{"product_id":"corton-vergennes-grand-cru-rouge-2022-chateau-de-meursault","title":"Corton-Vergennes Grand Cru Rouge 2022, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorton-Vergennes Grand Cru Rouge 2022, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e est un climat rare du Grand Cru Corton, en haut de coteau sur Ladoix-Serrigny, juste sous le Corton-Charlemagne. En rouge, il donne un vin plus fin et plus floral que les Corton de bas de pente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Vergennes occupe la partie haute de la colline, au contact du Corton-Charlemagne, sur des sols calcaires maigres mêlés d'éboulis. L'altitude et la finesse du sol tempèrent la maturité : le Pinot Noir y gagne en parfum ce qu'il perd en masse. On trouve donc un Corton plus élancé, plus floral, à la trame tannique serrée mais jamais épaisse. C'est aussi l'un des climats les moins étendus de l'appellation, ce qui explique qu'on le croise rarement en rouge.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCe que dit la critique sur cette cuvée\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes notes ci-dessous portent sur les derniers millésimes de la cuvée, tous millésimes confondus. Le millésime 2023 obtient 95\/100 chez TWOFW. Le 2022 est noté 96\/100 par TWOFW, 94\/100 par Allen Meadows et par Jasper Morris, et 16,5\/20 par Bourgogne Aujourd'hui.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e est l'un des plus beaux domaines de la Côte de Beaune. Le fief du Moulin Foulot, dont il est issu, remonte au XIe siècle. Racheté en 2012 par Olivier Halley, le domaine a depuis élargi son vignoble : 65 hectares répartis sur une centaine de parcelles, conduits en agriculture biologique certifiée, qui donnent cinq Grands Crus, vingt Premiers Crus et une douzaine d'appellations villages et régionales. Le domaine est en vente directe intégrale, 100 % de sa production vient de ses propres vignes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Bourgogne, Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Corton-Vergennes Grand Cru Rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine :\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Pinot Noir 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Vin rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Agriculture biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Rubis clair et éclatant, moins dense que les autres Corton\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Griotte, rose fanée, poivre blanc, encens, fond crayeux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Fine et verticale, tanins serrés et polis, finale longue et minérale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez ce Corton-Vergennes Grand Cru entre 15 à 17 °C. Son potentiel de garde est de dix à vingt ans. Conservez la bouteille couchée, à température stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePigeon rôti aux épices douces, ris de veau, canette aux navets. C'est un Grand Cru qui supporte aussi un poisson de caractère, comme un turbot au jus de viande.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/qu-est-ce-qu-un-grand-cru-en-bourgogne\"\u003ece qu'est un Grand Cru en Bourgogne\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-pepites-des-domaines-de-bourgogne\"\u003eles pépites des domaines de Bourgogne\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/grands-crus-de-bourgogne-climats\"\u003eles Grands Crus de Bourgogne et leurs climats\u003c\/a\u003e. Retrouvez toutes les cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003ecollection Château de Meursault\u003c\/a\u003e, et le reste de notre sélection bourguignonne dans la \u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003ecollection Bourgogne\u003c\/a\u003e ou parmi nos \u003ca href=\"\/collections\/vin-rouge\"\u003evins rouges\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eCorton-Vergennes, est-ce un blanc ou un rouge ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLes deux couleurs existent sous ce nom, ce qui reste rare sur la colline. Il s'agit ici d'un rouge, en Pinot Noir, issu du haut de coteau de Ladoix-Serrigny, à la limite du Corton-Charlemagne.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePourquoi le croise-t-on si peu ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eParce que le climat est petit et partagé entre peu de propriétaires. La production en rouge reste modeste, ce qui en fait l'un des Corton les moins connus du grand public malgré son niveau de terroir.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367913296221,"sku":null,"price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/corton-vergennes-grand-cru-rouge-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487683","url":"https:\/\/lecaveaudespepites.com\/products\/corton-vergennes-grand-cru-rouge-2022-chateau-de-meursault","provider":"Le caveau des pépites","version":"1.0","type":"link"}