{"product_id":"aloxe-corton-premier-cru-les-marechaudes-2023-chateau-de-meursault","title":"Aloxe-Corton Premier Cru Les Maréchaudes 2023, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAloxe-Corton Premier Cru Les Maréchaudes 2023, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e occupe le bas de la colline de Corton, sur la frange qui touche le Grand Cru. Un Premier Cru dense et droit, dont les tanins serrés annoncent clairement la parenté avec le Corton voisin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Maréchaudes se situent au sud-est de la colline de Corton, en limite directe du Grand Cru : une partie du climat est classée en Corton, l'autre en Premier Cru d'Aloxe-Corton. Les sols y sont rouges, chargés d'argile et de fer, sur un socle calcaire. Cette richesse en argile retient l'eau et nourrit des raisins à la peau épaisse. Le vin en tire une colonne tannique nette, une couleur profonde et un fond minéral qui soutient la garde.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCe que dit la critique sur cette cuvée\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes notes ci-dessous portent sur les derniers millésimes de la cuvée, tous millésimes confondus. Le millésime 2024 obtient 91\/100 dans Bourgogne Aujourd'hui. Le 2023 a été noté 16\/20 dans Bourgogne Aujourd'hui et 91\/100 par Jasper Morris, tandis que le 2022 a reçu 93\/100 d'Allen Meadows et 16\/20 dans Bourgogne Aujourd'hui.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e est l'un des plus beaux domaines de la Côte de Beaune. Le fief du Moulin Foulot, dont il est issu, remonte au XIe siècle. Racheté en 2012 par Olivier Halley, le domaine a depuis élargi son vignoble : 65 hectares répartis sur une centaine de parcelles, conduits en agriculture biologique certifiée, qui donnent cinq Grands Crus, vingt Premiers Crus et une douzaine d'appellations villages et régionales. Le domaine est en vente directe intégrale, 100 % de sa production vient de ses propres vignes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints clés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France, Bourgogne, Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Aloxe-Corton Premier Cru Les Maréchaudes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine :\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Pinot Noir 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Vin rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Agriculture biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Grenat profond, presque opaque au cœur du verre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Griotte, mûre, pivoine fanée, graphite, épices douces\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Attaque serrée, trame tannique fine mais insistante, grande allonge sur le fruit noir\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eServir et conserver\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServez ce Aloxe-Corton Premier Cru Les Maréchaudes entre 15 à 17 °C. Son potentiel de garde est de huit à quinze ans. Conservez la bouteille couchée, à température stable, à l'abri de la lumière et des vibrations.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePigeon rôti, filet de bœuf en croûte, civet de lièvre. Un époisses bien fait en fin de repas tient aussi face à sa structure.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePour aller plus loin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLisez \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/qu-est-ce-qu-un-grand-cru-en-bourgogne\"\u003ece qu'est un Grand Cru en Bourgogne\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/grand-cru-vs-premier-cru\"\u003eGrand Cru et Premier Cru, les différences\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/meilleurs-millesimes-de-vins-rouges\"\u003eles meilleurs millésimes de vins rouges\u003c\/a\u003e. Retrouvez toutes les cuvées dans notre \u003ca href=\"\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003ecollection Château de Meursault\u003c\/a\u003e, et le reste de notre sélection bourguignonne dans la \u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003ecollection Bourgogne\u003c\/a\u003e ou parmi nos \u003ca href=\"\/collections\/vin-rouge\"\u003evins rouges\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eLes Maréchaudes sont-elles en Grand Cru ou en Premier Cru ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLes deux, selon la partie du climat. Le haut des Maréchaudes est classé en Corton Grand Cru, le bas en Premier Cru d'Aloxe-Corton. La limite suit la rupture de pente et le changement de sol, et cette proximité se sent dans le verre.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCombien de temps faut-il l'attendre ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eComptez cinq ans au minimum pour que les tanins se fondent. Le vin tient ensuite une dizaine d'années, en gagnant des notes de sous-bois et de cuir sans perdre son fond de fruit noir.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment est expédiée la bouteille ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa livraison est offerte en France dès 300 € d'achat. Chaque bouteille est emballée avec soin et expédiée en envoi suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367902744925,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367902777693,"sku":null,"price":313.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66367902810461,"sku":null,"price":594.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/aloxe-corton-premier-cru-les-marechaudes-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487640","url":"https:\/\/lecaveaudespepites.com\/products\/aloxe-corton-premier-cru-les-marechaudes-2023-chateau-de-meursault","provider":"Le caveau des pépites","version":"1.0","type":"link"}