c\/strong\u003e 淡金色帶綠色反光，清澈\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e 檸檬、山楂花、新鮮杏仁，一絲白堊氣息\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e 筆直乾淨，酸度明快，尾韻帶鹹感與柑橘\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e這支 Beaune Beaufougets 建議在 11 至 13 °C 飲用。窖藏潛力為三至七年。瓶身請平放保存，溫度穩定，避光並避免震動。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e生蠔、奶油煎比目魚排、魚肉凍派、新鮮羊乳酪。作為開胃酒，可搭配溫熱的 gougères 起司泡芙。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003eCôte de Beaune\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/chateau-de-meursault-un-millenaire\"\u003eChâteau de Meursault 的歷史\u003c\/a\u003e 以及 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/temperature-vin-blanc\"\u003e白酒該用什麼溫度侍酒\u003c\/a\u003e。在我們的 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003eChâteau de Meursault 系列\u003c\/a\u003e 中找到所有酒款，其餘勃根地選品請見 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne 系列\u003c\/a\u003e 或我們的 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/vin-blanc\"\u003e白酒\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eBeaune 以紅酒還是白酒為主？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e歷史上以紅酒為主：這個產區至今仍以 Pinot Noir 為主要種植品種。但 Chardonnay 的比重正在上升，Beaune 的白酒如今是 Côte de Beaune 中相當划算的選擇。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e該用什麼溫度侍酒？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e介於 11 至 13 °C。太冰會失去香氣與質地。侍酒前十五分鐘從冰箱取出，或在用餐期間以冰桶維持在 12 °C 左右。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e瓶子如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e法國境內消費滿 300 € 即免運。每一瓶都經過仔細包裝，以掛號追蹤方式寄出。\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367901761885,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367901794653,"sku":null,"price":165.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66367901827421,"sku":null,"price":313.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/beaune-beaufougets-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487033"},{"product_id":"beaune-beaufougets-2023-chateau-de-meursault","title":"Beaune Beaufougets 2023, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeaune Beaufougets 2023, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e 是一款村莊級的 Beaune 白酒，來自 Beaufougets 這塊命名園地，位於 Beaune 坡地的上段。這是一款線條筆直的 Chardonnay，展現 Côte de Beaune 在 premiers crus 之外的實力。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBeaune 法定產區沿著俯瞰市鎮的坡地延伸，朝東至東南，土壤為多碎石的黏土石灰岩。它主要以紅酒聞名，但近二十年來白酒進步顯著，提供了在 Côte de Beaune 已屬罕見的性價比。坡地上段的園塊較涼、較貧瘠，釀出緊緻的 Chardonnay，帶柑橘與白花香氣，收尾帶白堊感。風格屬於精準的餐桌白酒，而非需要久候的酒。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e評論界對這款 cuvée 的看法\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e以下評分涵蓋本款酒近期的各個年份，不分年份合計。2023 年份獲得 VertdeVin 93\/100 的評分。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e 是 Côte de Beaune 最出色的酒莊之一。它所源出的 Moulin Foulot 領地可追溯至十一世紀。2012 年由 Olivier Halley 買下後，酒莊持續擴大葡萄園：65 公頃分布於約一百塊園地，以取得認證的有機農法耕作，產出五款 Grands Crus、二十款 Premiers Crus 以及十餘個村莊級與地區級法定產區。酒莊採完全直售，100 % 的產量來自自有葡萄園。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e法國，Bourgogne，Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e法定產區：\u003c\/strong\u003eBeaune Beaufougets\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒莊：\u003c\/strong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003eChardonnay 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e顏色：\u003c\/strong\u003e白酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e種植方式：\u003c\/strong\u003e取得認證的有機農法\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e淡金色帶綠色反光，澄澈\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e檸檬、山楂花、新鮮杏仁、白堊氣息\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e筆直潔淨，酸度明快，柑橘鹹感收尾\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e這款 Beaune Beaufougets 建議在 11 至 13 °C 飲用。陳年潛力為三到七年。請將酒瓶平放保存，溫度穩定，避光並避免震動。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e生蠔、meunière 式嫩煎比目魚、魚肉凍派、新鮮山羊乳酪。作為開胃酒，可搭配溫熱的 gougères。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003eCôte de Beaune\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/chateau-de-meursault-un-millenaire\"\u003eChâteau de Meursault 的歷史\u003c\/a\u003e以及\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/temperature-vin-blanc\"\u003e白酒該用什麼溫度侍酒\u003c\/a\u003e。在我們的\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003eChâteau de Meursault 系列\u003c\/a\u003e中可找到所有 cuvée，其餘的勃根地精選則在\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne 系列\u003c\/a\u003e或我們的\u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/vin-blanc\"\u003e白酒\u003c\/a\u003e之中。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eBeaune 主要是紅酒還是白酒？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e歷史上以紅酒為主：這個法定產區至今仍以 Pinot Noir 為主要種植品種。但 Chardonnay 的比重正在上升，Beaune 白酒如今是 Côte de Beaune 中相當划算的選擇。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e要用什麼溫度侍酒？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e11 至 13 °C 之間。太冰會失去香氣與質地。侍酒前十五分鐘從冰箱取出，或在用餐期間以冰桶維持在 12 °C 左右。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒瓶如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內購滿 300 € 即免運費。每一瓶都經過細心包裝，以可追蹤的方式寄出。\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367901860189,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367901892957,"sku":null,"price":165.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66367901925725,"sku":null,"price":313.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/beaune-beaufougets-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487033"},{"product_id":"volnay-premier-cru-clos-des-chenes-magnum-2024-chateau-de-meursault","title":"Volnay Premier Cru Clos des Chênes Magnum 2024, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVolnay Premier Cru Clos des Chênes Magnum 2024, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e 是 Volnay 兩大 Premier Cru 之一,與 Les Caillerets 並列,位於坡頂。它兼具村莊級酒香的細緻,以及在這個法定產區中少見的結構與耐久力。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eClos des Chênes 位於 Volnay 坡地的上部,土層為淺薄的石灰岩土,有時僅僅覆蓋在岩盤之上。這份貧瘠加上海拔,使酒比 Volnay 的平均水準更緊實、更堅挺,而這個村莊素以絲滑的單寧聞名。因此這裡同時呈現兩種面貌:典型 Volnay 的花香,以及需要時間化開的骨架。這是本法定產區最耐陳年的一塊園地,約十年之後才會展現最好的一面。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e評論界對這款酒的評價\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e以下評分涵蓋這款酒最近的幾個年份,各年份合計。2024 年份獲得 Bourgogne Aujourd'hui 的 91\/100,2023 年份由 VertdeVin 評為 94\/100,2022 年份則獲得 TWOFW 的 96\/100,以及 Jasper Morris 與 Allen Meadows 的 94\/100。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e 是 Côte de Beaune 最美的酒莊之一。它所源自的 Moulin Foulot 領地可追溯到十一世紀。2012 年由 Olivier Halley 收購後,酒莊擴大了葡萄園:65 公頃分布於約一百塊地塊,以經認證的有機農法耕作,產出五款 Grand Cru、二十款 Premier Cru,以及十餘個村莊級與地區級法定產區。酒莊完全採直接銷售,100 % 的產量來自自有葡萄園。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地:\u003c\/strong\u003e 法國,Bourgogne,Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e法定產區:\u003c\/strong\u003e Volnay Premier Cru Clos des Chênes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒莊:\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e顏色:\u003c\/strong\u003e 紅酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e種植:\u003c\/strong\u003e 經認證的有機農法\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量:\u003c\/strong\u003e 150 cl, magnum\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色:\u003c\/strong\u003e 明亮深沉的寶石紅,帶紫色反光,極為光亮\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣:\u003c\/strong\u003e 紫羅蘭、歐洲酸櫻桃、玫瑰花瓣、細緻香料,底層礦石感\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感:\u003c\/strong\u003e 線條分明而緊實,單寧細緻卻堅挺,尾韻悠長,帶石頭與花香\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e這款 Volnay Premier Cru Clos des Chênes 建議在 15 至 16 °C 飲用。陳年潛力為八至十八年。magnum 大瓶裝的陳化比標準瓶更慢,可再多算幾年。請將酒瓶平放保存,溫度穩定,避免光線與震動。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e幼鴿、羊肚菌小牛菲力、烤乳羊。若是較老的年份,可搭配奶油燉母雞或熟成的 Cîteaux。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e請閱讀 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/grand-cru-vs-premier-cru\"\u003eGrand Cru 與 Premier Cru 的差別\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003eCôte de Beaune\u003c\/a\u003e 以及 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/meilleurs-millesimes-de-vins-rouges\"\u003e紅酒最佳年份\u003c\/a\u003e。在我們的 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003eChâteau de Meursault 系列\u003c\/a\u003e 中可找到全部酒款,其餘勃根地選品則在 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne 系列\u003c\/a\u003e 或我們的 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/vin-rouge\"\u003e紅酒\u003c\/a\u003e 之中。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e為什麼 Clos des Chênes 比其他 Volnay 更耐陳年?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e因為它種植在坡地高處,石灰岩土層非常淺薄。酒因此獲得張力與單寧的堅實度,這是長期陳年的兩個條件;而坡地中段的園地則帶來更早就絲滑可飲的 Volnay。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVolnay 是 Côte de Beaune 最細緻的紅酒嗎?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e這是這個法定產區的名聲,人們常把它形容為緊鄰的 Pommard 的對照:一邊是蕾絲般的細緻與香氣,另一邊是骨架。Clos des Chênes 為這個刻板印象增添了層次,因為它同樣講究結構。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e為什麼選擇 magnum 大瓶裝?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003emagnum 容量 150 cl,相當於兩標準瓶。酒液體積與空氣接觸面積的比例更為有利,因此演化較慢,同樣年齡下的酒往往更為鮮爽。這也是大型宴席的酒瓶規格。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒瓶如何寄送?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e法國境內訂單滿 300 € 免運費。每一瓶都經過細心包裝,以可追蹤的方式寄出。\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367902450013,"sku":null,"price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367902482781,"sku":null,"price":541.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 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href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/grand-cru-vs-premier-cru\"\u003eGrand Cru 與 Premier Cru 的差別\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003eCôte de Beaune\u003c\/a\u003e 以及 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/meilleurs-millesimes-de-vins-rouges\"\u003e紅酒最佳年份\u003c\/a\u003e。在我們的 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003eChâteau de Meursault 系列\u003c\/a\u003e 中可找到全部酒款,其餘勃根地選品則在 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne 系列\u003c\/a\u003e 或我們的 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/vin-rouge\"\u003e紅酒\u003c\/a\u003e 之中。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003e為什麼 Clos des Chênes 比其他 Volnay 更耐陳年?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e因為它種植在坡地高處,石灰岩土層非常淺薄。酒因此獲得張力與單寧的堅實度,這是長期陳年的兩個條件;而坡地中段的園地則帶來更早就絲滑可飲的 Volnay。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVolnay 是 Côte de Beaune 最細緻的紅酒嗎?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e這是這個法定產區的名聲,人們常把它形容為緊鄰的 Pommard 的對照:一邊是蕾絲般的細緻與香氣,另一邊是骨架。Clos des Chênes 為這個刻板印象增添了層次,因為它同樣講究結構。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e為什麼選擇 magnum 大瓶裝?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003emagnum 容量 150 cl,相當於兩標準瓶。酒液體積與空氣接觸面積的比例更為有利,因此演化較慢,同樣年齡下的酒往往更為鮮爽。這也是大型宴席的酒瓶規格。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒瓶如何寄送?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e法國境內訂單滿 300 € 免運費。每一瓶都經過細心包裝,以可追蹤的方式寄出。\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367902548317,"sku":null,"price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367902581085,"sku":null,"price":541.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66367902613853,"sku":null,"price":1026.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/volnay-premier-cru-clos-des-chenes-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487550"},{"product_id":"aloxe-corton-premier-cru-les-marechaudes-2024-chateau-de-meursault","title":"Aloxe-Corton Premier Cru Les Maréchaudes 2024, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAloxe-Corton Premier Cru Les Maréchaudes 2024, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e 位於 Corton 山丘的下部,緊貼 Grand Cru 的邊緣。這是一款密實而筆直的 Premier Cru,緊實的單寧清楚宣告了它與鄰近 Corton 的血緣。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Maréchaudes 位於 Corton 山丘的東南側,與 Grand Cru 直接相鄰:這塊以自身名字著稱的園地,一部分列為 Corton,另一部分列為 Aloxe-Corton 的 Premier Cru。這裡的土壤呈紅色,富含黏土與鐵質,底下是石灰岩基盤。豐富的黏土保水,孕育出果皮較厚的葡萄。酒因此獲得明確的單寧骨幹、深沉的色澤,以及支撐陳年的礦石底蘊。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e評論界對這款酒的評價\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e以下評分涵蓋這款酒最近的幾個年份,各年份合計。2024 年份在 Bourgogne Aujourd'hui 獲得 91\/100。2023 年份在 Bourgogne Aujourd'hui 評為 16\/20,Jasper Morris 評為 91\/100;2022 年份則獲得 Allen Meadows 的 93\/100,以及 Bourgogne Aujourd'hui 的 16\/20。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e 是 Côte de Beaune 最美的酒莊之一。它所源自的 Moulin Foulot 領地可追溯到十一世紀。2012 年由 Olivier Halley 收購後,酒莊擴大了葡萄園:65 公頃分布於約一百塊地塊,以經認證的有機農法耕作,產出五款 Grand Cru、二十款 Premier Cru,以及十餘個村莊級與地區級法定產區。酒莊完全採直接銷售,100 % 的產量來自自有葡萄園。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地:\u003c\/strong\u003e 法國,Bourgogne,Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e法定產區:\u003c\/strong\u003e Aloxe-Corton Premier Cru Les Maréchaudes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒莊:\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e顏色:\u003c\/strong\u003e 紅酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e種植:\u003c\/strong\u003e 經認證的有機農法\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色:\u003c\/strong\u003e 深沉的石榴紅,杯心幾乎不透光\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣:\u003c\/strong\u003e 歐洲酸櫻桃、黑莓、將謝的芍藥、石墨、甜香料\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感:\u003c\/strong\u003e 入口緊實,單寧紋理細緻卻執著,尾韻悠長,帶黑色漿果\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e這款 Aloxe-Corton Premier Cru Les Maréchaudes 建議在 15 至 17 °C 飲用。陳年潛力為八至十五年。請將酒瓶平放保存,溫度穩定,避免光線與震動。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e烤鴿、酥皮牛裏脊、紅酒燉野兔。餐後一塊熟成得宜的 Époisses 也能與它的結構分庭抗禮。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e請閱讀 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/qu-est-ce-qu-un-grand-cru-en-bourgogne\"\u003eBourgogne 的 Grand Cru 是什麼\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/grand-cru-vs-premier-cru\"\u003eGrand Cru 與 Premier Cru 的差別\u003c\/a\u003e 以及 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/meilleurs-millesimes-de-vins-rouges\"\u003e紅酒最佳年份\u003c\/a\u003e。在我們的 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003eChâteau de Meursault 系列\u003c\/a\u003e 中可找到全部酒款,其餘勃根地選品則在 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne 系列\u003c\/a\u003e 或我們的 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/vin-rouge\"\u003e紅酒\u003c\/a\u003e 之中。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eLes Maréchaudes 屬於 Grand Cru 還是 Premier Cru?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e兩者都有,視園地的部位而定。Les Maréchaudes 的上半部列為 Corton Grand Cru,下半部則列為 Aloxe-Corton 的 Premier Cru。分界線沿著坡度轉折與土壤的變化,而這份毗鄰關係在杯中感受得到。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e需要等多久?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e至少要算上五年,單寧才會融合。之後酒還能再放十年左右,逐漸增添樹林與皮革的氣味,同時保留黑色漿果的底蘊。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒瓶如何寄送?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e法國境內訂單滿 300 € 免運費。每一瓶都經過細心包裝,以可追蹤的方式寄出。\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367902646621,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367902679389,"sku":null,"price":313.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66367902712157,"sku":null,"price":594.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/aloxe-corton-premier-cru-les-marechaudes-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487640"},{"product_id":"aloxe-corton-premier-cru-les-marechaudes-2023-chateau-de-meursault","title":"Aloxe-Corton Premier Cru Les Maréchaudes 2023, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAloxe-Corton Premier Cru Les Maréchaudes 2023, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e 位於 Corton 山丘的下部,緊貼 Grand Cru 的邊緣。這是一款密實而筆直的 Premier Cru,緊實的單寧清楚宣告了它與鄰近 Corton 的血緣。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Maréchaudes 位於 Corton 山丘的東南側,與 Grand Cru 直接相鄰:這塊以自身名字著稱的園地,一部分列為 Corton,另一部分列為 Aloxe-Corton 的 Premier Cru。這裡的土壤呈紅色,富含黏土與鐵質,底下是石灰岩基盤。豐富的黏土保水,孕育出果皮較厚的葡萄。酒因此獲得明確的單寧骨幹、深沉的色澤,以及支撐陳年的礦石底蘊。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e評論界對這款酒的評價\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e以下評分涵蓋這款酒最近的幾個年份,各年份合計。2024 年份在 Bourgogne Aujourd'hui 獲得 91\/100。2023 年份在 Bourgogne Aujourd'hui 評為 16\/20,Jasper Morris 評為 91\/100;2022 年份則獲得 Allen Meadows 的 93\/100,以及 Bourgogne Aujourd'hui 的 16\/20。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e 是 Côte de Beaune 最美的酒莊之一。它所源自的 Moulin Foulot 領地可追溯到十一世紀。2012 年由 Olivier Halley 收購後,酒莊擴大了葡萄園:65 公頃分布於約一百塊地塊,以經認證的有機農法耕作,產出五款 Grand Cru、二十款 Premier Cru,以及十餘個村莊級與地區級法定產區。酒莊完全採直接銷售,100 % 的產量來自自有葡萄園。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地:\u003c\/strong\u003e 法國,Bourgogne,Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e法定產區:\u003c\/strong\u003e Aloxe-Corton Premier Cru Les Maréchaudes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒莊:\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e顏色:\u003c\/strong\u003e 紅酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e種植:\u003c\/strong\u003e 經認證的有機農法\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量:\u003c\/strong\u003e 75 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Chaillots Magnum 2023, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e 來自 Ladoix-Serrigny 村，位於 Côte de Nuits 與 Côte de Beaune 的交界處。這是一款線條直爽、帶有石頭氣息的村莊級 Pinot Noir，不用等待就能帶來樂趣。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLadoix 是 Côte de Beaune 最北的法定產區，坐落於 Corton 山丘腳下，緊鄰 Côte de Nuits。這種過渡帶的位置可以從酒裡讀出來：比區域平均更具神經與張力，紅色果實也更嚴謹。Les Chaillots 這塊單一地塊的名稱來自覆蓋其土壤的礫石，下方是較瘠的石灰岩，排水快速，因此酒款精準而非強勁。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e酒評對這款 cuvée 的看法\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e以下評分涵蓋這款 cuvée 最近幾個年份，不分年份合計。2022 年份獲 Bourgogne Magazine 90\/100，並在 Concours International de Lyon 獲金牌。2021 年份獲 James Suckling 評予 92\/100。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e 是 Côte de Beaune 最出色的酒莊之一。酒莊所源出的 Moulin Foulot 封地可追溯至十一世紀。2012 年由 Olivier Halley 收購後，酒莊持續擴大葡萄園：65 公頃分布於約一百塊地塊，採用經認證的有機農法，產出五個 Grands Crus、二十個 Premiers Crus 以及十餘個村莊級與地區級法定產區。酒莊採全面直售，100 % 的產量皆來自自有葡萄園。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e 法國，Bourgogne，Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e法定產區：\u003c\/strong\u003e Ladoix Les Chaillots\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒莊：\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e Pinot Noir 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e年份：\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e顏色：\u003c\/strong\u003e 紅酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e種植方式：\u003c\/strong\u003e 經認證有機農法\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e容量：\u003c\/strong\u003e 150 cl, magnum\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e品飲筆記\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒色：\u003c\/strong\u003e 明亮的淺紅寶石色，帶覆盆子色反光\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香氣：\u003c\/strong\u003e 覆盆子、紅醋栗、芍藥、燧石，帶輕微胡椒氣息\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e口感：\u003c\/strong\u003e 直爽解渴，單寧細緻，尾韻清爽，收在紅色果實與石頭感上\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e侍酒與保存\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e這款 Ladoix Les Chaillots 建議在 14 至 16 °C 飲用。陳年潛力為四至十年。magnum 大瓶裝的陳年速度比標準瓶更慢，可以多算幾年。請將酒瓶平放保存，維持穩定溫度，避免光線與震動。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e餐酒搭配\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e烤禽肉、jambon persillé、芥末烤兔、精緻醃肉。也是年輕起司拼盤的好搭檔。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003e認識 Côte de Beaune\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-nuits\"\u003e認識 Côte de Nuits\u003c\/a\u003e 以及 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir 葡萄品種\u003c\/a\u003e。在我們的 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003eChâteau de Meursault 系列\u003c\/a\u003e 中可找到所有酒款，其餘勃根地精選請見 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne 系列\u003c\/a\u003e 或我們的 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/vin-rouge\"\u003e紅酒\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eLadoix 算 Côte de Beaune 還是 Côte de Nuits？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e從 Nuits-Saint-Georges 南下時，Ladoix-Serrigny 是 Côte de Beaune 的第一個村。不過這裡的酒仍保有一些 Côte de Nuits 的神經感，而這正是它們迷人之處。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e這款酒適合趁年輕喝嗎？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e是的，這就是它的定位。二至四年時已經非常好喝，果味豐潤，而在優良年份下輕鬆可以撐到八到十年。醒酒一刻鐘就足以讓它打開。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e為何選擇 magnum 大瓶裝？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003emagnum 容量為 150 cl，相當於兩標準瓶。酒液體積與空氣接觸面的比例更為有利，因此演化較緩慢，同樣年齡下的酒往往更顯清新。這也是大桌宴席的首選規格。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒瓶如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即免運費。每一瓶都經過細心包裝，以可追蹤的方式寄出。\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367903990109,"sku":null,"price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367904022877,"sku":null,"price":279.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66367904055645,"sku":null,"price":529.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/ladoix-les-chaillots-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487295"},{"product_id":"savigny-les-beaune-rouge-2024-chateau-de-meursault","title":"Savigny-Lès-Beaune Rouge 2024, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSavigny-Lès-Beaune Rouge 2024, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e 來自 Côte de Beaune 的一個村莊，坐落於 Rhoin 河谷中，稍稍偏離名園帶的主要道路。這款柔順芳香的紅酒是其最直白的表達。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSavigny-lès-Beaune 位於 Rhoin 切割出的山谷中，因此擁有兩個性格不同的坡面：面向 Beaune 的一側土壤較深、較豐沃，面向 Pernand-Vergelesses 的一側則多石且較清涼。村莊級法定產區往往調配兩岸的數塊單一地塊，因而在果味與清爽之間取得平衡。酒莊的風格是以歡愉為本的 Pinot Noir：脆爽的紅色果實、低調的單寧、修長的口感。與 Pommard 的魁梧骨架正好相反。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e酒評對這款 cuvée 的看法\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e以下評分涵蓋這款 cuvée 最近幾個年份，不分年份合計。2023 年份獲 Bourgogne Aujourd'hui 16\/20，2021 年份獲 Jasper Morris 評予 90\/100。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e 是 Côte de Beaune 最出色的酒莊之一。酒莊所源出的 Moulin Foulot 封地可追溯至十一世紀。2012 年由 Olivier Halley 收購後，酒莊持續擴大葡萄園：65 公頃分布於約一百塊地塊，採用經認證的有機農法，產出五個 Grands Crus、二十個 Premiers Crus 以及十餘個村莊級與地區級法定產區。酒莊採全面直售，100 % 的產量皆來自自有葡萄園。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重點資訊\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e 法國，Bourgogne，Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e法定產區：\u003c\/strong\u003e Savigny-Lès-Beaune Rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e酒莊：\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e葡萄品種：\u003c\/strong\u003e Pinot Noir 100 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meurette、烤雞、培根鹹派。稍微冰鎮後，搭配山羊起司拼盤也非常合適。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e延伸閱讀\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e閱讀 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003e認識 Côte de Beaune\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/quel-vin-choisir-pour-accompagner-un-poulet-roti\"\u003e烤雞要配什麼酒\u003c\/a\u003e 以及 \u003ca href=\"\/zh-hk\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/comprendre-les-vins-de-bourgogne\"\u003e如何看懂 Bourgogne 的法定產區\u003c\/a\u003e。在我們的 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003eChâteau de Meursault 系列\u003c\/a\u003e 中可找到所有酒款，其餘勃根地精選請見 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne 系列\u003c\/a\u003e 或我們的 \u003ca href=\"\/zh-hk\/collections\/vin-rouge\"\u003e紅酒\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e常見問題\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eSavigny-lès-Beaune 適合趁年輕喝嗎？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e是的，村莊級法定產區很適合在二至六年間飲用，以果味為主。部分結構紮實的年份可以撐到八到十年，但那並非它最動人的階段。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e它適合作為第一款 Bourgogne 紅酒嗎？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e這是最好的入門選擇之一。單寧細緻，果味清晰易讀，對一個 Côte de Beaune 的村莊級法定產區而言風格十分容易掌握。在走向 Pommard 或 Volnay 之前，這是很好的起點。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e酒瓶如何寄送？\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e在法國境內消費滿 300 € 即免運費。每一瓶都經過細心包裝，以可追蹤的方式寄出。\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367904088413,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367904121181,"sku":null,"price":125.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 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