{"product_id":"hommage-a-william-deutz-meurtet-2012-jeroboam","title":"Hommage à William Deutz Meurtet 2012 Jéroboam","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHommage à William Deutz Meurtet 2012 Jéroboam\u003c\/strong\u003e est la cuvée parcellaire 100 % Pinot Noir du lieu-dit Meurtet, à Aÿ, dans un jéroboam de 3 litres, issue de l'une des premières éditions parcellaires de la Maison.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa parcelle Meurtet, propriété de la Maison à Aÿ, couvre 2,4 hectares exposés à l'est sur une pente de 15 %, sur un sous-sol de colluvions et de silex tertiaire, et a été plantée par phases entre 1990 et 2006. Elle se trouve à quelques dizaines de mètres de La Côte Glacière. Les cuvées Hommage à William Deutz ne sont produites que dans les plus grandes années, en quantités limitées. L'année 2012 a connu un printemps difficile, avec gel, grêle et rendements en forte baisse, puis un mois d'août idéal : des vendanges tardives ont donné des Pinots sains, mûrs et bien équilibrés. Le vin a vieilli cinq ans sur lattes et reçoit un dosage de 9 g\/L. Le jéroboam contient 3 litres, soit quatre bouteilles. La part d'air sous le bouchon y est faible par rapport au volume de vin : le champagne vieillit lentement et garde longtemps sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Champagne, Aÿ, lieu-dit Meurtet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Champagne Deutz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e 100 % Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e 9 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e 5 ans sur lattes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 300 cl (jéroboam, 3 L)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Or clair aux reflets brillants\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Expressif, fleur de lilas, poire, pêche et touches de miel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Généreuse, acidité pure et belle tension, finale longue et harmonieuse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRafraîchissez-le une nuit au réfrigérateur ou au moins une heure dans un grand seau d'eau glacée, pour viser 10 °C. Servez-le dans de grands verres à vin blanc. Conservez-le couché, au frais et à l'abri de la lumière.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eÀ l'apéritif, ou avec des sashimis, des langoustines ou un carpaccio de thon frais.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir\"\u003enotre article sur le Pinot Noir\u003c\/a\u003e. Découvrez aussi \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-differents-types-de-champagne-comprendre-les-styles-les-categories-et-les-specificites-des-grandes-bouteilles\"\u003eles différents types de champagne et les spécificités des grandes bouteilles\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/vins-anciens-et-vieux-millesimes\"\u003enotre guide des vins anciens et vieux millésimes\u003c\/a\u003e. Retrouvez d'autres cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003esélection de champagnes millésimés\u003c\/a\u003e et notre \u003ca href=\"\/collections\/magnums-grands-formats\"\u003esélection de magnums et grands formats\u003c\/a\u003e et notre \u003ca href=\"\/collections\/champagnes\"\u003esélection de champagnes\u003c\/a\u003e. Découvrez toute la Maison Deutz dans notre \u003ca href=\"\/collections\/deutz\"\u003ecollection Deutz\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eQu'est-ce qu'un jéroboam ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEn Champagne, c'est une bouteille de 3 litres, soit quatre bouteilles classiques, de quoi servir une vingtaine de coupes.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQu'est-ce que la cuvée Hommage à William Deutz ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eC'est une cuvée parcellaire de prestige, rendant hommage au fondateur de la Maison. Elle est 100 % Pinot Noir, issue d'une seule parcelle d'Aÿ, Meurtet ou La Côte Glacière, et n'est élaborée que lors des grandes années.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQui est la Maison Deutz ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFondée à Aÿ en 1838 par William Deutz et Pierre-Hubert Geldermann, la Maison Deutz n'a jamais quitté sa ville d'origine. Elle appartient depuis 1993 au groupe familial Louis Roederer et ses cuvées sont élaborées par la cheffe de caves Caroline Latrive.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Jéroboam","offer_id":66351679308125,"sku":null,"price":611.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/hommage-a-william-deutz-meurtet-2012-jeroboam.jpg?v=1793260517","url":"https:\/\/lecaveaudespepites.com\/products\/hommage-a-william-deutz-meurtet-2012-jeroboam","provider":"Le caveau des pépites","version":"1.0","type":"link"}