{"product_id":"julienas-les-crots-pascal-aufranc","title":"Juliénas Les Crots, Pascal Aufranc","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJuliénas Les Crots\u003c\/strong\u003e est une cuvée parcellaire du Domaine Pascal Aufranc, artisan vigneron du nord du Beaujolais.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJuliénas doit son nom à Jules César et compte parmi les plus anciens vignobles de la région. Le lieu-dit Les Crots donne un Gamay plus corpulent et plus épicé que la moyenne de l'appellation, avec cette capacité à accompagner les plats de caractère.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Beaujolais, Juliénas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Domaine Pascal Aufranc, Chénas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e 100 % Gamay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLieu-dit :\u003c\/strong\u003e Les Crots\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Rubis profond\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Fruits noirs, poivre, violette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Structurée et épicée, tanins présents, finale persistante\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez-le entre 14 et 16 °C. Couché en cave, à l'abri de la lumière et autour de 12 à 14 °C, il se garde 3 à 5 ans.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eViandes rouges en sauce, gibiers, plats de terroir, cuisine épicée, fromages à pâtes molles, desserts au chocolat noir ou au café.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-tanins-dans-le-vin-rouge\"\u003ele rôle des tanins dans le vin rouge\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/meilleurs-vins-boire-en-ete\"\u003eles meilleurs vins à boire en été\u003c\/a\u003e. Parcourez notre \u003ca href=\"\/collections\/vin-rouge\"\u003esélection de vins rouges\u003c\/a\u003e et découvrez la \u003ca href=\"\/collections\/domaine-pascal-aufranc\"\u003ecollection Domaine Pascal Aufranc\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eJuliénas, un cru de garde ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, c'est l'un des crus les plus charpentés du Beaujolais. Les cuvées parcellaires comme Les Crots gagnent à attendre deux à trois ans avant d'être ouvertes.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQuelle différence avec un Beaujolais-Villages ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eJuliénas est un cru, avec une aire délimitée et des sols spécifiques, là où Beaujolais-Villages couvre une zone beaucoup plus large et donne des vins plus légers.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Pascal Aufranc","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66477518979421,"sku":null,"price":13.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66477524025693,"sku":null,"price":39.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66477524058461,"sku":null,"price":74.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/julienas-les-crots-pascal-aufranc-v2.jpg?v=1794738534","url":"https:\/\/lecaveaudespepites.com\/products\/julienas-les-crots-pascal-aufranc","provider":"Le caveau des pépites","version":"1.0","type":"link"}