{"product_id":"beaune-premier-cru-greves-les-trois-journaux-2024-chateau-de-meursault","title":"Beaune Premier Cru Grèves Les Trois Journaux 2024, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeaune Premier Cru Grèves Les Trois Journaux 2024, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e est une sélection parcellaire issue du cœur des Grèves. Le nom renvoie au journal, ancienne unité de surface bourguignonne : trois journaux, soit une parcelle délimitée de longue date et travaillée à part.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Trois Journaux désignent une parcelle identifiée à l'intérieur du climat des Grèves, à mi-pente du coteau de Beaune. Comme sur l'ensemble des Grèves, le sol est graveleux et très drainant, mais ce secteur donne un vin nettement plus concentré que la moyenne du climat, avec davantage de profondeur et une trame plus dense. Vinifiée et élevée séparément, la cuvée pousse le style des Grèves vers plus de garde, sans sacrifier la rondeur de texture qui en fait la signature.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCe que dit la critique sur cette cuvée\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes notes ci-dessous portent sur les derniers millésimes de la cuvée, tous millésimes confondus. Le millésime 2024 obtient 91\/100 dans Bourgogne Aujourd'hui, et le 2023 a été noté 94\/100 chez Bettane + Desseauve comme chez TWOFW, 93\/100 dans Bourgogne Aujourd'hui et chez Jasper Morris, avec une médaille d'argent à l'International Wine Challenge. Le 2022 atteint 95\/100 chez TWOFW, 94\/100 chez Jasper Morris et 93\/100 chez Allen Meadows, tandis que le 2021 a décroché l'or à l'International Wine Challenge avec 96\/100.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e est l'un des plus beaux domaines de la Côte de Beaune. Le fief du Moulin Foulot, dont il est issu, remonte au XIe siècle. Racheté en 2012 par Olivier Halley, le domaine a depuis élargi son vignoble : 65 hectares répartis sur une centaine de parcelles, conduits en agriculture biologique certifiée, qui donnent cinq Grands Crus, vingt Premiers Crus et une douzaine d'appellations villages et régionales. Le domaine est en vente directe intégrale, 100 % de sa production vient de ses propres vignes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Bourgogne, Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Beaune Premier Cru Grèves Les Trois Journaux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine :\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Pinot Noir 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Vin rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Agriculture biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Grenat dense et sombre, larmes épaisses sur le verre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Fruits noirs confits, cassis, violette, moka, bois de réglisse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Concentrée et profonde, tanins de velours, grande allonge saline sur les fruits noirs\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez ce Beaune Premier Cru Grèves Les Trois Journaux entre 15 à 17 °C. Son potentiel de garde est de huit à seize ans. Conservez la bouteille couchée, à température stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCôte de bœuf maturée, chevreuil aux airelles, lièvre à la royale. Sur un gibier, une heure de carafe lui fait du bien.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003ela Côte de Beaune\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/les-pepites-des-domaines-de-bourgogne\"\u003eles pépites des domaines de Bourgogne\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/meilleurs-millesimes-de-vins-rouges\"\u003eles meilleurs millésimes de vins rouges\u003c\/a\u003e. Retrouvez toutes les cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003ecollection Château de Meursault\u003c\/a\u003e, et le reste de notre sélection bourguignonne dans la \u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003ecollection Bourgogne\u003c\/a\u003e ou parmi nos \u003ca href=\"\/collections\/vin-rouge\"\u003evins rouges\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eQu'est-ce qu'un journal en Bourgogne ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eC'est une ancienne unité de surface agricole, correspondant à ce qu'un homme pouvait travailler en une journée, soit environ un tiers d'hectare selon les régions. Trois journaux désignent donc une parcelle de petite taille, délimitée depuis longtemps.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePourquoi isoler cette parcelle des Grèves ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eParce qu'elle donne régulièrement un vin plus dense et plus long que le reste du climat. Quand une parcelle se distingue millésime après millésime, le domaine la vinifie à part plutôt que de la fondre dans l'assemblage général.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367881216349,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367881249117,"sku":null,"price":256.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66367881281885,"sku":null,"price":486.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/beaune-premier-cru-greves-les-trois-journaux-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487556","url":"https:\/\/lecaveaudespepites.com\/products\/beaune-premier-cru-greves-les-trois-journaux-2024-chateau-de-meursault","provider":"Le caveau des pépites","version":"1.0","type":"link"}