{"product_id":"meursault-les-dressoles-2023-chateau-de-meursault","title":"Meursault Les Dressoles 2023, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMeursault Les Dressoles 2023, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e est un Meursault de village issu du lieu-dit Les Dressoles, dans la partie sud de la commune, vers Puligny. Un Meursault de texture, plus souple que les cuvées de haut de coteau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Dressoles se trouve au sud de Meursault, sur des sols argilo-calcaires plus profonds que ceux du coteau nord, dans un secteur qui approche la limite de Puligny-Montrachet. Cette réserve en eau donne des Chardonnay souples, à la texture ronde, où le fruit mûr et la noisette dominent. On y retrouve le gras caractéristique du village, avec une acidité un peu plus fondue que sur les lieux-dits d'altitude. C'est le plus accessible des trois Meursault de la gamme, agréable dès ses premières années.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCe que dit la critique sur cette cuvée\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes notes ci-dessous portent sur les derniers millésimes de la cuvée, tous millésimes confondus. Le millésime 2023 a obtenu 16\/20 dans Bourgogne Aujourd'hui, et le 2022, 92\/100 chez VertdeVin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e est l'un des plus beaux domaines de la Côte de Beaune. Le fief du Moulin Foulot, dont il est issu, remonte au XIe siècle. Racheté en 2012 par Olivier Halley, le domaine a depuis élargi son vignoble : 65 hectares répartis sur une centaine de parcelles, conduits en agriculture biologique certifiée, qui donnent cinq Grands Crus, vingt Premiers Crus et une douzaine d'appellations villages et régionales. Le domaine est en vente directe intégrale, 100 % de sa production vient de ses propres vignes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Bourgogne, Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Meursault Les Dressoles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine :\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Chardonnay 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Vin blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Agriculture biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Or paille lumineux, légers reflets dorés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Pêche jaune, noisette, beurre, fleur d'acacia, pointe vanillée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Souple et ronde, acidité fondue, finale gourmande sur le fruit à chair blanche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez ce Meursault Les Dressoles entre 12 à 13 °C. Son potentiel de garde est de quatre à dix ans. Conservez la bouteille couchée, à température stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVolaille rôtie, poisson en sauce crémée, pâtes aux truffes, saint-nectaire.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/climat-de-bourgogne-focus-sur-les-charmes-de-meursault\"\u003eles climats de Meursault\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/chateau-de-meursault-un-millenaire\"\u003el'histoire du Château de Meursault\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/quel-vin-choisir-pour-accompagner-un-poulet-roti\"\u003equel vin pour un poulet rôti\u003c\/a\u003e. Retrouvez toutes les cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003ecollection Château de Meursault\u003c\/a\u003e, et le reste de notre sélection bourguignonne dans la \u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003ecollection Bourgogne\u003c\/a\u003e ou parmi nos \u003ca href=\"\/collections\/vin-blanc\"\u003evins blancs\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eQuand ouvrir cette bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eElle se boit volontiers dès deux ou trois ans, car son acidité est déjà fondue. Elle continue d'évoluer sur une dizaine d'années en gagnant des notes de miel et de fruits secs, mais rien ne vous oblige à attendre.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eY a-t-il des Grands Crus à Meursault ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNon, aucun. Meursault compte en revanche de nombreux premiers crus, dont Perrières, Genevrières et Charmes. C'est une particularité de la commune, dont la réputation repose sur ses crus et ses lieux-dits plutôt que sur un Grand Cru.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367907201373,"sku":null,"price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367907234141,"sku":null,"price":279.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66367907266909,"sku":null,"price":529.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/meursault-les-dressoles-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487036","url":"https:\/\/lecaveaudespepites.com\/products\/meursault-les-dressoles-2023-chateau-de-meursault","provider":"Le caveau des pépites","version":"1.0","type":"link"}