{"product_id":"drappier-blanc-de-blancs-grand-cru-2017","title":"Drappier Blanc de Blancs Grand Cru 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Blanc de Blancs Grand Cru 2017\u003c\/strong\u003e est un champagne millésimé 100 % Chardonnay, hommage de la Maison Drappier aux grands Chardonnays de la Côte des Blancs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour cette cuvée, la famille Drappier quitte la Côte des Bar et sélectionne des raisins dans trois villages classés Grand Cru de la Côte des Blancs : Avize, Cramant et Chouilly. Sur leurs sols de craie, le Chardonnay gagne en finesse, en tension et en minéralité. Seul le jus de première presse est utilisé, vinifié par gravité, sans filtration, puis le vin vieillit longuement sur lattes avant de recevoir un faible dosage. Le terroir, le millésime et un bel équilibre résument ce Blanc de Blancs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Champagne, Côte des Blancs (Avize, Cramant, Chouilly)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Champagne Drappier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2017\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e 100 % Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eClassement :\u003c\/strong\u003e Grand Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Jaune paille pâle, effervescence fine et délicate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Fleurs blanches, agrumes, fruits mûrs, fruits secs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Ciselée et élégante, minéralité crayeuse, finale longue aux nuances légèrement toastées\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez-le autour de 7 à 8 °C, dans un verre à vin blanc. Il peut se garder plusieurs années en cave. Conservez la bouteille couchée, au frais et à l'abri de la lumière.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eÀ l'apéritif, avec des huîtres, des crustacés, des tagliatelles aux Saint-Jacques, une volaille à la crème ou un poisson noble au beurre blanc.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-champagnes-blanc-de-blancs\"\u003ela pureté des Champagnes Blanc de Blancs\u003c\/a\u003e. Découvrez aussi \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/grand-cru-vs-premier-cru\"\u003ela différence entre Grand Cru et Premier Cru\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/chardonnay\"\u003enotre article sur le Chardonnay\u003c\/a\u003e. Retrouvez d'autres cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/champagnes-blanc-de-blancs\"\u003esélection de champagnes Blanc de Blancs\u003c\/a\u003e et notre \u003ca href=\"\/collections\/champagnes-millesimes\"\u003esélection de champagnes millésimés\u003c\/a\u003e. Découvrez toute la Maison Drappier dans notre \u003ca href=\"\/collections\/drappier\"\u003ecollection Drappier\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eQue signifie Grand Cru en Champagne ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEn Champagne, la mention Grand Cru est réservée aux raisins issus de dix-sept communes historiquement les mieux classées. Avize, Cramant et Chouilly en font partie et sont réputées pour leurs Chardonnays sur craie.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQui est la Maison Drappier ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFondée en 1808 à Urville, dans la Côte des Bar, la Maison Drappier est une maison familiale aujourd'hui conduite par Michel Drappier et ses enfants. Spécialiste reconnue du Pinot Noir, elle cultive ses vignes sur les calcaires kimméridgiens de l'Aube et fait vieillir ses vins dans des caves cisterciennes du XIIe siècle.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66346953998685,"sku":null,"price":74.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66346954031453,"sku":null,"price":212.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66346954064221,"sku":null,"price":403.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/drappier-blanc-de-blancs-grand-cru-2017.jpg?v=1793197020","url":"https:\/\/lecaveaudespepites.com\/products\/drappier-blanc-de-blancs-grand-cru-2017","provider":"Le caveau des pépites","version":"1.0","type":"link"}