{"product_id":"corton-vergennes-grand-cru-blanc-magnum-2023-chateau-de-meursault","title":"Corton-Vergennes Grand Cru Blanc Magnum 2023, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorton-Vergennes Grand Cru Blanc Magnum 2023, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e est un blanc rare, issu du climat Les Vergennes sur la colline de Corton, en appellation Corton et non Corton-Charlemagne. Très peu de domaines en proposent une cuvée séparée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Vergennes se situe sur le flanc est de la colline de Corton, à Ladoix-Serrigny, juste sous la ceinture de Corton-Charlemagne. Le climat est classé en Grand Cru Corton et peut produire du blanc comme du rouge, mais le Chardonnay y est très minoritaire, ce qui explique la rareté de ces bouteilles. L'exposition plus orientale et les sols caillouteux mêlés de marnes donnent un blanc moins massif que Corton-Charlemagne, plus floral et plus vite accessible, tout en gardant la trame minérale de la colline.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e est l'un des plus beaux domaines de la Côte de Beaune. Le fief du Moulin Foulot, dont il est issu, remonte au XIe siècle. Racheté en 2012 par Olivier Halley, le domaine a depuis élargi son vignoble : 65 hectares répartis sur une centaine de parcelles, conduits en agriculture biologique certifiée, qui donnent cinq Grands Crus, vingt Premiers Crus et une douzaine d'appellations villages et régionales. Le domaine est en vente directe intégrale, 100 % de sa production vient de ses propres vignes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Bourgogne, Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Corton-Vergennes Grand Cru Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine :\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Chardonnay 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Vin blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Agriculture biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 150 cl, magnum\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Or pâle brillant, reflets citron et verts, parfaitement limpide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Fleur d'acacia, pêche blanche, amande fraîche, note de pierre humide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Fine et élancée, acidité mûre, finale minérale sans dureté\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez ce Corton-Vergennes Grand Cru entre 12 à 13 °C. Son potentiel de garde est de six à quinze ans. Le magnum vieillit plus lentement que la bouteille, comptez quelques années de plus. Conservez la bouteille couchée, à température stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSaint-Jacques à la truffe, sole au four, volaille aux morilles, brillat-savarin.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/qu-est-ce-qu-un-grand-cru-en-bourgogne\"\u003ece qu'est un Grand Cru en Bourgogne\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/grands-crus-de-bourgogne-climats\"\u003eles climats des Grands Crus de Bourgogne\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cepages-blancs-de-bourgogne\"\u003eles cépages blancs de Bourgogne\u003c\/a\u003e. Retrouvez toutes les cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003ecollection Château de Meursault\u003c\/a\u003e, et le reste de notre sélection bourguignonne dans la \u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003ecollection Bourgogne\u003c\/a\u003e ou parmi nos \u003ca href=\"\/collections\/vin-blanc\"\u003evins blancs\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eCorton ou Corton-Charlemagne, quelle différence ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCorton-Charlemagne est réservé au Chardonnay sur la ceinture haute de la colline. L'appellation Corton, en dessous, couvre surtout du Pinot Noir mais autorise le blanc dans certains climats, dont Les Vergennes. Les blancs de Corton sont donc beaucoup plus rares.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSe boit-il plus tôt qu'un Corton-Charlemagne ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, en général. Sa structure est moins imposante et il commence à s'ouvrir dès quatre ou cinq ans. Il tient néanmoins une bonne quinzaine d'années dans de bonnes conditions de cave.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePourquoi choisir un magnum ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe magnum contient 150 cl, soit deux bouteilles. Le rapport entre le volume de vin et la surface d'échange avec l'air est plus favorable, ce qui ralentit l'évolution et donne des vins souvent plus frais au même âge. C'est aussi le format des grandes tablées.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367893406045,"sku":null,"price":700.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/corton-vergennes-grand-cru-blanc-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487247","url":"https:\/\/lecaveaudespepites.com\/products\/corton-vergennes-grand-cru-blanc-magnum-2023-chateau-de-meursault","provider":"Le caveau des pépites","version":"1.0","type":"link"}