{"product_id":"william-deutz-2014","title":"William Deutz 2014","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWilliam Deutz 2014\u003c\/strong\u003e est la cuvée de prestige historique de la Maison Deutz : un champagne à dominante de Pinot Noir de Grands Crus, vieilli une dizaine d'années en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLancée en 1959 en hommage au fondateur, la cuvée William Deutz est l'emblème haut de gamme de la Maison, réputée pour son style structuré. Elle assemble majoritairement des Pinots Noirs de Grands Crus, notamment d'Aÿ, Bouzy et Verzenay, avec du Chardonnay de la Côte des Blancs et une petite part de Meunier, puis vieillit une dizaine d'années dans les caves historiques de la Maison. Le millésime 2014 assemble 67 % de Pinot Noir, 28 % de Chardonnay et 5 % de Meunier, avec un dosage de 7 g\/L. La cheffe de caves Caroline Latrive le décrit comme un geste de virtuosité, un vin d'amateur et de gastronomie que le temps sublime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Champagne, Aÿ, Bouzy, Verzenay et Côte des Blancs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Champagne Deutz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Pinot Noir 67 %, Chardonnay 28 %, Meunier 5 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e 7 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e environ 10 ans en cave\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Or profond et brillant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Chaleureux, fruits exotiques confits, noisette grillée, frangipane, réglisse, touches de poivre et de curcuma\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Noble, pleine et enveloppante, fruits confits et notes grillées, finale longue\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez-le autour de 10 à 12 °C dans un grand verre à vin blanc, qui laissera s'exprimer sa complexité. Il peut encore se garder plusieurs années. Conservez la bouteille couchée, au frais et à l'abri de la lumière.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHomard, foie gras, caviar, poularde ou viandes raffinées. La Maison propose aussi une tarte à la mangue ou un ceviche de crevettes.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-meilleurs-champagnes-d-exception\"\u003enotre sélection de champagnes d'exception\u003c\/a\u003e. Découvrez aussi \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003enotre article sur le Pinot Noir\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/l-art-de-l-assemblage-en-champagne\"\u003el'art de l'assemblage en Champagne\u003c\/a\u003e. Retrouvez d'autres cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003esélection de champagnes millésimés\u003c\/a\u003e et notre \u003ca href=\"\/collections\/champagnes\"\u003esélection de champagnes\u003c\/a\u003e. Découvrez toute la Maison Deutz dans notre \u003ca href=\"\/collections\/deutz\"\u003ecollection Deutz\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eQu'est-ce que la cuvée William Deutz ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eC'est la cuvée de prestige historique de la Maison, créée en 1959 en hommage à son fondateur. Assemblage à dominante de Pinot Noir de Grands Crus, elle vieillit une dizaine d'années en cave avant sa commercialisation.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQui est la Maison Deutz ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFondée à Aÿ en 1838 par William Deutz et Pierre-Hubert Geldermann, la Maison Deutz n'a jamais quitté sa ville d'origine. Elle appartient depuis 1993 au groupe familial Louis Roederer et ses cuvées sont élaborées par la cheffe de caves Caroline Latrive.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66351690809693,"sku":null,"price":173.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66351690842461,"sku":null,"price":493.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66351690875229,"sku":null,"price":934.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/william-deutz-2014.jpg?v=1793260521","url":"https:\/\/lecaveaudespepites.com\/products\/william-deutz-2014","provider":"Le caveau des pépites","version":"1.0","type":"link"}