{"product_id":"beaune-premier-cru-2024-chateau-de-meursault","title":"Beaune Premier Cru 2024, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeaune Premier Cru 2024, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e est un assemblage de plusieurs climats classés en Premier Cru sur le coteau de Beaune. Une façon de goûter le niveau Premier Cru de l'appellation sans entrer dans le détail parcellaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe coteau de Beaune aligne une longue série de Premiers Crus étagés à l'ouest de la ville, des Bressandes au Clos des Mouches. Assembler plusieurs de ces climats donne un vin plus complet qu'un village : la terre est plus caillouteuse à mi-pente, le drainage meilleur, et les raisins atteignent une maturité plus régulière. On obtient un Pinot Noir mieux charpenté, au fruit plus concentré, avec une trame tannique encore souple et une finale sensiblement plus longue.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCe que dit la critique sur cette cuvée\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes notes ci-dessous portent sur les derniers millésimes de la cuvée, tous millésimes confondus. Le millésime 2023 a été noté 91\/100 dans Bourgogne Aujourd'hui et 92\/100 par VertdeVin, et il a reçu une médaille d'or au Frankfurt International Trophy. Le 2022 obtient également 91\/100 dans Bourgogne Aujourd'hui.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e est l'un des plus beaux domaines de la Côte de Beaune. Le fief du Moulin Foulot, dont il est issu, remonte au XIe siècle. Racheté en 2012 par Olivier Halley, le domaine a depuis élargi son vignoble : 65 hectares répartis sur une centaine de parcelles, conduits en agriculture biologique certifiée, qui donnent cinq Grands Crus, vingt Premiers Crus et une douzaine d'appellations villages et régionales. Le domaine est en vente directe intégrale, 100 % de sa production vient de ses propres vignes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Bourgogne, Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Beaune Premier Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine :\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Pinot Noir 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Vin rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Agriculture biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Rubis soutenu, robe nette aux reflets grenat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Cerise mûre, framboise écrasée, violette, pointe de poivre et de cacao\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Milieu de bouche charnu, tanins enrobés, finale persistante sur le fruit et les épices\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez ce Beaune Premier Cru entre 15 à 17 °C. Son potentiel de garde est de cinq à dix ans. Conservez la bouteille couchée, à température stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMagret de canard aux figues, bœuf bourguignon, tourte à la viande, saint-nectaire. Un classique avec une volaille aux champignons.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/grand-cru-vs-premier-cru\"\u003ePremier Cru et Grand Cru, comprendre la différence\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003ela Côte de Beaune\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/quel-vin-rouge-choisir-pour-accompagner-un-boeuf-bourguignon\"\u003equel vin rouge pour un bœuf bourguignon\u003c\/a\u003e. Retrouvez toutes les cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003ecollection Château de Meursault\u003c\/a\u003e, et le reste de notre sélection bourguignonne dans la \u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003ecollection Bourgogne\u003c\/a\u003e ou parmi nos \u003ca href=\"\/collections\/vin-rouge\"\u003evins rouges\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003ePourquoi un Premier Cru sans nom de climat ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa réglementation autorise l'assemblage de plusieurs climats classés en Premier Cru d'une même commune. L'étiquette porte alors la seule mention Premier Cru. C'est fréquent à Beaune, où les domaines détiennent souvent de petites parcelles dans de nombreux climats.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQu'apporte le niveau Premier Cru par rapport au village ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLes Premiers Crus occupent les meilleures positions du coteau, à mi-pente, où le sol est plus maigre et mieux drainé. Le vin y gagne en concentration, en longueur et en capacité de garde, avec des tanins plus présents mais plus fins.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367912116573,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367912149341,"sku":null,"price":171.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66367912182109,"sku":null,"price":324.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/beaune-premier-cru-chateau-de-meursault.jpg?v=1793488556","url":"https:\/\/lecaveaudespepites.com\/products\/beaune-premier-cru-2024-chateau-de-meursault","provider":"Le caveau des pépites","version":"1.0","type":"link"}