{"product_id":"vinsobres-les-cornuds-rouge-famille-perrin","title":"Vinsobres Les Cornuds אדום, Famille Perrin","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinsobres Les Cornuds אדום, Famille Perrin\u003c\/strong\u003e הוא הקרו של היקב ב-AOC Vinsobres, אדום של Grenache ו-Syrah שמיוצרים בנפרד, על פירות שחורים ורעננות.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinsobres הוא האפלסיון הכפרי הראשון של Drôme provençale. גפני Les Cornuds גדלות על מרל חצצי וחולי במדרונות, ועל סחף קוורטרני חצצי במדרגות. הגובה והלילות הקרירים מסבירים את המתיחות שנמצאת ביין הזה, מתיחות נדירה בדרום הרון.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eמשפחת \u003cstrong\u003eFamille Perrin\u003c\/strong\u003e יושבת ב-Château de Beaucastel שב-Châteauneuf-du-Pape, ועובדת שם כבר כמה דורות. היא הייתה חלוצה בחקלאות אורגנית ולאחר מכן בביודינמיקה, והיא חברה ב-Primum Familiae Vini, מועדון משפחות היין הגדולות בעולם. עם השנים הרחיבה את עבודתה לאפלסיונים האחרים של דרום עמק הרון, כאשר כל קובה מגיעה מחלקות מוגדרות שמיוצרות בנפרד.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eנתונים עיקריים\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמקור:\u003c\/strong\u003e צרפת, עמק הרון, Drôme provençale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eאפלסיון:\u003c\/strong\u003e AOC Vinsobres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eיצרן:\u003c\/strong\u003e Famille Perrin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eקובה:\u003c\/strong\u003e Les Cornuds\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eזני ענבים:\u003c\/strong\u003e Grenache ו-Syrah\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eטרואר:\u003c\/strong\u003e מרל חצצי וחולי במדרונות, סחף קוורטרני חצצי במדרגות\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eייצור:\u003c\/strong\u003e בציר ידני, כל זן ממוין, מוסר גרגרים ומוכנס למכל בנפרד, ה-Syrah במכלי עץ חרוטיים וה-Grenache בנירוסטה, מיצוי בדריכה או בהזלפה לפי הטעימה\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eהרכבה:\u003c\/strong\u003e נעשית לאחר התסיסה המלולקטית\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eצבע:\u003c\/strong\u003e יין אדום\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eנפח:\u003c\/strong\u003e 75 ס\"ל\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eהערות טעימה\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמראה:\u003c\/strong\u003e אדום עז ובוהק\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eאף:\u003c\/strong\u003e זר נדיב מאוד של פירות שחורים, אוכמנית שחורה ודומדמנית שחורה\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eחך:\u003c\/strong\u003e מורכב ומאוזן היטב, רעננות נאה וסיומת ארוכה מאוד על ארומות של פירות טריים שנשארות\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eהגשה ושמירה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eהגישו אותו בסביבות 18 מעלות צלזיוס. אין צורך בדקנטר. זה יין לשתייה בארבע עד חמש השנים הראשונות. שמרו את הבקבוק שכוב, בטמפרטורה יציבה, מוגן מאור ומרעידות.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eהתאמות למזון\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eאנטריקוט, כבש בתנור, חזה ברווז, או תבשיל ארוך ביין אדום. הפירות השחורים והרעננות שלו מאפשרים לו ללכת גם עם גבינת כבשים מיושנת.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eלהעמיק בנושא\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eקראו \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/famille-perrin\"\u003eאת הסיפור של Famille Perrin\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/syrah-cepage-rouge-puissant-entre-rhone-et-shiraz-australien\"\u003eאת הדיוקן שלנו של הזן Syrah\u003c\/a\u003e ו\u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/quel-meilleur-vin-pour-accompagner-sa-cote-de-boeuf\"\u003eאת ההמלצות שלנו להתאמת אדום לאנטריקוט\u003c\/a\u003e. את כל הסדרה תמצאו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/famille-perrin\"\u003eאוסף Famille Perrin\u003c\/a\u003e, ואת שאר הבחירה שלנו ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/vins\"\u003eאוסף Vins\u003c\/a\u003e או בין \u003ca href=\"\/he\/collections\/vin-rouge\"\u003eהיינות האדומים\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eשאלות נפוצות\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eלמה שני הזנים מיוצרים בנפרד?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eה-Syrah תוסס במכלי עץ חרוטיים וה-Grenache בנירוסטה. לכל זן יש קצב משלו ודרך משלו לשחרר טאנינים. בהפרדה ביניהם היקב יכול להרכיב לאחר התסיסה המלולקטית, כשכל מנה הראתה מה יש לה לתת.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eאיפה נמצא Vinsobres?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVinsobres נמצא ב-Drôme provençale, בקצה הצפוני של הכרם הדרומי. זו הקומונה הראשונה במחוז שקיבלה אפלסיון כפרי. הלילות שם קרירים יותר מאשר ב-Vaucluse, וזה נותן יינות מתוחים יותר.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eאיך הבקבוק נשלח?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהמשלוח בתוך צרפת ללא עלות בהזמנות מעל 300 אירו. כל בקבוק נארז בקפידה ונשלח במשלוח עם מעקב.\u003c\/p\u003e","brand":"Famille Perrin","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66370313847133,"sku":null,"price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66370313879901,"sku":null,"price":30.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66370313912669,"sku":null,"price":58.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/vinsobres-les-cornuds-rouge-famille-perrin.jpg?v=1793562986","url":"https:\/\/lecaveaudespepites.com\/he\/products\/vinsobres-les-cornuds-rouge-famille-perrin","provider":"Le caveau des pépites","version":"1.0","type":"link"}