{"product_id":"taittinger-comtes-de-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-2015-magnum-en-coffret","title":"Taittinger Comtes de Champagne Grand Cru Blanc de Blancs 2015 Magnum, en coffret","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTaittinger Comtes de Champagne Grand Cru Blanc de Blancs 2015 Magnum, en coffret\u003c\/strong\u003e est la cuvée de prestige de la Maison Taittinger, un Blanc de Blancs millésimé issu exclusivement de Chardonnay des Grands Crus de la Côte des Blancs, ici en magnum. Ce magnum est vendu uniquement dans son coffret Taittinger : il n'est pas disponible seul.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCréée avec le millésime 1952, elle n'est produite que lors des grandes années. Son nom rend hommage aux Comtes de Champagne, dont Thibaut IV, à qui la tradition attribue l'introduction du Chardonnay dans la région au XIIIe siècle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins proviennent des cinq Grands Crus d'Avize, Cramant, Chouilly, Oger et Le Mesnil-sur-Oger. Une petite part des vins, 6 à 8 %, est élevée en fûts de chêne. Le vin vieillit ensuite dix ans dans les crayères gallo-romaines de Saint-Nicaise, à Reims, avant de recevoir un dosage de 8 à 9 g\/L. Le millésime 2015 est né d'un cycle végétatif rapide, avec des vendanges dès le début de septembre. Le magnum contient 1,5 litre, l'équivalent de deux bouteilles. C'est le format préféré des amateurs : le volume d'air sous le bouchon étant proportionnellement plus faible, le vin évolue plus lentement et plus harmonieusement, et gagne en complexité avec le temps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Champagne, Côte des Blancs, Avize, Cramant, Chouilly, Oger et Le Mesnil-sur-Oger\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Champagne Taittinger\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2015\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Chardonnay 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e Brut, 8 à 9 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e 6 à 8 % des vins en fûts de chêne, dix ans dans les crayères de Saint-Nicaise\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 150 cl (magnum, 1,5 L)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrésentation :\u003c\/strong\u003e vendu uniquement en coffret\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Cristalline aux reflets dorés, traversée de légers éclats verts, bulles fines à la texture presque soyeuse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Iodé, minéral et légèrement épicé, puis pâtisserie, brioche, noisette et amande, et à l'aération citron, bergamote, fleurs blanches et fruits blancs mûrs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Bulle caressante, souplesse et plénitude, saveurs riches d'agrumes et notes végétales, équilibre entre structure et finesse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa Maison conseille de le servir autour de 11 °C, dans un grand verre à vin blanc plutôt qu'une flûte. Il peut se déguster dès aujourd'hui, mais son potentiel de garde dépasse dix ans et le magnum lui offre les meilleures conditions pour évoluer lentement. Conservez-le couché, dans une cave fraîche et stable, à l'abri de la lumière.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUn ceviche de daurade aux agrumes et à l'avocat, des huîtres fines, un tartare de bar ou une sole meunière. Au dessert, la Maison suggère une tarte aux abricots pochés et à la crème d'amande. En magnum, c'est la bouteille d'un grand repas de fête.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/champagne-taittinger-histoire\"\u003el'histoire de la Maison Taittinger\u003c\/a\u003e. 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Il se distingue par sa finesse, sa fraîcheur et, pour les meilleures cuvées, une grande aptitude au vieillissement.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePourquoi choisir un magnum ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe magnum vieillit plus lentement qu'une bouteille de 75 cl, car le volume d'air au contact du vin y est proportionnellement plus réduit. Le champagne y garde sa fraîcheur plus longtemps et gagne en finesse, et le format est idéal pour une tablée de huit à dix personnes.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQui est la Maison Taittinger ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLes origines de la Maison remontent à 1734 et à la maison de négoce Forest-Fourneaux, reprise en 1932 par Pierre Taittinger, qui lui donne son nom. Restée familiale et indépendante, elle est aujourd'hui dirigée par Vitalie Taittinger. Son style repose sur une large place accordée au Chardonnay, gage de finesse et de fraîcheur, et ses vins vieillissent dans les crayères gallo-romaines de Saint-Nicaise, à Reims.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédié le coffret ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque coffret est emballé avec soin et expédié en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Taittinger","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66366506369373,"sku":null,"price":489.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66366506402141,"sku":null,"price":1467.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66366506434909,"sku":null,"price":2787.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/taittinger-comtes-de-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-2015-magnum-coffret-bouteille.jpg?v=1793433615","url":"https:\/\/lecaveaudespepites.com\/products\/taittinger-comtes-de-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-2015-magnum-en-coffret","provider":"Le caveau des pépites","version":"1.0","type":"link"}