Corton-Charlemagne Grand Cru Magnum 2023, Château de Meursault est le grand blanc de la gamme, issu de la colline de Corton. Un vin massif dans sa jeunesse, souvent fermé pendant ses premières années, qui réclame de la cave avant de se livrer vraiment.

Corton-Charlemagne ceinture la partie haute de la colline de Corton, sur les communes d'Aloxe-Corton, Pernand-Vergelesses et Ladoix-Serrigny. Les meilleures expositions vont du sud-ouest au sud-est, sur des marnes blanches riches en calcaire qui donnent au Chardonnay une structure et une acidité peu communes. C'est le Grand Cru blanc le plus puissant de la Côte de Beaune, souvent discret pendant cinq ans, puis capable d'un développement de plus de vingt ans sur les agrumes confits, la noisette et une minéralité presque salée.

Le Château de Meursault est l'un des plus beaux domaines de la Côte de Beaune. Le fief du Moulin Foulot, dont il est issu, remonte au XIe siècle. Racheté en 2012 par Olivier Halley, le domaine a depuis élargi son vignoble : 65 hectares répartis sur une centaine de parcelles, conduits en agriculture biologique certifiée, qui donnent cinq Grands Crus, vingt Premiers Crus et une douzaine d'appellations villages et régionales. Le domaine est en vente directe intégrale, 100 % de sa production vient de ses propres vignes.

Points clés

• Origine : France, Bourgogne, Côte de Beaune
• Appellation : Corton-Charlemagne Grand Cru
• Domaine : Château de Meursault
• Cépage : Chardonnay 100 %
• Millésime : 2023
• Couleur : Vin blanc
• Viticulture : Agriculture biologique certifiée
• Contenance : 150 cl, magnum

Notes de dégustation

• Robe : Or vert pâle dans la jeunesse, s'ambrant lentement avec les années
• Nez : Citron, silex, noisette, miel naissant, beurre noisette avec le temps
• Bouche : Puissante et verticale, acidité imposante, finale saline très longue

Servir et conserver

Servez ce Corton-Charlemagne Grand Cru entre 12 à 14 °C. Son potentiel de garde est de huit à vingt ans. Le magnum vieillit plus lentement que la bouteille, comptez quelques années de plus. Conservez la bouteille couchée, à température stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.

Accords mets et vins

Homard à l'américaine, turbot rôti au beurre, poularde demi-deuil, truffe blanche. Un comté de trois ans tient la conversation.

Pour aller plus loin

Lisez ce qu'est un Grand Cru en Bourgogne, la Côte de Beaune et choisir un Chardonnay de garde. Retrouvez toutes les cuvées dans notre collection Château de Meursault, et le reste de notre sélection bourguignonne dans la collection Bourgogne ou parmi nos vins blancs.

Questions fréquentes

Pourquoi Corton-Charlemagne est-il réputé pour sa garde ?

À cause de ses marnes calcaires et de son altitude, qui donnent une acidité élevée et une matière dense. Le vin a besoin de plusieurs années pour que sa structure se fonde, et peut ensuite tenir deux décennies sans faiblir.

À quelle température le servir ?

Entre 12 et 14 °C, un peu plus chaud qu'un blanc courant. Servi trop froid, il reste fermé et ne montre que son acidité. Un grand verre à vin blanc l'aide nettement à s'exprimer.

Pourquoi choisir un magnum ?

Le magnum contient 150 cl, soit deux bouteilles. Le rapport entre le volume de vin et la surface d'échange avec l'air est plus favorable, ce qui ralentit l'évolution et donne des vins souvent plus frais au même âge. C'est aussi le format des grandes tablées.

Comment est expédiée la bouteille ?

La livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.