{"product_id":"bourgogne-clos-du-chateau-2023-chateau-de-meursault","title":"Bourgogne Clos du Château 2023, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne Clos du Château 2023, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e vient du clos qui entoure directement le Château de Meursault, un monopole situé sur la commune même mais classé en appellation régionale. Un cas rare : des vignes de village dans un Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Clos du Château est un clos de plain-pied situé aux portes de Meursault, sur des sols argilo-calcaires plus profonds que ceux du coteau. Classé en appellation régionale Bourgogne pour des raisons de délimitation, il bénéficie pourtant du climat et du savoir-faire meursaltiens. Le vin en tire une rondeur et une largeur de bouche inhabituelles à ce niveau d'appellation, avec les notes de noisette et de beurre frais que l'on associe au village. C'est l'un des blancs régionaux les plus suivis de la Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCe que dit la critique sur cette cuvée\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes notes ci-dessous portent sur les derniers millésimes de la cuvée, tous millésimes confondus. Le millésime 2023 a reçu un Grand Or au Frankfurt International Trophy et une médaille d'or au Concours International de Lyon. Le 2022 avait obtenu 92\/100 et un Grand Or au Frankfurt International Trophy, et le 2021, 16\/20 dans Bourgogne Aujourd'hui et 91\/100 chez James Suckling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e est l'un des plus beaux domaines de la Côte de Beaune. Le fief du Moulin Foulot, dont il est issu, remonte au XIe siècle. Racheté en 2012 par Olivier Halley, le domaine a depuis élargi son vignoble : 65 hectares répartis sur une centaine de parcelles, conduits en agriculture biologique certifiée, qui donnent cinq Grands Crus, vingt Premiers Crus et une douzaine d'appellations villages et régionales. Le domaine est en vente directe intégrale, 100 % de sa production vient de ses propres vignes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Bourgogne, Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Bourgogne Clos du Château\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine :\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Chardonnay 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Vin blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Agriculture biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Or jaune lumineux, reflets paille, un peu plus soutenue que la moyenne régionale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Noisette, beurre frais, poire, miel d'acacia discret\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Ronde et large, texture grasse, finale sur l'amande avec un rappel d'agrume\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez ce Bourgogne Clos du Château entre 11 à 13 °C. Son potentiel de garde est de quatre à huit ans. Conservez la bouteille couchée, à température stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVolaille à la crème, saumon mi-cuit, quenelles de brochet, saint-nectaire. Les escargots en persillade lui vont aussi très bien.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/chateau-de-meursault-un-millenaire\"\u003el'histoire du Château de Meursault\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003ela Côte de Beaune\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/comprendre-les-vins-de-bourgogne\"\u003ecomprendre les appellations de Bourgogne\u003c\/a\u003e. Retrouvez toutes les cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003ecollection Château de Meursault\u003c\/a\u003e, et le reste de notre sélection bourguignonne dans la \u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003ecollection Bourgogne\u003c\/a\u003e ou parmi nos \u003ca href=\"\/collections\/vin-blanc\"\u003evins blancs\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003ePourquoi un clos situé à Meursault est-il classé en Bourgogne ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eParce que la délimitation des appellations tient compte de la nature des sols et de la position dans la pente, pas seulement de la commune. Les terres plates et profondes du clos n'entrent pas dans l'aire communale, même si elles touchent le village.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCe vin se garde-t-il ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eC'est une appellation régionale, donc un vin que l'on ouvre dans les trois à cinq ans. Il gagne un peu de rondeur après deux ans de cave, mais ce n'est pas un vin d'attente.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367880528221,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367880560989,"sku":null,"price":142.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66367880593757,"sku":null,"price":270.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/bourgogne-clos-du-chateau-chateau-de-meursault.jpg?v=1793486928","url":"https:\/\/lecaveaudespepites.com\/products\/bourgogne-clos-du-chateau-2023-chateau-de-meursault","provider":"Le caveau des pépites","version":"1.0","type":"link"}