{"product_id":"cote-rotie-la-vialliere-2015-ogier","title":"Côte-Rôtie La Viallière 2015, Stéphane Ogier","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCôte-Rôtie La Viallière 2015\u003c\/strong\u003e est l'un des grands lieux-dits parcellaires du Domaine Stéphane Ogier, produit en très petit volume.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Viallière est un climat de la Côte Brune, sur des schistes noirs riches en fer, exposé plein sud. C'est l'un des terroirs les plus puissants de l'appellation : il donne des Syrah denses, minérales et taillées pour vieillir. Le 2015, millésime solaire et complet, y a donné un vin d'une ampleur rare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Vallée du Rhône, Côte-Rôtie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Domaine Stéphane Ogier, Ampuis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e 100 % Syrah\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLieu-dit :\u003c\/strong\u003e La Viallière, Côte Brune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2015\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Pourpre dense\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Fruits noirs, graphite, lard fumé, violette, épices\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Puissante et minérale, tanins serrés mais polis, finale très longue\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez-le entre 16 et 17 °C et carafez-le une à deux heures. Couché en cave, à l'abri de la lumière et autour de 12 à 14 °C, il se garde encore 10 à 20 ans.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGibier à poil, pièce de bœuf maturée, plats truffés, agneau, fromages affinés.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-tanins-dans-le-vin-rouge\"\u003ele rôle des tanins dans le vin rouge\u003c\/a\u003e. Parcourez notre \u003ca href=\"\/collections\/vin-rouge\"\u003esélection de vins rouges\u003c\/a\u003e et découvrez la \u003ca href=\"\/collections\/domaine-stephane-ogier\"\u003ecollection Domaine Stéphane Ogier\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eOù se situe La Viallière ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSur la Côte Brune, la partie nord de l'appellation, dont les schistes riches en fer donnent les Côte-Rôtie les plus structurées.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCombien de temps attendre ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe vin est déjà abordable après une longue carafe, mais il donnera son maximum entre dix et vingt ans après le millésime.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Stéphane Ogier","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66479903703389,"sku":null,"price":185.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66479903736157,"sku":null,"price":528.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66479903768925,"sku":null,"price":1001.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/cote-rotie-la-vialliere-ogier.jpg?v=1794741806","url":"https:\/\/lecaveaudespepites.com\/products\/cote-rotie-la-vialliere-2015-ogier","provider":"Le caveau des pépites","version":"1.0","type":"link"}