{"product_id":"chenas-en-remont-pascal-aufranc","title":"Chénas En Rémont, Pascal Aufranc","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChénas En Rémont\u003c\/strong\u003e est la cuvée de terroir du Domaine Pascal Aufranc, artisan vigneron installé à Chénas, dans le nord du Beaujolais.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChénas est le plus rare des dix crus du Beaujolais, le plus petit en surface. Les vignes remonteraient à 1316, quand Philippe le Long fit arracher des chênes pour planter de la vigne, et le vin se retrouvait quelques années plus tard dans les caves de Louis XIII. En Rémont, au bout du chemin, est un terroir préservé et confidentiel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Beaujolais, Chénas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Domaine Pascal Aufranc, Chénas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e 100 % Gamay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLieu-dit :\u003c\/strong\u003e En Rémont\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Rubis soutenu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Fruits rouges mûrs, pivoine, épices douces\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Ample et charnue, tanins fondus, belle longueur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez-le entre 14 et 16 °C. Couché en cave, à l'abri de la lumière et autour de 12 à 14 °C, il se garde 3 à 7 ans.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eViandes rouges et blanches, grillades, cuisine exotique, fromages à pâtes pressées cuites, desserts au chocolat.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-tanins-dans-le-vin-rouge\"\u003ele rôle des tanins dans le vin rouge\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/meilleurs-vins-boire-en-ete\"\u003eles meilleurs vins à boire en été\u003c\/a\u003e. Parcourez notre \u003ca href=\"\/collections\/vin-rouge\"\u003esélection de vins rouges\u003c\/a\u003e et découvrez la \u003ca href=\"\/collections\/domaine-pascal-aufranc\"\u003ecollection Domaine Pascal Aufranc\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003ePourquoi Chénas est-il le cru le plus rare du Beaujolais ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eC'est la plus petite appellation des dix crus en surface, environ 230 hectares, ce qui rend ses vins nettement moins répandus que ceux de Morgon ou de Brouilly.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQuel cépage pour le Chénas ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe Chénas est issu à 100 % du Gamay noir à jus blanc, comme tous les crus du Beaujolais.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Pascal Aufranc","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66477227868509,"sku":null,"price":13.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66477237829981,"sku":null,"price":38.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66477237862749,"sku":null,"price":73.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/chenas-en-remont-pascal-aufranc-v2.jpg?v=1794738430","url":"https:\/\/lecaveaudespepites.com\/products\/chenas-en-remont-pascal-aufranc","provider":"Le caveau des pépites","version":"1.0","type":"link"}