{"product_id":"cote-rotie-mon-village-2023-ogier","title":"Côte-Rôtie Mon Village 2023, Stéphane Ogier","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCôte-Rôtie Mon Village 2023\u003c\/strong\u003e est l'assemblage signature du Domaine Stéphane Ogier, celui qui donne le ton de la maison.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMon Village réunit une quinzaine de parcelles réparties sur l'ensemble de l'appellation, des schistes de la Côte Brune aux gneiss de la Côte Blonde. Chaque parcelle est vinifiée séparément puis assemblée, ce qui donne un portrait complet de la Côte-Rôtie dans un seul verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Vallée du Rhône, Côte-Rôtie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Domaine Stéphane Ogier, Ampuis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Syrah, avec une petite part de Viognier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Rubis profond\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Framboise, violette, poivre blanc, note fumée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Soyeuse et précise, tanins fins, longue finale florale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez-le entre 16 et 17 °C et carafez-le une heure sur les millésimes jeunes. Couché en cave, à l'abri de la lumière et autour de 12 à 14 °C, il se garde 8 à 12 ans.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGibier à plumes, côte de bœuf, agneau, plats mijotés aux épices douces, fromages affinés.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-tanins-dans-le-vin-rouge\"\u003ele rôle des tanins dans le vin rouge\u003c\/a\u003e. Parcourez notre \u003ca href=\"\/collections\/vin-rouge\"\u003esélection de vins rouges\u003c\/a\u003e et découvrez la \u003ca href=\"\/collections\/domaine-stephane-ogier\"\u003ecollection Domaine Stéphane Ogier\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003ePourquoi ajoute-t-on du Viognier à la Syrah en Côte-Rôtie ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eL'appellation autorise jusqu'à 20 % de Viognier. Co-fermenté avec la Syrah, il fixe la couleur et apporte un parfum floral très reconnaissable.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eC'est quoi la Côte Brune et la Côte Blonde ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLes deux versants historiques de l'appellation. La Côte Brune, sur schistes riches en fer, donne des vins plus tanniques, la Côte Blonde, sur gneiss, des vins plus floraux.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Stéphane Ogier","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66479899312477,"sku":null,"price":75.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66479899345245,"sku":null,"price":214.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66479899378013,"sku":null,"price":406.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/cote-rotie-mon-village-ogier.jpg?v=1794741583","url":"https:\/\/lecaveaudespepites.com\/products\/cote-rotie-mon-village-2023-ogier","provider":"Le caveau des pépites","version":"1.0","type":"link"}