{"product_id":"drappier-coffret-carte-dor-immersion","title":"Drappier Coffret Carte d'Or Immersion","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Coffret Carte d'Or Immersion\u003c\/strong\u003e est un coffret en bois de deux bouteilles de 75 cl de Carte d'Or, la cuvée emblématique de la Maison : l'une a vieilli sous la mer, l'autre dans les caves cisterciennes d'Urville.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes deux bouteilles partagent la même histoire pendant leurs premières années : des raisins issus principalement de la vendange 2017, des vins de réserve de 2016 et 2015, et un tirage en avril 2018. Le 4 octobre 2020, une partie des bouteilles a été immergée à environ 31 mètres de profondeur, au lieu-dit Ar Pommellou, dans la concession marine de la famille Drappier au large des Côtes-d'Armor, en Bretagne. Elles y sont restées 646 jours, dans une eau comprise entre 8 et 13 °C, où la pression extérieure, d'environ 4 bars, équilibre celle de la bouteille. L'autre bouteille a vieilli dans les caves d'Urville. Sous l'eau, le vin évolue plus lentement, car il y est moins exposé à l'oxygène qu'à l'air libre. Ce coffret invite à comparer les deux versions d'un même champagne, à dominante de Pinot Noir, presque un Blanc de Noirs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Champagne, Côte des Bar, Urville\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Champagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenu :\u003c\/strong\u003e 2 x 75 cl : 1 bouteille Immersion vieillie sous la mer, 1 bouteille de comparaison vieillie en cave\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Pinot Noir 80 %, Chardonnay 15 %, Meunier 5 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e 6 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 150 cl au total, en coffret bois\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Or soutenu aux reflets cuivrés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Fruits à noyau, pêche de vigne, agrumes, touche épicée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Puissante et complexe, vineuse, note caractéristique de gelée de coing. Comparez la fraîcheur et l'évolution des deux bouteilles\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez les deux bouteilles à la même température, autour de 7 °C, dans des verres identiques, et dégustez-les côte à côte. Conservez le coffret à plat, au frais et à l'abri de la lumière.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eÀ l'apéritif, avec des huîtres, un poisson à chair ferme, une volaille rôtie ou un chaource. Une expérience à partager entre amateurs curieux.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/conservation-du-vin\"\u003el'importance de la conservation du vin\u003c\/a\u003e. 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Découvrez toute la Maison Drappier dans notre \u003ca href=\"\/collections\/drappier\"\u003ecollection Drappier\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eQue contient le coffret Immersion ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeux bouteilles de 75 cl de Carte d'Or Drappier issues du même tirage : l'une a passé 646 jours sous la mer au large de la Bretagne, l'autre a vieilli dans les caves d'Urville. Le but est de déguster et comparer leur évolution.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePourquoi faire vieillir du champagne sous la mer ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÀ plus de trente mètres de fond, l'obscurité, la température stable et l'équilibre des pressions offrent des conditions de garde particulières. Le vin y vieillit plus lentement qu'à l'air libre.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédié le coffret ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque coffret est emballé avec soin et expédié en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Coffret","offer_id":66346991780189,"sku":null,"price":205.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-coffret-carte-d-or-immersion.jpg?v=1793197037","url":"https:\/\/lecaveaudespepites.com\/products\/drappier-coffret-carte-dor-immersion","provider":"Le caveau des pépites","version":"1.0","type":"link"}