Menetou-Salon blanc Vignes de Ratier 2023 est une cuvée parcellaire du domaine Henry Pellé, un Sauvignon blanc issu d'un lieu-dit de l'appellation Menetou-Salon.

Plus profonde que la cuvée Morogues, elle exprime toute la finesse des sols calcaires du Centre-Loire. Le domaine Henry Pellé, installé à Morogues, est l'une des références de Menetou-Salon. Il est conduit en agriculture biologique et vinifie ses cuvées avec précision et pureté.

Points clés

• Origine : France, Loire (Centre-Loire), Menetou-Salon
• Producteur : Henry Pellé
• Cépages : 100 % Sauvignon blanc
• Contenance : 75 cl

Notes de dégustation

• Robe : Or pâle et brillant
• Nez : Agrumes, poire, fleurs blanches, pierre à fusil
• Bouche : Ample et tendue, belle matière, finale minérale et persistante

Servir et conserver

Servez-le entre 10 et 12 °C, dans un verre à vin blanc. Il peut se garder quelques années en cave. Conservez la bouteille couchée, au frais et à l'abri de la lumière.

Accords mets et vins

Un poisson en sauce, des Saint-Jacques, une volaille à la crème ou un crottin de Chavignol.

Pour aller plus loin

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Questions fréquentes

Qu'est-ce qu'une cuvée parcellaire ?

C'est un vin issu d'une seule parcelle ou d'un seul lieu-dit, vinifié à part pour exprimer au mieux la singularité de son terroir.

Où se situe Menetou-Salon ?

Dans le Centre-Loire, entre Bourges et Sancerre. L'appellation partage avec sa voisine des sols calcaires et produit des blancs de Sauvignon et des rouges de Pinot noir.

Qui est le domaine Henry Pellé ?

Un domaine familial installé à Morogues, dans le Cher, devenu l'une des références de Menetou-Salon. Il exploite aussi des vignes en Sancerre et travaille ses vins avec beaucoup de précision.

Comment est expédiée la bouteille ?

La livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.