{"product_id":"ermitage-le-pavillon-2014-m-chapoutier","title":"Ermitage \"Le Pavillon\" 2014 – M. Chapoutier","description":"\u003cp data-start=\"49\" data-end=\"249\"\u003eUn vin de légende issu de la célèbre parcelle granitique \u003cem data-start=\"106\" data-end=\"120\"\u003eLes Bessards\u003c\/em\u003e, « Le Pavillon » 2014 incarne toute la noblesse de l’Hermitage. Une Syrah pure, puissante et minérale, signée Michel Chapoutier.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"251\" data-end=\"254\"\u003e\n\u003cp data-start=\"256\" data-end=\"280\"\u003e\u003cstrong data-start=\"256\" data-end=\"278\"\u003eCaractéristiques :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"283\" data-end=\"350\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"283\" data-end=\"294\"\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : France (Hermitage – Vallée du Rhône septentrionale)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"353\" data-end=\"375\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"353\" data-end=\"366\"\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e : 2014\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"378\" data-end=\"410\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"378\" data-end=\"392\"\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e : M. Chapoutier\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"413\" data-end=\"439\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"413\" data-end=\"423\"\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : 100 % Syrah\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"442\" data-end=\"495\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"442\" data-end=\"454\"\u003eParcelle\u003c\/strong\u003e : Les Bessards (sélection parcellaire)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"498\" data-end=\"518\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"498\" data-end=\"508\"\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"521\" data-end=\"553\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"521\" data-end=\"531\"\u003eAlcool\u003c\/strong\u003e : Environ 14 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"556\" data-end=\"641\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"556\" data-end=\"567\"\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e : 20–22 mois en fûts de chêne, avec bâtonnage, sans collage ni filtration\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"643\" data-end=\"646\"\u003e\n\u003cp data-start=\"648\" data-end=\"667\"\u003e\u003cstrong data-start=\"648\" data-end=\"665\"\u003eDégustation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"670\" data-end=\"715\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"670\" data-end=\"678\"\u003eRobe\u003c\/strong\u003e : Rouge sombre aux reflets violets\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"718\" data-end=\"794\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"718\" data-end=\"725\"\u003eNez\u003c\/strong\u003e : Notes profondes de mûre, violette, fumée, épices, mine de crayon\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"797\" data-end=\"908\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"797\" data-end=\"807\"\u003eBouche\u003c\/strong\u003e : Concentrée, minérale et structurée, tanins puissants mais soyeux, finale longue, fraîche et épicée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"910\" data-end=\"913\"\u003e\n\u003cp data-start=\"915\" data-end=\"973\"\u003e\u003cstrong data-start=\"915\" data-end=\"939\"\u003eAccords culinaires :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"939\" data-end=\"942\"\u003eS’accorde parfaitement avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"976\" data-end=\"1007\"\u003eGibiers en sauce, agneau rôti\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1010\" data-end=\"1035\"\u003eViandes rouges maturées\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1038\" data-end=\"1089\"\u003eFromages à pâte dure affinés (Salers, vieux cantal)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1091\" data-end=\"1094\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1096\" data-end=\"1285\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1096\" data-end=\"1120\"\u003ePotentiel de garde :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1120\" data-end=\"1123\"\u003eGrande garde assurée jusqu’en 2040+. Peut déjà se déguster après aération, mais gagnera en complexité avec le temps. Un monument du Rhône à savourer avec respect.\u003c\/p\u003e","brand":"Le caveau des pépites","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63105938719069,"sku":null,"price":588.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/ErmitageLePavillonM.Chapoutier2014.jpg?v=1773661655","url":"https:\/\/lecaveaudespepites.com\/products\/ermitage-le-pavillon-2014-m-chapoutier","provider":"Le caveau des pépites","version":"1.0","type":"link"}