{"product_id":"corton-grand-cru-le-rognet-2023-chateau-de-meursault","title":"Corton Grand Cru Le Rognet 2023, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorton Grand Cru Le Rognet 2023, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e est l'un des climats du Grand Cru Corton, sur la partie est de la colline, côté Ladoix-Serrigny. Un Pinot Noir de structure, qui demande du temps et récompense la patience.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCorton est le seul Grand Cru rouge de la Côte de Beaune, réparti en une mosaïque de climats sur une colline boisée à son sommet. Le Rognet occupe le flanc est, sur la commune de Ladoix-Serrigny, où les sols mêlent marnes et éboulis calcaires. L'exposition levante et la pente donnent des vins plus droits et plus fermes que ceux du versant sud. Le style est celui du Corton classique : charpente marquée dans la jeunesse, austérité passagère, puis un fondu profond et épicé après une dizaine d'années.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCe que dit la critique sur cette cuvée\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes notes ci-dessous portent sur les derniers millésimes de la cuvée, tous millésimes confondus. Le millésime 2023 a reçu 94\/100 chez Jasper Morris.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e est l'un des plus beaux domaines de la Côte de Beaune. Le fief du Moulin Foulot, dont il est issu, remonte au XIe siècle. Racheté en 2012 par Olivier Halley, le domaine a depuis élargi son vignoble : 65 hectares répartis sur une centaine de parcelles, conduits en agriculture biologique certifiée, qui donnent cinq Grands Crus, vingt Premiers Crus et une douzaine d'appellations villages et régionales. Le domaine est en vente directe intégrale, 100 % de sa production vient de ses propres vignes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Bourgogne, Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Corton Grand Cru Le Rognet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine :\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Pinot Noir 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Vin rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Agriculture biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Rubis sombre et dense, bord presque noir dans la jeunesse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Fruits noirs, humus, poivre noir, une touche de cuir et de pierre chaude\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Charpentée, tanins serrés et droits, longue finale ferme qui appelle la garde\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez ce Corton Grand Cru Le Rognet entre 16 à 17 °C. Son potentiel de garde est de dix à vingt-cinq ans. Conservez la bouteille couchée, à température stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCôte de boeuf maturée, gibier à poil, lièvre à la royale. Après quinze ans, un époisses affiné ou de la truffe râpée sur des pâtes fraîches.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/qu-est-ce-qu-un-grand-cru-en-bourgogne\"\u003ece qu'est un Grand Cru en Bourgogne\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/grands-crus-de-bourgogne-climats\"\u003eles Grands Crus de Bourgogne et leurs climats\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003ela Côte de Beaune\u003c\/a\u003e. Retrouvez toutes les cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003ecollection Château de Meursault\u003c\/a\u003e, et le reste de notre sélection bourguignonne dans la \u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003ecollection Bourgogne\u003c\/a\u003e ou parmi nos \u003ca href=\"\/collections\/vin-rouge\"\u003evins rouges\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003ePourquoi Corton est-il le seul Grand Cru rouge de la Côte de Beaune ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eParce que la colline de Corton réunit des conditions rares dans le secteur : une pente forte, des sols de marnes et de calcaires et plusieurs expositions. Les autres communes de la Côte de Beaune n'ont obtenu que des premiers crus en rouge, leurs Grands Crus étant tous en blanc.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQuand faut-il l'ouvrir ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn Corton jeune est souvent fermé. Comptez huit à dix ans de cave pour qu'il commence à s'ouvrir, et jusqu'à vingt-cinq ans sur les grands millésimes. Si vous l'ouvrez tôt, prévoyez deux heures de carafe et un plat consistant.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367910609245,"sku":null,"price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/corton-grand-cru-le-rognet-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487685","url":"https:\/\/lecaveaudespepites.com\/products\/corton-grand-cru-le-rognet-2023-chateau-de-meursault","provider":"Le caveau des pépites","version":"1.0","type":"link"}