{"product_id":"drappier-blanc-de-blancs","title":"Drappier Blanc de Blancs","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e est un champagne de raisins blancs qui associe le Chardonnay à une touche de Blanc Vrai, l'ancien nom champenois du Pinot Blanc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Maison Drappier, connue pour ses Pinot Noir, propose ici une lecture florale et élégante de la Côte des Bar. Le Chardonnay, planté surtout sur les coteaux kimméridgiens, apporte finesse et tension, tandis que le Blanc Vrai ajoute du fruit et de la rondeur. Après trente mois de vieillissement en bouteille et un faible dosage Extra Brut, on obtient un champagne équilibré, crémeux et très frais.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Champagne, Côte des Bar, Urville\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Champagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Chardonnay 95 %, Blanc Vrai (Pinot Blanc) 5 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e Extra Brut, 5,5 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e 30 mois en bouteille, une petite part en foudres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Or pâle, bulles fines\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Pêche blanche, poire, notes florales de pivoine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Minérale, légèrement biscuitée, crémeuse et enveloppante, fraîcheur persistante\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez-le autour de 7 °C, dans un verre à vin blanc. À boire dans les trois à quatre ans pour sa fraîcheur, ou à garder un peu plus pour des notes plus briochées. Conservez la bouteille couchée, au frais et à l'abri de la lumière.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDes tagliatelles aux Saint-Jacques, un saumon fumé mariné aux agrumes, une volaille à la crème, des huîtres ou un plateau de fruits de mer.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/blanc-de-blancs-champagne\"\u003enotre article sur le Champagne Blanc de Blancs\u003c\/a\u003e. Découvrez aussi \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/pinot-noir-pinot-gris-pinot-blanc-et-pinot-meunier\"\u003eles différences entre Pinot Noir, Pinot Gris, Pinot Blanc et Meunier\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/chardonnay\"\u003enotre article sur le Chardonnay\u003c\/a\u003e. Retrouvez d'autres cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/champagnes-blanc-de-blancs\"\u003esélection de champagnes Blanc de Blancs\u003c\/a\u003e et notre \u003ca href=\"\/collections\/champagnes\"\u003esélection de champagnes\u003c\/a\u003e. Découvrez toute la Maison Drappier dans notre \u003ca href=\"\/collections\/drappier\"\u003ecollection Drappier\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eQu'est-ce que le Blanc Vrai ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eC'est l'ancien nom champenois du Pinot Blanc, l'un des cépages autorisés en Champagne mais devenu très rare. Drappier l'utilise en petite proportion pour apporter du fruit et de la rondeur à son Blanc de Blancs.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eOù se trouve la Côte des Bar ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa Côte des Bar est le vignoble champenois du département de l'Aube, au sud de Troyes. Ses sols de calcaire kimméridgien, proches de ceux de Chablis, conviennent particulièrement au Pinot Noir. C'est là, à Urville, que la Maison Drappier cultive ses vignes depuis 1808.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66346940858717,"sku":null,"price":48.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66346940891485,"sku":null,"price":138.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66346940924253,"sku":null,"price":261.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-blanc-de-blancs.jpg?v=1793197013","url":"https:\/\/lecaveaudespepites.com\/products\/drappier-blanc-de-blancs","provider":"Le caveau des pépites","version":"1.0","type":"link"}