{"product_id":"savigny-les-beaune-rouge-magnum-2022-chateau-de-meursault","title":"Savigny-Lès-Beaune Rouge מגנום 2022, Château de Meursault","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSavigny-Lès-Beaune Rouge Magnum 2022, Château de Meursault\u003c\/strong\u003e מגיע מכפר ב-Côte de Beaune השוכן בעמק ה-Rhoin, מעט בצד מדרך היינות הגדולה. היין האדום הזה, רך ובשמי, מציג את הגרסה הישירה ביותר שלו.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSavigny-lès-Beaune שוכן בעמק צר שחצב נחל ה-Rhoin, ולכן יש לו שני מדרונות שונים: זה שלכיוון Beaune, עם קרקעות עמוקות ונדיבות יותר, וזה שלכיוון Pernand-Vergelesses, אבני וקריר יותר. האפלסיון הכפרית מאחדת לעתים קרובות כמה חלקות מוגדרות משני עברי הנחל, ומכאן יין מאוזן בין פרי לרעננות. סגנון הבית הוא של Pinot Noir של הנאה: פרי אדום פריך, טאנינים מעודנים, מרקם תמיר. זה ההפך הגמור מהמבנה האיתן של Pommard.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eמה אומרת הביקורת על היין הזה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eהציונים שלהלן מתייחסים לבצירים האחרונים של היין, מכל הבצירים יחד. בציר 2023 מקבל 16\/20 ב-Bourgogne Aujourd'hui, ובציר 2021 מדורג 90\/100 על ידי Jasper Morris.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau de Meursault\u003c\/strong\u003e הוא אחד היקבים היפים ביותר של ה-Côte de Beaune. אחוזת Moulin Foulot, שממנה צמח, מתועדת כבר מהמאה ה-11. בשנת 2012 נרכש על ידי Olivier Halley, ומאז הרחיב את כרמיו: 65 הקטרים הפרושים על פני כמאה חלקות, בעיבוד אורגני מוסמך, שמניבים חמישה Grands Crus, עשרים Premiers Crus ותריסר אפלסיונים כפריים ואזוריים. היקב מוכר אך ורק במכירה ישירה, ו-100 % מהתוצרת מגיעה מכרמיו שלו.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eנקודות מרכזיות\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמקור:\u003c\/strong\u003e צרפת, Bourgogne, Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eאפלסיון:\u003c\/strong\u003e Savigny-Lès-Beaune Rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eיקב:\u003c\/strong\u003e Château de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eזן ענבים:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir 100 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eבציר:\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eצבע:\u003c\/strong\u003e יין אדום\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eעיבוד:\u003c\/strong\u003e חקלאות אורגנית מוסמכת\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eנפח:\u003c\/strong\u003e 150 cl, מגנום\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eהערות טעימה\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eמראה:\u003c\/strong\u003e אודם בהיר וצלול, הבהובי דובדבן בהיר\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eאף:\u003c\/strong\u003e תות שדה, פטל, סיגלית, נגיעה של שקד טרי\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eחלל הפה:\u003c\/strong\u003e קליל ופריך, טאנינים כמעט מומסים, סיומת נדיבה על פרי טרי\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eהגשה ואחסון\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eהגישו את ה-Savigny-Lès-Beaune הזה בטמפרטורה של 14 עד 15 °C. פוטנציאל ההתיישנות שלו הוא שלוש עד שמונה שנים. המגנום מתיישן לאט יותר מבקבוק רגיל, הוסיפו כמה שנים. שמרו את הבקבוק שוכב, בטמפרטורה יציבה, מוגן מאור ומרעידות.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eשילובי מזון ויין\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eמעדני בשר ונקניקים, oeufs en meurette, עוף צלוי, קיש עם קוביות בייקון. בהגשה מצוננת מעט הוא משתלב מאוד גם עם מגש גבינות עיזים.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eלהרחבה\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eקראו את \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/cote-de-beaune\"\u003eה-Côte de Beaune\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/quel-vin-choisir-pour-accompagner-un-poulet-roti\"\u003eאיזה יין לעוף צלוי\u003c\/a\u003e ו\u003ca href=\"\/he\/blogs\/conseils-actualites-le-caveau-des-pepites\/comprendre-les-vins-de-bourgogne\"\u003eהבנת האפלסיונים של Bourgogne\u003c\/a\u003e. מצאו את כל היינות ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/chateau-de-meursault\"\u003eאוסף Château de Meursault\u003c\/a\u003e, ואת שאר המבחר שלנו מ-Bourgogne ב\u003ca href=\"\/he\/collections\/bourgogne\"\u003eאוסף Bourgogne\u003c\/a\u003e או בין \u003ca href=\"\/he\/collections\/vin-rouge\"\u003eהיינות האדומים\u003c\/a\u003e שלנו.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eשאלות נפוצות\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eSavigny-lès-Beaune, יין לשתייה בצעירותו?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eכן, האפלסיון הכפרית נשתית בהנאה בין שנתיים לשש שנים, על הפרי. בצירים איתנים מחזיקים עד שמונה או עשר שנים, אבל לא שם היא נותנת את המיטב שלה.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eהאם זה Bourgogne אדום ראשון טוב?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eזו אחת הבחירות הטובות ביותר להתחלה. הטאנינים עדינים, הפרי קריא והסגנון נשאר קל להבנה עבור אפלסיון כפרית של ה-Côte de Beaune. נקודת פתיחה טובה לפני המעבר ל-Pommard או ל-Volnay.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eלמה לבחור מגנום?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהמגנום מכיל 150 cl, כלומר שני בקבוקים. היחס בין נפח היין לשטח המגע עם האוויר נוח יותר, מה שמאט את ההתפתחות ונותן יינות רעננים יותר באותו גיל. זה גם הפורמט של שולחנות גדולים.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eאיך נשלח הבקבוק?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eהמשלוח חינם בצרפת מרכישה של 300 € ומעלה. כל בקבוק נעטף בקפידה ונשלח במשלוח עם מעקב.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Meursault","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":66367906808157,"sku":null,"price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3","offer_id":66367906840925,"sku":null,"price":279.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6","offer_id":66367906873693,"sku":null,"price":529.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6399\/9837\/files\/savigny-les-beaune-rouge-chateau-de-meursault.jpg?v=1793487299","url":"https:\/\/lecaveaudespepites.com\/he\/products\/savigny-les-beaune-rouge-magnum-2022-chateau-de-meursault","provider":"Le caveau des pépites","version":"1.0","type":"link"}