{"product_id":"bourgogne-terroir-dexception-magnum-2022-chateau-de-meursault","title":"Bourgogne Terroir d'Exception Magnum 2022, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne Terroir d'Exception Magnum 2022, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e est la cuvée régionale la plus ambitieuse du domaine, assemblée à partir de parcelles choisies pour leur situation et leurs sols. Un Bourgogne blanc conçu pour tenir la comparaison avec des appellations communales.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe nom désigne une sélection de parcelles en appellation régionale, retenues pour la qualité de leurs sols et leur position dans le coteau plutôt que pour leur rendement. En Côte de Beaune, certaines terres situées juste en dehors des aires communales offrent des calcaires superficiels comparables à ceux des villages voisins. Vinifiée et élevée avec le même soin que les crus, cette cuvée donne un Chardonnay plus concentré et plus long qu'un Bourgogne courant, avec une finale minérale qui trahit son origine.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCe que dit la critique sur cette cuvée\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes notes ci-dessous portent sur les derniers millésimes de la cuvée, tous millésimes confondus. Le millésime 2023 a reçu 93\/100 chez Jasper Morris et une médaille d'argent à l'International Wine Challenge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e est l'un des plus beaux domaines de la Côte de Beaune. Le fief du Moulin Foulot, dont il est issu, remonte au XIe siècle. Racheté en 2012 par Olivier Halley, le domaine a depuis élargi son vignoble : 65 hectares répartis sur une centaine de parcelles, conduits en agriculture biologique certifiée, qui donnent cinq Grands Crus, vingt Premiers Crus et une douzaine d'appellations villages et régionales. Le domaine est en vente directe intégrale, 100 % de sa production vient de ses propres vignes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Bourgogne, Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Bourgogne Terroir d'Exception\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine :\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Chardonnay 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Vin blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Agriculture biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 150 cl, magnum\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Or pâle soutenu et brillant, avec de discrets reflets dorés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Agrumes confits, fleur blanche, noisette grillée, note crayeuse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Concentrée et équilibrée, matière dense pour l'appellation, finale minérale allongée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez ce Bourgogne Terroir d'Exception entre 11 à 13 °C. Son potentiel de garde est de quatre à neuf ans. Le magnum vieillit plus lentement que la bouteille, comptez quelques années de plus. Conservez la bouteille couchée, à température stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHomard grillé, turbot, volaille de Bresse à la crème, comté de dix-huit mois.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/chardonnay-de-bourgogne-finesse-terroirs-et-elegance-intemporelle\"\u003ele Chardonnay de Bourgogne\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-pepites-des-domaines-de-bourgogne\"\u003eles pépites des domaines de Bourgogne\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/comprendre-les-vins-de-bourgogne\"\u003ecomprendre les appellations de Bourgogne\u003c\/a\u003e. Retrouvez toutes les cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003ecollection Château de Meursault\u003c\/a\u003e, et le reste de notre sélection bourguignonne dans la \u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003ecollection Bourgogne\u003c\/a\u003e ou parmi nos \u003ca href=\"\/collections\/vin-blanc\"\u003evins blancs\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eQu'est-ce qui distingue cette cuvée d'un Bourgogne blanc classique ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa sélection parcellaire. Les raisins proviennent de terres choisies pour leurs sols calcaires et leur exposition, vinifiées à part et élevées comme des cuvées de village. Le vin gagne en densité et en longueur ce qu'un assemblage large ne peut pas offrir.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePourquoi ce nom de Terroir d'Exception ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eC'est une sélection parcellaire du domaine, assemblée à partir des meilleures parcelles classées en appellation régionale. Le niveau se situe entre un Bourgogne classique et un village.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePourquoi choisir un magnum ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe magnum contient 150 cl, soit deux bouteilles. Le rapport entre le volume de vin et la surface d'échange avec l'air est plus favorable, ce qui ralentit l'évolution et donne des vins souvent plus frais au même âge. C'est aussi le format des grandes tablées.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367895732573,"sku":null,"price":142.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367895765341,"sku":null,"price":404.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66367895798109,"sku":null,"price":766.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/bourgogne-terroir-d-exception-chateau-de-meursault.jpg?v=1793486937","url":"https:\/\/lecaveaudespepites.com\/products\/bourgogne-terroir-dexception-magnum-2022-chateau-de-meursault","provider":"Le caveau des pépites","version":"1.0","type":"link"}