{"product_id":"bourgogne-chardonnay-2023-chateau-de-meursault","title":"Bourgogne Chardonnay 2023, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne Chardonnay 2023, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e est le Chardonnay d'entrée de gamme du domaine, assemblé à partir de parcelles réparties sur la Côte de Beaune. La bouteille qui montre le style de la maison sans engager un budget de cru.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'appellation régionale Bourgogne couvre l'ensemble du vignoble bourguignon, et tout dépend donc de l'origine réelle des raisins. Ici, les parcelles se situent en Côte de Beaune, sur des sols argilo-calcaires de bas de coteau, à des altitudes variées. Le vin est vinifié comme les cuvées supérieures, avec un élevage mesuré, et cherche la droiture plutôt que la richesse. On y retrouve la fraîcheur d'agrume et la finale crayeuse typiques du Chardonnay bourguignon, dans un format que l'on ouvre sans cérémonie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e est l'un des plus beaux domaines de la Côte de Beaune. Le fief du Moulin Foulot, dont il est issu, remonte au XIe siècle. Racheté en 2012 par Olivier Halley, le domaine a depuis élargi son vignoble : 65 hectares répartis sur une centaine de parcelles, conduits en agriculture biologique certifiée, qui donnent cinq Grands Crus, vingt Premiers Crus et une douzaine d'appellations villages et régionales. Le domaine est en vente directe intégrale, 100 % de sa production vient de ses propres vignes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Bourgogne, Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Bourgogne Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine :\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Chardonnay 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Vin blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Agriculture biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Or pâle très clair, reflets argentés, aspect cristallin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Pomme verte, citron, fleur blanche, pointe de noisette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Vive et désaltérante, matière souple, finale nette et fraîche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez ce Bourgogne Chardonnay entre 10 à 12 °C. Son potentiel de garde est de deux à cinq ans. Conservez la bouteille couchée, à température stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eApéritif et gougères, poissons grillés, quiche, chèvre frais. Il tient aussi face à une cuisine asiatique peu épicée.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/chardonnay\"\u003ele cépage Chardonnay\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/comprendre-les-vins-de-bourgogne\"\u003ecomprendre les appellations de Bourgogne\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003ela Côte de Beaune\u003c\/a\u003e. Retrouvez toutes les cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003ecollection Château de Meursault\u003c\/a\u003e, et le reste de notre sélection bourguignonne dans la \u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003ecollection Bourgogne\u003c\/a\u003e ou parmi nos \u003ca href=\"\/collections\/vin-blanc\"\u003evins blancs\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eUn Bourgogne régional, est-ce intéressant ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, quand il vient d'un domaine qui soigne ses parcelles. L'appellation régionale dit peu de choses en elle-même : c'est l'origine des vignes et le travail du producteur qui créent la différence de qualité.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFaut-il le garder ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCe n'est pas sa vocation. Il se boit dans les deux à cinq ans suivant le millésime, quand son fruit est encore franc. Inutile de l'oublier au fond de la cave.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367876039005,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367876071773,"sku":null,"price":119.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66367876104541,"sku":null,"price":226.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/bourgogne-chardonnay-chateau-de-meursault.jpg?v=1793486926","url":"https:\/\/lecaveaudespepites.com\/products\/bourgogne-chardonnay-2023-chateau-de-meursault","provider":"Le caveau des pépites","version":"1.0","type":"link"}